Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: frollini all'arancia e mirtilli rossi i biscotti sono leggeri, burrosi e ricchi di scorza d'arancia e craisins tritati! Non solo sono deliziosi, ma sono anche belli da vedere! Tutti rimarranno colpiti da questi deliziosi e vivaci biscotti, indipendentemente dall'occasione!
Pasta frolla facile ai mirtilli rossi
Questi deliziosi frollini all'arancia e mirtilli rossi i biscotti iniziano con una ricetta di pasta frolla al burro resa ancora più elegante con mirtilli rossi secchi e scorza d'arancia! Sono il biscotto perfetto per rallegrare la tua diffusione di dolci natalizi.
Non puoi sbagliare con il classico combinazione di sapori di vacanza di mirtilli piccanti e arance agrumate! Questi biscotti non solo sono un meraviglioso dolce natalizio, ma sono anche ottimi da preparare tutto l'anno.
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🥘 Ingredienti per la pasta frolla ai mirtilli rossi
Con una manciata di ingredienti da forno comuni, questi biscotti taglia e cuoci si uniscono molto facilmente! Potrebbe essere necessario prendere un pacchetto di mirtilli secchi e 1 arancia se non li hai già a portata di mano.
- Burro - 1 tazza di burro (Uso il burro salato nelle mie ricette di pasta frolla - ammorbidito, a temperatura ambiente).
- Pasticceri Zucchero - ¾ tazza di zucchero a velo.
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Farina per tutti gli usi - 2 tazze di farina per tutti gli usi.
- Scorza d'arancia - 1 cucchiaio di scorza d'arancia.
- Mirtilli Rossi Secchi - 2 tazze di mirtilli secchi (tritato).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la pasta frolla all'arancia e mirtilli rossi
Il segreto per biscotti di pasta frolla all'arancia e mirtilli rossi sta permettendo all'impasto di raffreddarsi abbastanza a lungo da permettere ai sapori di scorza d'arancia, mirtillo rosso e vaniglia di infondersi magnificamente nell'impasto! Prendi una teglia, impastatrice (o sbattitore a mano), utensili per misurare, pellicola trasparente (o carta da forno) e un coltello da chef per iniziare.
Quando hai finito di cuocere, dovresti avere circa Cookie 24. Questo dipenderà dallo spessore con cui affettate i biscotti dal ceppo di pasta.
Prepara l'impasto per biscotti di pasta frolla
- Crema. Usando il robot da cucina (o uno sbattitore manuale), unisci 1 tazza di burro a temperatura ambiente, ¾ tazza di zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e liscio.
- Aggiungere la farina. Aggiungere gradualmente le 2 tazze di farina per tutti gli usi e mescolare fino a quando non sono appena combinati e l'impasto è friabile.
- Piega. Piegare in 1 cucchiaio di scorza d'arancia e 2 tazze di craisins tritati (mirtilli secchi) fino a quando tutto sarà ben disperso nell'impasto.
- Forma. Trasferire l'impasto su un foglio di pellicola trasparente (o carta da forno) e arrotolarlo a forma di tronco.
Raffreddare, affettare e cuocere i biscotti
- Freddo. Usando la pellicola trasparente, avvolgi strettamente il ceppo di pasta e poi mettilo nel tuo frigorifero. Lasciare raffreddare l'impasto per almeno 30 minuti (ma idealmente 4 ore).
- Fetta. Quando il tuo impasto freddo è bello e sodo, procedi e preriscalda il forno a 350 ° C (175 ° F). Rimuovere l'impasto dal frigorifero, scartarlo e utilizzare un coltello affilato per tagliare il rotolo di pasta in fette spesse circa ¼-½ pollice.
- Infornare. Disporre le fette su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra ogni biscotto. Cuocere in forno preriscaldato a 350°C (175 ° C) per circa 10-12 minuti, o fino a quando il centro è leggermente gonfio.
- Froids. Una volta sfornati, togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare completamente sulla teglia. I biscotti di pasta frolla sono eccezionalmente teneri e morbidi e possono rompersi facilmente se provi a spostarli mentre sono ancora caldi.
Questi deliziosi biscotti di pasta frolla all'arancia e mirtillo rosso fanno un delizioso aggiunta a qualsiasi dolce delle feste differenza. Tutti chiederanno la ricetta, fidati di me! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Puoi facilmente fare questo impasto in anticipo e lasciarlo raffreddare in frigorifero (prima di affettare) per un massimo di una settimana. Oppure puoi mettere il ceppo di pasta nel congelatore per un massimo di un mese.
- Se usi burro non salato, basta aggiungere un pizzico di sale alla ricetta.
- Non saltare il raffreddamento dell'impasto. Ciò consente al burro di rassodarsi, rendendo le fette facili, anche la cottura e una consistenza leggera e friabile.
Conservazione
Conserva i biscotti avanzati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana o in frigorifero per 10 giorni.
Collocati in un contenitore sigillato, questi biscotti possono essere congelati fino a 3 mesi. Mettili semplicemente sul bancone e lasciali tornare a temperatura ambiente prima di servire.
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❓ Domande frequenti
Assolutamente! Puoi conservare i biscotti avanzati che desideri conservare per dopo in un sacchetto di plastica Ziploc per fino a 3 mesi. Puoi anche conservarli in un contenitore adatto al congelatore, se preferisci! Mettili sul bancone per scongelarli a temperatura ambiente prima di servirli.
Se trovi che la tua pasta frolla si sta sgretolando quando stai cercando di formare i biscotti in un registro, potrebbe essere il tipo di burro che stai usando. Diversi tipi di burro hanno diversi contenuti d'acqua. Puoi aggiungere un cucchiaino di acqua o due fino a quando la tua pasta frolla non sarà più facile da lavorare.
Sì! Questi biscotti di pasta frolla all'arancia e mirtilli sono taglia e cuoci i biscotti! Puoi conservare l'impasto in frigorifero per un massimo di 7 giorni, quindi tutto ciò che devi fare è affettare e cuocere ogni volta che sei pronto per servire! Questo è particolarmente utile quando stai pianificando pasti intensi per le vacanze pieni di altri piatti su cui devi concentrarti!
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📖 Scheda delle ricette
Frollini all'arancia e mirtilli rossi
Ingredienti
- 1 bicchiere burro (Uso il burro salato nelle mie ricette di pasta frolla - ammorbidito, a temperatura ambiente)
- ¾ bicchiere zucchero confettieri
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio scorza d'arancia
- 2 tazza mirtilli secchi (tritato)
Istruzioni
- Usando il robot da cucina (o uno sbattitore manuale), unisci il burro a temperatura ambiente, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere gradualmente la farina per tutti gli usi e mescolare fino a quando non è appena combinato e l'impasto è friabile.
- Aggiungere la scorza d'arancia e i craisins tritati (mirtilli secchi) fino a quando tutto sarà ben disperso nell'impasto.
- Trasferire l'impasto su un foglio di pellicola trasparente (o carta da forno) e arrotolarlo a forma di tronco.
- Usando la pellicola trasparente, avvolgi strettamente il ceppo di pasta e poi mettilo nel tuo frigorifero. Lasciare raffreddare l'impasto per almeno 30 minuti (ma idealmente 4 ore).
- Quando il tuo impasto freddo è bello e sodo, vai avanti e preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C). Rimuovere l'impasto dal frigorifero, scartarlo e utilizzare un coltello affilato per tagliare il rotolo di pasta in fette spesse circa ¼-½ pollice.
- Disporre le fette su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra ogni biscotto. Cuocere in forno preriscaldato a 350°C (175 ° C) per circa 10-12 minuti, o fino a quando il centro è leggermente gonfio.
- Una volta sfornati, togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare completamente sulla teglia. I biscotti di pasta frolla sono eccezionalmente teneri e morbidi e possono rompersi facilmente se provi a spostarli mentre sono ancora caldi.
Note
- Puoi facilmente preparare questo impasto in anticipo e lasciarlo raffreddare in frigorifero (prima di affettare) per un massimo di una settimana. Oppure puoi mettere il ceppo di pasta nel congelatore per un massimo di un mese.
- Se usi il burro non salato, aggiungi un pizzico di sale alla ricetta.
- Non saltare il raffreddamento dell'impasto. Ciò consente al burro di rassodarsi, rendendo le fette facili, anche la cottura e una consistenza leggera e friabile.
- Per conservare: conservare i biscotti avanzati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana o in frigorifero per 10 giorni.
- Per congelare: collocati in un contenitore sigillato, questi biscotti possono essere congelati per un massimo di 3 mesi. Basta metterli sul bancone e lasciarli tornare a temperatura ambiente prima di servire.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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