Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: tie dye caduta foglie biscotti di zucchero sono un modo semplice per decorare i vostri biscotti di zucchero con i colori autunnali! Sono così divertenti da preparare che i tuoi bambini adoreranno aiutare a intingerli! Per non parlare del fatto che questi biscotti autunnali saranno sicuramente i protagonisti della tua tavola da dessert!
Decorare facilmente i biscotti con foglie autunnali
Ho creato questi graziosi biscotti autunnali un pomeriggio mentre preparavo i dolci per una riunione di famiglia che stavo ospitando a casa mia. Volevo solo qualcosa un po' speciale per abbellire il mio tavolo da dessert, e questi erano perfetti!
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Essi sembrano un milione di dollari ma sono davvero facili da realizzare! Riceveranno sicuramente anche tantissimi complimenti! Scopri tutti i miei deliziosi ricette di cottura autunnali qui!
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni di Tie Dye Fall Leaves Sugar Cookies
Biscotti di zucchero
- Burro - 1 tazza di burro a temperatura ambiente. Dovrebbe essere ancora abbastanza solido da non consentire al dito di creare facilmente una rientranza.
- Zucchero - 1 tazza di zucchero semolato bianco.
- Vaniglia - 1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia oppure a sostituto dell'estratto di vaniglia.
- Estratto di mandorla - ½ cucchiaino di estratto di mandorle.
- Uovo - 1 uovo grande.
- Lievito in polvere - 2 cucchiaini di lievito per dolci che faccia da agente lievitante.
- Sale (opzionale) - 1 pizzico di sale. Se usi burro non salato, puoi aumentarlo a ½ cucchiaino.
- Farina - 3 tazze di farina per tutti gli usi, cucchiaiate e livellate.
Glassa reale
- Pasticceri Zucchero - 4 tazze di zucchero a velo, setacciato.
- Polvere di meringa - 3 cucchiai di polvere di meringa o a sostituto della meringa in polvere.
- Water - 9 cucchiai di acqua a temperatura ambiente per diluire la glassa. Potrebbe essere necessario qualche cucchiaio in più per ottenere la giusta consistenza dell'inondazione.
- Colorante alimentare - Il tuo colore preferito(s). Tinta i biscotti in qualsiasi combinazione di colori, ma nel caso dei miei biscotti autunnali ho optato per il rosso e l'arancione (ma anche il marrone sarebbe stato fantastico).
Uno dei tuoi preferiti ricette di biscotti di zucchero da arrotolare e ritagliare funzionerà come base per questo semplice progetto di decorazione dei biscotti.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare i biscotti di zucchero con foglie autunnali tie-dye
Potrebbero esserci molti passaggi, ma questi cookie sono fermi incredibilmente facile da preparare! Avrai bisogno di ciotole, una teglia, misurini e un supporto o un mixer manuale.
Questa ricetta cederà 2 dozzina di biscotti. Raddoppiare o triplicare gli importi secondo necessità; sono una delizia popolare!
Preparare i biscotti di zucchero
Passaggio 1: preriscaldamento. Preriscalda il forno a 350°F (175°C/Gas Marchio 4) e foderare una teglia (s) con carta da forno o tappetino in silicone.
Passaggio 2: crema. Utilizzando un mixer elettrico, unire insieme 1 tazza (227 grammi) di burro e 1 tazza (200 grammi) di zucchero.
Passaggio 3: mescolare. Mescolare 1 cucchiaino (5 millilitri) di estratto di vaniglia, ½ cucchiaino (2.5 millilitri) di estratto di mandorla, 1 uovo grande (50 grammi), 2 cucchiaini (10 grammi) di lievito e 1 pizzico di sale fino accuratamente combinato.
Passaggio 4: aggiungere la farina. Incorporare gradualmente solo 2 tazze (250 grammi) di farina multiuso nell'impasto. Risulterà friabile ma si uniranno una volta impastato.
Passaggio 5: girare. Trasforma l'impasto su un'area di lavoro ben infarinata e usa le mani lavorare il resto della farina nell'impasto finché non sarà abbastanza solido da poter essere arrotolato. *In genere, utilizzo 2 tazze e ¾ di farina e poi conservo il rimanente ¼ tazza di farina per lavorare con l'impasto dei biscotti mentre arrotolo.
Passaggio 6: arrotolare e tagliare. Stendere l'impasto in modo che abbia uno spessore compreso tra ¼ e ½ pollice. Usa le formine per biscotti per tagliarli nelle forme desiderate e trasferirli sulle teglie preparate.
Passaggio 7: cuocere. Cuocere in forno a 350°F (175°C/Gas Marchio 4) per 6-9 minuti, togliendoli dal forno prima che inizino a dorare.
Passaggio 8: bello. Lascia raffreddare i biscotti cotti sulla teglia per 5 minuti prima di spostarli su una griglia a raffreddare. Raffreddare completamente i biscotti prima di decorarli.
Preparare la glassa
Passaggio 9: aggiungi. In una grande ciotola, aggiungere 4 tazze (480 grammi) di zucchero a velo, 3 cucchiai (44 grammi) di polvere di meringa e 9 cucchiai (133 millilitri) d'acqua.
Passaggio 10: batti. Usa una planetaria o una planetaria per sbattere gli ingredienti ad alta velocità per 1½-2 minuti. *Quando sollevi la frusta dalla ciotola, la glassa dovrebbe cadere a gocce e lisciare nuovamente entro 5-10 secondi. Mescolare più acqua con incrementi di 1 cucchiaio se è troppo spesso.
Decorare
Passaggio 11: preparare. Dividete la glassa in 3 o 4 ciotoline. Successivamente, aggiungi un paio di piccole gocce di colorante alimentare in gel. Usa uno stecchino per agitare delicatamente i colori; non vuoi mescolarli completamente insieme.
Passaggio 12: immergere. Capovolgi i biscotti e premi delicatamente la parte superiore nella glassa tenendoli per i bordi. Se necessario, puoi usare una bacchetta per raccogliere eventuali gocce sui biscotti.
Passaggio 13: impostare. Riposizionare i biscotti glassati sulla griglia e lasciare solidificare la glassa. Secondo la mia esperienza, ci vorranno diverse ore (consentire un minimo di 4 ore).
💭 Suggerimenti e note
- La chiave per impedire la diffusione dei cookie sta usando il burro alla temperatura corretta. Dovrebbe essere a temperatura ambiente ma ancora sodo. Se premi il dito nel burro e si incastra facilmente, è troppo morbido. I tuoi biscotti si spalmeranno di burro così morbido.
- La glassa reale diventerà più densa più tempo si passa a mescolare. Se è troppo sottile, continua a sbatterlo più a lungo.
- 10 cucchiai di acqua di solito è la quantità perfetta per la mia glassa. Tuttavia, a seconda del tempo, a volte ho bisogno di 12-14 cucchiai.
- A temperatura ambiente, la glassa dovrebbe impiegare circa 2-4 ore per asciugarsi e solidificarsi, a seconda della consistenza della glassa. Se vuoi velocizzare la preparazione, metti i biscotti glassati in frigorifero.
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Conservazione
Una volta che i biscotti saranno completamente pronti, potete conservarli in un contenitore ermetico con pezzi di carta oleata che separano ogni strato. Possono essere conservati fino a 2 settimane.
Per ulteriori informazioni sull'archiviazione, vedere il mio post relativo quanto durano i biscotti di zucchero. Oppure, per idee divertenti, consulta il mio articolo su cosa fare con i biscotti avanzati!
Congelare i biscotti di zucchero
Puoi anche congela i tuoi biscotti per un massimo di 3 mesi. Lasciali scongelare in frigorifero prima di spostarli sul bancone per raggiungere la temperatura ambiente.
*Ami decorare biscotti? Fammi sapere cosa i tuoi design semplici preferiti sono nei commenti qui sotto!
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📖 Scheda delle ricette
Tie Dye Fall Leaves Biscotti Di Zucchero
Ingredienti
Biscotti di zucchero
- 1 bicchiere burro (a temperatura ambiente ma non ammorbidito)
- 1 bicchiere di zucchero
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino da tè estratto di mandorla
- 1 grandi uovo
- 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 pizzico sale (facoltativo, usa ½ cucchiaino di sale se usi burro non salato)
- 3 tazza di farina per tutti gli usi
Glassa reale
- 4 tazza zucchero confettieri (setacciato)
- 3 cucchiaio polvere di meringa
- 9 cucchiaio acqua (temperatura ambiente, più quantità secondo necessità)
- colorante alimentare in gel
Istruzioni
Preparare i biscotti di zucchero
- Preriscalda il forno a 350°F (175°C/Gas Marchio 4) e rivestire una o più teglie con carta da forno.
- Usando uno sbattitore elettrico, crema insieme 1 tazza di burro ed 1 tazza di zucchero.
- Mescolare 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, ½ cucchiaino di estratto di mandorle, 1 uovo grande, 2 cucchiaino di lievito in polveree 1 pizzico di sale fino a quando non sarà completamente amalgamato.
- Inizia a incorporare gradualmente solo 2 tazze di 3 cuoce la farina per tutti gli usi nell'impasto. Apparirà friabile ma si unirà una volta impastato.
- Trasforma l'impasto su una superficie di lavoro ben infarinata e usa le mani per incorporare il resto della farina nell'impasto, finché non sarà abbastanza solido da poterlo stendere. *In genere, utilizzo 2 tazze e ¾ di farina e poi conservo il rimanente ¼ tazza di farina per lavorare con l'impasto dei biscotti mentre arrotolo.
- Stendere l'impasto in modo che abbia uno spessore compreso tra ¼ e ½ pollice. Usa le formine per biscotti per tagliarli nelle forme desiderate e trasferirli sulle teglie preparate.
- Cuocere in forno a 350°F (175°C/Gas Marchio 4) per 6-9 minuti, togliendoli dal forno prima che inizino a dorarsi.
- Lascia raffreddare i biscotti cotti sulla teglia per 5 minuti prima di spostarli su una griglia a raffreddare. Fateli raffreddare completamente prima di decorarli.
Preparare la glassa
- In una grande ciotola, aggiungi il tuo 4 tazze di zucchero a velo, 3 cucchiai di polvere di meringae 9 cucchiaio d'acqua.
- Usa uno sbattitore manuale o una planetaria per sbattere gli ingredienti ad alta velocità per 1½-2 minuti. Quando sollevi la frusta dalla ciotola, la glassa dovrebbe cadere a gocce e lisciarsi nuovamente entro circa 5-10 secondi. Se è troppo denso, aggiungi più acqua con incrementi di 1 cucchiaio.
Decorare
- Dividete la glassa in 3 o 4 ciotoline. Quindi aggiungere un paio di piccole gocce di colorante alimentare in gel. Usa uno stuzzicadenti per far roteare delicatamente i colori, non vuoi mescolarli completamente insieme.
- Capovolgi i biscotti e premi delicatamente la parte superiore nella glassa tenendoli per i bordi. Se necessario, puoi usare una bacchetta per raccogliere eventuali gocce sui biscotti.
- Riposizionare i biscotti glassati sulla griglia e lasciare solidificare la glassa.
Note
- La chiave per impedire la diffusione dei cookie sta usando il burro alla temperatura corretta. Dovrebbe essere a temperatura ambiente ma ancora sodo. Se premi il dito nel burro e si incastra facilmente, è troppo morbido. I tuoi biscotti si spalmeranno di burro così morbido.
- La glassa reale diventerà più densa man mano che trascorrerai il tempo a mescolarla. Se è troppo sottile, continua a sbatterlo più a lungo.
- 10 cucchiai di acqua sono solitamente la quantità perfetta per la mia glassa. Tuttavia, a seconda del tempo, a volte ho bisogno di 12-14 cucchiai.
- A temperatura ambiente, la glassa dovrebbe impiegare circa 2-4 ore per asciugarsi e solidificarsi, a seconda della consistenza della glassa. Se vuoi velocizzare la preparazione, metti i biscotti glassati in frigorifero.
- Una volta che i biscotti saranno completamente pronti, potete conservarli in un contenitore ermetico con pezzi di carta oleata che separano ogni strato. Possono essere conservati fino a 2 settimane.
- Puoi anche congelare i tuoi cookie per un massimo di 3 mesi. Lasciali scongelare in frigorifero prima di spostarli sul bancone per raggiungere la temperatura ambiente.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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