Spaghetti e polpette al forno sono una semplice casseruola con strati di spaghetti ricoperti di salsa, formaggio e polpette! Questa gustosa cena di comfort food può essere carica di bontà di formaggio per accontentare tutta la tua famiglia! Inoltre, è l'uso perfetto degli avanzi di una cena a base di spaghetti!
Deliziosi spaghetti e polpette al forno sono un'ottima casseruola per consumare gli avanzi della cena degli spaghetti!
Spaghetti e polpette al forno {Ricetta facile per gli avanzi}
Questa deliziosa casseruola di spaghetti è facile da preparare e a ottimo uso degli avanzi dalle tue cene di spaghetti!
Come fare gli spaghetti e le polpette al forno
Inizia con il preriscaldamento del forno a 350ºF (175 ° C) e ungete o spruzzate la vostra casseruola con uno spray da cucina antiaderente mentre cuocete la pasta. Inizia la pasta in una pentola capiente o in un forno olandese con acqua salata. Lessare e cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione, meno 2 minuti per una texture al denté (poiché la pasta cuocerà anche durante la cottura).
Scolare la pasta cotta senza risciacquare e rimettilo nella pentola o nel forno olandese. Condire per ricoprire la pasta con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e un cucchiaino di condimento italiano.
Aggiungere la salsa marinara o per gli spaghetti, le polpette ben cotte ( vedi sotto per le istruzioni sulle polpette di manzo fatte in casa)e mezza tazza di mozzarella grattugiata. Lancia per combinare accuratamente.
Trasferire gli ingredienti combinati per la casseruola nella teglia da forno preparata, distribuendo il contenuto in modo uniforme. * Per fare la tua casseruola assomiglia alla foto (gnam!), riservate diverse polpette da mettere sopra la pasta. Tagliare a metà le palline di mozzarella fresca e metterle tra le polpette (invece di guarnire la casseruola con la restante porzione di 1/2 tazza di mozzarella grattugiata dopo 30 minuti di cottura). Infornate per 35 minuti.
Infornare a 350ºF (175 ° C) per 30 minuti, quindi sfornare e guarnire con il porzione rimanente di mezza tazza di mozzarella grattugiata. Rimettere in forno e cuocere per altri 10 minuti, o fino a quando il formaggio è completamente sciolto e la casseruola bolle leggermente intorno ai bordi.
Sfornate e servite subito. Guarnire con parmigiano grattugiato fresco, giovani foglie di basilico, basilico fresco tritato o prezzemolo e / o condimento italiano.
Unisci e inforna le tue polpette fatte in casa
Per preparare le polpette fatte in casa puoi usare mezzo chilo di manzo come indicato nella ricetta qui sotto. però puoi anche usare una combinazione di manzo e carne di maiale macinata o salsiccia italiana, tutta carne di maiale macinata o tutta salsiccia italiana (Mi piace la salsiccia italiana delicata o dolce per le polpette).
Combina tutto il tuo ingredienti per polpette in una ciotola grande: carne macinata, uovo sbattuto, parmigiano, pangrattato o Panko, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. Usa le mani pulite o un cucchiaio grande per mescolare bene.
Stendi le polpette grossolanamente Polpette da 1 1/4 a 1 1/2 pollice e trasferite nella vostra casseruola o teglia ricoperta con un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Infornare a 350ºF (175 ° C) per 20 minuti, o fino a quando le polpette non saranno più rosa all'interno.
Polpette completamente cotte dovrebbe anche avere una temperatura interna di 165ºF (74 ° C) come letto da un termometro digitale per carne. Questo è più importante nel caso di una casseruola che stai mettendo insieme per cuocere in seguito. * La sicurezza alimentare è sempre importante, ma in questo caso non è così importante se cuocerai gli spaghetti e le polpette in pochi minuti - dove continueranno a cuocere con la pasta al forno.
Sfornare quando sono cotte e unire alla pasta e al sugo come indicato sopra e nella scheda della ricetta qui sotto. Godere!
Ingredienti, variazioni, sostituzioni e aggiunte
- Pasta: Qualsiasi pasta lunga andrà bene in questo piatto. Spaghetti o spaghetti sottili le tagliatelle di pasta sono le mie scelte preferite. Tuttavia, paste più piccole come penne, rigatoni, farfalle (pasta papillon), conchiglie o qualunque cosa tu abbia a portata di mano funzionerà in un pizzico!
- Salsa: Gli spaghetti fatti in casa o la marinara sono meravigliosi, ma per il bene del tempo si possono usare anche le salse acquistate in negozio. Ravviva le salse commerciali per assaporare come fatte in casa aggiungendo erbe fresche italiane come basilico e origano. Uno dei miei segreti per un fantastico sugo per spaghetti (e salsa per pizza) è quello di macinare i semi di finocchio essiccati e aggiungerli a qualsiasi negozio acquistato o sugo fatto in casa.
- Polpette: Questo è un componente che preferisco sempre usare polpette fatte in casa. Le polpette possono essere preparate in anticipo e congelate per servire in seguito, o cucinate fresche per una cena a base di spaghetti e / o questa semplice casseruola. Mi piace usare salsiccia italiana delicata o dolce per le mie polpette italiane, ma la salsiccia può anche essere combinata con carne macinata o le polpette possono essere fatte solo con carne di hamburger.
- Formaggio: Mozzarella e Parmigiano sono un must have per questa gustosa cena! Mescolare la mozzarella grattugiata fresca negli spaghetti e gli strati di salsa, o aggiungerli tra gli strati. Uno strato di ricotta o mascarpone può anche essere aggiunto tra gli strati di spaghetti, oppure prepara la tua crema di formaggio o la ricotta all'italiana con l'aggiunta di basilico fresco per una sostituzione.
- Mescolate Di Verdure: Aggiungi altre verdure a questo piatto impertinente! I funghi sono i preferiti della famiglia, inoltre a tutti piacciono le zucchine o i peperoni rossi e mia figlia richiede le olive occasionalmente.
Se ami cene facili di spaghetti, prova il mio cremoso, formaggio spaghetti di pollo con rotel! Oppure degli spaghetti rivestiti con il mio classico e incredibilmente gustoso pesto di basilico!
Spaghetti e Polpette Al Forno
Ingredienti
Spaghetti e Polpette Al Forno
- 1 8 oz tagliatelle di spaghetti (cotto - al dente, scolato)
- 1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva (ectra virgin)
- 1 cucchiaino condimento italiano
- 24 oz salsa per gli spaghetti (o salsa marinara - circa 4 tazze)
- 1 bicchiere formaggio mozzarella (grattugiato fresco, 2 porzioni uguali da 1/2 tazza ciascuna)
Polpette Di Manzo
- 18 polpette completamente cotto (se si utilizza acquistato in negozio)
- 1 lb carne di manzo macinata
- 1 ampio uovo (Battuto)
- 1 / 4 bicchiere Parmigiano (grattugiato fresco o misto Parmigiano / Romano)
- 1 / 4 bicchiere pangrattato (Preferibilmente aromatizzato all'italiana - pangrattato o Panko)
- 1 / 4 cucchiaino polvere d'aglio
- 1 / 4 cucchiaino cipolla in polvere
- 1 / 4 cucchiaino ciascuno, sale e pepe (o da gustare)
- 1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva (extra vergine)
Istruzioni
Spaghetti e Polpette Al Forno
- Preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C) e ungere o rivestire la casseruola con uno spray da cucina antiaderente. * Puoi usare la stessa teglia in cui sono cotte le polpette, se fai le polpette fatte in casa (vedi sotto).
- Cuocere la pasta in una pentola capiente o in un forno olandese secondo le istruzioni sulla confezione, meno 2 minuti per una consistenza al dente. Scolare ma non sciacquare la pasta, quindi rimetterla nella pentola.
- Condire la pasta cotta con 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaino di condimento italiano. Aggiungere la marinara (o spaghetti) salsa, polpette ben cotte e metà della mozzarella grattugiata. Lancia per combinare.
- Trasferisci gli ingredienti combinati per la casseruola nella casseruola o nella teglia unta. Distribuire uniformemente. * Per rendere la tua casseruola simile alla foto, ho riservato alcune delle mie polpette e ho usato palline di mozzarella fresca, tagliate a metà e poste tra le polpette (al posto della restante porzione di mozzarella grattugiata che viene aggiunta dopo 30 minuti di cottura) . Infornate per 35 minuti.
- Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 30 minuti, togliere dal forno e aggiungere la rimanente porzione di mezza tazza di mozzarella grattugiata sulla parte superiore della pasta. Continua a cuocere per altri 10 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto completamente. Sfornate e servite subito. Guarnire con parmigiano grattugiato fresco e basilico, o prezzemolo tritato o condimento italiano, se lo si desidera.
Polpette Di Manzo
- In una grande ciotola, unire la carne di manzo, l'uovo, il parmigiano, il pangrattato, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Usa le mani o un cucchiaio grande per mescolare bene. Stendi le polpette in polpette da 1 1/4 - 1 1/2 pollice o circa 18 polpette.
- Ungete la vostra casseruola o teglia con 1 cucchiaio di olio d'oliva e mettete le polpette nella teglia. Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 20 minuti, o fino a quando non sono più rosa all'interno e hanno raggiunto una temperatura interna di 165 gradi F. (74 gradi C) come letto da un termometro digitale per carne. Sfornare e unire alla casseruola di pasta.
Video
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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