My torta di more alla panna acida presenta una crosta friabile, un dolce ripieno di more e una copertura streusel irresistibilmente deliziosa! È facile da preparare e pronto da gustare in meno di un'ora! Per non parlare del fatto che si congela incredibilmente bene, quindi vai avanti e prepara 2 torte in modo da poterne salvare una per dopo!
Torta di panna acida facile Blackberry
Se non l'hai mai provato, la combinazione di more fresche e panna acida come ripieno per una torta è cremosa e deliziosa con solo il giusta dose di sapidità! Adoro un soddisfacente dessert ai frutti di bosco e questa torta di more alla panna acida con una friabile copertura di streusel crea semplicemente dipendenza!
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Per altre idee di dessert alle more, assicurati di dare un'occhiata al mio crostata di more, mora croccantee barrette di mora!
🥘 Ingredienti per la torta di more con panna acida
Ti suggerisco caldamente fare la crosta di torta da zero; tuttavia, se preferisci, puoi optare per una crosta acquistata in negozio per risparmiare tempo! Oltre alla crosta, tutto ciò di cui hai bisogno è fresco (o scongelato) more e alcuni comuni ingredienti da dispensa!
- Crostata - 1 crostata per la base della torta. Puoi usare il mio fatto in casa crosta di torta al burro ricetta o usa la tua marca preferita acquistata in negozio.
Ripieno
- Zucchero - ¾ tazza di zucchero semolato.
- Farina - 2 cucchiai di farina per tutti gli usi.
- Crema acida - 1 tazza di panna acida intera. Se lo desideri, puoi anche usare la panna acida leggera.
- Uovo - 1 uovo grande.
- Succo di lime - 1½ cucchiaino di succo di lime. Consiglio di utilizzare succo di lime appena spremuto per ottenere i migliori risultati.
- Sale - ¼ cucchiaino di sale.
- More - 2½ tazze di more. Preferisco usare quelle fresche, ma puoi usare anche le more congelate scongelate.
guarnizione
- Farina - 6 cucchiai di farina per tutti gli usi.
- Zucchero - 4 cucchiai di zucchero semolato.
- Burro - 3 cucchiai di burro freddo.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare la torta di more con panna acida
Questa ricetta è a brezza da fare poiché non è necessario pre-cuocere la crosta della torta o utilizzare metodi di cottura complessi! Tira fuori la tua tortiera da 9 pollici, un robot da cucina (o frullatore elettrico), misurini, una terrina e un po' di carta stagnola per iniziare!
Questa ricetta farà una torta da 9 pollici sono circa 8 porzioni, a seconda di quanto grandi tagli le fette!
Preparare la crosta e il ripieno
- prep. Inizia preriscaldando il forno 400 ° F (205°C/Gas marchio 6).
- Arrotolare la crosta. Stendi la crosta di torta al burro e adagiala in una tortiera profonda 9 pollici (o usa una crosta acquistata in negozio). Rifilate i bordi a piacere e poi ricopriteli con Foglio (o usa uno scudo per torte).
- Combina. Utilizzando un impastatrice o frullatore elettrico, combinare ¾ tazza (150 grammi) di zucchero e 2 cucchiai (15 grammi) di farina.
- Mescolare. Mescolare in 1 tazza (230 grammi) di panna acida, 1 uovo grande (50 grammi), 1½ cucchiaini (7 millilitri) di succo di lime e ¼ di cucchiaino (1.5 grammi) di sale a velocità media per circa 5 minuti. Quindi, usa una spatola di gomma per mescolare accuratamente in 2 tazze e mezzo (360 grammi) di more.
Cuocere e aggiungere il condimento
- Infornare. Trasferire il ripieno della torta al crosta preparata e poi cuocere in forno a 400 ° F (205°C/Gas marchio 6) per 30 minuti.
- Preparare il condimento. Mentre la torta cuoce, unisci 6 cucchiai (45 grammi) di farina, 4 cucchiai (48 grammi) di zucchero e 3 cucchiai (42 grammi) di burro in una piccola ciotola da schiacciamento con una forchetta.
- Aggiungi. Togliere la torta dal forno e cospargere la miscela di burro su tutta la parte superiore. Restituiscilo al forno e cuoci per un ulteriore 10 minuti o fino a doratura.
- Raffreddare e servire. Togliete la torta dal forno e togliete la carta stagnola (o scudo di crosta di torta). Lascia raffreddare fino a temperatura ambiente prima di affettare.
🍴 Cosa servire con la torta di more alla panna acida
Mi piace aggiungere il mio fatto in casa panna montata or crema chantilly in cima per un aggiunto livello di dolcezza! Alcuni bella crema alla vaniglia anche sul lato è sempre delizioso. Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Se si utilizzano more congelate, devi scongelarli completamente e scolarli molto bene. Se aggiungi ulteriore umidità, il ripieno potrebbe essere liquido.
- Puoi usare fatto in casa tutta la crosta di torta al burro, my miglior impasto per torte, pasta per torta acquistata in negozio o crosta congelata acquistata in negozio. Se si utilizza una crosta di torta surgelata, non è necessario scongelarla durante la cotturag.
- Il burro per il tuo condimento deve essere molto freddo (direttamente dal frigo). Questo rende gustosi pezzi nella tua copertura e impedisce che si sciolga su tutta la parte superiore della torta.
- Sentiti libero di aggiungere noci tritate al tuo condimento per una bella e gustosa croccantezza!
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Conservazione
Avvolgi la tua torta di more raffreddata con un involucro di plastica e conservala in frigorifero fino a 3-5 giorni.
Congelamento della torta di more con panna acida
Una volta fredda, avvolgi la tua torta di panna acida sia nella pellicola trasparente che nella carta stagnola. Divertiti dentro 3 mesi. Al momento di servire, scongelare in frigorifero durante la notte. Per maggiori informazioni, dai un'occhiata al mio articolo su come congelare la torta di frutta qui!
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📖 Scheda delle ricette
Ricetta della torta di more alla panna acida
Ingredienti
- 1 crosta di torta al burro (vedi la ricetta o usa quella acquistata in negozio)
Ripieno
- ¾ bicchiere di zucchero
- 2 cucchiaio farina
- 1 bicchiere panna acida
- 1 grandi uovo
- 1½ cucchiaino da tè succo di lime
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 2½ tazza more (fresco o scongelato da congelato)
guarnizione
- 6 cucchiaio farina
- 4 cucchiaio di zucchero
- 3 cucchiaio burro (freddo)
Istruzioni
- Inizia preriscaldando il forno a 400 ° F (205°C/Gas marchio 6).
- Srotolare 1 crosta di torta al burro e adagiarlo in una tortiera profonda 9 pollici (o usa una crosta acquistata in negozio). Tagliate i bordi a piacere e poi copriteli con un foglio di carta stagnola (o usa uno scudo per torte).
- Usando un robot da cucina o uno sbattitore elettrico, unisci ¾ tazza di zucchero ed 2 cucchiaio di farina.
- Mescolare 1 tazza di panna acida, 1 uovo grande, 1½ cucchiaino di succo di limee ¼ di cucchiaino di sale a velocità media per circa 5 minuti. Quindi, usa una spatola di gomma per mescolare accuratamente 2½ tazze di more.
- Trasferire il ripieno della torta sulla crosta preparata e poi cuocere in forno a 400 ° F (205°C/Gas marchio 6) per 30 minuti.
- Mentre la torta cuoce, unisci 6 cucchiaio di farina, 4 cucchiaio di zuccheroe 3 cucchiaio di burro in una piccola ciotola schiacciandolo con una forchetta.
- Togliere la torta dal forno e cospargere la miscela di burro su tutta la parte superiore. Rimettetela in forno e cuocete per altri 10 minuti o fino a doratura.
- Togliete la torta dal forno e togliete la carta stagnola (o scudo di crosta di torta). Lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di affettare.
Note
- Se usi le more congelate, devi scongelarle completamente e scolarle molto bene. Se aggiungi ulteriore umidità, il ripieno potrebbe essere liquido.
- Puoi usare fatto in casa tutta la crosta di torta al burro, Il mio miglior impasto per torte, pasta per torta acquistata in negozio o crosta congelata acquistata in negozio. Se si utilizza una crosta di torta surgelata, non è necessario scongelarla durante la cottura.
- Il burro per la guarnizione deve essere molto freddo (direttamente dal frigo). Questo rende gustosi pezzi nella tua copertura e impedisce che si sciolga su tutta la parte superiore della torta.
- Sentiti libero di aggiungere noci tritate al tuo condimento per una bella e gustosa croccantezza!
- Per conservare: Coprire la torta di more raffreddata con della pellicola trasparente e conservarla in frigorifero per 3-5 giorni.
- Per congelare: una volta fredda, avvolgi la tua torta di panna acida sia nella pellicola trasparente che nella carta stagnola. Può essere congelato fino a 3 mesi. Al momento di servire, scongelare in frigorifero durante la notte. Consulta la mia guida su come congelare la torta di frutta
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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