Spezie da ripieno sono la chiave per fare una partita di vin brulè caldo e confortante o sidro di mele caldo durante i freddi mesi invernali! La mia miscela fatta in casa è molto più gustosa e di qualità superiore di qualsiasi miscela premade che tu possa trovare! Inoltre, questa combinazione di spezie è incredibilmente profumata e renderà la tua casa un profumo straordinario ogni volta che le usi!
Le migliori spezie per sminuzzare il sidro di mele
Ogni volta che il tempo inizia a fare più fresco fuori, bevande calde e aromi sono il modo migliore per ottenere carino e accogliente dentro! Queste spezie da brulé sono extra pungenti e fantastiche per fare del sidro o del vin brulé fatto in casa.
Mentre puoi acquistare un mix di spezie per rimuginare preconfezionato nel negozio, non è affatto vicino fragrante e saporito come fatto in casa! Basta far sobbollire con il tuo vino o sidro preferito per una bevanda calda e deliziosa!
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🥘 Ingredienti per le spezie da ritocco
Una cosa importante per rimuginare le spezie è assicurarsi di usarle spezie intere- non comprare le varietà macinate! Dovresti essere in grado di prendere tutte queste spezie nel tuo normale negozio di alimentari.
- Bastoncini di cannella - 3 once di bastoncini di cannella.
- Baccelli di cardamomo - ⅓ tazza di baccelli di cardamomo.
- Bacche di pimento - ¼ tazza di bacche di pimento.
- Chiodi di garofano - ¼ tazza di chiodi di garofano interi.
- Anice stellato - ¼ tazza di baccelli di anice stellato.
- Scorze d'arancia essiccate - ⅓ tazza di buccia d'arancia essiccata. Puoi acquistarlo dal negozio o farlo da solo! Puoi anche provare il mio scorza d'arancia candita, scorza di limone candita, o buccia mista.
- Grani di pepe nero - ¼ tazza di grani di pepe nero. Puoi regolarlo aggiungendo più o meno in base ai tuoi gusti.
- Zenzero Cristallizzato (opzionale) - 2 cucchiai di zenzero cristallizzato, tritato finemente, se volete aggiungere un calcio.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare le spezie per mulling
Una volta che hai gli ingredienti a portata di mano, preparare le spezie per rosolare è incredibilmente semplice! Prendi un mattarello (o batticarne) e una borsa Ziploc per iniziare!
Questa ricetta ti farà 2 coppe di spezie da rosolare.
- Metti in una custodia. In un grande sacchetto con chiusura lampo, aggiungi 3 once di bastoncini di cannella, ⅓ tazza di cardamomo e ¼ tazza di bacche di pimento, chiodi di garofano interi e baccelli di anice stellato. Sigillare il sacchetto, rimuovendo quanta più aria in eccesso possibile.
- Spezza le spezie. Quindi, appiattisci la borsa e usa un mattarello o un batticarne tritate le spezie a pezzetti più piccoli (*Vedi nota).
- Aggiungere gli ingredienti rimanenti. Quindi, apri la busta Ziploc e aggiungi ⅓ tazza di buccia d'arancia essiccata, ¼ tazza di grani di pepe nero e i 2 cucchiai facoltativi di zenzero cristallizzato tritato.
- Lancia e conserva. Richiudere la borsa e scuotilo delicatamente per distribuire uniformemente tutte le spezie. Conservare fino al momento dell'uso.
Queste spezie per rimuginare sono perfette per tante cose diverse! Usalo per del sidro di mele caldo o del vino caldo quando inizia a fare freddo. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Spezzare le spezie aiuta a liberare il sapore! Vuoi comunque che i pezzi siano grossi, quindi non schiacciarli in una miscela fine.
- Per un sapore in più, puoi tostare le spezie in anticipo in una padella a fuoco medio mescolando spesso. Tostateli fino a quando non saranno fragranti e di colore dorato (ci vorranno solo un paio di minuti). Lasciateli raffreddare prima di riporli.
- Questa ricetta produrrà 2 tazze di spezie da rosolare. I valori nutrizionali sono calcolati sulla base di una porzione di 1 cucchiaio (per bevanda da 6 once).
- Immagazzinare: Conservate le vostre spezie da rosolare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente (in un luogo fresco e buio) per un massimo di 1 mese.
❓ Domande frequenti
Una bibita brulè è una bevanda che è stata preparata utilizzando spezie da brulé. Questo viene in genere fatto facendo sobbollire il sidro o il vino con le spezie sul piano cottura e poi filtrandolo.
Se vuoi fare un sidro brulé, aggiungi un gallone di sidro e 3 cucchiai del tuo mix di spezie per brulé. Per il vin brulé, aggiungi 1 cucchiaio di mix di spezie per bottiglia di vino.
Puoi cuocere a fuoco lento queste miscele a fuoco basso sul fornello per 10-20 minuti, oppure cuocerli in una pentola a cottura lenta a fuoco basso.
Più a lungo lasciate sobbollire il liquido, più forte sarà il sapore.
Naturalmente, le spezie per brûlé sono le più note per fare il vin brulé o il sidro brulé. Tuttavia, ci sono anche altre cose per cui possono essere usati!
Puoi usarlo per infondere tè, miele, sciroppo, vinaigrette o qualsiasi tipo di alcol che ti piace. Inoltre, puoi usarlo come fragranza!
🍁Più Sapori Autunnali
- torta molle di zucca - Questo delizioso dessert è così facile da preparare, basta mescolare gli ingredienti e versarlo in una teglia!
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- Zucca Di Ghiande Arrostita Al Miele - Questo gustoso contorno richiede solo pochi semplici ingredienti e ha un sapore incredibile!
- Pane alla banana e mele - Puoi usare questo pane alla banana come regalo fantastico per qualcun altro o semplicemente divertirti!
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📖 Scheda delle ricette
Spezie da ritocco
Ingredienti
- 3 oz bastoncini di cannella
- ⅓ bicchiere Baccelli di cardamomo
- ¼ bicchiere bacche di pimento
- ¼ bicchiere interi chiodi di garofano
- ¼ bicchiere Baccelli anice stellato
- ⅓ bicchiere buccia d'arancia essiccata
- ¼ bicchiere grani di pepe nero (più o meno, a piacere)
- 2 cucchiaio zenzero cristallizzato (facoltativo, tritato finemente)
Istruzioni
- In un grande sacchetto con chiusura lampo, aggiungi i bastoncini di cannella, il cardamomo, le bacche di pimento, i chiodi di garofano interi e i baccelli di anice stellato. Sigillare il sacchetto, rimuovendo quanta più aria in eccesso possibile.
- Quindi, appiattisci la borsa e usa un mattarello o un batticarne per schiacciare le spezie in pezzi più piccoli (*Vedi nota).
- Quindi, apri la busta Ziploc e aggiungi la buccia d'arancia essiccata, i grani di pepe nero e lo zenzero cristallizzato tritato facoltativo.
- Richiudere il sacchetto e scuoterlo delicatamente per distribuire uniformemente tutte le spezie. Conservare fino al momento dell'uso.
Note
- Spezzare le spezie aiuta a liberare il sapore! Vuoi comunque che i pezzi siano grossi, quindi non schiacciarli in una miscela fine.
- Per un sapore extra, puoi tostare le spezie in anticipo in una padella a fuoco medio mescolando spesso. Tostateli fino a quando non saranno fragranti e di colore dorato (ci vorranno solo un paio di minuti). Lasciateli raffreddare prima di riporli.
- Questa ricetta produrrà 2 tazze di spezie da rosolare. I valori nutrizionali sono calcolati sulla base di una porzione di 1 cucchiaio (per bevanda da 6 once).
- Per conservare: Conservare le spezie da rosolare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente (in un luogo fresco e buio) per un massimo di 1 mese.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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