Questo facile Jiffy jalapeno cornbread è un gustoso cornbread di ispirazione messicana combinando la praticità del mix di muffin al mais Jiffy con jalapenos e altro ancora! Mescola tutto in una ciotola e trasferiscilo in una teglia o in una padella di ghisa per un pane di mais perfetto in pochissimo tempo!
Pane Di Mais Messicano Con Jiffy
Pane di mais. È un alimento base della cucina del sud, eppure ce ne sono alcuni opinioni molto forti sul modo migliore per farlo. Aggiungi lo zucchero? La ghisa è necessaria? E lo stile del sud-ovest? È anche vero pane di mais?!
Sono nel campo che è felice di mangiare qualsiasi pane di mais perché non c'è davvero modo di farlo che non mi lasci desiderare di più. La mia ricetta è più di uno stile del sud-ovest che unisce il gusto dolce del mix di muffin al mais Jiffy con jalapeños piccanti, formaggio cheddar appiccicoso e peperoni rossi freschi. E non ho mai avuto un ospite a cena che non abbia chiesto secondi!
Un pane di mais a base di Jiffy facile e delizioso con una consistenza sempre perfetta!
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Quindi tuffati! Se stai cercando a Lato del Ringraziamento o qualcosa da abbinare al peperoncino in un momento di freddo, il pane di mais è buono in ogni momento e con qualsiasi piatto!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
Molto versatile! Ci sono molte varianti con cui sperimentare - e sono anche tutti buonissimi!
Complimenti per tutto! Il pane di mais jalapeno Jiffy va con tutto. Veramente. A partire dal zuppe e peperoncino alle casseruole, alimentazione carnosa e altro ancora!
È classico! Il pane di mais è uno di quelli piatti comfort food all-americani che adoro preparare e gustare con un pasto!
Ingredienti
Avrai voglia di fare scorta di questi ingredienti in modo da poterlo fare ancora e ancora. C'è bisogno di un bel po' di latticini per renderlo così buono!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
- 17 once (2 scatole da 8.5 once) Mix di muffin al mais Jiffy - Questo piccolo pratico scatola blu di mix di muffin di mais pronto all'uso mi ricorda l'infanzia!
- 3 uova grandi - Vorrai che le tue uova siano temperatura ambiente. Mettere in una ciotola di acqua tiepida per 5 minuti per scaldare velocemente.
- ¾ tazza di latticello - Il latticello ha un sapore delizioso che funziona davvero nel pane di mais.
- ½ tazza di panna acida - Crema acida aggiunge umidità a questo pane naturalmente friabile.
- 4 once di Jalapeño a cubetti - In scatola o fresche, queste si aggiungono sapore e spezie deliziosi! Mia figlia adora usare 2 lattine (8 once in totale) di jalapenos a cubetti - ma questo è un bel calcio!
- ½ Peperone Rosso Grande - Taglialo a dadini per un sapore fantastico - e un po' di colore!
- ¼ tazza di burro - Salato o non salato. Fai la tua scelta.
- 1 tazza di formaggio cheddar (Opzionale) - Ciao, sono parziale per il cheddar tagliente e cheddar extra affilato.
Variazioni
Questo pane di mais jalapeno Jiffy è così delizioso da far venire l'acquolina in bocca come scritto, ma qui ci sono alcune opzioni di alcuni mescolamenti extra.
- Bacon. Penso che sia superfluo dire che i pezzi di pancetta croccanti sarebbero spettacolari in questo pane. Un po' di sale fa molto. Potresti mescolarli o semplicemente cospargerli sopra.
- Formaggio Jack Pepper. Il peperoncino è un ottimo modo per aggiungere un po' di spezie in più. Lo assaggerete sopra il sapore dei jalapeños? Forse no. Ma se ami questo tipo di formaggio, prova a strati sopra durante gli ultimi minuti di cottura per una crosta di formaggio con un calcio. Se ti piacciono davvero le spezie, potresti anche sostituire un po' di cheddar con cheddar di habanero.
- Peperoni verdi. Adoro i peperoni rossi, ma se ti piacciono di più i verdi, cambiali! Hanno un gusto leggermente più forte che starebbe benissimo anche con gli altri gusti di questa ricetta.
- Più mais! Mescolare un po' scongelato o mais dolce sgocciolato e in scatola per aumentare il contenuto di mais di questo delizioso pane di mais!
🔪 Istruzioni
È ora di tirare fuori il Padella di ferro se ne hai uno! L'unica altra attrezzatura necessaria è una grande ciotola di miscelazione.
- Inizia preriscaldando il forno. Imposta il tuo forno su 400 ℉ (205 ℃). Preparare una padella quadrata da 9 pollici o una padella in ghisa da 10 pollici con grasso o burro.
- Quindi, mescola gli ingredienti. In una grande ciotola, aggiungere 17 once di Mix di muffin al mais Jiffy, 3 uova grandi, tazza di latticello, ½ tazza di panna acida, 4 once di jalapeños a dadini, ¼ tazza di peperone rosso a dadini, ¼ tazza di burro e 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (opzionale). Mescolare bene e trasferisci la pastella nella padella o nella padella di ghisa preparata.
- Quindi, infornare. Spostare la padella nel forno preriscaldato e cuocere per Da 30 a 35 minuti. I bordi e la parte superiore diventeranno dorati e un coltello da burro dovrebbe uscire pulito quando bloccato al centro della padella. Non dimenticare di lascialo raffreddare un po' prima di mangiare!
Il pane di mais è fantastico con praticamente qualsiasi cosa, Specialmente BBQ or al chili, ma si abbina eccezionalmente bene con Traeger Tacchino Affumicato, Purè Di Patate Arrosto Al Parmigiano, ed Sformato Di Fagioli Verdi Con Pancetta.
Per servire, impilare i quadratini tagliati su un piatto da portata e guarniteli con lo scalogno tritato. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Tenda il tuo pane di mais in modo che non bruci. Se la parte superiore si scurisce più velocemente di quanto desideri, adagiare un foglio di carta stagnola sulla parte superiore della padella per l'ultimo 10-15 minuti di cottura. Eviterà di bruciare parti del piatto quando altre parti richiedono più tempo.
- Prova a preparare la padella o la padella con il grasso della pancetta. Conferirà un sapore incredibile e utilizzerà gli sgocciolamenti che spesso vengono gettati via dopo aver preparato la colazione. Il burro è un'altra grande opzione. È tutta una questione di aggiungendo sapore ad ogni passo del processo.
- Se usi una padella in ghisa, mettila in forno mentre si sta preriscaldando. Questo è un trucco comune nel sud che aiuterà a costruire un croccante "Crosta" per aiutare a tenere insieme le cose quando lo raccogli per mangiare. Inoltre, crea solo una bella trama.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Avvolgere bene gli avanzi stagnola o pellicola trasparente e conservarli a temperatura ambiente. Sarà fresco fino a 3 giorni.
Per mantenere il pane di mais fresco a lungo, dovrai lasciarlo raffreddare completamente. Quindi, avvolgilo ben stretto in un foglio o in plastica prima di metterlo in un sacchetto per congelatore, spremere l'aria in eccesso o un contenitore ermetico. Andrà bene per altri 3-4 mesi.
Riscaldare Jiffy Jalapeno Cornbread
Per scongelare il pane congelato, lasciarlo in frigo per una notte o fuori sul bancone per un paio d'ore, in un pizzico. Riscaldatelo avvolto in carta stagnola in una pirofila da forno a 350 ℉ (177 ℃) per 10-15 minuti.
Più a lungo si tradurrà in pane secco. Spennellare la superficie con il burro quando sei pronto a servire per sapore e umidità extra.
🌽 Cosa servire con pane di mais
- Maccheroni del sud e formaggio
- Zuppa di patate
- Prime Rib Peperoncino
- Spezzatino Di Pollo Verde Del Cile
- Petto di pollo al barbecue
- Fagioli al forno con carne macinata e pancetta
❓ Domande frequenti
Il latticello è più acido e aggiunge un sapore piccante. Reagisce anche con agenti lievitanti come il bicarbonato di sodio per creare una consistenza leggera e soffice. Ecco perché è ottimo nei pancake.
Attenzione alla sostituzione l'uno per l'altro in diverse ricette. In alcuni casi, come quando una ricetta utilizza il lievito, può addirittura annullare il processo di lievitazione, perché l'acidità in più annulla l'equilibrio necessario. In questo pane di mais, attaccati al latticello. È perfetto con gli ingredienti del mix Jiffy.
Ho fatto questa ricetta con molto successo, quindi se il tuo pane di mais risulta friabile, inizia controllando per vedere se è stato troppo cotto. Può essere difficile dire quando è finito, e la cottura eccessiva può portare alla secchezza.
Ci sono un paio di altri modi per affrontare questo problema. Fortunatamente, usare il mix Jiffy significa che non devi preoccuparti del rapporto tra farina e farina di mais. Ma potresti provare a usare meno grassi. Togliere un po' di burro e vedere come cambia la consistenza.
In secondo luogo, prova ad aggiungere un altro uovo. C'è un grande dibattito sull'uso o meno delle uova nel pane di mais, e lo faccio in questa ricetta. Infatti, se è troppo friabile, proverei anche ad aggiungerne un altro!
Nessun problema! Basta avvolgere ogni pezzo in un tovagliolo di carta e riscaldarlo nel microonde per 20 secondi alla volta, fermandosi prima che si surriscaldi. Il il vapore lo ammorbidirà. Per il pane di mais raffermo che non è così desiderabile da solo, prova a preparare il condimento per il pane di mais!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Jiffy Jalapeno Pane Di Mais
Ingredienti
- 17 oz Mix di muffin al mais Jiffy (2 scatole da 8.5 once)
- 3 grandi uova (a temperatura ambiente)
- ¾ bicchiere latticello
- ½ bicchiere panna acida
- 4 oz jalapenos a dadini (1 lattina da 4 once o 3-4 jalapenos freschi a dadini possono essere usati)
- ¼ bicchiere peperone rosso (a dadini, circa ½ pepe)
- ¼ bicchiere burro (½ bastoncino, sciolto)
- 1 bicchiere formaggio cheddar (facoltativo, grattugiato)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e ungere o imburrare una teglia quadrata da 9 pollici o una padella in ghisa da 10 pollici.
- Aggiungi tutti gli ingredienti in una grande ciotola: mix Jiffy, uova, latticello, panna acida, jalapenos, peperone rosso, burro fuso e formaggio cheddar opzionale. Mescolare fino a quando non è ben combinato, quindi trasferire nella teglia o nella padella di ghisa preparata.
- Cuocere in forno a 400 ° F (205 ° C) per 30-35 minuti, o fino a quando non saranno dorati sui bordi e sulla parte superiore e un tester per torte o un coltello da burro inserito esce pulito. *Se la superficie si scurisce troppo velocemente, metti un foglio di alluminio sul pane di mais per gli ultimi 10-15 minuti di cottura.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Kate dice
È stato fantastico! Seguito così com'è ma aggiunto 8 once di mais dolce (sgocciolato). Il miglior pane di mais che abbia mai mangiato!
Sarah dice
La mia famiglia l'ha adorato la prima volta che l'ho fatto. Ora li sto trasformando in muffin di corn dog mettendo un pezzo di hot dog al centro. Grazie per l'ottima ricetta!
mangiatore di cibo dice
Adoro questa ricetta. il formaggio che è facoltativo userò un formaggio messicano per renderlo un po 'più piccante di quanto non sia già.
Janet S dice
Delizioso!!! Ho fatto i muffin e li ho controllati a 25 minuti ed erano già pronti, in base al mio forno. Ho anche aggiunto il mais scongelato (1 tazza) e ho omesso il formaggio, solo la mia preferenza, tutto il resto era uguale. Un'aggiunta di grande successo al mio menu per la cena con pollo al barbecue!!!
signorina dahw dice
La migliore ricetta di pane di mais che abbia mai fatto. E ne ho fatte dozzine nel corso degli anni. Questo è quello! È piaciuto a tutti, anche ai membri della famiglia a cui non piace il pane di mais. Ho omesso il peperoncino perché non ne avevo e ho aggiunto una lattina da 8 once di mais dolce. L'ho anche cotto in un piatto di vetro 9 x 13. Devo usare la carta stagnola la prossima volta perché la mia si è scurita molto, poiché ho cosparso un po 'di formaggio in più sopra. Ma anche questo è piaciuto a tutti! Gli ha dato quel sapore di formaggio tostato che ottieni sui bagel. Grazie!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sono contento che tu ti sia divertito!
Tom Skiba dice
Semplicemente delizioso, il migliore dopo circa altre 15 ricette!!
Virginia dice
Quanta crema di mais posso aggiungere a questa ricetta senza alterare troppo la consistenza?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Di solito uso una grande (lattina da 14.75 once) di crema di mais con le 2 scatole da 8.5 once di mix di pane di mais Jiffy come richiesto in questa ricetta. Puoi usare una lattina leggermente più grande di crema di mais o mais dolce, ma non suggerirei nient'altro che la quantità di 15-16 once. Puoi vedere il mio Pan di mais mantecato per confrontare i risultati, buon divertimento!
Anonimo dice
Aggiungimi all'elenco di qualcuno che vuole secondi. Delizioso!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ah! Grazie! Ti faremo sapere quando c'è dell'altro nel forno. 🙂
Monica dice
Farebbe differenza se usassi il latte intero invece del latticello?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Cambia un po' il sapore ma funzionerà. Se hai il limone (o un mucchio di queste fantastiche idee per sostituti del latticello) puoi preparare facilmente la ricetta senza avere il latticello a portata di mano.
Kathleen Higgins dice
Delizioso pane di mais jalapeño! Tuttavia, la prossima volta che lo preparo (e lo rifarò), userò una padella più grande. L'ho cotto nella mia padella di ghisa da 10 pollici e l'ho riempito quasi fino all'orlo. Preferisco un pane di mais più sottile, quindi una padella da 12 pollici mi starebbe meglio.
Tiffany dice
Oggi ho provato questa ricetta ma li ho fatti dei muffin e sono assolutamente deliziosi! Ero scettico ma ho sicuramente trovato un nuovo preferito, sono ottimi con il mio peperoncino.
Saif Sattani dice
Per quanto?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao! I muffin dovrebbero cuocere per circa 15-20 minuti. Godere!