Zuppa Di Pastina Di Pollo Italiana

La zuppa di pastina di pollo italiana fatta in casa è una zuppa che riscalda l'anima, deliziosa e tradizionale come qualsiasi zuppa di noodle di pollo! La pasta pregiata si sposa perfettamente con il ricco brodo, il tenero pollo e le verdure.

La classica zuppa di pollo e pasta italiana per eccellenza!

Proprio come il zuppa di pollo noi americani tutti conosciamo e amiamo, la zuppa di pastina è un trattamento invocato per il comune raffreddore. La sana bontà della zuppa di pastina a base di brodo è un modo meraviglioso per idratarsi quando non ci si sente bene!

Non che tu abbia bisogno di tirare su col naso o sentirti sotto il tempo per goderti questo fantastico la minestra!! La zuppa di pastina di pollo è sicuramente deliziosa in qualsiasi momento e per qualsiasi motivo!

Pastina Soup è un comfort food classico italiano, pronunciato 'adolescente'. Fatto divertente, se amavi guardare Soprano, hai sentito menzionare la zuppa! Pastina pasta è anche presente negli alimenti per bambini fino ad oggi (la pasta Gerber stelle antipasti)!

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• Ingredienti
• 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
• 🔪 Istruzioni passo passo
• 🥡 Conservazione e riscaldamento
• Ricetta

Ingredienti

Tutto il ingredienti per la zuppa di pastina di pollo italiana dovrebbe essere facile da trovare nel tuo negozio di alimentari locale.

• Olio d'oliva - Scegli l'olio extra vergine di oliva.
• Cipolla gialla - La cipolla bianca può essere sostituita.
• aglio - Aiuta ad aggiungere quel classico sapore italiano.
• Sedano - Una base per la maggior parte delle zuppe, aggiunge minerali e sale di sedano.
• Carote - Aggiunge dolcezza, colore e un altro elemento nutriente.
• Pomodori - Pomodori in scatola o pomodori freschi Roma a cubetti
• Sale pepe - A piacere, sale marino e pepe macinato.
• Brodo di ossa di pollo - Negozio acquistato o fatto in casa.
• Pasta d'orzo - Oppure vedere le mie varietà di pasta piccola da usare.
• Petto di pollo - Petto di pollo senza pelle cotto a dadini, o anche pollo allo spiedo avanzato.
• Formaggio Parmigiano - Per un tocco in più e per guarnire.

È uno di quelli versatile zuppe a cui puoi aggiungere più verdure, omettere il pollo, qualunque cosa suoni bene quando la prepari. Adoro aggiungere erbe fresche, a seconda di quello che ho a portata di mano. Le mie erbe preferite per complimentarmi con il pollo sono rosmarino, timo e prezzemolo.

Piccole varietà di pasta per zuppa di pastina

C'è un bel numero di pasta raffinata da usare per questa zuppa, e qui ho incluso una grande varietà: pastina (Certo!), acini di pepe, orzo (usato qui), estrellas (stelle), ditalina rigati e ditaloni rigati, stelline (stelle), filini, farfalline, gramigna, gobbetti, lancette, corallini, anellini, grattini e grattoni, sorprese, treccine, quadretti, ricciutelli, risi, risoni, midoline, puntine e tempestine.

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

La pasta cotta nella zuppa continuerà ad espandersi una volta che gli avanzi saranno refrigerati. Per evitare questo, neanche cuocere la pasta a parte e sciacquare in acqua fredda per fermare la cottura prima di aggiungerla alla zuppa. Oppure, al momento di servire, porziona la pasta direttamente nelle ciotole e conserva la pasta separata dal brodo di pollo.

La quantità di acqua nella pentola si ridurrà man mano che il vapore fuoriesce durante la cottura, assicurati di aggiungere acqua a sufficienza per preparare la zuppa. Sforzo brodo in una pentola pulita o una ciotola abbastanza grande da contenere il liquido.

🔪 Istruzioni passo passo

Brodo per zuppa di pastina di pollo all'italiana

Mentre approvo con tutto il cuore fatto in casa Brodo di pollo per la zuppa, se intendi utilizzare del brodo acquistato in negozio, seleziona il brodo della migliore qualità che riesci a trovare. Se uso il brodo acquistato in negozio, utilizzo il brodo di ossa disponibile in quanto migliorerà il valore nutritivo di questa gustosa zuppa.

1. Per rendere fatta in casa, brodo di pollo, rimuovere quanta più carne possibile da una carcassa di pollo cotta. Mettere la carcassa, le verdure tagliate grossolanamente (cipolla, carote, sedano), e una o due foglie di alloro in una pentola e coprire con acqua.
2. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 2 ore o più. Più a lungo viene cotta la carcassa, più è concentrato insaporirà il brodo.

Come fare la zuppa di pastina di pollo all'italiana

1. Riscalda una pentola capiente caldo medio e aggiungete l'olio d'oliva. Una volta scaldato l'olio d'oliva, inizierà a brillare.
2. Aggiungere la cipolla e cuocere per circa 2 minuti, eccitante di tanto in tanto, o fino a quando la cipolla inizia a diventare traslucida. Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.
3. Aggiungere le carote e il sedano tritati. Di solito includo il file verdure tritate dal sedano, aggiungono un sapore fantastico alla tua zuppa!
4. Cuocere le verdure aggiunte per circa 2 o 3 minuti, quindi aggiungere i pomodori a cubetti. Stagione con sale e pepe, unire il brodo e la carne di petto di pollo a dadini.
5. Portare il brodo a ebollizione e abbassare la fiamma per cuocere a fuoco lento. Aggiungi il crudo pasta e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione.

🥡 Conservazione e riscaldamento

La zuppa dovrebbe essere conservata in frigorifero fino a 3 giorni in un contenitore ermetico o congelato fino a 3 mesi.

Per riscaldare, basta scaldare al microonde o riscaldare in una casseruola sul fornello. Vedi le mie note sulla ricetta se hai intenzione di avere degli avanzi per evitare la pasta "molle".

Ricetta