La sezione torta di more ha un ripieno incredibilmente delizioso che combina perfettamente sapori dolci e piccanti, il tutto in una crosta di torta friabile e burrosa! Pieno di tonnellate di succulente more, questo dessert piacerà sicuramente al pubblico in ogni occasione! Anche se puoi optare per una crosta di torta acquistata in negozio, c'è qualcosa di veramente straordinario nel preparare l'intera torta da zero!
Ricetta facile della torta alle more
Mi piace sempre fare a torta di frutta soddisfacente da condividere con la mia famiglia (come il mio Torta Rabarbaro e Fragole or torta di mirtilli panna acida)! Questa semplice ricetta è fresca (o congelato) more per il massimo del dolce e aspro.
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Per altre deliziose idee per le torte di frutta, dai un'occhiata al mio torta di lamponi, torta di mele e mirtilli rossi, o Torta di mele Granny Smith!
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni della torta di more
Preparare da zero il ripieno e la crosta della torta alle more è assolutamente necessario merita una visita veloce al tuo negozio di alimentari locale! Per una maggiore comodità, potete scegliere di utilizzare le more fresche o congelate (se scongelato e scolato).
Ripieno Di Torta Di Mora
- More - 6 tazze di more intere, schiacciate o congelate (diviso).
- Zucchero - 1 tazza di zucchero semolato.
- Amido di mais - 6 cucchiai di amido di mais oppure utilizzare a sostituto dell'amido di mais.
- Limone - 1 limone grande sbucciato e spremuto.
- Sale - 1 pizzico di sale.
- Burro - 2 cucchiai di burro.
Torta Di Mora
- Crostata - 1 crosta di torta al burro. Guarda il mio ricetta fatta in casa Qui. Se lo desideri, puoi scegliere di utilizzare una doppia crosta di torta acquistata in negozio.
- latte - 1 cucchiaio di latte per spennellare la crosta superiore della torta.
- Zucchero - 1 cucchiaino di zucchero per guarnire la crosta di torta.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare la torta alle more
La parte migliore nel preparare questa deliziosa torta di frutta è che è completamente principiante-friendly e veloce da preparare! Per iniziare avrai bisogno di una tortiera da 9 pollici, una pentola grande, un pennello per imbastire e gli utensili per misurare.
Questa ricetta farà 1 torta con 8 porzioni, a seconda di quanto piccole o grandi tagliate le fette di torta.
Prepara il ripieno
Passaggio 1: mescolare. In una grande casseruola, mischiare insieme 4 coppe (580 grammi) di more (riservando 2 tazze per dopo), 1 tazza (200 grammi) di zucchero, 6 cucchiai (48 grammi) di amido di mais, il succo e la scorza di 1 limone grande e 1 pizzico di sale.
Passaggio 2: riscaldare la miscela. Riscaldare la miscela fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, finché non inizia appena a bollire.
Passaggio 3: piega. Incorporare delicatamente il burro e le 2 tazze riservate (290 grammi) di more intere, quindi togliere la casseruola dal fuoco e metterlo da parte fresco.
Preparare La Torta
Passaggio 4: preriscaldamento. Preriscalda il forno a 400 ° F (205°C/Gas marchio 6).
Passaggio 5: rotolare. Stendete una delle vostre croste di torta in una tortiera da 9 pollici.
Passaggio 6: versare. Versare il ripieno raffreddato nella crosta e poi aggiungi il secondo crosta di torta sopra.
Passaggio 7: tagliare. Tagliare alcune fessure nella crosta superiore e poi tagliare e crimpare i bordi come desiderato.
Passaggio 8: spazzola. Spennellare la parte superiore della torta con 1 cucchiaio (15 millilitri) di latte, quindi cospargere 1 cucchiaino (4 grammi) di zucchero sopra.
Cuocere e servire
Passaggio 9: cuocere la torta. Una volta preriscaldata, cuoci la torta al centro della griglia centrale del forno a 400 ° F (205°C/Gas marchio 6) per 15 minuti prima riducendo la temperatura a 350°F (175°C/Gas marchio 4) e cuocere per altri 30 minuti.
Passaggio 10: raffreddare e servire. Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Servi la tua torta con una pallina di My gelato alla vaniglia senza zangola e un cucchiaio di fresco panna montata per deliziosa esperienza con il dessert! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Avrai bisogno di 4 tazze intero, schiacciato o scongelato (da congelato) more e 2 tazze di more intere.
- Lascia raffreddare il ripieno della tua torta a temperatura ambiente prima di aggiungerlo alla pasta frolla.
- Se i bordi della torta hanno iniziato a dorarsi troppo, ma la torta non è cotta, potete foderarla con un foglio di alluminio o una tortiera e finire di cuocere.
🥄 Crea opzioni in anticipo
Se desideri preparare questa torta in anticipo, ce n'è una poche opzioni tu puoi fare.
Il ripieno alle more può essere preparato fino a 5 giorni in anticipo se segui le indicazioni sopra e lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Trasferitela poi in un contenitore ermetico e conservatela in frigorifero.
Potete anche preparare la pasta frolla al burro 2 giorni in anticipo se è avvolto strettamente con pellicola trasparente e conservato nel frigorifero.
Assemblare e cuocere quando sei pronto per divertirti!
Congelare la torta di more
Un'altra opzione anticipata è quella di congelare la torta per un uso successivo. Potete congelarlo sia crudo che cotto!
Lascia raffreddare completamente la torta, quindi avvolgila saldamente nella pellicola trasparente e in uno strato di foglio di alluminio. Etichetta la torta con un pennarello indelebile e congelala per un massimo di 3 mesi.
Dai un'occhiata al mio post su come congelare le torte di frutta per maggiori informazioni!
Conservazione
Conserva la torta avanzata in frigorifero coperta con pellicola trasparente o foglio di alluminio 4-5 giorni. In alternativa potete conservare la torta a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
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❓ Domande frequenti
Puoi usare le more fresche o congelate per preparare questa torta di more. Se usi quello congelato, assicurati di farlo scongelare e scolare preparateli prima di iniziare a preparare il ripieno.
Se le fette si sfaldano o il ripieno è ancora liquido, potresti non averle lasciate raffreddare completamente. È fondamentale consentire alla torta di more di solidificarsi raffreddandola a temperatura ambiente, operazione che può richiedere circa 3-4 ore. Se è ancora liquido dopo il raffreddamento, potrebbe essere necessario aumentare la quantità di amido di mais.
Per evitare che il ripieno trabocchi, assicurati di tagliare delle fessure o delle aperture nella crosta superiore consentire la fuoriuscita del vapore. Se lo desideri, puoi mettere una teglia sotto la torta nel forno per raccogliere eventuali gocce.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Torta Di Mora
Ingredienti
Ripieno Di Torta Di Mora
- 6 tazza more (intero, schiacciato o congelato, diviso)
- 1 bicchiere di zucchero
- 6 cucchiaio amido di mais
- 1 grandi limone (scorzato e spremuto)
- 1 pizzico sale
- 2 cucchiaio burro
Torta Di Mora
- 1 Crosta Di Torta Di Burro (vedi ricetta o usa quella acquistata in negozio, ti servirà una doppia crosta di torta)
- 1 cucchiaio latte (per farcire)
- 1 cucchiaino da tè di zucchero (per farcire)
Istruzioni
Prepara il ripieno
- In una grande casseruola, mescolare insieme 6 tazze di more (riservando 2 tazze per dopo), 1 tazza di zucchero, 6 cucchiaio di amido di mais, il succo di limone e la scorza di limone 1 limone grandee 1 pizzico di sale.
- Riscaldare la miscela a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, finché non inizia appena a bollire.
- Piegare delicatamente 2 cucchiaio di burro e le 2 tazze di more intere tenute da parte, quindi togliere la casseruola dal fuoco e metterla da parte a raffreddare.
Preparare La Torta
- Preriscalda il forno a 400 ° F (205°C/Gas marchio 6).
- Stendi uno dei tuoi 1 crosta di torta al burro in una tortiera da 9 pollici.
- Versare il ripieno raffreddato nella crosta e poi aggiungere sopra la seconda crosta di torta.
- Tagliare alcune fessure nella crosta superiore, quindi tagliare e piegare i bordi come desiderato.
- Spennellare la parte superiore della torta con 1 cucchiaio di latte e poi cospargere 1 cucchiaino di zucchero sopra.
- Una volta preriscaldata, cuoci la torta al centro della griglia centrale del forno a 400 ° F (205°C/Gas marchio 6) per 15 minuti prima di ridurre la temperatura a 350°F (175°C/Gas Mark 4) e cuocere per altri 30 minuti.
- Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla e servirla.
Note
- Avrai bisogno di 4 tazze di more congelate intere, schiacciate o scongelate e 2 tazze di more intere.
- Lascia raffreddare il ripieno della torta a temperatura ambiente prima di aggiungerlo alla crosta della torta.
- Se i bordi della torta cominciano a dorarsi troppo, ma la torta non è cotta, puoi rivestirli con un foglio di alluminio o una tortiera e terminare la cottura.
- Per conservare: conservare la torta avanzata in frigorifero (coperta) per 4-5 giorni.
- Per congelare: lascia raffreddare completamente la torta, quindi avvolgila saldamente nella pellicola trasparente e in uno strato di foglio di alluminio. Etichetta la torta con un pennarello indelebile e congelala per un massimo di 3 mesi. Dai un'occhiata al mio post su come congelare le torte di frutta per maggiori informazioni.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Questa ricetta era deliziosa! Facile da seguire e amato dalla mia famiglia.
Tammye Lockwood dice
Questo è il ripieno per torta alle more più semplice e migliore. Faccio crostate alle more da anni, ma so che questa ricetta è la migliore. PS. Coltivo anche le mie more!