Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: bucce di patate della friggitrice ad aria sono un modo incredibilmente semplice per preparare in casa bucce di patate perfettamente croccanti! Cuoci le patate in anticipo o usa le patate al forno avanzate per questi antipasti preferiti dai fan, perfetti come spuntino, per intrattenere o per le feste del Super Bowl!
Ricetta delle bucce di patate della friggitrice ad aria
Penso che tutti adorino le bucce di patate al forno croccanti, caricate con formaggio cheddar e pancetta, quindi condite con panna acida. Destra? Voglio dire, le bucce di patate sono una delle più popolari antipasti mai nei ristoranti e TGI Friday's li vende anche pronti da cuocere nel corridoio del congelatore come in ogni negozio di alimentari e minimarket che conosco!
Quella croccantezza che ottengono i ristoranti è ciò che amo di queste bucce di patate fritte. Ho cotto le mie bucce di patate caricate fatte in casa per molti, molti anni e questa versione è la il migliore di sempre!
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- Ricetta delle bucce di patate della friggitrice ad aria
- ❤️ Perché questa ricetta funziona!
- 🥘 Ingredienti delle bucce di patate della friggitrice ad aria
- 🥔 Come cuocere le patate nella friggitrice ad aria o nel forno
- 🔪 Come fare le bucce di patate con la friggitrice ad aria
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 😋 Altre incredibili ricette per la friggitrice ad aria
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Se ami le gustose ricette di patate fritte ad aria, prova il mio facile friggitrice ad aria patatine fritte o croccante patatine fritte ad aria!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
Ottimo per gli ospiti - Puoi variare i condimenti per renderli più personalizzati.
Meglio della versione del ristorante - Più sano dei ristoranti, meno olio e ingredienti migliori lo rendono molto meglio per te!
Super veloce - Se fai un po' di preparazione (es. avere patate al forno avanzate) questi richiedono solo pochi minuti per essere realizzati!
🥘 Ingredienti delle bucce di patate della friggitrice ad aria
Hai davvero solo bisogno Ingredienti 3 per fare le bucce di patate con la friggitrice ad aria. Tuttavia, preferisco aggiungere un po' di olio d'oliva per renderli più croccanti, poi li condisco con panna acida e cipolle verdi per servire!
- Patate Russet - 6 patate medie color ruggine, lavate e cotte al forno. Queste sono senza dubbio le migliori patate per le bucce di patate!
- Olio d'oliva (facoltativo) - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva per ricoprire la buccia esterna delle patate per rendere le bucce più croccanti.
- Formaggio cheddar - 6 once di cheddar tritato. Adoro il cheddar sul mio, ma puoi usare il formaggio che preferisci. Appena grattugiato scioglie il meglio!
- Pancetta affumicata - 3 strisce di pancetta cotta (o usa pancetta cotta acquistata in negozio) sbriciolato o affettato.
- Crema acida (facoltativo) - ½ tazza di panna acida, o potresti accompagnarla fResh Hatch Cile Guacamole, rancho anche Pico de Gallo.
- Cipolla verde (facoltativo) - 1 cipolla verde affettata per guarnire, aggiunge un buon sapore. Puoi scambiare l'erba cipollina per una sensazione più di patate al forno.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🥔 Come cuocere le patate nella friggitrice ad aria o nel forno
Istruzioni su come cuocere le patate in friggitrice ad aria e in forno sono al di sotto. Patate al microonde ed Patate al forno Instant Pot funzionerà anche, ma trovo che non abbiano la stessa croccantezza sulla pelle quando vengono trasformate in bucce di patate.
Come Cuocere Le Patate In Una Friggitrice Ad Aria
- Preriscaldare. Preriscalda la tua friggitrice ad aria a 400ºF (204 ° C) e lavate 6 patate ruggine. Rimuovi gli occhi se necessario, quindi forare ogni patata lavata con una forchetta.
- Salare e cuocere. Condisci le patate preparate con un rivestimento di olio d'oliva e qualche giro di sale e pepe appena macinati. Cuocere le patate nella friggitrice ad aria secondo le istruzioni del produttore istruzioni a 400ºF (204 ° C) o circa 30 - 40 minuti.
- Raffreddare. Quando le patate sono pronte, puoi inserire facilmente un coltello o una forchetta nel centro della patata. Rimuovi dalla friggitrice ad aria e lascia raffreddare prima di maneggiarlo, poiché l'interno sarà molto caldo!
Come cuocere le patate al forno
- Preriscaldare. Per cuocere le patate in un forno, imposta il forno alla stessa temperatura a 400ºF (204 ° C) e preparare 6 patate ruggine come indicato (lavare, bucare, quindi condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe).
- Infornare. Posizionare le patate direttamente sulla griglia del forno o adagiarne una sfoglia foglio di alluminio sotto di loro. Il tempo di cottura è di circa 45 minuti a 1 ora. Mi piace avvolgere le mie patate in un foglio di alluminio, ma mio marito e mia figlia amano che la loro buccia sia più croccante, sia che si tratti di patate al forno o di bucce di patate caricate!
- Controlla la cottura. Le tue patate lo sono fatto cottura quando un coltello o una forchetta inseriti tagliano facilmente la polpa della patata. Forse è il modo più semplice? Ho sempre appena spremuto le patate per vedere quanto sono morbide (Solo stai attento, sono caldi)!
🔪 Come fare le bucce di patate con la friggitrice ad aria
- Scava le patate. Una volta che le patate al forno sono cotte e raffreddate, taglia ogni patata a metà nel senso della lunghezza e versa la polpa di patata dal centro di ogni metà affettata. Lasciare circa a Fodera da ¼ di pollice della polpa di patata su ogni buccia di patata.
- Disporre nella friggitrice ad aria. Spazzola a quantità di luce di olio d'oliva sia sulla buccia che sulla polpa della patata, se lo si desidera, in modo che l'intera superficie sia coperta. Metti le patate con il centro rivolto verso l'alto sulle griglie della friggitrice ad aria o in un cestello della friggitrice ad aria.
- Frittura all'aria. Friggi le patate con la pelle rivolta verso il basso in una preriscaldato friggitrice ad aria a 400ºF (205 ° C) per 10 minuti. *Quando ho usato il mio Instant Pot Vortex Plus, ho cambiato i miei rack a metà durante questo tempo di cottura per friggere uniformemente le mie bucce di patate.
- Togliere dalla friggitrice ad aria. Rimuovere le bucce delle patate dopo 10 minuti di cottura.
- Aggiungere il formaggio e la pancetta. Aggiungere 6 once di formaggio cheddar grattugiato e 3 strisce di fette o sbriciolate pancetta cotta a ciascuna buccia di patata e torna alla tua friggitrice ad aria.
- Sciogliere il formaggio. Cuocere per un ulteriore 2-3 minuti, o fino al il formaggio è completamente sciolto. Togli la friggitrice e servi immediatamente.
- Contorno (opzionale). Guarnire ogni buccia di patata con panna acida o condimento ranch e erba cipollina affettata o cipolle verdi, se lo si desidera.
Queste bucce di patate per friggitrice ad aria sono tra le mie preferite Snack del Super Bowl. A volte, li servo con un lato di cremosa salsa ranchero piccante per immersione. Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Spazzola i lati della pelle delle patate con olio per una maggiore croccantezza.
- Cuoci le patate in anticipo per renderli super veloci! Puoi anche usare il mio extra-rapido patate al microonde, anche se trovo che la pelle non ottiene abbastanza altrettanto croccante.
- I tempi di cottura varieranno in base al tipo o modello di friggitrice ad aria e alle dimensioni delle patate. Oggi sto usando un Instant Pot Vortex Plus con le griglie, ma il mio tempo di cottura è molto simile anche nella mia friggitrice ad aria a cestello!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Le bucce di patate sono una di quelle cose che hanno un sapore molto migliore quando sono calde e croccanti. Se ne hai degli avanzi, puoi metterli in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Riscaldare le bucce di patate della friggitrice ad aria
Il modo migliore per ottenere di nuovo le bucce di patate belle e croccanti è riscaldarle nel friggitrice ad aria! Basta inserirli nel cestello con la pelle rivolta verso il basso e riscaldarli a 350 ° F (175 ° C) per 3-5 minuti.
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❓ Domande frequenti
Le patate ruggine fanno le migliori bucce di patate. Sono grandi e la pelle è dura, quindi regge bene nella friggitrice ad aria e si sfalda bene!
Vuoi una temperatura elevata in modo che la pelle diventi più croccante. Cucino le mie bucce di patate in una friggitrice ad aria preriscaldata a 400ºF (204 ° C) per 10 minuti e vengono sempre deliziosi!
Poiché queste bucce di patate cuociono così velocemente, consiglio vivamente di gustarle fresche per il miglior sapore e consistenza. Per risparmiare tempo, puoi sicuramente cuocere le patate il giorno prima in modo che siano pronte quando vuoi fare le bucce di patate!
😋 Altre incredibili ricette per la friggitrice ad aria
- Patatine fritte - Usando la tua friggitrice ad aria, puoi facilmente preparare patatine fritte perfettamente croccanti.
- Gambero al Cocco - Gamberi farfalla fritti all'aria alla perfezione con un rivestimento croccante di cocco e panko.
- sottaceti fritti - Giù le mani, la friggitrice ad aria fa i migliori sottaceti fritti in assoluto!
- Pollo Al Rosticceria - Puoi preparare un intero pollo allo spiedo, pelle croccante e tutto il resto, direttamente nella tua friggitrice ad aria!
- Prosciutto e formaggio alla griglia - Preparare un delizioso panino con prosciutto e formaggio alla griglia non è mai stato così facile!
- Offerte di pollo con friggitrice ad aria - Salta il drive-thru e prepara croccanti croccanti bocconcini di pollo a casa!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Pelle di patate friggitrice ad aria
Ingredienti
- 6 medie patate Russet (lavato e cotto)
- 1 cucchiaio olio d'oliva (facoltativo, extra vergine)
- 6 oz formaggio cheddar (grattugiato)
- 3 strisce bacon (cotto e sbriciolato o affettato)
- ½ bicchiere panna acida
- 1 cipolla verde (affettato finemente o erba cipollina)
Istruzioni
Patate al forno
- La cottura delle patate può essere fatta un giorno prima: Dopo aver pulito le patate, bucale ognuna con una forchetta. Condire le patate preparate con un velo di olio d'oliva e sale e pepe appena macinati.
- Cuoci le patate lavate, strofinate e condite nella friggitrice ad aria secondo le istruzioni del produttore oa 400 gradi F (204 gradi C) per circa 30-40 minuti. Il tempo di cottura varia in base al tipo di friggitrice ad aria e alle dimensioni delle patate.
- Le patate possono anche essere cotte al forno a 400 gradi F (204 gradi C) per 45-60 minuti. Le patate possono essere posizionate direttamente sulla griglia del forno, avvolte nella carta stagnola o posizionate su un foglio di alluminio sulla griglia del forno.
- Le tue patate sono cotte quando un coltello o una forchetta inseriti entrano facilmente nelle patate. Togliere dalla friggitrice ad aria o dal forno e lasciare raffreddare le patate prima di affettarle.
Pelle di patate friggitrice ad aria
- Tagliare le patate raffreddate a metà nel senso della lunghezza e utilizzare un cucchiaio per eliminare il centro di ciascuna patata tagliata a metà. Lascia circa 1-4 pollici di polpa di patate sulle bucce delle patate.
- Spennellare leggermente l'olio d'oliva sulla polpa e sulla buccia della patata di ciascuna delle bucce tagliate a metà e senza torsolo. Posiziona le bucce di patate con il lato aperto verso l'alto in uno strato uniforme del cestello o della griglia della friggitrice.
- Friggi le bucce di patate nella tua friggitrice ad aria preriscaldata a 400 gradi F (204 gradi C) per 10 minuti. Togliere dalla friggitrice ad aria e ricoprire ogni pelle di patate con formaggio cheddar e pancetta sbriciolata, quindi tornare nella friggitrice ad aria e cuocere per altri 2-3 minuti o fino a quando il formaggio è completamente sciolto.
- Rimuovere le bucce di patate dalla friggitrice ad aria, guarnire ciascuna con panna acida e cipolla verde affettata o erba cipollina e servire immediatamente.
Note
- Spazzola i lati della pelle delle patate con olio per una maggiore croccantezza.
- Cuoci le patate in anticipo per renderli super veloci! Puoi anche usare il mio extra-rapido patate al microonde, anche se trovo che la pelle non ottiene abbastanza altrettanto croccante.
- I tempi di cottura varieranno in base al tipo o modello di friggitrice ad aria e alle dimensioni delle patate. Oggi sto usando un Instant Pot Vortex Plus con le griglie, ma il mio tempo di cottura è molto simile anche nella mia friggitrice ad aria a cestello!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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