Conoscere come congelare i biscotti di zucchero può essere incredibilmente utile quando si preparano i biscotti in anticipo per le vacanze o una festa! Puoi preparare i tuoi biscotti in anticipo, congelarli e saranno pronti per il grande giorno! Ti guiderò attraverso tutto ciò che devi sapere sul congelamento dei tuoi biscotti di zucchero preferiti!
Il metodo migliore per congelare i biscotti di zucchero al forno
Preparare i biscotti in anticipo è una cosa reale risparmio di tempo e antistress, soprattutto durante le vacanze! Prepara semplicemente i tuoi biscotti di zucchero e conservali nel congelatore per dopo.
In questa guida, ti mostrerò tutti i i migliori metodi per conservare i tuoi biscotti di zucchero in modo che abbiano lo stesso sapore di quando sono usciti dal forno per la prima volta!
Vai a:
- Il metodo migliore per congelare i biscotti di zucchero al forno
- Quando congelare i biscotti di zucchero
- Decorato vs Non decorato
- Come congelare i biscotti di zucchero
- Per quanto tempo i biscotti di zucchero possono essere congelati
- Come scongelare i biscotti di zucchero surgelati
- 🍪 Ricette Biscotti Di Zucchero
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Per ulteriori informazioni sull'archiviazione, dai un'occhiata al mio articolo su quanto durano i biscotti di zucchero!
Quando congelare i biscotti di zucchero
Ci sono un sacco di motivi diversi per cui dovresti congelare i tuoi biscotti. Prima di tutto, le vacanze! Se stai ospitando la tua famiglia per Ringraziamento or Natale, sappiamo tutti che tutto può diventare piuttosto frenetico.
Sarai impegnato a cucinare un sacco di piatti diversi per il grande giorno, la maggior parte dei quali dovrà essere preparata il più vicino possibile al servizio. Se sei in grado di preparare e congelare i tuoi biscotti di zucchero in anticipo, lo è Una cosa in meno di cui preoccuparsi!
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: trucchi e suggerimenti tornerà utile anche per feste di compleanno, occasioni speciali o se hai dei biscotti avanzati e vuoi salvarli per dopo!
Decorato vs Non decorato
Quando si tratta di congelare i biscotti di zucchero cotti al forno, è meglio farlo prima di decorarli smerigliatura or glassa. Questo perché i colori rischiano di colare o sanguinare durante il processo di conservazione, rovinando le decorazioni.
Se scegli di congelare i biscotti decorati, è meglio fare a prova in anticipo per assicurarsi che gli ingredienti utilizzati per decorare resistano al congelamento.
Inoltre, potresti glassare i tuoi biscotti glassa bianca semplice prima di congelare e poi aggiungere gli ultimi ritocchi una volta scongelato.
Come congelare i biscotti di zucchero
Assicurati che i tuoi cookie abbiano raffreddato completamente prima di procedere alla loro conservazione. In un contenitore ermetico, disponete i vostri biscotti a strati con carta da forno separando ogni strato.
Inoltre, potresti avvolgi i tuoi biscotti singolarmente con pellicola (questa è un'ottima opzione se vorrai mangiare un solo biscotto alla volta) e poi conservarli in un sacchetto con chiusura lampo.
Se i tuoi biscotti di zucchero lo hanno già decorato, vorrai evitare che si tocchino l'un l'altro. Disponili in un unico strato piatto da congelare per ottenere i migliori risultati, anche se questo richiede più spazio di archiviazione.
Per quanto tempo i biscotti di zucchero possono essere congelati
Per la massima freschezza, assicurati di conservare correttamente i tuoi biscotti di zucchero come indicato sopra. Sia i biscotti di zucchero congelati non decorati che quelli decorati possono essere facilmente conservati nel congelatore fino a 3 mesi!
Come scongelare i biscotti di zucchero surgelati
Lasciate i vostri biscotti surgelati nel contenitore in cui sono stati conservati e trasferiteli in frigorifero. Lasciarli nel contenitore aiuta a garantirlo la condensa avviene all'esterno, piuttosto che sui cookie stessi.
Ti consigliamo di conservare i biscotti in frigorifero per alcune ore prima di spostarli sul bancone vieni a temperatura ambiente. L'uso del frigorifero consente loro di scongelarsi lentamente, riducendo le possibilità che le decorazioni scorrano o sanguinino.
Una volta che avranno raggiunto la temperatura ambiente, potrete decorarli come al solito oppure andare avanti e gustarli!
Ora conosci il modo migliore per conservare i tuoi biscotti di zucchero nel congelatore! Qual è la tua ricetta preferita dei biscotti di zucchero? Lascia un commento qui sotto per farmi sapere!
🍪 Ricette Biscotti Di Zucchero
- Biscotti di zucchero classici - Questa è una ricetta per un classico lotto di deliziosi biscotti di zucchero!
- Biscotti di zucchero arrotolati senza freddo - Per risparmiare tempo, prova questa ricetta che non richiede il raffreddamento dell'impasto!
- Biscotti Doppio Zucchero - Due biscotti di zucchero hanno un ripieno dolce per formare un panino con biscotti di zucchero!
- Biscotti di zucchero rotolati Betty Crocker vintage - Questi tradizionali biscotti di zucchero sono perfetti per ogni occasione!
- Biscotti allo zabaione di zucchero - Perfetti per l'inverno, questi biscotti hanno lo zabaione nell'impasto e sono ricoperti da una dolce glassa di noce moscata!
- Biscotti di zucchero di pipistrello - Se hai voglia di qualcosa di inquietante, prova questi semplici biscotti a forma di pipistrello!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Come congelare i biscotti di zucchero: i classici biscotti di zucchero (la tua guida completa con suggerimenti!)
Ingredienti
- ¾ bicchiere burro (1 ½ bastoncini a temperatura ambiente)
- 1 bicchiere di zucchero
- 2 grandi uova
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia (o estratto a tua scelta)
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ½ cucchiaino da tè sale (usare 1 cucchiaino di sale con burro non salato)
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
Istruzioni
- In una grande ciotola (o la ciotola del tuo robot da cucina), mantecare insieme il burro e lo zucchero. Aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia, il lievito e il sale e amalgamare bene.
- Aggiungere la farina e mescolare fino a quando tutta la farina è stata incorporata nell'impasto dei biscotti allo zucchero. Se hai intenzione di stendere i biscotti presto, puoi mettere la ciotola in frigorifero a raffreddare per almeno un'ora.
- Se ci vorrà un po' (fino a 3 giorni) prima di stendere la pasta, avvolgere la pasta nella pellicola trasparente per conservare in frigorifero e raffreddare.
- Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C) e foderate la vostra teglia con carta da forno.
- Dopo che l'impasto si è raffreddato, lavora con piccole porzioni di impasto su una superficie infarinata. Stendere fino a uno spessore di ¼ di pollice a ½ pollice e tagliare nelle forme desiderate. Trasferire su una teglia foderata di carta da forno e cuocere per 6-9 minuti a 375°C (190 ° C).
- Togli i biscotti dal forno prima di dorare i bordi inferiori. Lasciarli rimanere sulla teglia per 5-6 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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