La sezione cavolfiore arrosto al miso è ricco del sapore sostanzioso e ricco che ti aspetteresti da un tocco in più con la pasta di miso rossa! È il contorno veloce perfetto per ogni pasto. Basta mescolare la salsa e gettare un po 'di cavolfiore per ricoprirlo, quindi arrostire fino a quando non sarà perfettamente dorato (e solo un tocco croccante)!
Ricetta cavolfiore al miso
Come se avessi bisogno di una scusa per preparare questo delizioso contorno, è un ottimo modo per usarne uno qualsiasi pasta di miso che potresti avere a portata di mano. Ci è capitato di avere un po' del nostro miso preferito rimasto dopo aver realizzato un fantastico rivestimento a base di miso per a rbistecca di porterhouse al miso questa settimana!
Questo cavolfiore è tenero ma leggermente croccante, con abbondante sapore di umami da assaporare. Puoi servirlo insieme alle tue proteine preferite, su un letto di noodles o riso, o semplicemente gustarlo da solo!
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🥘 Ingredienti del cavolfiore arrostito al miso
Se fai molto Ricette asiatiche o di ispirazione asiatica, potresti già tenere questi ingredienti a portata di mano! In caso contrario, tutto dovrebbe essere disponibile per l'acquisto presso il tuo negozio di alimentari locale.
- Pasta di Miso Rosso - 2 cucchiai di pasta di miso rossa.
- Aceto di Vino di Riso - 2 cucchiai di aceto di vino di riso.
- Olio di sesamo - 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo o a olio di semi di sesamo sostituirlo.
- Salsa di soia - 1 cucchiaio di salsa di soia o a sostituto della salsa di soia.
- Cavolfiore - 1 testa di cavolfiore (o una confezione di cavolfiore surgelato).
- Semi di sesamo - 1 cucchiaio di semi di sesamo.
- Cipolle verdi - 2 cucchiai di cipolla verde (tritato).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare il cavolfiore arrostito al miso
Tutto quello che devi fare è mescolare la tua salsa di miso, lancia il cavolfioree cuocere! Per iniziare, prendi gli utensili per misurare, un coltello e un tagliere, una grande ciotola per mescolare e una teglia.
1 grande testa di cavolfiore rende 4 porzioni abbondanti. Se ti piace questo piatto vegetariano, direi che è più vicino a 2-3 porzioni.
- prep. Preriscalda il forno a 450°F (230 ° C). Linea A teglia con carta da forno o spruzzare con spray da cucina antiaderente.
- Prepara la salsa di miso. In una grande ciotola, unisci i ingredienti per la salsa: 2 cucchiai di pasta di miso, 2 cucchiai di aceto di vino di riso, 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo e 1 cucchiaio di salsa di soia fino a che liscio.
- Lanciare. Tritare 1 testa di cavolfiore (se si utilizza il cavolfiore fresco) in pezzi relativamente piccoli. Aggiungere il cavolfiore tritato nella terrina contenente la salsa di miso rosso e scossa fino a completo rivestimento.
- Arrosto. Distribuire il cavolfiore tritato e ricoperto in un unico strato sulla carta da forno foderata (o unta) teglia. Mettere sulla griglia centrale in forno per arrostire per 30 minuti, girando il cavolfiore sulla teglia al punto a metà in modo che cuocia uniformemente.
- Guarnire e servire. Cuocere fino a quando ben arrostito. Il cavolfiore dovrebbe avere dei bordi dorati e leggermente croccanti. Cospargere con 1 cucchiaio di semi di sesamo e 2 cucchiai di cipolle verdi tritate per guarnire, quindi servire immediatamente.
Servi questo saporito cavolfiore come antipasto leggero o contorno per una qualsiasi delle tue ricette asiatiche preferite! Tagliatelle Hibachi or riso fritto sono sempre un successo a casa mia. Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Non dimenticare di capovolgere il cavolfiore a meta 'strada! Questa è la chiave per ottenere quella bontà marrone croccante su tutti i lati.
- Se vuoi aggiungere un po' di spezie al tuo cavolfiore miso, prova ad aggiungere dei fiocchi di peperoncino alla salsa!
- Potete usare il cavolfiore fresco o surgelato per questa ricetta (Ho usato congelato nelle foto qui). Se usi il cavolfiore congelato, non consiglio di ricongelare il tuo cavolfiore arrostito al miso perché la consistenza non sarà delle migliori una volta scongelata una seconda volta.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Una volta che il cavolfiore arrostito al miso si sarà raffreddato, puoi trasferirlo in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Riscaldare il cavolfiore arrostito al miso
Puoi riscaldare singole porzioni nel microonde, ma il forno è il modo migliore per renderle nuovamente croccanti. Disponete il miso di cavolfiore su una teglia foderata di carta da forno e infornate a 350°C (175 ° C) per 10 minuti o fino a quando è caldo.
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❓ Domande frequenti
Il cavolfiore al miso si abbina bene con una varietà di proteine, come pollo alla griglia, salmone al forno, o tofu! Puoi anche servirlo su un letto di riso bianco, quinoa o noodles per un gustoso pasto vegetariano!
Il miso è una pasta di soia fermentata giapponese. Ha un umami (salato) sapore ricco, salato, tostato e appena un po' dolce. È uno di quegli ingredienti in cui basta poco perché c'è tanto sapore!
Sicuro! Se hai del miso bianco o giallo a portata di mano, questa ricetta sarà comunque deliziosa. Il miso rosso è più potente e ha un sapore più forte del miso bianco e giallo, quindi potresti voler usare solo un tocco in più nella salsa.
🍜 Altri sapori asiatici
- Pancetta Di Maiale Arrosto Asiatica - Succosa pancetta di maiale arrostita alla perfezione con pelle croccante e dorata!
- Spaghetti ubriachi - I noodles di riso larghi sono saltati in padella con verdure e pollo tritato, il perfetto comfort food!
- Insalata Di Cetrioli Asiatici - Rinfrescante e piccante, questa insalata combina cetrioli croccanti, cipolle dolci e un piccante condimento asiatico!
- Maiale Moo Shu - Maiale a fettine sottili con verdure croccanti e spaghetti di riso in una salsa saporita, il tutto avvolto in un delicato pancake!
- Pad Thai - Un classico piatto tailandese con spaghetti di riso, verdure e arachidi, il tutto condito con una salsa dolce e salata.
- Ramen di pancetta di maiale - Brodo ricco e saporito, tagliatelle tenere e succulente fette di pancetta di maiale in una ciotola di bontà confortante e soddisfacente.
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📖 Scheda delle ricette
Cavolfiore Arrostito Al Miso
Ingredienti
- 1 capo cavolfiore (o una confezione di cavolfiore surgelato)
- 2 cucchiaio pasta di miso rossa
- 2 cucchiaio aceto di vino di riso
- 1 cucchiaio olio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 2 cucchiaio cipolla verde (tritato)
- 1 cucchiaio semi di sesamo
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 450°C. Foderare una teglia con carta da forno o spruzzare con spray da cucina antiaderente.
- In una terrina medio-grande, unisci gli ingredienti della salsa: pasta di miso, aceto di vino di riso, olio di semi di sesamo e salsa di soia fino a che liscio. Tritare la testa di cavolfiore (se si utilizza cavolfiore fresco) in pezzi di dimensioni relativamente piccole. Aggiungere il cavolfiore tritato nel boccale contenente la salsa di miso rosso e mescolare fino a quando non sarà completamente ricoperto.
- Distribuire il cavolfiore tritato e ricoperto in un unico strato sulla teglia foderata (o unta) di carta da forno. Mettere sulla griglia centrale in forno ad arrostire per 30 minuti, girando il cavolfiore sulla teglia a metà cottura in modo che cuocia in modo uniforme.
- Cuocere per 30 minuti o finché non sono ben arrostiti - dovrebbero avere dei bordi dorati e leggermente croccanti. Cospargere con semi di sesamo e cipolle verdi tritate per guarnire, quindi servire immediatamente.
Note
- Non dimenticare di capovolgere il cavolfiore a meta 'strada! Questa è la chiave per ottenere quella bontà marrone croccante su tutti i lati.
- Se vuoi aggiungere un po' di spezie al tuo cavolfiore miso, prova ad aggiungere dei fiocchi di peperoncino alla salsa!
- Potete usare il cavolfiore fresco o surgelato per questa ricetta (Ho usato congelato nelle foto qui). Se usi il cavolfiore congelato, non consiglio di ricongelare il tuo cavolfiore arrostito al miso perché la consistenza non sarà delle migliori una volta scongelata una seconda volta.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Brittany dice
Sembra gustoso! Avresti qualche consiglio per un piatto da servire con questi?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Brittany, di solito mangiamo il nostro cavolfiore arrosto al miso come antipasto. A rischio di troppo miso rosso (esiste una cosa del genere ?!) potresti servire con riso e la mia bistecca di porterhouse di miso rosso. Godere!
Marta dice
Ho adorato quanto fosse semplice, ma gustosa, questa ricetta! Avevo a portata di mano miso marrone e aminos al cocco, quindi quelli sono stati usati al posto del miso rosso e della salsa di soia. La mia testa di cavolfiore era piuttosto grande, quindi l'ho arrostita in due lotti, solo per assicurarmi che avessero abbastanza spazio per cuocere correttamente sulla sfoglia. Mio marito ha commentato positivamente immediatamente dopo aver provato alcuni, cosa non usuale per lui quando mangia verdure!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
È meraviglioso sentire Marta! Sono contento che anche tuo marito abbia dato il pollice in su !!