Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Biscotti al burro danesi sono un delizioso, classico biscotto natalizio che già tutti conoscono e amano! Anche se puoi acquistarli nell'iconica scatola di latta blu, questa versione casalinga è ancora meglio! Per non parlare del fatto che usano solo 4 ingredienti!
La migliore ricetta dei biscotti al burro danesi
Qualcun altro lo fa e basta avere prendere alcune di quelle scatolette blu al negozio non appena le vedi? Con il primo morso, so che il Il periodo natalizio è ufficialmente alle porte!
Ora, con questa semplice ricetta, possiamo goderci questi biscotti delle feste tutto l'anno!
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- La migliore ricetta dei biscotti al burro danesi
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni dei biscotti al burro danesi
- 🔪 Come preparare i biscotti al burro danesi
- 🍽️ Cosa servire con i biscotti al burro danesi
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥄 Crea opzioni in anticipo
- Conservazione
- ❓ Domande frequenti
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Che tu sia un professionista nell'ospitare cene di Natale e feste natalizie o provarlo per la prima volta quest'anno, troverai sicuramente il mio guida definitiva alla pianificazione del Natale un aiuto! Non dimenticare di farlo scongela in modo sicuro la tua costoletta delle vacanze anche presto!
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni dei biscotti al burro danesi
- Burro - ½ tazza di burro salato. Vorrai che lo sia ammorbidito a temperatura ambiente. Per il miglior sapore, consiglio di utilizzare burro europeo di alta qualità.
- Pasticceri Zucchero - ½ tazza di zucchero a velo (oppure puoi provare a sostituto dello zucchero a velo).
- Vaniglia - 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia.
- Farina per torte - 1 tazza di farina per dolci, messa a cucchiaio e livellata. Se non ne hai, puoi fare il vostro proprio oppure usa semplicemente la farina XNUMX. Mi piace quanto risultano teneri i miei biscotti quando uso la farina per dolci, ma la tipica farina AP funzionerà perfettamente anche in questa ricetta.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare i biscotti al burro danesi
Questi biscotti a 4 ingredienti sono incredibilmente facili da preparare e puoi farlo decorali come preferisci! Tutto ciò di cui avrai bisogno è uno sbattitore elettrico, i misurini, una punta per tubazioni da 1 M, una teglia, una spatola di gomma e un colino.
Questa ricetta farà circa 14 biscotti, a seconda di quanto grandi li convogli. Se necessario potete sempre raddoppiare la ricetta!
Prepara i biscotti al burro danesi
Passaggio 1: crema il burro. Usando un mixer elettrico o una planetaria, unisci insieme ½ tazza (113.5 grammi) di burro, ½ tazza (60 grammi) di zucchero a velo e 2 cucchiaini (10 millilitri) di estratto di vaniglia a velocità medio-alta per 5-8 minutio fino a quando saranno soffici e di colore chiaro.
Passaggio 2: incorporare la farina. Raschiare il fondo e i bordi della ciotola utilizzando una spatola di silicone. Posizionare un colino sopra la ciotola e setacciare 1 tazza (125 grammi) di farina per dolci nel burro Incrementi di ⅓ tazza, incorporandolo delicatamente all'impasto dopo ogni aggiunta.
Passaggio 3: preparare. Lavorando in lotti, aggiungi parte dell'impasto in una sac à poche dotata di a grande punta a stella aperta (Si consigliano puntali Wilton 1M o Ateco 826) e foderate una teglia con carta da forno.
Passaggio 4: tubo. Versare l'impasto Cerchi da 1 pollice (o la forma desiderata) sulla teglia preparata.
Passaggio 5: rilassati. Trasferisci la teglia in frigorifero raffreddare per 20-30 minuti. Nel frattempo, preriscaldate il forno a 300°F (150°C/Gas Marchio 2).
Passaggio 6: cuocere. Dopo che l'impasto si è raffreddato, cuocere i biscotti per circa 15 minuti o fino a quando i biscotti iniziano a diventare dorati.
Passaggio 7: bello. Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare sulla teglia per un paio di minuti prima di trasferirli su una griglia a raffreddare.
🍽️ Cosa servire con i biscotti al burro danesi
Mentre questi cookie sono perfettamente delizioso da solo, costituiscono anche una fantastica aggiunta a scatole regalo per le vacanze! Abbinateli ad alcuni caramelle alle zampe di orso polare, Biscotti da cowboy di Natalee Focaccia natalizia per una scatola meravigliosa e premurosa!
Certo che puoi anche servirli nel grande giorno! Scopri di più dolci natalizi facili per completare la tua tavola dei dolci! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- I cerchi convogliati sono lo stile più comune per questi biscotti, ma puoi sicuramente essere creativo con i tuoi disegni! Provali come rettangoli, a forma di pretzel o anche come divertenti alberi di Natale!
- Immergete questi biscotti nel cioccolato fuso o cioccolato bianco e aggiungi qualche confetto festivo per un trattamento ancora più gustoso.
- Questo impasto risulterà denso, rendendo leggermente difficile il collegamento in pipe (il che va bene!)
- Per i migliori risultati, utilizzare un puntale Wilton 1M o Ateco 826. Dovrebbe essere una grande punta a stella aperta. Qualunque cosa più piccola renderà le tubazioni estremamente difficili da realizzare.
- Se si utilizza burro non salato, potete aggiungere un pizzico di sale all'impasto.
- Mi piace usare la farina per dolci per questi biscotti perchè li rende leggerissimi e delicati. Se però non ne avete potete tranquillamente utilizzare la farina XNUMX.
- Puoi anche saltare l'intero processo di tubazione. Basta stendere delle porzioni di impasto e schiacciarle con una forchetta.
- Sentiti libero di raddoppiare il lotto se hai bisogno di più biscotti per tutti i tuoi ospiti in vacanza!
🥄 Crea opzioni in anticipo
Si può facilmente preparare l'impasto per i biscotti e prepara i tuoi biscotti in anticipo!
Basta conservare l'impasto preparato nel congelatore durante la notte (o fino a 1 mese). Cuocili direttamente dal congelato, ma aggiungi un minuto o due al tempo di cottura.
Conservazione
Conserva i tuoi biscotti al burro danesi al forno temperatura ambiente in un contenitore sigillato o in una latta con carta da forno che separa gli strati per un massimo di 1 settimana.
Congelare i biscotti al burro danesi
In alternativa, puoi anche congela i tuoi biscotti appena sfornati. Mettili semplicemente in un contenitore sigillato con della carta pergamena che separa ogni strato e congelali per un massimo di 3 mesi.
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❓ Domande frequenti
La differenza principale tra questi due biscotti è il rapporto tra burro e farina. biscotto al burro-scozzese ha un rapporto molto più elevato tra burro e farina, che lo rende ricco e tenero. In alternativa, i biscotti al burro danesi hanno un rapporto inferiore tra burro e farina, che conferisce loro la consistenza e il sapore distinti.
Poiché questi biscotti contengono molto burro, raffreddare l'impasto è un passaggio essenziale! Quando l'impasto è freddo, il burro diventa più freddo in modo che non si sciolga così velocemente nel forno! Dai un'occhiata al mio post su come impedire la diffusione dei cookie per ulteriori consigli.
I biscotti danesi al burro hanno un impasto molto denso e compatto che può essere difficile da preparare. La cosa più importante è assicurarsi di utilizzare la punta della tubazione corretta. UN Punta per tubazioni Wilton 1M è il mio preferito, ma qualsiasi suggerimento per open star di grandi dimensioni dovrebbe funzionare.
Dovrai anche assicurarti di raffreddare l'impasto dopo averlo convogliato. Se lo raffreddi prima, l'impasto freddo sarà ancora più difficile da condire.
Se non vuoi scherzare con le tubazioni, puoi sempre raccogliere l'impasto in palline e poi schiacciarli delicatamente con una forchetta. Non avranno lo stesso aspetto, ma avranno comunque un ottimo sapore!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Biscotti al burro danesi
Ingredienti
- ½ bicchiere burro (salato, ammorbidito, a temperatura ambiente)
- ½ bicchiere zucchero confettieri
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1 bicchiere Farina per torte (o farina per tutti gli usi)
Istruzioni
- Usando uno sbattitore elettrico o una planetaria, montate insieme la crema ½ tazza di burro, ½ tazza di zucchero a veloe 2 cucchiaino di estratto di vaniglia a velocità medio-alta per 5-8 minuti, o fino a quando il composto sarà soffice e di colore chiaro.
- Raschiare il fondo e i bordi della ciotola utilizzando una spatola di silicone. Mettete un colino sopra la ciotola e setacciate 1 tazza di farina per dolci nel burro con incrementi di ⅓ tazza, incorporandolo delicatamente nell'impasto dopo ogni aggiunta.
- Lavorando per porzioni, versare una parte dell'impasto in una sac à poche dotata di una punta a stella larga e aperta (Si consigliano puntali Wilton 1M o Ateco 826) e foderate una teglia con carta da forno.
- Convogliare l'impasto in cerchi da 1 pollice (o la forma desiderata) sulla teglia preparata.
- Trasferisci la teglia in frigorifero a raffreddare per 20-30 minuti. Nel frattempo preriscaldate il forno a 300°C (150°C/Gas Marchio 2).
- Dopo che l'impasto si è raffreddato, cuocere i biscotti per circa 15 minuti o fino a quando i biscotti iniziano a diventare dorati.
- Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella.
Note
- I cerchi bordati sono lo stile più comune per questi biscotti, ma puoi sicuramente diventare creativo con i tuoi disegni! Provali come rettangoli, a forma di pretzel o anche come divertenti alberi di Natale!
- Immergi questi biscotti nel cioccolato fuso o nel cioccolato bianco e aggiungi alcuni confettini festivi per un trattamento ancora più gustoso.
- Questo impasto risulterà denso, il che lo renderà leggermente difficile da convogliare (il che va bene!)
- Per ottenere i migliori risultati, utilizzare a Punta per tubazioni Wilton 1M o Ateco 826. Dovrebbe essere una grande punta a stella aperta. Qualunque cosa più piccola renderà le tubazioni estremamente difficili da realizzare.
- Se usate il burro non salato potete aggiungere un pizzico di sale all'impasto.
- Mi piace usare la farina per dolci per questi biscotti perché li rende particolarmente leggeri e delicati. Se però non ne avete potete tranquillamente utilizzare la farina XNUMX.
- Puoi anche saltare del tutto il processo di tubazione. Basta stendere delle porzioni di impasto e schiacciarle con una forchetta.
- Sentiti libero di raddoppiare il lotto se hai bisogno di più biscotti per tutti i tuoi ospiti in vacanza!
- Puoi preparare facilmente l'impasto per i biscotti e preparare i biscotti in anticipo. Conservateli semplicemente nel congelatore durante la notte (o fino a 1 mese). Cuocili direttamente dal congelato, ma aggiungi un minuto o due al tempo di cottura.
- Conserva i tuoi biscotti danesi al burro conservati a temperatura ambiente in un contenitore sigillato o in una latta con della carta pergamena che separa gli strati per un massimo di 1 settimana.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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