La sezione pera croccante La ricetta è una deliziosa rivisitazione della classica torta di mele. Ricco di pere dolci e fresche cotte in un rivestimento di noce moscata e cannella. IL streusel di farina d'avena aggiunge un finale friabile e irresistibile a questo appagante dessert. Oltre ad essere incredibilmente saporito, questo croccante di pere è anche semplicissimo da preparare!
Ricetta Croccante Di Pere Classiche Facile
La mia cosa preferita da fare con le pere fresche è questo croccante di pere facile. Le pere diventano tenere e morbide in forno e vengono condite con un streusel di farina d'avena è da leccarsi i baffi!
La tua casa avrà un profumo paradisiaco e tutta la tua famiglia vorrà immergersi in questo gustoso dessert! Questa ricetta ne farà abbastanza per tutta la famiglia (e puoi anche avere secondi!)
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- Ricetta Croccante Di Pere Classiche Facile
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni delle pere croccanti
- 🔪 Come fare una croccante di pere fresche
- 🍽️ Cosa servire con una croccante di pere
- 🙂 😀 Testimonianze
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- Riscaldare le patatine alle pere
- ❓ Posso usare le pere in scatola per rendere questa pera croccante?
- ❓ Devo sbucciare le pere quando preparo le pere croccanti?
- ❓ Come faccio a sapere quando le mie pere sono mature?
- 🍐 Altri gustosi dessert ripieni di frutta
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni delle pere croccanti
Questa semplice ricetta ne contiene alcuni ingredienti base della dispensa che molto probabilmente hai già a portata di mano! Prendi delle pere fresche e sei pronto per iniziare!
- Pere - 10 tazze di pere, sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadini (*Vedi nota).
- Zucchero - ½ tazza di zucchero bianco semolato.
- Farina – 2 porzioni di farina 1. Avrai bisogno di 1 cucchiaio per il ripieno di frutta e XNUMX tazza di farina AP per la copertura croccante.
- Cannella - ½ cucchiaino di cannella in polvere.
- Noce moscata - ¼ cucchiaino di noce moscata macinata. Questo, combinato con la cannella, rende le pere incredibilmente saporite.
- Avena - 1 tazza di avena a cottura rapida; puoi anche usare l'avena integrale se preferisci un po' più di "masticazione" alla consistenza.
- Zucchero di canna - ½ tazza di zucchero di canna chiaro (imballato).
- Lievito in polvere - ¼ cucchiaino di lievito in polvere.
- Bicarbonato di sodio - ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Burro - ½ tazza di burro (fuso).
Se hai delle pere in più o le pere sono il tuo frutto preferito, assicurati di provare il mio crostata di pere e crema di pistacchi! Non te ne pentirai!!
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come fare una croccante di pere fresche
Questo croccante di pere lo è incredibilmente facile produrre! Tutto ciò di cui avrai bisogno sono 2 ciotole, una spatola in silicone e una teglia 9x13.
Questa ricetta fa Servire 12, abbastanza per sfamare tutta la famiglia!
Prepara il ripieno di pere
Passaggio 1: preriscaldamento. Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C/Contrassegno del gas 4).
Passo 2: Preparate le pere. Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a dadini 10 tazze (1.25 chilogrammi) di pere e metterle in una ciotola di medie dimensioni.
Passaggio 3: preparare il ripieno. Aggiungere la ½ tazza (100 grammi) di zucchero bianco, 1 cucchiaio (7.5 grammi) di farina, ½ cucchiaino (2 grammi) di cannella in polvere e ¼ di cucchiaino (1 grammi) di noce moscata macinata alle pere e mescolare per ricoprirle uniformemente. Trasferisci il ripieno di frutta sulla tua teglia 9x13.
Prepara la guarnizione e assembla la tua frutta croccante
Passaggio 4: preparare lo streusel. In una seconda ciotola di medie dimensioni, unire 1 tazza (81 grammi) di avena a cottura rapida, 1 tazza (125 grammi) di farina, ½ tazza (110 grammi) di zucchero di canna chiaro, ¼ di cucchiaino (1 grammi) di lievito in polvere, ¼ di cucchiaino (1 grammi) di bicarbonato di sodio e ½ tazza (113.5 grammi) di burro fuso. Mescolare per unire fino a quando ben integrato e friabile.
Passo 5: Completare il ripieno di frutta. Cospargere la miscela di avena sul ripieno di pere nella teglia. Stendere il composto in modo da creare uno strato uniforme sopra il ripieno di pere.
Passaggio 6: cuocere. Cuocere a 350°F (175 ° C/Contrassegno del gas 4) per 45-50 minuti o fino a quando il ripieno non sarà tostato e dorato e le pere spumeggiano lungo i bordi.
Passaggio 7: servire. Lascia raffreddare leggermente la tua pera croccante prima di servire.
🍽️ Cosa servire con una croccante di pere
Questa croccante di pere sarebbe più saporita con una cucchiaiata di panna montata, una pioggerellina di alcuni salsa al caramello, o uno scoop di gelato alla vaniglia! Qualunque sia il modo in cui lo servi, il tuo croccante è un classico preferito che tutti adoreranno!
Per rendere questo trattamento ancora più speciale, gustatelo insieme a un bicchiere di vino come un pinot grigio o uno chardonnay.
🙂 😀 Testimonianze
Questa ricetta è stata il miglior utilizzo delle pere fresche! Io e mio marito l'abbiamo adorato! La salsa di streusel di farina d'avena è stata una bomba e non vedo l'ora di rifarla nel prossimo futuro.
Angela
💭 Suggerimenti e note
- Le migliori pere per questa pera croccante sono le pere Bosc, Bartlett o Anjou. Sono abbastanza sodi da mantenere la loro forma ma ancora dolci con molto sapore. *Ho usato una combinazione di Bosc e Bartlett perché trovo che le pere Bosc, da sole, possono essere delicate.
- Cerca di non affettare le pere troppo sottili poiché si rompono durante la cottura e non vuoi che si dissolvano mentre sono nel forno.
- Se lo streusel sta diventando troppo scuro, ma le pere non sono ancora cotte, per il resto del tempo di cottura coprire la teglia con pellicola trasparente.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Gli avanzi di pere croccanti con avena possono essere ben coperti e refrigerati per un massimo di 4 giorni. Puoi gustarlo freddo appena uscito dal frigo oppure scaldarlo.
Riscaldare le patatine alle pere
Riscaldare rapidamente le singole porzioni nel microonde o l'intera teglia in forno a 350°C (175°C/Gas marchio 4) per 15-20 minuti.
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❓ Posso usare le pere in scatola per rendere questa pera croccante?
Non consiglio di usare le pere in scatola in questa ricetta croccante di pere. Le pere in scatola sono già cotte come parte del processo di inscatolamento. Cuocere nuovamente le pere in scatola nel forno potrebbe far sì che abbiano una consistenza meno gradevole rispetto all'utilizzo di pere fresche.
❓ Devo sbucciare le pere quando preparo le pere croccanti?
Dipende completamente da te! Consiglio di sbucciare le pere perché la buccia può conferire al frutto una consistenza gommosa, ma se questo non ti disturba, vai avanti e lascialo acceso.
❓ Come faccio a sapere quando le mie pere sono mature?
Vuoi assicurarti che le tue pere siano mature prima di usarle in modo che siano abbastanza dolci. Premere delicatamente la buccia della pera in alto vicino al gambo. Se la pera dà un po', allora è maturo e pronto per l'uso!
🍐 Altri gustosi dessert ripieni di frutta
- Dump cake ai mirtilli e ciliegie - Questa torta combina il ripieno di torta di ciliegie e mirtilli per un dessert facile.
- Dolcetto al mirtillo - Una crostata classica ricca di mirtilli succosi.
- Mele alla cannella al forno - Mele tenere e dolci condite con cannella.
- Crostata di mele Bisquick - Una deliziosa crostata di mele che utilizza Bisquick per una maggiore comodità.
- Torta al cioccolato e ciliegie - La combinazione di ciliegie e cioccolato rende questa torta assolutamente irresistibile.
- Cibo per angeli alla fragola Lush - Strati decadenti di torta angelica, panna montata e fragole.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Pera croccante
Ingredienti
- 10 tazza pere (sbucciato, privato del torsolo e tagliato a dadini)
- ½ bicchiere zucchero bianco
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- ½ cucchiaino da tè cannella in polvere
- ¼ cucchiaino da tè Noce moscata
- 1 bicchiere avena a cottura rapida
- 1 bicchiere di farina per tutti gli usi
- ½ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- ¼ cucchiaino da tè lievito in polvere
- ¼ cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ½ bicchiere burro (fuso)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4). Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a dadini 10 tazze di pere e mettere le pere in una ciotola di medie dimensioni.
- Aggiungere il ½ tazza di zucchero bianco, 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi, ½ cucchiaino di cannella in polveree ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata alle pere tagliate a cubetti e mescolare per ricoprirle uniformemente. Trasferire il ripieno di frutta su una teglia da 2.5 litri o 9x13.
- In una seconda ciotola di medie dimensioni unire il 1 tazza di avena a cottura rapida, 1 tazza di farina per tutti gli usi, ½ tazza di zucchero di canna chiaro, ¼ cucchiaino di lievito per dolci, ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodioe sciolto ½ tazza di burro. Mescolare per unire fino a quando non sarà ben integrato e friabile.
- Cospargere la miscela di avena sul ripieno di pere nella teglia. Stendere in uno strato uniforme sulla parte superiore del ripieno di pere a cubetti.
- Infornare a 350°F (175°C/Gas marchio 4) per 45-50 minuti fino a quando il topping non sarà tostato e dorato e le pere bolleranno lungo i bordi.
- Sfornate il vostro croccante di pere e fatelo raffreddare leggermente prima di servire.
Note
- Le migliori pere per questo croccante di pere, o per la cottura in generale, sono le pere Bosc, Bartlett o Anjou. Sono abbastanza sodi da mantenere la loro forma ma ancora dolci con molto sapore. *Ho usato una combinazione di Bosc e Bartlett perché trovo che le pere Bosc, da sole, possono essere delicate.
- Cerca di non affettare le pere troppo sottili perché si rompono durante la cottura e non vuoi che si disintegrano nel forno.
- Se lo streusel sta diventando troppo scuro ma le pere non sono cotte bene, coprire la teglia con un foglio di alluminio per il resto del tempo di cottura.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Citare in giudizio dice
Le migliori patatine alle pere che abbia mai mangiato. Ho tagliato le pere poco meno di 1/4 mantenendo davvero la loro forma e non diventando mollicce. Grazie!
Michele Gibbs dice
Si potrebbe fare con le pere asiatiche? Ne abbiamo un sacco e sto cercando modi per usarli. Grazie-
Michelle
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, le pere asiatiche sono ottime da cuocere! Anche torte e galette sono ideali! Godere!
Jeannie dice
Dovrebbe essere refrigerato? Grazie, mio marito ha portato a casa un secchio di pere, non vedo l'ora di farlo.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, è meglio conservare questa patatina in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Godetevi quelle pere!
ANGELA BURKETT dice
Questa ricetta è stata il miglior utilizzo delle pere fresche! Io e mio marito l'abbiamo adorato! La salsa di streusel di farina d'avena è stata una bomba e non vedo l'ora di rifarla nel prossimo futuro. #bake_it_with_love