Instant Pot mac e formaggio è un modo super veloce e semplice per preparare dei maccheroni cremosi e al formaggio! Cheddar grattugiato e Velveeta si uniscono per rendere questo piatto appiccicoso e delizioso! Questa ricetta è così semplice che diventerà presto uno dei tuoi nuovi modi preferiti per preparare maccheroni al formaggio!
Questa ricetta si abbina bene con tanti piatti diversi. Provalo con il mio polpettone ripieno sul fornello, Sloppy Joes, o costolette di maiale frullate e al forno per una cena facile e gustosa!
Vai a:
Adoro il comfort food quasi quanto le ricette facili e convenienti. Allora perché non combinare i due?
Questa ricetta di maccheroni e formaggio è fatta nella tua pentola istantanea, il che significa che è semplicissima!
Questa ricetta è la mia preferita quando ho poco tempo, ho poco tempo o cerco una ricetta semplice contorno a una pentola! Sarai comunque in grado di goderti dei maccheroni appiccicosi e di formaggio in una frazione del tempo rispetto ad altre ricette.
Ingredienti
Assicurati di prendere un blocco di formaggio e grattugialo tu stesso. Il formaggio grattugiato preconfezionato ha aggiunto conservanti per evitare che il formaggio si attacchi a se stesso (che influenza quanto bene si scioglie).
- Maccheroni al gomito - 8 once di maccheroni al gomito secco. Naturalmente, puoi scambiarlo con conchiglie, cavatappi, papillon o qualsiasi altra tua varietà corta preferita!
- Water - 2 tazze d'acqua.
- Sale - 1 cucchiaino di sale.
- Pepper - ⅛ cucchiaino di pepe.
- Polvere d'aglio - ⅛ cucchiaino di aglio in polvere.
- Latte evaporato - 5 once di latte evaporato.
- Burro - 2 cucchiai di burro non salato per una maggiore ricchezza. Se usi il burro salato, ridurre la quantità di sale nella ricetta.
- Formaggio cheddar - 1½ tazza di formaggio cheddar appena grattugiato.
- Velveeta - 4 once di formaggio Velveeta a cubetti.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare Mac e formaggio in pentola istantanei
Questa ricetta è completamente principiante-friendly! Tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare è la tua pentola istantanea o pentola a pressione, alcuni misurini e un cucchiaio di legno!
Avrai circa Servire 4 di maccheroni e formaggio pronti per andare in men che non si dica!
- Aggiungi gli ingredienti. Nella pentola istantanea, aggiungi 2 tazze d'acqua, 8 once di maccheroni al gomito, 1 cucchiaino di sale, ⅛ cucchiaino di pepe e ⅛ cucchiaino di aglio in polvere. Mescolare per unire.
- Cucinare. Bloccare il coperchio dell'Instant Pot e impostare la valvola su "sigilla". Regolare a pressione manuale e cuocere a fuoco alto per 4 minuti. Ci vorrà circa 8-10 minuti affinché la pentola raggiunga la pressione prima dell'avvio del timer.
- Sfogo. Una volta terminato il tempo di cottura, ruotare la valvola su "sfiato" per eseguire uno sgancio rapido. Essere molto attento, poiché il vapore caldo può fuoriuscire dalla parte superiore della pentola a pressione mentre la pressione viene rilasciata.
- Soffriggere. Sblocca con attenzione e rimuovere il coperchio, quindi imposta il tuo Instant Pot sull'impostazione 'sauté'.
- Aggiungere il latte e il burro. Aggiungere 5 once di latte evaporato e 2 cucchiai di burro, quindi mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Sciogliere il formaggio. Sempre mescolando, gradualmente aggiungere 1 tazza e ½ di formaggio grattugiato e 4 once di cubetti di Velveeta finché tutto il formaggio non si sarà sciolto.
- Servire. Spegnere la Instant Pot e servire subito ben calda.
💭 Suggerimenti e note
- Tempo di aumento della pressione: Mentre il tempo di cottura è impostato su 4 minuti, ricordarsi di tenere conto degli 8-10 minuti necessari affinché Instant Pot raggiunga la pressione.
- Rilasciare la pressione in modo sicuro: Prestare attenzione quando si gira la valvola su "sfiato" per rilasciare la pressione, poiché il vapore caldo fuoriuscirà rapidamente.
- Scelta del formaggio: Optare per il formaggio cheddar appena grattugiato per una fusione più omogenea invece del formaggio grattugiato preconfezionato, che potrebbe non sciogliersi in modo uniforme.
- Varietà di pasta: Mentre i maccheroni al gomito sono tradizionali per maccheroni e formaggio, sperimenta altri tipi di pasta corta per varietà.
- Avanzi creativi: trasforma i maccheroni e il formaggio rimasti in qualcosa di gustoso bocconcini di mac e formaggio al forno fatti in casa per uno spuntino delizioso.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conservare eventuali avanzi di mac e formaggio in un contenitore ermetico in frigo fino a 5 giorni.
Usa piccole raffiche nel microonde per riscaldare gli avanzi. Ovviamente puoi rimetterlo nella pentola istantanea e usare il impostazione del soffritto.
❓ Domande frequenti
Il miglior formaggio per maccheroni e formaggio dipende davvero dalle tue preferenze di gusto. Mi piacciono molto i classici come il cheddar e il Monterey Jack, così come le varietà più uniche come il gouda! Per ulteriori informazioni, dai un'occhiata alla mia guida al migliori formaggi per maccheroni e formaggio!
Puoi aggiungere le tue verdure preferite come piselli, pomodori secchi o carote. Se vuoi aggiungere delle proteine, aggiungi del pollo cotto, degli hot dog, della pancetta o della salsiccia.
Sfortunatamente, la pasta senza glutine non regge bene nella pentola istantanea. Si rompe facilmente e diventa molle e gommoso.
🧀 Ricette Mac e formaggio
- Velveeta Mac & Cheese - Questa ricetta contiene Velveeta per un piatto extra appiccicoso e di formaggio!
- Crockpot Mac & Cheese - Puoi preparare maccheroni e formaggio nella pentola di coccio per un contorno a mani basse!
- Maccher di cavolfiore e formaggio - Aggiungi un po' di cavolfiore ai tuoi maccheroni e formaggio per un tocco nutriente!
- Maccheroni al Cheddar Bianco e Formaggio - Adoro come il formaggio cheddar bianco piccante e saporito fa maccheroni e formaggio!
- Maccheroni al forno e formaggio del sud - Se stai cercando un piatto extra accogliente e confortante, prova questa ricetta!
- Maccheroni all'aragosta e formaggio - Per un tocco più sofisticato, aggiungi dell'aragosta al tuo pasto!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Mac e formaggio istantaneo
Ingredienti
- 8 oz maccheroni al gomito
- 2 tazza acqua
- 1 cucchiaino da tè sale
- ⅛ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- ⅛ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 5 oz latte evaporato
- 2 cucchiaio burro
- 1½ bicchiere formaggio cheddar (grattugiato)
- 4 oz Formaggio velveeta (a cubetti)
Istruzioni
- Nel tuo Instant Pot, aggiungi il 2 tazze di acqua, 8 once di maccheroni al gomito, 1 cucchiaino di sale, ⅛ cucchiaino di pepe nero macinatoe ⅛ cucchiaino di aglio in polvere. Mescola per amalgamare.
- Bloccare il coperchio dell'Instant Pot e impostare la valvola su "sigilla". Impostare per cuocere a pressione manuale alla massima potenza per 4 minuti (*Vedi nota).
- Una volta terminato il tempo di cottura, ruotare la valvola su 'vent' per eseguire uno sgancio rapido (*Vedi nota).
- Sblocca e rimuovi con cautela il coperchio, quindi imposta la pentola istantanea sull'impostazione "saute".
- Aggiungi in 5 once di latte evaporato ed 2 cucchiaio di burro e poi mescolare finché non sarà ben amalgamato.
- Mescolando costantemente, aggiungi gradualmente il tuo 1 tazza e mezza di formaggio cheddar ed 4 once di formaggio Velveeta cubetti finché tutto il formaggio non sarà sciolto.
- Spegnere la Instant Pot e servire subito ben calda.
Note
- Mentre il tempo di cottura è di 4 minuti, la quantità effettiva di tempo può variare poiché ci vogliono alcuni minuti (circa 8-10 minuti) affinché l'Instant Pot arrivi alla pressione.
- Fai molta attenzione quando metti la valvola in "sfiato", poiché il vapore caldo può fuoriuscire mentre l'Instant Pot rilascia la pressione.
- Preferisco usare il cheddar appena grattugiato, poiché si scioglie meglio del formaggio grattugiato preconfezionato.
- Certo, i maccheroni al gomito sono il classico tipo di pasta per maccheroni e formaggio. Ma puoi sentirti libero di usare la tua varietà di pasta corta preferita!
- Usa gli avanzi per fare del delizioso bocconcini di mac e formaggio al forno fatti in casa!
- Per conservare: Conservare i mac e il formaggio avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
- Per riscaldare: usa piccole raffiche nel microonde per riscaldare gli avanzi. Ovviamente puoi rimetterlo nella pentola istantanea e usare anche l'impostazione sauté.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Cindy dice
Questa ricetta rende maccheroni e formaggio cremosi e delicati. Ottimo soprattutto per i miei nipoti. Ne ho fatto un grosso pasticcio e l'ho congelato in contenitori da 8 once in modo che non dovessero mangiare quel pasticcio in polvere dal negozio.