Questa crockpot Londra alla griglia è la cena di manzo saporita e abbondante perfetta per un pasto in famiglia o come cena facile per il fine settimana! La grigliata londinese viene scottata, quindi cotta lentamente e lentamente nella tua pentola a cottura lenta fino a quando non è deliziosamente tenera. Aggiungi un po' di patate novelle, carote e fagiolini per una cena gustosa e abbondante che tutti adoreranno!
Broil London a cottura lenta facile
Non è una bugia che amo un grande Ricetta della grigliata londinese, ma la mia grigliata londinese a cottura lenta è extra tenera e ricco di sapore! È tenero e si scioglie in bocca ed è perfetto da servire a cena nei giorni feriali più impegnativi.
Tutto ciò di cui ha bisogno questa grigliata londinese è una spolverata di gustoso condimento per bistecca e una rapida scottatura su una padella, quindi il crockpot prende il sopravvento il lavoro! Inoltre, ho aggiunto patate novelle, carote e fagiolini per completare questo piatto sostanzioso e confortante.
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🥘 Crockpot London Broil Ingredienti
Prendi una grigliata londinese e alcune verdure fresche e sei pronto! Se il tempo lo consente, condisci la tua grigliata londinese e lascia che arrivi temperatura ambiente per almeno 40 minuti (fino alle ore 2) prima di scottarlo per ottenere i migliori risultati.
- London Broil - 2.5 libbre di broil londinese. Potresti usare qualsiasi broil londinese tra 2-3 libbre.
- Condimento per bistecca - 1 cucchiaio di condimento per bistecca (or condimento per brasato).
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio di olio d'oliva (extra vergine).
- Brodo di manzo - 3 tazze di brodo di manzo.
- Burro - 2 cucchiai di burro.
- Patate novelle - 1 chilo di patate novelle (fino a 1.5 libbre di patate rosse, gialle o miste).
- Baby Carote - ½ chilo di carotine.
- Fagioli verdi - ½ libbra di fagiolini.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come cucinare il London Broil in un Crockpot
Dopo aver segnato, condito e scottato la tua grigliata londinese, questo piatto diventa completamente giù le mani! Avrai bisogno di una teglia, una padella di ghisa, delle pinze da cucina, un coltello e una pentola di terracotta per iniziare.
Una grigliata londinese da 2.5 libbre produce all'incirca Servire 5. Inoltre, le patate, le carote e i fagiolini teneri sono già un contorno perfetto!
- prep. Metti la tua grigliata londinese da 2.5 libbre su una teglia. Usa un coltello da chef per segnare la grigliata londinese in uno schema incrociato lungo i lati superiore e inferiore della carne. Condire generosamente su tutti i lati con 1 cucchiaio di condimento per bistecca (o condimento per arrosto).
- scottare. Scaldare una padella di ghisa con 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva a fuoco medio-alto e lasciarla scaldare fino a quando l'olio luccica e sta per iniziare a fumare. Sear il London broil per 2-3 minuti o fino a quando leggermente dorato su ciascun lato. Usa le pinze per sollevare e scottare i lati e i bordi secondo necessità.
- Trasferimento. Trasferisci la London broil scottata nella tua pentola a cottura lenta e aggiungi le 3 tazze di brodo di manzo e 2 cucchiai di burro. Coprire e sigillare con il coperchio.
- Cuocere l'arrosto. Cuocere al minimo per 6-8 ore o al massimo per 3-4 ore. Aggiungi mezzo chilo di patate novelle e mezzo chilo di carotine all'ultima ora, quindi aggiungi mezzo chilo di fagiolini per gli ultimi 1 minuti.
- Tagliare e servire. Rimuovi la bistecca dalla pentola a cottura lenta e mettila su un tagliere. Tagliare contro il grano o separare prima di servire con le patate, le carote e i fagiolini.
Certo, questo arrosto alla griglia londinese lo è confortante e saziante da solo. Tuttavia, il mio insalata di spicchi o qualche salato involtini di formaggio si abbinerebbe bene anche a questo! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Ho usato un taglio da 2.5 libbre di grigliata londinese, potresti usare qualsiasi grigliata londinese tra 2-3 sterline.
- Per i migliori risultati, condisci la tua grigliata londinese e lasciala riposare a temperatura ambiente per 40 minuti - 2 ore al massimo se il tempo lo consente.
- È facoltativo da usare 1 tazza di vino rosso e 2 tazze di brodo di carne al posto delle 3 tazze di brodo di carne, se lo si desidera.
- Per fare un sugo alla griglia londinese: Misurare il brodo di manzo, utilizzare 1 cucchiaio di amido di mais e 1 tavola di acqua fredda per fare un impasto. Sbattere la sospensione in 1 tazza di brodo di manzo e sgocciolatura di manzo, scaldare in una casseruola fino a raggiungere l'ebollizione, quindi togliere dal fuoco. Aumentare l'amido di mais di 1 cucchiaio per tazza di brodo e gocce. Per maggiori informazioni, dai un'occhiata al mio articolo su come fare il sugo con l'amido di mais.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Avvolgi gli avanzi della cottura lenta London broil (dopo che è completamente raffreddato) in un involucro di plastica. Quindi metterlo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Conserva gli avanzi della cottura alla griglia London in un sacchetto per alimenti adatto al congelatore. Assicurati di avvolgerlo foglio di alluminio resistente prima per evitare il congelamento. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldarlo e gustarlo entro 3 mesi.
Riscaldare Crockpot London Broil
Per una porzione individuale, metti gli avanzi nel microonde per 1-2 minuti.
Per quantità maggiori, preriscaldare il forno a 375 ° F (190 ° C). Metti la tua grigliata londinese in una teglia con a spruzzata di brodo di manzo e coprirlo con un foglio di alluminio. Cuocere per 15 minuti o riscaldare a proprio piacimento.
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❓ Domande frequenti
Ti consiglio di lasciare riposare la tua grigliata londinese su un tagliere per 5-10 minuti. Taglia contro il grano prima di servire con le tue tenere patate novelle, carote e fagiolini!
Un piatto alla griglia londinese è tipicamente preparato con un arrosto rotondo superiore, una bistecca di fianco o un controfiletto superiore. Qualsiasi taglio di manzo a basso contenuto di grassi che sia magro, duro e spesso funzionerà in questa ricetta.
Quando la tua grigliata londinese è tenera e quasi cade a pezzi, è il momento di toglierla dal crockpot. Il metodo basso e lento richiederà tra le 6 e le 8 ore, quindi puoi controllare con una forchetta e cuocere finché non arriva a quel punto. È molto importante non cuocere troppo una grigliata londinese, quindi assicurati di controllare tra quelle ore.
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Ricetta
Crockpot Londra alla griglia
Ingredienti
- 2.5 lb London Broil
- 1 cucchiaio condimento per bistecche (o condimento per brasato)
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 3 tazza brodo di manzo
- 2 cucchiaio burro
- 1 lb Patate novelle (fino a 1.5 libbre di patate rosse, gialle o miste)
- ½ lb carotine
- ½ lb fagioli verdi
Istruzioni
- Metti la tua grigliata londinese su una teglia. Usa un coltello da chef per segnare la grigliata londinese in uno schema incrociato lungo i lati superiore e inferiore della carne. Condire generosamente su tutti i lati con condimento per bistecca (o condimento per arrosto).2.5 libbre di pollo alla griglia, 1 cucchiaio di condimento per bistecche
- Scaldare una padella di ghisa con l'olio extra vergine di oliva a fuoco medio-alto e lasciarlo scaldare fino a quando l'olio luccica e sta per iniziare a fumare. Sear il London broil per 2-3 minuti o fino a quando leggermente dorato su ciascun lato. Usa le pinze per sollevare e scottare i lati e i bordi secondo necessità.1 cucchiaio di olio d'oliva
- Trasferisci la London broil scottata nella tua pentola a cottura lenta e aggiungi il brodo di manzo e il burro. Coprire e sigillare con il coperchio.3 tazze di brodo di manzo, 2 cucchiaio di burro
- Cuocere al minimo per 6-8 ore o al massimo per 3-4 ore. Aggiungere le patate novelle e le carotine all'ultima ora, quindi aggiungere i fagiolini negli ultimi 30 minuti.1 libbra di patate novelle, ½ kg di carote baby, ½ kg di fagiolini
- Rimuovi la bistecca dalla pentola a cottura lenta e mettila su un tagliere. Tagliare contro il grano o separare prima di servire con le patate, le carote e i fagiolini.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Ho usato un taglio da 2.5 libbre di grigliata londinese, potresti usare qualsiasi grigliata londinese tra 2-3 libbre.
- Per ottenere i migliori risultati, condisci la tua grigliata londinese e lasciala riposare a temperatura ambiente per 40 minuti - 2 ore al massimo se il tempo lo consente.
- È facoltativo utilizzare 1 tazza di vino rosso e 2 tazze di brodo di carne al posto delle 3 tazze di brodo di carne, se lo si desidera.
- Per preparare un sugo alla griglia londinese: misura il brodo di manzo, usa 1 cucchiaio di amido di mais e 1 tavola di acqua fredda per fare un impasto. Sbattere la sospensione in 1 tazza di brodo di manzo e sgocciolatura di manzo, scaldare in una casseruola fino a raggiungere l'ebollizione, quindi togliere dal fuoco. Aumentare l'amido di mais di 1 cucchiaio per tazza di brodo e gocce. Per maggiori informazioni, dai un'occhiata al mio articolo su come fare il sugo con l'amido di mais.
- Per conservare: avvolgi gli avanzi della cottura lenta London broil (dopo che è completamente raffreddato) in un involucro di plastica. Quindi riponilo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
- Per congelare: conservare gli avanzi cotti alla griglia di Londra in un sacchetto di conservazione adatto al congelatore. Assicurati di avvolgerlo prima in un foglio di alluminio resistente per evitare il congelamento. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldarlo e gustarlo entro 3 mesi.
- Per riscaldare: per quantità minori, metti gli avanzi nel microonde per 1-2 minuti. Per quantità maggiori, preriscaldare il forno a 375 ° F (190 ° C). Metti la tua grigliata londinese in una teglia con una spruzzata di brodo di manzo e coprila con un foglio di alluminio. Cuocere per 15 minuti o riscaldare a proprio piacimento
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Paolo Wheeler dice
Il miglior London Broil che abbia mai preparato, super umido e gustoso!
Sharon Turco dice
Se stai cucinando a fuoco basso, la carne era ottima a 8 ore, tuttavia, non puoi aspettare fino all'ultima ora per cuocere patate, carote e fagiolini. Ho dovuto alzare la temperatura al massimo per altre 2 ore prima che diventassero teneri. Se la cottura è bassa, li aggiungerei a metà cottura.
Susan Nave Carr dice
Sembra e suona Incredibile .... non vedo l'ora di provarlo !! Grazie!