Panda Express Shanghai Angus Steak è una frittura veloce che include cipolle, funghi, asparagi e bistecca di controfiletto di Angus. Il segreto di una straordinaria versione migliore del Panda è nella salsa! Combino questo antipasto facile da preparare con i miei kecap manis fatti in casa per la migliore bistecca fritta wok di Shanghai!
Prova il mio Panda Express Pechino Manzo per un altro gustoso antipasto di manzo Panda Express! Il mio cordiale Manzo con salsa all'aglio è una deliziosa cena di manzo saltata in padella! Oppure goditi un antipasto di manzo più piccante con il mio wok fritto Manzo Hunan!
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🥢 Panda Express Shanghai Angus Steak {Ricetta Copycat}
Ho dovuto lavorare per perfezionare il copione Panda Express Shanghai Angus Steak per mio marito perché è uno dei preferiti! Ogni volta che è in viaggio per lavoro, mi chiama mentre sta concludendo la sua giornata e mi chiede di trovare il Panda Express più vicino. Panda è il suo pasto veloce preferito e questa bistecca di Angus di Shanghai è sua antipasto preferito.
La chiave per ottenere davvero questa ricetta copione giusta è il kecap manis (salsa di soia dolce indonesiana). Ora non preoccuparti se non hai questa salsa sciropposa a portata di mano, ho la versione rapida di salsa di soia dolce pronto per te qui sul blog - completo di video 😉
Avrai anche bisogno di Vino di riso cinese. Se di solito non lo hai nella tua dispensa, puoi anche usare lo sherry da cucina che è un'alternativa molto accettabile. I risultati sono comunque ottimi!
I teneri pezzi di manzo Angus si combinano perfettamente con le lance di asparagi (cotto al livello di tenerezza desiderato). Rendilo impertinente come preferisce la mia famiglia e abbi molta della fantastica salsa da servire sul tuo manzo di Shanghai e un letto di Riso fritto Panda Express. Buonissimo!
🔪 Istruzioni dettagliate
Come fare la bistecca di angus di Shanghai
In una piccola ciotola, unire l'amido di mais e 1 cucchiaio di porzione di salsa di soia. Aggiungere le fette di bistecca e girare a cappotto bene. Mettere da parte e marinare nella miscela di amido di mais per almeno un'ora.
Combina la tua salsa shanghai: In una piccola ciotola aggiungere la restante porzione di salsa di soia con la salsa di soia dolce e salsa Worcestershire. Accantonare.
Riscaldare una padella grande o wok a fuoco vivo. Aggiungere l'olio di semi di sesamo e attendere che inizi a fumare leggermente. Quindi, aggiungere l'aglio e la cipolla, soffriggere per 1 - 2 minuti o fino a quando la cipolla inizia a prendere colore chiaro o traslucido.
Aggiungere i funghi e cuocere per altri 1 - 2 minuti, quindi aggiungere la bistecca marinata e cuocere fino a quando non sarà più rosa (circa 4-5 minuti). Quindi, aggiungere gli asparagi, quindi il vino di riso cinese o lo sherry da cucina e friggere per circa 1 minuto in più prima di aggiungere la salsa shanghai (salsa di soia combinata, salsa di soia dolcee Worcestershire) e pepe nero.
Cuocere per 3-4 minuti (coperto se vuoi che la tua bistecca di angus di Shanghai sia bella e saporita) oppure fino a quando gli asparagi non avranno raggiunto il grado di tenerezza desiderato e la salsa si sarà addensata.
Togliete dal fuoco e servite subito con riso bianco al vapore o riso fritto. Guarnire con semi di sesamo, se lo si desidera.
Dai un'occhiata a tutte le favolose ricette Panda Express qui sul blog su Ricette Panda Express pagina indice! Tutti i tuoi antipasti preferiti di pollo, manzo e gamberetti più i lati!
Antipasti Panda Express
Tutto il mio Ricette Panda Express
- Pollo all'arancia Panda Express
- Gamberetti Panda Express Miele Noce
- Panda Express SweetFire Petto di Pollo
- Pollo ai funghi Panda Express
- Panda Express Pechino Manzo
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Ricetta
Panda Express Shanghai Angus Steak {Ricetta Copycat}
Ingredienti
- 12 oz Bistecca di controfiletto di Angus (tagliato a strisce da 1 ")
- 1 cucchiaio amido di mais
- 4 cucchiaio salsa di soia (diviso - porzione da 1 cucchiaio e porzione da 3 cucchiai)
- 2 cucchiaio olio di semi di sesamo
- ½ cucchiaio aglio (tritato)
- 1 piccole cipolla bianca (affettato e tagliato in pezzi da 1 pollice)
- 12 oz asparagi (1 mazzo, tagliato in pezzi da 1 pollice)
- 1 tazza funghi bianchi (affettato)
- ½ bicchiere Vino di riso cinese (o cucinare lo sherry)
- 1 cucchiaio salsa di soia dolce (salsa di soia dolce)
- 2 cucchiaio Salsa Worcestershire
- ½ cucchiaino da tè pepe nero
Istruzioni
- In una piccola ciotola, unire l'amido di mais e 1 cucchiaio di salsa di soia. Aggiungere le fette di bistecca e ricoprire bene. Mettere da parte e marinare nella miscela di amido di mais per almeno un'ora.
- Unisci la tua salsa: in una piccola ciotola aggiungi la rimanente porzione di salsa di soia con la salsa di soia dolce e salsa Worcestershire. Accantonare.
- Riscalda una padella grande o un wok a fuoco alto. Aggiungere l'olio di semi di sesamo e attendere che inizi a fumare leggermente. Aggiungere l'aglio e la cipolla, soffriggere per 1-2 minuti finché la cipolla non inizia a diventare traslucida.
- Aggiungere i funghi e cuocere per altri 1-2 minuti. Aggiungere la bistecca marinata e cuocere fino a quando non sarà più rosa (circa 4-5 minuti). Aggiungere gli asparagi, quindi il vino di riso cinese o lo sherry di cottura e soffriggere per circa 1 minuto prima di aggiungere la salsa (salsa di soia combinata, salsa di soia dolcee Worcestershire) e pepe nero.
- Cuocere per 3-4 minuti (coperto se si vuole che la bistecca di angus Shanghai sia bella e saporita) o fino a quando gli asparagi non avranno raggiunto il livello di tenerezza desiderato e la salsa si sarà addensata. Togliete dal fuoco e servite subito.
Video
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Jeff dice
Perfetto, forse anche meglio di Panda!
Angel dice
Assolutamente delizioso! Ho guardato la tua ricetta per il kecap manis e ho scoperto che era semplicemente zucchero di canna e salsa di soia. Mi sono risparmiato quel passaggio e ho appena aggiunto lo zucchero di canna direttamente nella pentola con la carne. Non so se fa la differenza, ma è venuto molto gustoso e ho salvato mio marito dal dover pulire un'altra padella! Grazie per questa nuova deliziosa ricetta nel mio arsenale!
Lisa M dice
Qual è il miglior contorno per questa ricetta Panda?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
mi piace il riso fritto panda express la maggior parte, ma il panda chow mein va bene anche questo !! Godere!
TJ dice
Fatto questa ricetta più volte insieme al tuo Chow Mein. Anche sostituire il pollo o il maiale con la bistecca funziona, anche se penso che sia meglio con la bistecca.
Dan Garner dice
Non avevo il vino di riso, ho usato lo sherry da cucina. Grazie per il link alla ricetta di kecap manis. Si è rivelato anche meglio di Panda.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie Dan! Adoro sentire parlare di un successo, e sono così felice che il kecap manis sia stato di grande aiuto !!
Sam Venter dice
Fatta questa sera - bella ricetta facile da seguire e si è riunita rapidamente. Risultato delizioso, anche se vorrei modificare un po 'la salsa perché era molto salata (non ho aggiunto sale extra) e ho trovato la salsa Worcestershire un po' troppo prominente. Ho preparato anche la tua ricetta di kecap manis per il piatto - potrei averlo fatto bollire troppo a lungo perché, una volta raffreddato, era quasi duro come una densa caramella appiccicosa! Tant'è che ho rotto il manico del mio cucchiaio di legno cercando di rimuoverlo dalla salsa raffreddata! Fortunatamente l'ho messo nella salsa di bistecca shanghai mentre era ancora calda e semiliquida. È davvero buono e lo userò di nuovo nei piatti in stile asiatico, se riesco a diluirlo un po '!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sono contento che il piatto ti sia piaciuto! Incoraggiamo con tutto il cuore tutti a modificare le ricette a loro piacimento e adoriamo ascoltare le modifiche!
Per la salsa - Fai solo attenzione per quanto tempo riduci la salsa di soia per il kecap manis, una volta che inizia ad aderire al tuo cucchiaio è pronto per togliere dal fuoco 🙂