Questi teneri e saporiti Cavolo cappuccio meridionale sono così facili da preparare, l'Instant Pot li avrà pronti da mangiare in un lampo! I cavoli verdi sono un classico nel sud, è un buon modo per aggiungere un po' di verde al tuo piatto e la ricetta è così semplice, chiunque può farlo!
Il cavolo cappuccio istantaneo è il semplice contorno del sud di cui non sapevi di aver bisogno!
Sono un grande fan del tradizionale Cibo del sud americano. Dammi un po' di barbecue con semola di formaggio e mac e formaggio fatti in casa ogni giorno della settimana.
Amo anche il cavolo cappuccio. Soprattutto con il pollo fritto! Yum! Sfortunatamente, la maggior parte delle ricette richiede ore di cottura i tuoi collard.
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tempo di cottura veloce ecco perché questa opzione cotta a pressione è così fantastica. Le pentole istantanee sono davvero un vero toccasana nei giorni in cui la cottura lenta non è un'opzione!
Questa ricetta utilizza aglio, pancetta e cipolla per evidenziare le verdure, aggiungendo anche un'infarinatura di scaglie di peperoncino per un po' di calore extra. Con pochi ingredienti chiave, puoi creare un intero mondo di sapore.
I cavoli verdi Instant Pot sono un modo divertente per incorporare quelle che, per molti di noi, sono verdure uniche nel menu mensile. Se non hai mai provato queste gustose verdure, Questo è un buon punto di partenza!
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Preparazione facile! Ci sono solo 5 minuti di lavoro di preparazione e il tuo Instant Pot farà il resto!
Super Saporito! Queste verdure sono fantastiche se cucinate alla perfezione!
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Ingredienti
La maggior parte degli ingredienti di questa lista sarà nella tua dispensa. Vorrai comprare cavoli freschi quando vuoi fare questa ricetta
- 1 libbra di cavolo cappuccio - Le verdure sode e croccanti con foglie verde scuro sono le più fresche.
- 4 fette Pancetta - Cerca un'opzione affumicata e tagliala pezzi.
- 1 Cipolla Gialla piccola - Utilizzare una cipolla gialla o bianca e tritarla finemente o tritarla.
- 2 cucchiai di aceto di mele - L'aceto aggiunge un po' di sapore per bilanciare la salsedine del piatto.
- 32 once Brodo di pollo - Questo si traduce in 1 cartone da 32 once o 4 tazze.
- 1 cucchiaio di aglio - Saltare l'aglio rilascia un livello completamente nuovo di sapore che si disperderà in tutto il piatto.
- 1 cucchiaino di Fiocchi di Peperoncino Rosso - A piacere, condiscilo tanto o come poco come vuoi!
- ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe - Condire a piacere alla fine.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Se conosci una pentola a pressione, questa sarà una ricetta semplice. In caso contrario, leggere attentamente e prendi le istruzioni del produttore. Avrai anche bisogno di una pentola istantanea o pentola a pressione, un set di coltelli e una spatola.
- Tritare. Sciacquare 1 libbra di cavolo cappuccio fresco in acqua fredda e tagliare i gambi. Quindi, tritare le foglie in quadrati da 1 ½ a 2 pollici o della dimensione desiderata.
- Soffriggere. Accendi il tuo Instant Pot impostazione del soffritto e fatelo scaldare. Cuocete 4 fette di pancetta tagliate a tocchetti e 1 cipolla gialla tritata per circa 5 minuti. La pancetta dovrebbe iniziare a diventare croccante e le cipolle dovrebbero essere tenere. Ora aggiungi 1 cucchiaio di aglio tritato e fai rosolare per altri 30 secondi.
- Aggiungi liquidi e verdure. Spegni il soffritto sulla pentola istantanea e aggiungi 2 cucchiai di aceto di mele e 32 once di brodo di pollo. Raschiare eventuali pezzetti di pancetta dal fondo della pentola con una spatola. Dopo aver sfumato la pentola, trasferisci il cavolo cappuccio preparato nella pentola e mescolare. Cospargere con 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino e ½ cucchiaino di sale e pepe. Aggiungere più o meno a piacere.
- Pentola a pressione. Fissa il coperchio del tuo Instant Pot, assicurandoti che la manopola di sfiato sia in posizione sigillata. Cuocere le verdure a fuoco alto per 5 minuti utilizzando la funzione manuale. Potrebbe volerci 10 a 15 minuti affinché la pressione cresca.
- Rilascio della pressione. Utilizzando il manuale di istruzioni del produttore della pentola a pressione, allentare la pressione utilizzando l'NPR (rilascio naturale della pressione) per 20 minuti. Dopo averlo lasciato sfiatare, rilasciare con cura il vapore rimanente. Quindi, rilasciare il coperchio.
- Condire e servire. Assaggia la tua creazione e aggiungi altri condimenti se necessario. Servire tiepido.
Istantaneo Il cavolo cappuccio in pentola è un contorno gustoso per pranzo, cena o anche a Brunch a tema meridionale. Consiglio di servirlo con maiale stirato a cottura lenta e maccheroni e formaggio al forno del sud. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Acquista cavoli insaccati e pre-tritati. Per risparmiare qualche minuto di tempo, puoi acquistare il cavolo cappuccio già tritato. Assicurati solo di annotare se devono essere lavati o meno. * Vorrei comunque controllare e rimuovere i pezzi di stelo più grandi!
- Sfuma la tua pentola. Sfumare la tua pentola nel passaggio 3 aggiunge un sapore straordinario, ma ti impedirà anche di ricevere un messaggio di "brucia" sulla tua pentola istantanea. Quando il cibo si attacca ai lati o sul fondo e diventa troppo cotto, avrai una pentola infelice.
- Raddoppia la ricetta. 2 libbre di verdure si adatteranno a un vaso istantaneo da 6 quarti. Non preoccuparti di riempirlo troppo se stai cercando di farlo massimizza la tua produzione.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per Da 3 a 4 giorni.
I cavoli verdi possono essere congelati in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore. Mangia dentro 6 mesi o giù di lì (3 mesi per il miglior sapore).
Riscaldare il cavolo cappuccio
Lascia gli avanzi surgelati in frigorifero durante la notte per scongelare. Quindi, versateli in una casseruola e fateli scaldare a fuoco medio-basso fino alla temperatura desiderata.
😋 Contorni più facili!
- Mais fritto del sud
- Patate al ranch con pancetta al formaggio
- Insalata di cavolo meridionale
- Steakhouse Crema Di Spinaci
- Patate O'Brien
❓ Domande frequenti
Per chi è sensibile all'amaro dei cavoli, prova ad aggiungere un cucchiaino di sale e un cucchiaino di succo di limone quando sono cotti. Mescolare accuratamente e assaggiare. Se è ancora troppo amaro, aggiungete un po' di più di entrambi.
Puoi sicuramente fare questa ricetta con altre verdure o una combinazione di altre verdure e cavoli. Cavolo cappuccio, bietole, senape o cime di rapa sono tutte buone opzioni. Tieni presente che le verdure più sottili potrebbero richiedere meno tempo di cottura.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Cavolo cappuccio istantaneo
Ingredienti
- 1 lb cavolo verde
- 4 fette bacon (affumicato è il migliore, tagliato a pezzi)
- 1 sono delle piccole cipolla gialla (tritato finemente o tritato, oppure utilizzare cipolla bianca)
- 2 cucchiaio aceto di sidro di mele
- 32 oz Brodo di pollo (1 cartone da 32 once o 4 tazze)
- 1 cucchiaio aglio (tritato)
- 1 cucchiaino da tè peperoncino (assaggiare)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Istruzioni
- Preparate il cavolo cappuccio sciacquandolo sotto l'acqua fredda e poi tagliando via le foglie dai gambi. Una volta tagliate, taglia le foglie di cavolo cappuccio in quadrati da 1 ½ a 2 pollici (o la dimensione desiderata).1 libbra di cavolo cappuccio
- Riscalda la pentola istantanea usando l'impostazione del soffritto e cuoci la pancetta e la cipolla tagliate fino a quando la pancetta inizia a diventare croccante e le cipolle sono tenere, per circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e continuare a soffriggere per altri 30 secondi.4 fette di pancetta, 1 cipolla gialla piccola, 1 cucchiaio di aglio
- Spegnere il soffritto e versare l'aceto di mele e il brodo di pollo. Usa la spatola per raschiare i pezzi marroni di pancetta dal fondo della pentola. Aggiungi il cavolo cappuccio e mescola. Quindi aggiungere il peperoncino, sale e pepe a piacere.1 libbra di cavolo cappuccio, 2 cucchiai di aceto di mele, 32 once di brodo di pollo, 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie, ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe
- Sigilla il coperchio del tuo Instant Pot in modo sicuro e assicurati che la manopola di sfiato sia in posizione sigillata. Utilizzare la funzione manuale per cuocere i cavoli ad alta pressione per 5 minuti. Potrebbero essere necessari 10-15 minuti prima che la pressione aumenti.
- Seguendo il manuale di istruzioni del produttore, scaricare la pressione utilizzando l'NPR (rilascio naturale della pressione) per 20 minuti. Rilascia con cautela il vapore rimanente dopo aver lasciato sfiatare la pentola istantanea, quindi rilascia con cautela il coperchio.
- Assaggiate e aggiustate di condimento se necessario, quindi servite subito.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Per risparmiare tempo, puoi acquistare il cavolo cappuccio già insaccato e tritato.
- Questa ricetta funzionerà anche con altre verdure, da sole o in combinazione con il cavolo cappuccio, come cavoli, bietole, senape o cime di rapa. A seconda dello spessore, alcune verdure potrebbero richiedere un tempo di cottura più breve.
- Sfumare la pentola è importante per il sapore, ma ti impedirà anche di ricevere un messaggio di "brucia" sulla pentola istantanea a causa dei pezzi di cibo troppo cotti attaccati al fondo.
- 2 libbre di verdure si adatteranno a una pentola istantanea da 6 quarti, quindi puoi raddoppiare la ricetta se lo desideri.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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