La sezione code di aragosta in camicia La ricetta è un modo incredibilmente semplice per preparare un delizioso piatto principale di pesce ogni sera della settimana! Con una leggera quantità di lavoro di preparazione, avrai delle tenere code di aragosta pronte in pochi minuti. Servili con burro chiarificato e aneto fresco, prezzemolo o spicchi di limone per un pasto irresistibile!
Ricetta facile delle code di aragosta in camicia
C'è qualcosa di davvero speciale nel sapore delicato e burroso delle code di aragosta perfettamente cotte! È il tipo di piatto che rende ogni occasione davvero speciale, che tu stia festeggiando o organizzando una cena.
Mentre tagliare le code di aragosta può sembrare intimidatorio, lo è in realtà abbastanza semplice! Con pochi ingredienti di base e un po' di pazienza, in soli 20 minuti avrai un fantastico pasto a base di pesce!
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- Ricetta facile delle code di aragosta in camicia
- 🥘 Code di aragosta in camicia Ingredienti
- 🔪 Come fare le code di aragosta in camicia
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 🦞 Le migliori ricette di aragosta da preparare
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Code di aragosta in camicia Ingredienti
Dovresti essere in grado di raccoglierne un po' code di aragosta fresche al tuo negozio di alimentari locale o al mercato del pesce. Allora avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti per realizzare questo impressionante piatto principale!
- Aragosta - 6 code di aragosta medie, scongelate se utilizzate surgelate.
- Condimento - ¼ di cucchiaino ciascuno di sale e pepe, a piacere.
- Burro - ¾ tazza di burro (o vedi il mio sostituti del burro). Usa burro di buona qualità per questa ricetta a base di burro. Prova un ricco burro europeo come Kerrygold, Isigny, Wuthrich, Plugra o Echire.
- aglio - 1 cucchiaio di aglio tritato, circa 3-4 spicchi.
- aneto - aneto fresco o prezzemolo per servire, come guarnizione.
- Limone - Spicchi di limone fresco da servire con l'aragosta in camicia.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare le code di aragosta in camicia
Il bracconaggio delle code di aragosta nel burro è incredibile facile e veloce; ci vogliono solo 20 minuti! Per iniziare, prendi un paio di forbici da cucina, un tagliere, delle pinze da cucina in silicone e una padella capiente.
Questa ricetta farà in giro Servire 4! Vedi la mia guida per quanta aragosta servire a persona per decidere se ne hai bisogno di più!
- Rimuovi la carne della coda di aragosta dal guscio. Assicurati che le tue 6 code di aragosta di medie dimensioni siano scongelate. Inizia con le code di aragosta sulla schiena, quindi taglia l'intera lunghezza della parte inferiore della coda fino a raggiungere la pinna con forbici da cucina. Rimuovere delicatamente la carne di aragosta in un unico pezzo dimenandola dal guscio. Accantonare. *Indossa guanti da cucina per proteggerti dal guscio affilato.
- Soffriggere. Prendi una padella capiente e scaldala a fuoco medio-basso con ¾ di tazza di burro e scalda fino a quando non si scioglie. Aggiungi 1 cucchiaio di aglio tritato e aggiungi il burro per circa 1 minuto o fino a quando l'aglio diventa fragrante.
- Stagione. Asciugare le code di aragosta con salviette di carta e stagione da tutte le parti con ¼ di cucchiaino ciascuno di sale e pepe.
- bracconaggio. Aggiungere le code di aragosta e cuocere su ciascun lato per 2-4 minuti o fino a quando il la carne è traslucida. Lavora in lotti in modo da non sovraffollare la padella e ripeti fino a quando ogni coda di aragosta è cotta. Accantonare.
- Servire. Guarnire con aneto fresco o prezzemolo e servire con la salsa di burro fuso dalla padella e spicchi di limone.
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: gustose code di aragosta in camicia coppia bene con i lati come fagiolini arrostiti, Riso Pilaf, o una luce insalata di aceto di cetrioli! Per ulteriori idee secondarie, dai un'occhiata alla mia collezione completa su cosa servire con le code di astice, come il mio burro chiarificato or Salsa all'amore. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Se lo si desidera, è possibile utilizzare code di aragosta congelate per questa ricetta Tuttavia, consiglio vivamente di ritirare le code fresche dal tuo negozio di alimentari locale. Evita le code scolorite, viscide o con un forte odore.
- Indossa guanti da cucina quando si rimuove la carne di aragosta dal guscio affilato. Ti consigliamo di sciacquare la carne di aragosta sotto l'acqua fredda per rimuovere eventuali detriti o frammenti di guscio. Inoltre, rimuovere il tratto digestivo (o vena) per i migliori risultati di sapore.
- Assicurati di non cuocere troppo le code di aragosta, altrimenti la carne diventerà gommosa e indesiderabile.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico poco profondo nel frigorifero e gustali all'interno 2-3 giorni.
Congelare l'aragosta in camicia al burro
Se hai della carne di aragosta avanzata che non mangerai presto, puoi metterla in un robusto sacchetto richiudibile e spremere l'aria in eccesso. Scrivi la data sulla busta e congelala fino a mesi 3-6. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldare.
Riscaldare le code di aragosta in camicia
La carne di aragosta lo è meglio se mangiato subito perché più lo riscaldi, più può diventare duro.
Tuttavia, se hai degli avanzi da riscaldare, preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e disporre la carne in una pirofila con un getto d'acqua. Coprire il piatto con un foglio e cuocere per 5-10 minuti.
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❓ Domande frequenti
Le code di aragosta sono cotte quando la carne è pronta opaco e compatto al tatto, che dovrebbe richiedere circa 2-4 minuti per lato. Puoi anche controllare la temperatura interna della coda di aragosta con un termometro digitale per carne, che dovrebbe leggere 140°F (60 ° C).
Se lo desideri, puoi servire le tue code di aragosta con burro chiarificato, ama la salsa di immersione ai frutti di mare, burro fuso, spicchi di limone ed erbe fresche! Puoi anche usare la carne di aragosta in camicia in insalate, primi piatti o abbinata bistecca alla griglia o più frutti di mare!
Tecnicamente, puoi usare code di aragosta congelate per questa ricetta se tu scongelare completamente loro in anticipo. Metterli in frigorifero per circa 12 ore (durante la notte) o scongelarli sotto l'acqua fredda. Consiglio vivamente di utilizzare code di aragosta fresche per i migliori risultati di sapore se riesci a trovarle nel tuo negozio di alimentari locale o al mercato del pesce.
🦞 Le migliori ricette di aragosta da preparare
- Code Di Aragosta Affumicata - Queste code di aragosta affumicate sono spalmate in un delizioso burro aromatizzato al Cajun!
- Hamburger di aragosta e formaggio - Questo sostanzioso hamburger contiene un'aragosta scottata in padella e un tortino di mac e formaggio!
- Code di aragosta alla griglia - Questo piatto principale di pesce è destinato a stupire tutti gli appassionati di pesce nella tua vita!
- Salsa di carciofi all'aragosta - Se stai cercando una salsa deliziosa da preparare per la tua prossima festa, la mia salsa di aragosta e carciofi sarà sicuramente un successo!
- Panino per colazione all'aragosta - Questo gustoso panino per la colazione è perfetto per il tuo prossimo brunch in famiglia!
- Zuppa Di Aragosta - Una zuppa gustosa e sostanziosa con tenera aragosta, pancetta e mais arrostito!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Code di aragosta in camicia
Ingredienti
- 6 medie code di aragosta
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ¾ bicchiere burro
- 1 cucchiaio aglio (tritato)
- aneto fresco (o prezzemolo, per guarnire)
- spicchi di limone (Per servire)
Istruzioni
- Inizia con le tue code di aragosta sulla schiena. Taglia l'intera lunghezza della parte inferiore della coda fino a raggiungere la pinna con le cesoie da cucina. Rimuovere delicatamente la carne di aragosta in un unico pezzo dimenandola dal guscio. Accantonare. *Assicurati di indossare guanti da cucina per proteggerti dal guscio tagliente.
- Prendi una padella capiente e scaldala a fuoco medio-basso. Aggiungere il burro e scaldare fino a quando non si scioglie. Aggiungere l'aglio tritato e incorporare il burro per circa 1 minuto o fino a quando l'aglio diventa fragrante.
- Asciugare le code di aragosta con salviette di carta e condire su tutti i lati con sale e pepe.
- Aggiungere le code di aragosta e cuocere per 2-4 minuti su ciascun lato o fino a quando la carne è traslucida. Lavora in lotti in modo da non sovraffollare la padella e ripeti fino a quando ogni coda di aragosta è cotta. Accantonare.
- Guarnire con aneto fresco o prezzemolo e servire con la salsa di burro fuso dalla padella e spicchi di limone.
Note
- Se lo desideri, puoi utilizzare le code di aragosta congelate per questa ricetta, tuttavia, ti consiglio vivamente di ritirare le code fresche dal tuo negozio di alimentari locale. Evita le code scolorite, viscide o con un forte odore.
- Indossa guanti da cucina quando rimuovi la carne di aragosta dal guscio affilato. Ti consigliamo di sciacquare la carne di aragosta sotto l'acqua fredda per rimuovere eventuali detriti o frammenti di guscio. Inoltre, vai avanti e rimuovi il tratto digestivo (o vena) per i migliori risultati di sapore.
- Assicurati di non cuocere troppo le code di aragosta o la carne diventerà gommosa e indesiderabile.
- Per conservare: conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico in frigorifero e gustali entro 2-3 giorni.
- Per congelare: se hai della carne di aragosta avanzata che non mangerai presto, puoi metterla in un robusto sacchetto richiudibile e spremere l'aria in eccesso. Scrivi la data sulla busta e congelala per un massimo di 3-6 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldare.
- Per riscaldare: la carne di aragosta è migliore se consumata subito perché più la riscaldi, più diventa dura. Tuttavia, se hai degli avanzi da riscaldare, preriscalda il forno a 350 ° F (177 ° C) e mettete la carne in una pirofila con un goccio d'acqua. Coprire il piatto con un foglio e cuocere per 5-10 minuti.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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