Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: bistecche di maiale al forno sono una cena in famiglia veloce e deliziosa che tutti adoreranno! Sono ricoperti con un condimento saporito unico prima di essere cotti al forno succoso, tenero perfezione. Immergiti in questo mix perfetto di sapore e semplicità, che diventerà sicuramente un appuntamento fisso nella tua rotazione delle cene!
Abbinalo al mio easy Noodles al burro, un delizioso insalata verdeo il mio broccolini saltati!
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Le bistecche di maiale al forno sono una cena facile e gustosa che chiunque potrebbe amare! I miei sono cotti al forno e ricoperti generosamente dal mio gustoso e affumicato condimento per bistecche! Le bistecche sono super succose e saporite.
Anche le bistecche di maiale sono così versatili! Puoi cambiare i condimenti o aggiungere salse diverse per farli assaggiare esattamente come desideri!
Il sapore della carne di maiale è delicato, quindi funziona bene con qualsiasi profilo di condimento. Qualunque cosa tu scelga, le bistecche di maiale saranno una deliziosa aggiunta alla rotazione della cena della settimana!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
- Così versatile! Bistecche di maiale si abbina meravigliosamente a quasi tutti i condimenti o contorni! Acquistane diversi e cambia i condimenti ogni volta che li prepari!
- Così veloce! Questa ricetta veloce è pronta in poco meno di 30 minuti! È un piatto principale perfetto per le persone impegnate!
- Così delizioso! Adoro il modo in cui il mio saporito condimento per bistecca rende il maiale irresistibilmente gustoso! Sono anche marmorizzati con molto grasso delizioso e lo sono sempre così succoso!
Ingredienti
Questa ricetta è così acquolina in bocca e saporito, soprattutto se condito il mio incredibile condimento per bistecche! È un condimento così versatile che si abbina a quasi tutte le carni!
- Bistecche Di Maiale - 1 ½ libbra, circa 3 bistecche ciascuna del peso di circa 8 once. Queste bistecche vengono tagliate dalla spalla o "testa" del maiale e sono ben marmorizzate con grasso per umidità e succosità.
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio per ricoprire le bistecche di maiale e far aderire il condimento.
- Condimento per bistecca - Usa quello acquistato in negozio o prova il mio ricetta fatta in casa, che comprende cipolla e aglio in polvere, paprika affumicata, timo essiccato e rosmarino, sale e pepe. È ottimo sia per il maiale che per il manzo.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
Variazioni
Prova a cambiare la miscela di condimenti sul maiale! condimento Cajun è un'ottima scelta, così come i condimenti Smokehouse o BBQ!
Prova a spazzolare un cucchiaio del mio salsa barbecue al miele su ogni bistecca prima di cuocerla alla griglia per una bontà extra! La salsa BBQ rende il cibo sempre più delizioso!
Prova il mio Carne di maiale marinata per una cena super succosa, o glassa con teriyaki per qualcosa di diverso.
🔪 Come Cuocere Le Bistecche Di Maiale
Le bistecche di maiale al forno super facili sono esattamente quello che devi fare per cena! Sono proprio così facili e gustosi!
- prep. Inizia preriscaldando il forno a 400°F (205 ° C). Quindi, coprite una teglia con un foglio di carta da forno o un foglio di alluminio e mettete da parte. Quindi, sciacquare e asciugare 1 ½ libbre di bistecche di maiale (circa 3 bistecche). Metti da parte le bistecche di maiale su un piatto o un tagliere di plastica. Assicurati di igienizzare il lavandino!
- Stagione. Successivamente, spennellare uniformemente 1 cucchiaio di olio d'oliva su tutte le bistecche di maiale. Quindi, cospargere generosamente 1 cucchiaio di condimento per bistecca su ciascun lato della bistecca. Quando ben stagionato, adagiare le bistecche di maiale sulla teglia.
- Cuoci le tue bistecche di maiale. Metti le bistecche di maiale al centro della griglia centrale del forno e inforna a 400°C (205°F) per 15-18 minuti. Opzionale: per rosolare le bistecche, imposta la funzione di cottura al massimo e cuoci per 2 minuti. Dovranno risultare di un bel colore dorato, ma attenzione a non farli bruciare!
- Finisci e servi. Dopo la cottura o la cottura alla griglia opzionale, controllare la temperatura utilizzando una sonda termometro a lettura istantanea. Le bistecche devono raggiungere una temperatura interna di 145 °C (63 °F) per essere sicure da mangiare.
- Una volta che le bistecche avranno raggiunto questa temperatura, toglietele dal forno e fatele riposare per qualche minuto. Servire immediatamente.
Vedi tutti i miei contorni per carne di maiale! Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- Sostituire con braciole di maiale: Non riesci a trovare bistecche di maiale? Nessun problema! Utilizzare invece una pari quantità di braciole di maiale e seguire le stesse istruzioni di cottura.
- Spessore e tempo di cottura: Le bistecche di maiale hanno in genere uno spessore di circa ½ pollice. Avranno bisogno di più tempo nel forno se trovi tagli più spessi. Utilizza un termometro per carne per assicurarti che siano cotti perfettamente.
- Olio d'oliva per un condimento uniforme: Spennellate le bistecche con olio d'oliva prima di condirle. Ciò non solo aiuta il condimento ad aderire in modo uniforme, ma favorisce anche una doratura uniforme nel forno. È particolarmente utile per i tagli più magri per trattenere l'umidità.
- Opzione grigliata: Per una variante deliziosa, prova la mia bistecche di maiale alla griglia. Sia che utilizzi una griglia a gas, carbone o pellet, inizia con una superficie pulita e oliata preriscaldata a media. Lasciare che le braciole di maiale raggiungano la temperatura ambiente prima di grigliarle per una cottura uniforme e per ridurre il rischio di disidratazione.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva queste gustose bistecche fresche in frigorifero 3 a 4 giorni. Conservateli in contenitori ermetici o avvolti strettamente in pellicola trasparente o foglio di alluminio per preservarne il sapore e l'umidità.
congelamento
Per una conservazione più lunga, congelare le bistecche. Utilizzare un contenitore ermetico o un sacchetto per congelatore per carichi pesanti, garantendo una quantità minima di aria all'interno per evitare cristalli di ghiaccio. Possono essere conservati congelati per fino a 6 mesi, ma per un gusto ottimale, gustateli entro 2-3 mesi.
Metodo di scongelamento: Scongelali in modo efficiente sotto acqua corrente fredda per un metodo rapido oppure opta per uno scongelamento notturno in frigorifero.
Riscaldare
Per riscaldare, preriscaldare il forno a 350 ° F (175°C). Disporre le bistecche in una teglia, aggiungere un goccio d'acqua o brodo di pollo e coprire con un foglio di alluminio. Infornare per 10-15 minuti o finché non raggiungono la temperatura desiderata. Questo processo garantisce che rimangano succosi e saporiti.
❓ Domande frequenti
Le bistecche di maiale possono essere incline ad asciugarsi se cotto troppo a fuoco alto. Puoi aiutarlo attenendoti alle temperature e ai tempi di cottura consigliati. Consiglio inoltre di utilizzare un termometro digitale a lettura istantanea per garantire che le bistecche abbiano la temperatura interna corretta. Potrebbero seccarsi e diventare duri se si supera la temperatura suggerita di 145 °C (63 °F).
Le bistecche di maiale vengono tagliate dalla spalla di maiale, conosciuta anche come testa di maiale o testa di Boston. A volte vengono anche chiamati bistecche di maiale. Le braciole di maiale vengono tagliate da sezioni della lonza di maiale (vicino alla schiena del maiale).
Di solito sono disossati e possono essere più marmorizzati di grasso rispetto a una braciola di maiale. Questo li mantiene super umidi!
Le bistecche di maiale vengono solitamente vendute a un prezzo inferiore rispetto alle costolette di maiale sono super convenienti se danno da mangiare a una folla!
Assolutamente! Marinare le bistecche di maiale può aggiungere ulteriore sapore. Potete marinarli per qualche ora o tutta la notte in frigorifero. Ricordatevi solo di portarli a temperatura ambiente prima di infornarli.
Sebbene queste bistecche di maiale siano gustate al meglio fresche, puoi cuocerle in anticipo e riscaldarle. Vedi la mia sezione sul riscaldamento per ottenere i migliori risultati.
🥦 Ottimi contorni di maiale
- Broccoli al vapore con Salsa di formaggio
- Fagiolini Arrostiti
- Patate bollite
- Pane all'aglio con friggitrice ad aria
- Funghi al burro all'aglio
- Cipolle Saltate
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Bistecche Di Maiale Al Forno
Ingredienti
- 1 libra bistecche di maiale (3 bistecche di maiale circa 8 once ciascuna)
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 cucchiaio condimento per bistecche
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e foderare una teglia con carta forno.
- Risciacquare e asciugare Bistecche di maiale da 1 ½ libbra.
- Applicare spazzolando 1 cucchiaio di olio d'oliva sopra le bistecche di maiale, quindi condire utilizzando il 1 cucchiaio di condimento per bistecche. Metti la bistecca di maiale sulla teglia.
- Infornare a 400°F (205 ° C) per 15-18 minuti. (Facoltativo) Quindi, cuocere alla massima potenza per 2 minuti per ottenere una bella scottatura.
- Controllare la temperatura utilizzando una sonda a lettura istantanea: la temperatura di sicurezza è di 145°F (63 ° C). Lasciare riposare 5 minuti, servire e buon appetito!
Note
- Le bistecche di maiale hanno uno spessore di circa ½ pollice. Potrebbe essere necessario un tempo di cottura aggiuntivo per le bistecche di maiale più spesse.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Sam Walker dice
Ho provato a cucinare la mia bistecca di maiale a modo tuo e, cavolo, era così buona.
Grazie per aver pubblicato la ricetta. Esplorerò il tuo sito!
Marilyn Eva dice
Puoi scottarli in padella prima di metterli nel forno invece di cuocerli alla griglia
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Puoi, dai un'occhiata a indicazioni scottate in padella Qui. Quando rosolo le costolette, a meno che non siano molto spesse, non le finisco in forno. La cottura alla griglia è semplicemente un metodo semplice da provare a mani libere. Grazie per avermelo chiesto!
Daniela dice
Cosi squisito! Finora queste sono le bistecche di maiale più tenere che abbia mai preparato. E il condimento della bistecca aggiunge davvero un sapore eccezionale! Li abbiamo mangiati 3 volte nell'ultimo mese e non siamo stanchi di questa ricetta!
MJ dice
Molto succoso e tenero
Luisa Vachon dice
Avevo comprato 2 confezioni di bistecche di maiale. Era la mia prima volta. Il primo impacchettato l'ho cucinato come una bistecca. Era duro e gommoso.
Il secondo ho usato la tua ricetta con il cajun rub. L'unica differenza l'ho messo su una griglia nel forno. OH MIO DIO! 😱
Era tenero, succoso e delizioso. Grazie per l'ottima ricetta veloce. L'ho servito con parmigiano e capperi e pasta all'olio d'oliva e asparagi. Era una festa.
Jim C dice
Assolutamente delizioso. Grazie per aver condiviso questo con noi. Ora fa parte del mio arsenale della fame.
Jim C
Deborah dice
Ottima ricetta! Realizzato con condimento per bistecca e olio d'oliva, servito con asparagi e parmigiano fresco e purè di patate e salsa! Grazie per la tua ricetta!!!
Cyndi dice
Lo ha seguito alla lettera e ha avuto le bistecche di maiale più teneri e succose di sempre. Ho usato gli avanzi per fare il "riso fritto" di maiale con riso a roni e verdure miste surgelate e broccoli! Così bene entrambe le volte.
RoJo dice
Questa è un'ottima ricetta che aggiungerò alla mia collezione. Ho fatto questo piatto stasera ed era delizioso con il mio riso e piselli gungo. Dato che ho usato delle scapole di maiale disossate spesse, ho cotto a 400 gradi per 30 minuti e poi sono diminuite a 350 gradi per altri 30 minuti. Era cotto alla perfezione e dopo aver riposato per 10 minuti, era perfettamente tenero. Non vedo l'ora di mangiare gli avanzi domani 🙂
sabbioso dice
Infornate 3 bistecche di maiale per 20 minuti, poi cuocete alla griglia per 2 minuti per lato. Coperto, riposato ed è stato il maiale più divertente da molto tempo.
Tricia Walter dice
Forse la migliore ricetta di bistecca di maiale in rete! Questi sono sfornati magnificamente, grazie.
Carla dice
Queste bistecche di maiale sono andate davvero bene per cena. Il condimento di maiale era fuori dai guai, grazie!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Stupendo! Questa è una cena preferita in famiglia qui nel Midwest!
Emily Lynn dice
Mi sono piaciute molto queste bistecche di maiale tenere e succose. Sulla mia lista lo rifarò presto!
mandy b dice
Facile e veloce proprio quello di cui avevo bisogno stasera, i bambini e il marito hanno approvato tra l'altro!
Anonimo dice
L'ho fatto stasera per cena ed era davvero buono. Mi è piaciuto il condimento e ho dovuto solo aggiungere un tocco di sale in più per i miei gusti, grazie.
Pierre dice
La prossima volta che voglio provare queste bistecche di maiale cotte al forno un po' di più, per quanto tempo cuoci le bistecche di maiale a 350 ° F?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Se cuoci le tue bistecche di maiale a 350F, dovresti aspettarti che impiegheranno circa 30 minuti per essere completamente cotte. Inizierei a controllarli dopo 20-25 minuti, a seconda dello spessore dei tuoi maiali.
Jim dice
Ricetta molto facile e veloce.
Cindy Ehrenzeller dice
Questo era delizioso! L'ho fatto l'8 marzo 2022.
Tammie Hobbs dice
È stato così facile e veloce che la mia famiglia li ama così tanto. Grazie per questa ricetta facile.