Questa biscotto di amido di mais la ricetta è un delizioso classico vintage che ti riporterà dritto alla tua infanzia! L'amido di mais conferisce a questi biscotti una consistenza friabile e tenera assolutamente irresistibile! Come bonus aggiuntivo, usano solo 5 ingredienti, sono completamente privi di uova e latticini e sono semplicissimi da preparare!
Ricetta dei biscotti Easy Argo Melting Moments
Questa ricetta di biscotti con amido di mais è quella classica che trovavi sul retro della lattina di amido di mais Argo! Era molto amato da così tante persone, quindi non ho cambiato nulla!
Certo, ho il mio adattamento di momenti di fusione biscotti pure, ma a volte mi diverto ad attenermi ai classici! Per dirla semplicemente, questa è la stessa ricetta che faceva la nonna!
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🥘 Biscotti di amido di mais Ingredienti
È incredibile che tu possa fare dei biscotti così gustosi solo 5 ingredienti! Questi semplici oggetti si trovano praticamente in ogni casa, quindi potresti saltare del tutto un viaggio al supermercato!
- Farina - 1 tazza di farina per tutti gli usi, cucchiaiata e livellata.
- Amido di mais - ½ tazza di amido di mais.
- Zucchero a velo - ½ tazza di zucchero a velo.
- Margarina - ¾ tazza di margarina a temperatura ambiente. Per rimanere fedele alla ricetta classica, non consiglio di sostituirla con il burro. (Se vuoi davvero usare il burro, dai un'occhiata alla mia altra variante di momenti di fusione biscotti qui!)
- Vaniglia - 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare i biscotti con amido di mais
Fare questi principiante-friendly biscotti è facile come arriva! Tutto ciò di cui hai bisogno è una terrina, il tuo miscelatore elettrico e una teglia.
Questa ricetta farà Cookie 36 (oppure puoi renderli leggermente più grandi per circa 18 biscotti).
- Mescola gli ingredienti secchi. In una ciotola di medie dimensioni, mescola 1 tazza di farina per tutti gli usi, ½ tazza di amido di mais e ½ tazza di zucchero a velo. Mettilo da parte.
- Crema. Usando un miscelatore elettrico, sbatti ¾ tazza di margarina fino a quando bello e liscio. Quindi, aggiungi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e il composto di farina fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Freddo. Trasferite la ciotola in frigorifero e fate raffreddare l'impasto per 1 ora.
- Preriscaldare. Preriscaldare il forno a 350°F (175 ° C) e foderate una teglia con carta da forno.
- Servire. Dividere l'impasto in palline da 1 pollice e posizionarle sulla teglia, lasciando 1½-2 pollici tra di loro. Appiattisci leggermente ciascuno usando una forchetta che è stata intinto in farina o zucchero a velo.
- Infornare. Cuocere a 350°F (175 ° C) per 10-12 minuti o finché i centri non si sono stabilizzati.
- Froids. Togliete i biscotti dal forno e fateli raffreddare completamente.
Servi i tuoi biscotti di amido di mais al naturale, spolverata di zucchero a velo, condito con una glassa o inserito insieme ad alcuni glassa di crema al burro fatta in casa! Sono fantastici, non importa come li mangi! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Per una variante al cioccolato, setacciare ¼ di tazza di cacao in polvere e ¼ di cucchiaino di sale negli ingredienti secchi.
- Per una variazione di cannella pecan, mescolare ½ tazza di noci pecan tritate finemente e 1 cucchiaino di cannella negli ingredienti secchi.
- Mentre di solito cuocio con il burro, l'uso del burro cambierà la composizione dei biscotti e non saranno fedeli a quelli classici che tutti ricordano di aver apprezzato. Per questo motivo, consiglio di attenersi alla margarina per questi biscotti.
- Questa pasta biscotto sarà molto morbida (anche dopo il raffreddamento), che è come dovrebbe essere! Non preoccuparti; i tuoi biscotti verranno comunque perfettamente!
Conservazione
Conserva i tuoi biscotti Argo Melting Moments a temperatura ambiente in un contenitore sigillato per fino a 5 giorni.
Congelare i biscotti di amido di mais
Questi biscotti possono essere congelati per 3 mesi in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore, utilizzando carta pergamena per separare gli strati.
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❓ Domande frequenti
L'amido di mais è l'ingrediente chiave per creare una texture che sia entrambe le cose tenero e friabile in questi gustosi biscotti! Aiuta anche a legarli insieme, motivo per cui questa ricetta non ha bisogno di uova!
Sicuro! Sono già senza uova e senza latticini e puoi facilmente farli anche senza glutine! Basta sostituire la farina per tutti gli usi con la tua miscela di cottura senza glutine preferita.
SÌ! Questi biscotti di amido di mais si congelano molto bene. Basta lasciarli raffreddare e usare la carta pergamena per separarli. Metti i biscotti in un contenitore e congelali per un massimo di 3 mesi.
🍪 Facile Ricette Biscotti
- Cospargere i biscotti - Biscotti di zucchero divertenti e festosi che sono stati arrotolati in codette arcobaleno.
- Amaretti - Biscotti gommosi senza glutine ricchi di tonnellate di sapore di mandorla.
- Biscotti al budino al pistacchio - Biscotti teneri e dolci che presentano un mix di budino negli ingredienti.
- Torte al tè russe - Classici biscotti natalizi che vengono caricati con noci tritate e rotolati nello zucchero a velo.
- frittelle - Biscotti tradizionali alla cannella perfetti per qualsiasi riunione o festività.
- Biscotti Al Burro Di Mandorle - Una gustosa svolta sui tradizionali biscotti al burro di arachidi.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Biscotti Di Amido Di Mais
Ingredienti
- 1 bicchiere di farina per tutti gli usi (cucchiaio e livellato)
- ½ bicchiere amido di mais
- ½ bicchiere zucchero confettieri
- ¾ bicchiere margarina (ammorbidito a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Istruzioni
- In una ciotola di medie dimensioni, mescolare insieme il 1 tazza di farina per tutti gli usi, ½ tazza di amido di maise ½ tazza di zucchero a velo. Mettilo da parte.1 tazza di farina per tutti gli usi, ½ tazza di amido di mais, ½ tazza di zucchero a velo
- Utilizzando uno sbattitore elettrico, sbattere il ¾ tazza di margarina finché non è bello e liscio. Quindi, aggiungi il 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e la miscela di farina fino a quando ben combinata.¾ tazza di margarina, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Trasferite la ciotola in frigorifero e fate raffreddare l'impasto per 1 ora.
- Preriscaldare il forno a 350°F (175 ° C) e foderate una teglia con carta da forno.
- Dividere l'impasto in palline da 1 pollice e posizionarle sulla teglia, lasciando 1½-2 pollici tra di loro. Appiattiscili leggermente usando una forchetta intinta nella farina o nello zucchero a velo.
- Cuocere a 350°F (175 ° C) per 10-12 minuti o fino a quando i centri non si sono stabilizzati.
- Togliete i biscotti dal forno e fateli raffreddare completamente.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Per una variante al cioccolato, setacciare ¼ di tazza di cacao in polvere e ¼ di cucchiaino di sale negli ingredienti secchi.
- Per una variazione di cannella pecan, mescolare ½ tazza di noci pecan tritate finemente e 1 cucchiaino di cannella negli ingredienti secchi.
- Mentre di solito cuocio con il burro, l'uso del burro cambierà la composizione dei biscotti e non saranno fedeli a quelli classici che tutti ricordano di aver apprezzato. Per questo motivo, consiglio di attenersi alla margarina per questi biscotti.
- Questa pasta biscotto sarà molto morbida (anche dopo il raffreddamento), che è come dovrebbe essere! Non preoccuparti, i tuoi biscotti verranno comunque perfettamente!
- Per conservare: conserva i tuoi biscotti Argo Melting Moments a temperatura ambiente in un contenitore sigillato per un massimo di 5 giorni.
- Per congelare: questi biscotti possono essere congelati per 3 mesi in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore, utilizzando carta pergamena per separare gli strati.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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