Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: polpette di friggitrice ad aria sono un piatto veloce, facile e assolutamente delizioso che può essere gustato come antipasto, spuntino o antipasto! Mangiali da soli o abbinali alle tue altre ricette preferite! Non importa come scegli di servirli polpette fatte in casa, tutti torneranno per saperne di più!
Usateli in un panino con le polpette insieme ad alcuni pane rustico ed Salsa marinara oppure prova un abbinamento classico spaghetti alla bolognese!
Vai a:
Preparare le polpette nella friggitrice ad aria fa risparmiare tempo sulla pulizia e rende questa ricetta ridicolmente semplice! In realtà preferisco che lo siano anche le mie polpette cotto o fatto nella friggitrice ad aria in contrasto con il metodo tradizionale del piano cottura.
Se sei un fan delle polpette come me, questa potrebbe diventare una delle tue nuove ricette preferite! Vengono fuori queste polpette perfettamente dorato, tenero e succoso ogni volta!
Dai un'occhiata a questo elenco dei miei preferiti antipasti friggitrice ad aria per altre ricette facili e deliziose!
Ingredienti
Puoi trovare uno qualsiasi di questi articoli presso il tuo negozio di alimentari locale se non li hai già a portata di mano. Scegli semplicemente la tua varietà preferita di salsiccia italiana e pangrattato!
- Salsiccia italiana - 1 chilo di salsiccia italiana macinata. Puoi usare dolce, delicato o caldo, a seconda delle tue preferenze personali.
- Briciole di pane - ⅓ tazza di pangrattato o cubetti di pane essiccato. Mi piace usare il pangrattato stagionato italiano, ma puoi usare Panko o semplice se preferisci.
- Uovo - 1 uovo grande per fare da legante.
- latte - 2 cucchiai di latte. Usa il tuo genere preferito.
- aglio - 2 cucchiaini di aglio tritato (circa 2 chiodi di garofano).
- Sale pepe - ¼ cucchiaino di sale e pepe, a piacere.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare le polpette con la friggitrice ad aria
Friggitrici ad aria rendere tutto così facile (se non ne hai uno, dovresti prendere in considerazione l'idea di prenderne uno!) Tutto ciò di cui avrai bisogno è una terrina, la tua friggitrice ad aria e un termometro per carne.
Questa ricetta è per 4 porzioni e produrrà circa 12 polpette.
- Mix. In una ciotola capiente, mescola ⅓ tazza di pangrattato, 1 uovo, 2 cucchiai di latte, 2 cucchiaini di aglio tritato e ¼ di cucchiaino di sale e pepe. Una volta uniti, aggiungere 1 libbra di salsiccia italiana macinata e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben incorporati. Non vuoi sovraccaricare la carne.
- Rotolo. Usa le mani per arrotolare porzioni del composto di carne in palline di circa Spessore da 1½ a 2 pollici (circa 12 polpette in totale).
- Lotti. Metti le tue polpette nel cestello in a singolo stratoe probabilmente dovrai cucinarli in due lotti.
- cuoco. Cuocere le polpette nella friggitrice ad aria e cuocere a 380°C (190 ° C) per 12-14 minuti, o fino a quando la parte esterna è dorata e il temperatura interna legge 165 ° F (74 ° C).
- Riposo. Rimuovere le polpette dalla friggitrice ad aria e permettere loro di riposare per 3 minuti prima di servire.
Potete servirli anche da soli o insieme ad alcuni salsa di bufala, divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Miscelazione della miscela di polpette: Fare attenzione a non mescolare eccessivamente il composto delle polpette una volta aggiunta la salsiccia. Una miscelazione eccessiva può portare a polpette dure.
- Cura del cestello della friggitrice ad aria: evitare l'uso di spray da cucina antiaderente nel cestello della friggitrice, poiché nel tempo potrebbe danneggiare il rivestimento antiaderente. Invece, ricopri leggermente il cestello con olio d'oliva usando un pennello o uno spruzzatore.
- Sostituzioni di carne: Se non avete la salsiccia italiana, sentitevi liberi di usare carne macinata o un mix di carne macinata e maiale. Scegli carne macinata con un contenuto di grassi più elevato per ottenere i migliori risultati.
- Preparazione della salsiccia italiana: Lasciare riposare la salsiccia italiana a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di preparare il composto per le polpette. Ciò garantisce una cottura più uniforme ed è più facile per le tue mani.
- Formare le Polpette: Il modo migliore per amalgamare e formare le polpette è con le mani. Ciò consente un impasto più uniforme e polpette dalla forma corretta.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Metti le polpette rimanenti in un contenitore o in un sacchetto con chiusura lampo in frigorifero per un massimo di 4 giorni (o in freezer fino a un mese).
Riscaldare
Riscaldali nella friggitrice a 375 °C (190 °F) per 3-4 minuti o fino a quando non saranno riscaldati come preferisci.
>>>>Vedi tutte le mie ricette qui<<<<
❓ Domande frequenti
Queste gustose polpette sono super versatile! Certo, puoi mangiarli esattamente come sono. Tuttavia, puoi anche servirli con la pasta, su una pizza fatta in casa, come contorno di polpette, in una zuppa o con un sugo per intingere!
Sì! Basta preparare il composto e formare le polpette come indicato. Quindi, invece di metterli nella friggitrice ad aria, adagiarli su una teglia e mettili nel congelatore. Lasciateli congelare per qualche ora (fino al solido) e poi puoi trasferirli in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore. Quando sono pronte, potete cuocere le polpette direttamente da surgelate, basta aggiungere un paio di minuti al tempo di cottura.
Le polpette includono un agente legante, come pangrattato e uova. Dovrai assicurarti di farlo segui la ricetta e utilizzare le quantità appropriate di questi ingredienti. Una quantità insufficiente di pangrattato provoca polpette che non tengono insieme mentre un eccesso di pangrattato le fa sciogliere. C'è un sottile equilibrio nel mezzo dove troverai polpette perfette che non si sfaldano.
😋 Altre ricette per la friggitrice ad aria
- Offerte di pollo con friggitrice ad aria - Questi bocconcini di pollo croccanti e dorati sono più sani e gustosi della versione confezionata!
- Morsi di rotolo di cannella friggitrice ad aria - Una delizia dolce e gustosa che piacerà a tutti!
- Gambe d'anatra della friggitrice ad aria - Queste cosce d'anatra sono meravigliosamente croccanti fuori e succose dentro!
- Salsiccia Italiana Friggitrice Ad Aria - Non ti perderai nemmeno la grigliata con queste salsicce italiane incredibilmente deliziose!
- Patatine fritte ad aria - Le patatine fatte in casa sono facili da preparare, croccanti e molto meglio di quelle in un sacchetto!
- Popcorn con friggitrice ad aria - Goditi questo semplice spuntino ogni volta che hai una serata al cinema!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Polpette Di Friggitrice Ad Aria
Ingredienti
- 1 lb salsiccia italiana macinata (salsiccia italiana dolce, delicata o piccante)
- ⅓ bicchiere pangrattato (Pane grattugiato all'italiana o Panko Panko)
- 1 grandi uovo
- 2 cucchiaio latte
- 2 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Istruzioni
- In una grande ciotola, mescola insieme il tuo ⅓ tazza di pangrattato, 1 uovo grande, 2 cucchiaio di latte, 2 cucchiaino di aglio, ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe. Una volta combinato, aggiungi il 1 libbra di salsiccia italiana macinata e mescolare solo fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben incorporati.
- Usa le mani per arrotolare porzioni del composto di carne in palline spesse circa 1½ a 2 pollici (circa 12 polpette in totale).
- Metti le polpette nel cestello in un unico strato, il che probabilmente significa che dovrai cucinarle in due lotti.
- Cuocere le polpette nella friggitrice ad aria a 380°C (190 ° C) per 12-14 minuti, o fino a quando l'esterno non è dorato e la temperatura interna indica 165°F (74 ° C).
- Rimuovere le polpette dalla friggitrice ad aria e lasciarle riposare per 3 minuti prima di servirle.
Note
- Evita di mescolare eccessivamente il composto di polpette una volta aggiunta la salsiccia, poiché può diventare dura.
- Non spruzzare mai il cestello della friggitrice ad aria con uno spray da cucina antiaderente, poiché con il tempo si deteriorerebbe il rivestimento antiaderente. Invece, puoi pulire il cestello con un po' di olio d'oliva o usare un nebulizzatore se necessario.
- Se non hai la salsiccia italiana, puoi sostituirla con carne macinata o un misto di carne macinata e maiale. Scegli carne macinata con un'alta percentuale di grassi per ottenere i migliori risultati.
- Tira fuori dal frigorifero la tua salsiccia italiana e lasciala riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di preparare il composto per le polpette. Ciò garantisce una cottura rapida e uniforme (oltre a mantenere le mani dal congelamento).
- Il modo migliore per mescolare e formare le polpette è usare le mani!
- Per conservare: mettere le polpette rimanenti in un contenitore o in un sacchetto con chiusura lampo in frigorifero per un massimo di 4 giorni (o in freezer fino a un mese).
- Per riscaldare: Riscalda le polpette nella friggitrice ad aria a 375°F (190 ° C) fino a quando non vengono riscaldati a proprio piacimento.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Boulette super bonnes, Merci 🤩
"Polpette super buone, grazie"