La sezione salsa di formaggio per verdure è un modo semplicissimo per aggiungere un po' di sapore in più alle tue verdure preferite! È veloce e semplice da preparare ma si traduce in una salsa densa, ricca e ultra cremosa! Questa gustosa salsa ravviverà sicuramente qualsiasi verdura, dalle patate ai broccoli e altro ancora!
Salsa Di Formaggio Facile Per Le Verdure
Mi è capitato di essere un bambino che non si agitava troppo quando si trattava di mangiare verdure (per fortuna dei miei genitori). Vorrei provare praticamente qualsiasi cosa nel mio piatto quando arrivò l'ora di cena (anche se i funghi ci hanno messo un po' di più a convincere).
Tuttavia, conosco tonnellate di bambini (e gli adulti) che preferiscono aggiungerne alcuni elementi più saporiti e saporiti alle loro verdure per renderle più appetitose. Questa salsa al formaggio è la soluzione perfetta per i palati più esigenti (e anche i fan vegetariani apprezzeranno!)
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🥘 Salsa Di Formaggio Per Verdure Ingredienti
Non hai bisogno di ingredienti fantasiosi con questa ricetta! Per ottenere i migliori risultati, ti consigliamo di grattugiare il proprio formaggio poiché il formaggio pre-triturato ha conservanti che gli impediscono di attaccarsi.
- Burro - 2 cucchiai di burro.
- Farina - 2 cucchiai di farina per tutti gli usi.
- latte - 1 tazza di latte intero.
- Formaggio cheddar - 1¼ tazze di formaggio cheddar appena grattugiato.
- Formaggio Parmigiano - ½ tazza di parmigiano grattugiato.
- Cipolla in polvere - ¼ cucchiaino di cipolla in polvere.
- Polvere d'aglio - ¼ cucchiaino di aglio in polvere.
- Sale pepe - ⅛ cucchiaino di sale e pepe.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la salsa di formaggio per le verdure
Questa salsa al formaggio è così semplice da preparare, tutto quello che devi fare è mescolare! Vai avanti e prendi la tua casseruola, una frusta e la tua grattugia.
Questa ricetta farà circa 2 tazze di salsa di formaggio, quindi è perfetto per intrattenere!
- Fai un roux. In una casseruola di medie dimensioni sopra caldo medio, sciogliere 2 cucchiai di burro. Quindi, prepara un roux sbattendo i 2 cucchiai di farina per tutti gli usi fino a quando non saranno completamente combinati.
- Aggiungi il latte. Aggiungi 1 tazza di latte intero a piccoli incrementi, assicurandoti di sbattere bene tra ogni aggiunta. Continua alternando l'aggiunta di latte e la frusta il composto fino a quando non avrete utilizzato tutto il latte e la salsa sarà bella liscia (e non ha grumi).
- Ridurre il calore. Abbassa il fuoco al minimo e aggiungi ¼ di cucchiaino di cipolla in polvere e aglio in polvere, ½ tazza di parmigiano e 1¼ tazza di formaggio cheddar.
- Melt. Continua a frullare la salsa fino a quando tutto il formaggio si è sciolto e tutto è combinato. Quindi, rimuovilo dal fuoco e frusta in ⅛ cucchiaino di sale e pepe.
- Servire. Versa la tua salsa di formaggio sopra il tuo verdure preferite e servire subito.
Abbina questo salsa ricca con alcune cavolini di Bruxelles scottati in padella or asparagi saltati! Naturalmente, qualsiasi delle tue verdure preferite avrà un ottimo sapore! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Questa ricetta cederà circa 2 tazze di salsa cremosa al formaggio!
- Porta il tuo formaggio fuori dal frigo circa 20 minuti prima di iniziare. Questo lo aiuterà a sciogliersi più velocemente una volta aggiunto alla padella calda!
- Se ami un po' di calore, aggiungi un pizzico di pepe di cayenna!
- Sentiti libero di scambiare il formaggio cheddar per una qualsiasi delle tue varietà preferite di formaggio bianco (come svizzero, cheddar bianco o americano bianco!)
🥡 Conservazione e riscaldamento
La tua salsa deve esserlo completamente raffreddato prima di riporlo. Mettilo in un contenitore sigillato nel frigorifero e conservalo per un massimo di una settimana.
Una volta fredda, versa la salsa in un sacchetto per la conservazione del congelatore e congelala per un massimo di 3 mesi. Una volta pronto, trasferitelo in frigorifero per farlo scongelare completamente prima di riscaldarlo.
Riscaldare la salsa di formaggio
Metti gli avanzi in una casseruola a fuoco basso. Mescolare spesso mentre la salsa si sta scaldando fino a quando non si sarà sciolta.
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❓ Domande frequenti
Per le salse, ti consigliamo di utilizzare formaggi che si sciolgono molto bene come groviera, fontina, cheddar e Havarti (dai un'occhiata a tutto il mio post dedicato al i migliori formaggi da sciogliere). Il cheddar è un'ottima opzione per l'abbinamento con le verdure!
Questa salsa cremosa si abbina bene a tutte le verdure che ti piacciono! Divertiti con broccoli, cavolfiori o cavoletti di Bruxelles. Inoltre, puoi aggiungerlo al tuo patate al forno (o immergi il tuo Patate fritte dentro!)
Il segreto per lisciare la salsa al formaggio è aggiungere il latte (temperatura ambiente) a piccoli incrementi. Se aggiungi troppo latte in una volta, la tua salsa formerà dei grumi perché il roux ha formato delle palline e si è cotto prima che avesse la possibilità di fondersi con il latte.
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📖 Scheda delle ricette
Salsa Di Formaggio Per Le Verdure
Ingredienti
- 2 cucchiaio burro
- 2 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1 bicchiere latte intero
- 1h XNUMXmin bicchiere formaggio cheddar (grattugiato)
- ½ bicchiere Parmigiano (grattugiato)
- ¼ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ⅛ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (opzionale, a piacere)
Istruzioni
- In una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio, sciogli il burro. Quindi, crea un roux sbattendo la farina per tutti gli usi fino a quando non sarà completamente combinata.
- Aggiungi il tuo latte a piccoli incrementi, assicurandoti di sbattere bene tra ogni aggiunta. Continua alternando l'aggiunta di latte e la frusta fino a quando non hai usato tutto il latte e la salsa è bella e liscia (e non ha grumi).
- Abbassa il fuoco al minimo e aggiungi la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, il parmigiano e il formaggio cheddar.
- Continua a frullare la salsa fino a quando tutto il formaggio si è sciolto e tutto è combinato. Quindi, rimuovilo dal fuoco e sbatti con sale e pepe.
- Versa la tua salsa di formaggio sulle tue verdure preferite e servi immediatamente.
Note
- Questa ricetta produrrà circa 2 tazze di salsa cremosa al formaggio!
- Tira fuori il formaggio dal frigorifero circa 20 minuti prima di iniziare. Questo lo aiuterà a sciogliersi più velocemente una volta aggiunto alla padella calda!
- Se ami il calore, aggiungi un pizzico di pepe di cayenna!
- Sentiti libero di scambiare il formaggio cheddar con una delle tue varietà preferite di formaggio bianco (come svizzero, cheddar bianco o americano bianco!)
- Per conservare: la tua salsa deve essere completamente raffreddata prima di essere conservata. Mettilo in un contenitore sigillato nel frigorifero e conservalo per un massimo di una settimana.
- Per congelare: una volta raffreddato, versa la salsa in un sacchetto per la conservazione del congelatore e congela per un massimo di 3 mesi. Una volta pronto, trasferitelo in frigorifero per farlo scongelare completamente prima di riscaldarlo.
- Per riscaldare: mettere gli avanzi in una casseruola a fuoco basso. Mescolare spesso mentre la salsa si sta scaldando fino a quando non si sarà sciolta.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Patti dice
Ricetta fantastica. Fatto esattamente come nella ricetta ed era delizioso.
Kay m dice
yum
Cinzia Jauregar dice
Aveva broccoli freschi, anche gusci di pasta. E una grande padella di petto cotto. La salsa è stata facile! Versatelo sui broccoli cotti al vapore e sui gusci cotti. Delizioso! Nel Texas centrale ci sono 57°C e piove. Il piatto è azzeccato!