Cos'è il wurstel, che sapore ha, come si prepara al meglio, dove posso acquistarlo ed è diverso da una normale salsiccia? Non preoccuparti, ho tutte le risposte! In effetti, analizzerò un sacco di diverse informazioni importanti su questa deliziosa salsiccia!
Cos'è il Bratwurst
La maggior parte delle persone ha familiarità con picnic estivi e mangiare un delizioso bratwurst! Sappiamo che sono succosi e succulenti, ma cosa sono esattamente?
Prima di tutto, il bratwurst è un tipo di salsiccia tedesca. Tipicamente, è prodotto utilizzando carne di maiale, manzo o vitello tritata finemente. Il maiale è il tipo di carne più comune utilizzato nel bratwurst, insieme a deliziose erbe e spezie.
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Come cucinare il wurstel
Il modo migliore per cucinare un bratwurst è quello che preferisci! I marmocchi possono essere grigliati, bolliti, fritti, al forno o in umido! Puoi farli croccante o morbido, o anche da qualche parte nel mezzo.
Non importa in che modo scegli di cucinare il tuo marmocchio, assicurati sempre di farlo cuoce a fondo. Vuoi che abbia una temperatura interna di 165°F (74 ° C).
Dai un'occhiata alla mia guida su temperature interne della salsiccia!
Suggerimenti per cucinare Bratwurst
Suggerimento 1: Griglia il tuo bratwurst a fuoco medio per dargli una bella carbonizzazione all'esterno. Usare un Griglia a carbone per esaltare ulteriormente il sapore del bratwurst.
Suggerimento 2: Sbollentate i vostri marmocchi prima di aggiungerli alla griglia. Questo aiuta la temperatura interna a raggiungere 165°F (74 ° C) e assicura che lo faranno cuocere in modo uniforme e accuratamente.
Suggerimento 3: Non rompere l'involucro prima di cucinare i tuoi marmocchi. Rompere l'involucro consentirà al succhi deliziosi fuoriuscire, impoverendo i marmocchi di sapore e tenerezza.
Che sapore ha il Bratwurst
I marmocchi hanno un audace e fumoso sapore con sentori di aglio ed erbe aromatiche. I marmocchi sono spesso conditi con salvia, zenzero, noce moscata, cumino e chiodi di garofano.
Bratwurst vs Salsiccia
Alcune persone confondono bratwurst e salsiccia. I due lo sono simile, ma non sono esattamente la stessa cosa. Mentre i marmocchi sono un tipo di salsiccia, non tutte le salsicce sono considerate bratwurst.
I marmocchi sono un tipo di salsiccia tedesca fresca che è fatto crudo e deve essere completamente cotto prima di poter essere mangiato.
La salsiccia può essere acquistata fresco, affumicato o essiccato.
Esempi di salsicce fresche sono link per la colazione e marmocchi. Devono essere ben cotti prima del consumo.
Esempi di salsiccia affumicata includono carni come salsiccia. Questi sono completamente cotti e devono solo essere riscaldati.
Poi ci sono salsicce essiccate come peperoni e salame che si può mangiare così com'è.
Le migliori ricette di wurstel
I bratwurst sono fatti in tutto il mondo in modi diversi. Ci sono un illimitato numero di modi per fare il marmocchio perfetto.
Gli americani amano il bello monello affumicato su una panino spesso condita con condimenti come senape, ketchup o condimento.
I tedeschi amano il loro marmocchi grigliato e servito con delizioso crauti o tenero insalata di patate.
Prova la nostra ricetta per marmocchi friggitrice ad aria e non rimarrai deluso!
Bratwurst è buono per me
Bratwurst contiene abbondanti quantità di proteine, vitamina B6, e gli aminoacidi della carne usati per produrli. Hanno anche aggiunto vitamine e minerali dalle erbe e spezie aggiunte.
I marmocchi di maiale lo sono ricco di grassi e dovrebbe essere limitato se si segue una dieta a basso contenuto di grassi.
Dove acquistare
Puoi comprare bratwurst in qualsiasi negozio di alimentari nel reparto carne. Puoi anche acquistare marmocchi presso il tuo macellaio locale.
Memorizzazione
Il bratwurst va tenuto in frigorifero o nel congelatore fino al momento di cuocerlo. Una volta preparato può durare fino a 3 giorni in frigo in un contenitore sigillato.
Hai mai provato il bratwurst prima d'ora? Fatemi sapere nei commenti qui sotto quale ricetta è la vostra preferita!
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📖 Scheda delle ricette
Che cos'è il bratwurst: marmocchi affumicati (+ altre informazioni e suggerimenti per cucinare)
Ingredienti
- 10 salsicce bratwurst
- 10 panini bratwurst (facoltativo)
- 5 cucchiaio crauti (facoltativo)
Istruzioni
- Preriscalda il tuo affumicatore a 225°F (107 ° C).
- Metti i marmocchi nel tuo affumicatore e fuma a 225 ° F (107 ° C) per circa 1 ora e 30 minuti. Usa un termometro digitale per carne o una sonda di temperatura per assicurarti che i marmocchi siano almeno a 160 ° F (72 ° C).
- Togliete dall'affumicatore, mettete nei panini, guarnite con i crauti se lo desiderate e servite. Divertiti!
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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