La sezione marinata di pollo al coriandolo e lime è ricco di sapori salati che si combinano per preparare i migliori tacos, insalate, enchiladas e molto altro! È delizioso su petti di pollo, cosce, ali, lo chiami! Basta mescolare e marinare il pollo, quindi servire alla griglia, al forno o in padella per una cena messicana veloce e saporita!
Ricetta Marinata Di Pollo Al Cilantro Lime
È meraviglioso quando tutta la famiglia è d'accordo su determinati pasti e tutti nella mia famiglia sono assolutamente ossessionati da tutto ciò che riguarda il cibo messicano! Ecco perché tengo sempre questa marinata di pollo al coriandolo e lime nella tasca posteriore dei pantaloni.
È facile, fatto con ingredienti semplici e aggiunge molto sapore. Il pollo marinato al coriandolo e lime fa burritos, enchiladas, quesadillas, insalate di taco, chimichangas e fondamentalmente qualunque cosa molto meglio!
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Scopri tutti i miei saporiti marinate di pollo in un posto! Le marinate sono assolutamente perfette per petti di pollo alla griglia, in padella o al forno, cosce, ali, spiedini e molto altro!
🥘 Ingredienti per la marinata di pollo al coriandolo e lime
Questa marinata si ottiene unendo pochi e semplici ingredienti. coriandolo fresco e succo di lime fresco sono ideali per ottenere il miglior sapore!
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Suggerisco di continuare con l'olio d'oliva a meno che tu non sappia quale metodo di cottura utilizzerai. * Scegli il tuo olio da cucina preferito se sei sicuro che il punto di fumo del tuo olio funzionerà per il metodo di cottura desiderato.
- Succo di lime - 4 cucchiai di succo di lime. Scorza i tuoi lime e tira fuori la polpa dopo aver spremuto. Aggiungi la scorza, la polpa e il succo di lime alla marinata per un sapore di lime meravigliosamente intenso!
- Cilantro - ½ tazza di coriandolo. Usa coriandolo fresco tritato per ottenere i migliori risultati. Se hai bisogno di usare il coriandolo essiccato, ricorda che la conversione delle erbe è generalmente 1 cucchiaino di erbe essiccate per ogni cucchiaio di erbe fresche. *8 cucchiai in ½ tazza di coriandolo fresco = 8 cucchiaini OPPURE 2 cucchiai + 2 cucchiaini di coriandolo essiccato.
- Cumino - 1 cucchiaino di cumino macinato. Questo è una delle mie spezie preferite di tutti i tempi da usare in quasi tutto ciò che è messicano. È sempre nel mio condimento per taco fatto in casa ed è anche un sapore di base in questa marinata.
- Peperoncino di Cayenna - ⅛ cucchiaino di pepe di cayenna per un po' di brio! Se ti piacciono i cibi più piccanti, puoi raddoppiare l'importo.
- Sale pepe - ½ cucchiaino ciascuno di sale e pepe. Inizia con questa quantità di base e regola il condimento di sale e pepe da gustare durante la cottura del pollo.
- aglio (facoltativo) - 1 cucchiaio di aglio tritato è facoltativo ma si aggiunge alla gustosa prelibatezza di questa marinata di pollo! Puoi anche usare 1 cucchiaino di aglio in polvere.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare la marinata di pollo al coriandolo e lime
La sezione la marinata piccante e saporita si unisce rapidamente e crea una marinata perfetta da cucinare lo stesso giorno, entro pochi giorni, o da congelare per dopo! Prendi gli utensili per misurare, una piccola ciotola e una frusta per iniziare.
Questo rende abbastanza marinata per condire 1 libra di pollo.
- Frusta. Sbatti insieme 1 cucchiaio di olio d'oliva e 4 cucchiai di succo di lime (più scorza e polpa di lime per un sapore extra) in una piccola ciotola.
- Mescolare. Aggiungi ½ tazza di coriandolo fresco tritato, condimento (incluso 1 cucchiaino di cumino, ⅛ cucchiaino di pepe di cayenna e ½ cucchiaino di sale e pepe), più il facoltativo 1 cucchiaio di aglio. Mescolare fino a quando ben combinato.
- Aggiungi il pollo. Trasferisci la marinata in un sacchetto di plastica, aggiungi il pollo e spremi l'aria in eccesso mentre chiudi il sacchetto.
- Ricopri il pollo. Massaggia la tua marinata nel pollo per ricoprire uniformemente i pezzi di pollo.
- Marinare. Refrigerare o congelare il pollo marinato in sacchi.
Adoro usare il pollo marinato al coriandolo e lime quesadillas di pollo or enchiladas di pollo e panna acida! È anche gustoso tacos di pollo grattugiati. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- Marinare il pollo per almeno 20 minuti prima della cottura. Più a lungo lascerai marinare il pollo, più sarà saporito!
- Di solito consiglierei almeno 4 ore per la marinatura. 24 ore è la cosa migliore e puoi marinare il pollo per un massimo di 2 giorni in frigorifero. Questo è il tempo massimo per marinare il pollo con qualsiasi marinata a base di agrumi.
- Congelare il pollo nella marinata per un sapore extra. Raccomando un massimo di tre mesi. Lasciare scongelare il pollo marinato congelato in frigorifero durante la notte e la marinata penetrerà nella carne mentre si sta scongelando.
Conservazione
Se stai preparando questa marinata in anticipo, puoi conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 settimana (senza il pollo). Puoi anche conservarlo congelato in un sacchetto per congelatore fino a 1 anno!
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❓ Domande frequenti
Non consiglio di usare il succo di lime in bottiglia quando preparo le marinate a meno che non sia l'unica opzione. Il succo di lime fresco ha meno tempo per ossidarsi e non contiene i conservanti presenti nelle bottiglie di succo di lime prodotte in serie, conferendogli un sapore molto più brillante e intenso.
Puoi congelare la marinata di pollo da sola per conservarla a lungo o congelarla nella marinata per più sapore! La marinata durerà 1 anno senza pollo. Se aggiungi il pollo alla marinata e poi lo congeli, dovresti cucinarlo entro 3 mesi.
Penso che 24 ore siano il tempo ideale per marinare il pollo (escluso il pollo congelato nella marinata, che può durare mesi). Anche solo 20 minuti nella marinata daranno un po 'di sapore al tuo pollo, anche se suggerisco di sparare per almeno 4 ore se hai intenzione di marinare e cuocere il pollo lo stesso giorno.
🐔 Ricette Di Pollo Da Provare
- Pollo sminuzzato in pentola istantaneo - Distruggi il tuo pollo marinato al coriandolo e lime per preparare panini, tacos, zuppe e molto altro!
- quarti di pollo al forno - Aggiungi un po' di sapore messicano a questi quarti di coscia di pollo per una facile cena a base di pollo!
- Spezzatino Di Pollo Verde Del Cile - Questo gustoso spezzatino di pollo ha molto sapore, ma potrebbe averne ancora di più se usi il pollo marinato!
- zuppa di bocconcini di pollo - Con questa marinata di coriandolo e lime la tua zuppa di tortilla non avrà mai avuto un sapore migliore!
- Cosce di pollo al lime e coriandolo - Raddoppia il sapore di coriandolo e lime con queste succose cosce di pollo!
- Enchiladas di pollo - Queste facili enchiladas di pollo sono la ricetta perfetta per provare la tua nuova marinata.
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📖 Scheda delle ricette
Marinata Di Pollo Al Cilantro Lime
Ingredienti
- 4 cucchiaio succo di lime
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ½ bicchiere cilantro (fresco, tritato)
- 1 cucchiaino da tè cumino macinato
- ⅛ cucchiaino da tè pepe di Caienna
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
- 1 cucchiaio aglio (facoltativo - aglio tritato o usa 1 cucchiaino di aglio in polvere)
Istruzioni
- In una piccola ciotola sbatti per unire il succo di lime e l'olio d'oliva.
- Aggiungere il coriandolo tritato, il cumino macinato, la polvere di Cayenna, il sale e il pepe (più l'aglio opzionale, se lo si desidera). Mescolare bene.
- Trasferisci la marinata e il pollo nella custodia di plastica o nel sacchetto del congelatore. Spremere tutta l'aria in eccesso durante la sigillatura.
- Massaggia la marinata nella carne di pollo attraverso il sacchetto.
- Mettere in frigorifero per un minimo di 4 ore prima dell'uso o 2 giorni al massimo con una marinata a base di agrumi.
Note
- Questo rende abbastanza marinata per condire 1 libra di pollo.
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- Marinare il pollo per almeno 20 minuti prima della cottura. Più a lungo lascerai marinare il pollo, più sarà saporito!
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- Di solito consiglierei almeno 4 ore per la marinatura. 24 ore è la cosa migliore e puoi marinare il pollo per un massimo di 2 giorni in frigorifero. Questo è il tempo massimo per marinare il pollo con qualsiasi marinata a base di agrumi.
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- Congelare il pollo nella marinata per un sapore extra. Raccomando un massimo di tre mesi. Lasciare scongelare il pollo marinato congelato in frigorifero durante la notte e la marinata penetrerà nella carne mentre si sta scongelando.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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