Spezzatino Di Manzo Tritato

Lo stufato di manzo macinato è un sorprendente, confortante e facile stufato che è ottimo per le notti feriali impegnative o davvero qualsiasi notte della settimana! Manzo macinato saporito e ricco con verdure tenere e perfettamente cotte si combinano per darti tutto questo classico sapore di spezzatino di manzo in meno tempo!

Stufato di manzo macinato ricco e sostanzioso

Lo stufato di manzo è uno di quelli pasti classici e fantastici che quasi tutti amano, ma a volte non hai tempo per aspettare che la carne si intenerisca! Questo stufato risolve questo problema utilizzando carne macinata succosa, che si cuoce in pochi minuti! La mia ricetta per lo stufato è semplicissima da preparare, quindi lo è la ricetta perfetta senza fronzoli per le sere feriali o anche nei fine settimana impegnativi quando non puoi preoccuparti di cucinare molto.

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• Stufato di manzo macinato ricco e sostanzioso
• ❤️ Perché adorerai questa ricetta!
• Ingredienti
• 🔪 Istruzioni dettagliate
• 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
• 🥡 Conservazione e riscaldamento
• 🍽️ Altre ricette facili e veloci!
• Ricetta
• 💬 Commenti

❤️ Perché adorerai questa ricetta!

Super facile! Una ricetta per lo spezzatino di manzo pronto in meno di 2 ore? Iscrivimi subito!

Ricco di Gusto! Io uso verdure aromatiche, un ricco condimento per stufato di manzo e una piccante salsa Worcestershire per fare questo stufato così incredibilmente delizioso!

Così confortante! Lo stufato di manzo è un classico pasto caldo e accogliente! Rannicchiati con una ciotola stasera!

Ingredienti

Questa ricetta usa il mio easy condimento per spezzatino di manzo! La mia miscela di condimenti è ricco di deliziose erbe e spezie come l'origano e la paprika che completano perfettamente la carne.

• ½ cucchiaio di olio d'oliva – Consiglio di utilizzare olio extravergine di oliva (EVO) per soffriggere le cipolle, l'aglio e la carne macinata.
• ½ tazza di cipolla gialla – Tagliate a dadini la cipolla gialla per questa ricetta di stufato. In alternativa, puoi usare la cipolla bianca, se preferisci.
• ½ cucchiaio di aglio – Io preferisco l'aglio tritato fresco o schiacciato per questa ricetta, ma in un pizzico si può usare aglio tritato in vasetto (*Vedi nota).
• 2 libbre di carne macinata – Usa carne macinata magra, mandrino macinato o controfiletto macinato qui.
• 2 cucchiai di condimento per stufato di manzo - Fammi ricetta facile e gustosao usa il tuo stufato di manzo preferito o una miscela di condimenti di manzo.
• 4 coste di sedano – Lavate e affettate il sedano per lo spezzatino. Puoi anche tagliare a cubetti se preferisci pezzetti di sedano più piccoli.
• 5 carote grandi – Lavare e sbucciare le carote se preferite, quindi affettarle a dischi.
• 6 patate rosse medie - Pulisci le patate, poi tagliateli a dadini pari. Puoi sbucciare le patate se preferisci, ma non è necessario.
• 4 tazze di brodo di manzo - Usa qui il tuo brodo preferito fatto in casa o acquistato in negozio. 4 tazze equivalgono a un cartone di brodo di manzo.
• 2 foglie di alloro – Le foglie di alloro aggiungono a profondità di sapore che è impareggiabile da qualsiasi altra erba!
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi – Aggiungi la farina ad una uguale quantità di acqua fredda per fare un impasto liquido, che sarà addensare lo stufato.

Ingredienti opzionali

• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire – Consiglio vivamente di aggiungere questo allo stufato per un sapore extra piccante e delizioso!
• Verdure aggiuntive – Se lo si desidera, puoi aggiungere fagiolini tritati, verdure miste, mais o anche pastinaca affettata.

*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*

🔪 Istruzioni dettagliate

Non hai bisogno di molto altro per fare questo stufato a parte un pentola grande, forno olandese, o qualsiasi pentola abbastanza grande da contenere gli ingredienti! Goditi la facilità di a spezzatino veloce e sostanzioso in meno di 90 minuti!

1. Soffriggere le cipolle – Per prima cosa, scalda ½ cucchiaio di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Quindi, una volta caldo, aggiungere ½ tazza di cipolla gialla tagliata a dadini e soffriggere per 2-3 minuti, o fino a quando fragrante.
2. Aggiungere l'aglio e la carne macinata. Quando la cipolla si sarà ammorbidita, aggiungete ½ cucchiaio di aglio tritato e continuate a soffriggere per altri 30 secondi. Quindi, aggiungi 2 libbre di carne macinata, rompendo la carne mentre si rosola completamente.
3. Aggiungi il resto dei tuoi ingredienti. Alla carne macinata, aggiungere 2 cucchiai di condimento per lo stufato di manzo e mescolare per unire. Quindi, aggiungere le verdure preparate (4 coste di sedano a fette, 5 carote a fette grandi e 6 patate color ruggine a dadini medi – più verdure facoltative), 4 tazze di brodo di manzo, salsa Worcestershire opzionale e 2 foglie di alloro. Portare a bollore gli ingredienti per lo stufato, quindi abbassare la fiamma al minimo. Quindi, fai sobbollire lo stufato per 35-40 minuti, o finché le carote e le patate non saranno tenere.
4. Addensare la zuppa. Quando lo stufato è quasi cotto, mescolate un impasto liquido con 2 cucchiai di farina per tutti gli usi e una pari quantità di acqua fredda. Quindi, ripetere con incrementi di 1 cucchiaio fino a raggiungere lo spessore desiderato (*Vedi nota). Servire immediatamente.

Il confortante stufato di manzo macinato è un pasto completo in una ciotola! Servire a cena guarnito con un po' di prezzemolo fresco o erba cipollina e un croccante Panino per l'immersione. Buon divertimento!

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

• Usa carne macinata con un buon rapporto magro-grasso. Puoi usare carne macinata 85/15 o controfiletto, ma io preferisco usare la carne macinata 80/20 per la migliore ricchezza e sapore.
• Non è necessario drenare il grasso. Non ho scolato il grasso dopo aver rosolato la carne macinata, ma questa è una preferenza personale! Potresti voler drenare il grasso in eccesso se usi carne macinata più grassa.
• Lasciare addensare lo stufato dopo aver aggiunto l'impasto. Ci vorranno dai 5 ai 10 minuti di ebollizione perché lo stufato si addensi completamente. Se la zuppa non ha raggiunto le tue preferenze dopo l'impasto iniziale, puoi aggiungere ulteriore impasto liquido.
• Voglia di questa ricetta senza glutine? Sostituisci semplicemente 1 cucchiaio di amido di mais con i 2 cucchiai di farina per tutti gli usi nell'impasto. Aggiungere una uguale quantità di acqua fredda come al solito.
• Aggiungi altre erbe se lo desideri. Il mio condimento per spezzatino di manzo è ricco di erbe aromatiche essiccate, ma a piacere potete aggiungere altre erbe aromatiche fresche tritate. Rosmarino, salvia, origano e timo si abbinano meravigliosamente alla carne di manzo.

🥡 Conservazione e riscaldamento

Lo stufato di manzo macinato avanzato può essere refrigerato fino a 3-4 giorni se conservato in un contenitore ermetico poco profondo.

Congelare lo stufato di manzo macinato avanzato o preparato in anticipo in un contenitore poco profondo, ermetico e sicuro per il congelatore fino a 6 mesi. Scongelare in frigorifero la sera prima di decidere di riscaldare.

Riscaldare il tuo stufato di manzo macinato

Per riscaldare lo stufato di manzo macinato, trasferire gli avanzi in un pentola di dimensioni adeguate. Quindi, scaldare la zuppa a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la zuppa è completamente riscaldato.

Alternativamente, monoporzioni può essere riscaldato nel microonde. Versare la quantità desiderata in una ciotola e scaldare per 1 minuto alla massima potenza, mescolare, quindi riscaldare con incrementi di 30 secondi fino a quando non si sarà riscaldata a vostro piacimento.

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