Spaghetti e polpette al forno è una casseruola facile con strati di spaghetti ricoperti di salsa, formaggio e polpette! Questa gustosa cena di comfort food può essere caricata con bontà di formaggio per accontentare tutta la tua famiglia. Inoltre, è l'uso perfetto degli avanzi di una cena a base di spaghetti!
Spaghetti E Polpette Al Forno Facili
Se ami i pasti in famiglia abbondanti e soddisfacenti che sono anche un incredibile uso degli avanzi questa casseruola sta chiamando il tuo nome! È uno dei preferiti per consumare le mie cene di spaghetti e polpette.
Nessuno si lamenterà e probabilmente non si accorgeranno nemmeno che si stanno godendo un pasto in famiglia così ci sono voluti solo pochi minuti per il montaggio! È un meraviglioso piatto di preparazione che tutta la tua famiglia adorerà!
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Ingredienti
Questa gustosa ricetta richiede solo pochi ingredienti semplici! Se hai bisogno di risparmiare tempo, puoi usare la salsa per spaghetti in scatola e le polpette acquistate al supermercato.
spaghetti al forno
- Spaghetti: 8 once di spaghetti o spaghetti sottili le tagliatelle di pasta sono le mie scelte preferite. Qualsiasi pasta lunga funzionerà in questo piatto. Tuttavia, tipi di pasta più piccoli come penne, rigatoni, farfalle (pasta di papillon), conchiglie o qualunque cosa tu abbia a portata di mano funzionerà in un pizzico!
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio di olio d'oliva (EVOO).
- condimento italiano - 1 cucchiaino di condimento italiano. Puoi usare la mia ricetta o usare la tua miscela di condimento italiana preferita.
- salsa per gli spaghetti - 24 once di salsa per spaghetti. Usa la salsa per gli spaghetti fatta in casa, salsa all'arrabbiata, o marinara sono tutte meravigliose, ma per motivi di tempo, puoi usare anche le tue salse preferite acquistate in negozio.
- Formaggio mozzarella - 1 tazza di mozzarella appena grattugiata. Mescolare la mozzarella appena grattugiata negli spaghetti e negli strati di salsa o aggiungerli tra gli strati. Tra gli spaghetti si può aggiungere anche uno strato di ricotta o mascarpone. Puoi anche preparare la tua crema di formaggio o ricotta "all'italiana" con l'aggiunta di basilico fresco per una sostituzione.
- Mescolate Di Verdure (Opzionale) - Aggiungi le tue verdure preferite a questo piatto impertinente! I funghi sono i preferiti della famiglia, inoltre a tutti piacciono le zucchine o i peperoni rossi e mia figlia occasionalmente richiede le olive.
Polpette fatte in casa
- Polpette - 18 polpette completamente cotte (se si utilizza acquistato in negozio).
- Carne di manzo macinata - 1 libbra di carne macinata.
- Uovo - 1 uovo grande (battuto).
- Formaggio Parmigiano - ¼ tazza di parmigiano (grattugiato fresco, o una miscela di parmigiano/romano).
- Briciole di pane - ¼ tazza di pangrattato (Si preferisce il gusto italiano: pangrattato o Panko).
- Polvere d'aglio - ¼ cucchiaino di aglio in polvere.
- Cipolla in polvere - ¼ cucchiaino di cipolla in polvere.
- Sale pepe - ¼ di cucchiaino di ciascuno, sale e pepe (o da gustare).
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio di olio d'oliva (extra vergine).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Istruzioni
Questo piatto di spaghetti e polpette al forno è molto facile da realizzare, infatti, il forno fa la maggior parte del lavoro! Prendi una casseruola o una pirofila, gli utensili per misurare, una pentola capiente (o forno olandese), e uno scolapasta per iniziare!
Questa ricetta per la casseruola di spaghetti produrrà all'incirca Servire 8. C'è molto da fare per tutta la famiglia, inoltre potresti anche avere degli avanzi per pranzo!
- prep. Inizia preriscaldando il forno a 350ºF (175 ° C). Successivamente, ungi o spruzza la tua casseruola con uno spray da cucina antiaderente mentre cuoci la pasta. Inizia la tua pasta in una pentola capiente o in un forno olandese con acqua salata. Bollire e cuocere le 8 once di pasta secondo le istruzioni sulla confezione, meno 2 minuti per una texture al dente. (Dato che la pasta cuocerà anche durante la cottura.)
- Scolate le tagliatelle. Scolare la pasta cotta senza risciacquare e rimettilo nella pentola o nel forno olandese. Mescolare per ricoprire la pasta con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e 1 cucchiaino di condimento italiano.
- Aggiungi la salsa. Aggiungi le 24 once di salsa marinara o spaghetti, le 18 polpette completamente cotte (vedi sotto per le istruzioni per le polpette di manzo fatte in casa)e una porzione di mezza tazza di mozzarella grattugiata. Toss per combinare accuratamente.
- Assembla la casseruola. Trasferisci gli ingredienti della casseruola combinati nella teglia preparata, distribuendo uniformemente il contenuto. Prenota diverse polpette da posizionare sopra la pasta. Tagliare a metà le mozzarelline fresche e metterle tra le polpette. (Invece di condire la casseruola con la rimanente porzione di ½ tazza di mozzarella grattugiata dopo 30 minuti di cottura).
- Infornare. Cuocere a 350ºF (175 ° C) per 30 minuti, quindi togliere dal forno e guarnire con la mezza tazza rimanente porzione di mozzarella grattugiata.
- Continua a cuocere. Rimetti in forno e cuoci per altri 10 minuti, o finché il formaggio non si sarà completamente sciolto e la casseruola bolle leggermente intorno ai bordi.
- Servire. Sfornate e servite subito. Guarnire con parmigiano grattugiato fresco, giovani foglie di basilico, basilico fresco tritato o prezzemolo e / o condimento italiano.
Cuoci le tue polpette fatte in casa
- Combina gli ingredienti. Combina tutto il tuo ingredienti per polpette in una grande terrina: 1 libbra di carne macinata, 1 uovo sbattuto grande, ¼ tazza di parmigiano, ¼ tazza di pangrattato (o Panko), ¼ di cucchiaino di aglio in polvere, ¼ di cucchiaino di cipolla in polvere, ¼ di cucchiaino di sale e pepe. Usa le mani pulite o un cucchiaio grande per mescolare accuratamente.
- Formare delle polpette. Stendi le tue polpette in una dimensione di circa 1 ¼ a 1 ½ pollice Polpette. Quindi trasferisci nella tua casseruola o teglia che è stata rivestita con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Infornare. Infornare a 350ºF (175 ° C) per 20 minuti, o finché le polpette non saranno più rosate interno.
- Trasferire le polpette. Togliere le polpette dal forno quando fatto. Quindi unire con pasta e salsa come indicato sopra e nella scheda delle ricette di seguito.
Certo, questa casseruola di spaghetti e polpette al forno lo è delizioso da solo, ma se vuoi servire alcuni lati, prova pane all'aglio al forno ed Insalata Caesar ricette. Per ulteriori idee, dai un'occhiata al mio articolo su cosa servire con gli spaghetti al forno! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Polpette completamente cotte dovrebbe avere una temperatura interna di 165ºF (74 ° C) come letto dal tuo termometro digitale per carne. Questo è più importante nel caso di una casseruola che stai mettendo insieme per cuocere in seguito.
- Polpette acquistate in negozio, una lattina o un barattolo di sugo per gli spaghetti e un po' di pasta bollita funzionano in un pizzico per una versione appena fatta che si riunisce QUASI velocemente come gli avanzi!
- Prepara in anticipo e cuoci più tardi, o congelare! Questa casseruola è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi ma è anche un ottimo piatto da congelare.
- Per preparare le tue polpette fatte in casa puoi usare un chilo di manzo come indicato nella ricetta qui sotto. Puoi anche usare una combinazione di manzo e maiale macinato o salsiccia italiana, maiale tutto macinato o salsiccia tutta italiana. (Mi piace la salsiccia italiana dolce o dolce per le polpette).
- Ravviva le salse commerciali a piacere fatti in casa con l'aggiunta di erbe fresche italiane. Uno dei miei segreti per un fantastico sugo per gli spaghetti è macinare i semi di finocchio essiccati e aggiungerli a qualsiasi sugo acquistato in negozio o fatto in casa.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Metti gli spaghetti al forno avanzati e la casseruola di polpette in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Puoi congelare questo piatto in un congelatore contenitore di stoccaggio per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigorifero per una notte prima di servire.
Riscaldare Spaghetti Al Forno E Polpette
Per riscaldare gli spaghetti e le polpette al forno, metti porzioni individuali nel microonde e cuocere fino a quando riscaldato a proprio piacimento.
Se vuoi riscaldare una porzione più grande, coprire la casseruola con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 350ºF (175 ° C) fino a quando il centro non viene riscaldato.
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❓ Domande frequenti
Sì! Questa ricetta è un'ottima ricetta per prepararsi in anticipo perché si conserva in frigorifero per 3-4 giorni. Per ottenere i migliori risultati, assemblerei il giorno prima e cucinerei entro 24 ore. Anche questo piatto si congela bene, quindi se vuoi prepararlo con largo anticipo, si conserva per 3 mesi.
Per assicurarti che gli spaghetti e le polpette al forno non si asciughino all'asciutto, assicurati che ci sia abbastanza salsa per coprire tutta la pasta sopra.
No! Sembrerebbe che dovresti coprire la casseruola con un foglio di alluminio prima di cuocerla in modo che il formaggio non bruci. Tuttavia, non è necessario coprirlo. Inoltre, il formaggio si scioglierà per formare una crosta frizzante in cima!
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📖 Scheda delle ricette
Spaghetti e Polpette Al Forno
Ingredienti
Spaghetti e Polpette Al Forno
- 1 8 oz tagliatelle di spaghetti (cotto - al dente, scolato)
- 1 cucchiaio olio d'oliva (ectra vergine)
- 1 cucchiaino da tè condimento italiano
- 24 oz salsa per gli spaghetti (o salsa marinara - circa 4 tazze)
- 1 bicchiere formaggio mozzarella (grattugiato fresco, 2 porzioni uguali da ½ tazza ciascuna)
Polpette Di Manzo
- 18 polpette completamente cotto (se si utilizza acquistato in negozio)
- 1 lb carne di manzo macinata
- 1 grandi uovo (Battuto)
- ¼ bicchiere Parmigiano (grattugiato fresco o misto Parmigiano / Romano)
- ¼ bicchiere pangrattato (Preferibilmente aromatizzato all'italiana - pangrattato o Panko)
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ¼ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (o da gustare)
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
Istruzioni
Spaghetti e Polpette Al Forno
- Preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C) e ungere o rivestire la casseruola con uno spray da cucina antiaderente. * Puoi usare la stessa teglia in cui sono cotte le polpette, se fai le polpette fatte in casa (vedi sotto).
- Cuocere la pasta in una pentola capiente o in un forno olandese secondo le istruzioni sulla confezione, meno 2 minuti per una consistenza al dente. Scolare ma non sciacquare la pasta, quindi rimetterla nella pentola.
- Condire la pasta cotta con 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaino di condimento italiano. Aggiungere la marinara (o spaghetti) salsa, polpette ben cotte e metà della mozzarella grattugiata. Lancia per combinare.
- Trasferisci gli ingredienti combinati per la casseruola nella casseruola o nella teglia unta. Distribuire uniformemente. * Per rendere la tua casseruola simile alla foto, ho riservato alcune delle mie polpette e ho usato palline di mozzarella fresca, tagliate a metà e poste tra le polpette (al posto della restante porzione di mozzarella grattugiata che viene aggiunta dopo 30 minuti di cottura) . Infornate per 35 minuti.
- Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 30 minuti, togliere dal forno e aggiungere la rimanente porzione di mezza tazza di mozzarella grattugiata sulla parte superiore della pasta. Continua a cuocere per altri 10 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto completamente. Sfornate e servite subito. Guarnire con parmigiano grattugiato fresco e basilico, o prezzemolo tritato o condimento italiano, se lo si desidera.
Polpette Di Manzo
- In una grande ciotola, unire la carne di manzo, l'uovo, il parmigiano, il pangrattato, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Usa le mani o un cucchiaio grande per mescolare bene. Stendi le polpette in polpette da 1 ¼ - 1 ½ pollice o circa 18 polpette.
- Ungete la vostra casseruola o teglia con 1 cucchiaio di olio d'oliva e mettete le polpette nella teglia. Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 20 minuti, o fino a quando non sono più rosa all'interno e hanno raggiunto una temperatura interna di 165 gradi F. (74 gradi C) come letto da un termometro digitale per carne. Sfornare e unire alla casseruola di pasta.
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Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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