Biscotti al cioccolato fondente

Cosa c'è da non amare dei biscotti al cioccolato fondente caricati con il triplo del cioccolato ?!

Appassionato di cioccolato o no, questi biscotti al cioccolato fondente decadenti sono una cura infallibile per qualsiasi voglia di cioccolato che potresti avere!

Ci piace spolverare i nostri con dello zucchero a velo prima di servire, e sono sempre i preferiti che scompaiono RAPIDAMENTE!

Mio marito, Ed, è un vero amante del cioccolato ... tuttavia, non è proprio così con me.

Quando voglio il dessert tendo a desiderare qualcosa di fruttato, il che significa che il cioccolato non lo fa nel forno quanto vorrebbe. Quindi, a volte, preparo un dessert tutto su di lui. Ed è così che sono iniziati questi cookie.

Un meritato regalo di San Valentino solo per la mia dolce metà 🙂

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Ingredienti

• Gocce Di Cioccolato Fondente
• Burro (salato, 1 panetto di burro)
• Zucchero
• Zucchero di canna
• Uovo
• Estratto di vaniglia
• Bicarbonato di sodio
• Lievito in polvere
• Sale
• Cacao (Ghirardelli cacao dolce premium)
• Farina per tutti gli usi
• Pasticceri Zucchero (facoltativo, setacciato sui biscotti al forno)

🔪 Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F (175 ° C).
2. Foderate la vostra teglia con carta da forno, tappetini in silpat o ungere con spray da cucina antiaderente.
3. Melt la porzione da tazza delle tue gocce di cioccolato fondente in una ciotola adatta al microonde riscaldando a intervalli di 30 secondi a temperatura medio alta o alta (a seconda di quanto caldo di solito il tuo forno a microonde riscalda gli alimenti). Continuare a scaldare a intervalli di 30 secondi fino a quando le gocce di cioccolato fondente non si saranno completamente sciolte, quindi mettere da parte e lasciar raffreddare.
4. Montare il burro, lo zucchero e lo zucchero di canna insieme fino a che liscio, quindi aggiungere il cioccolato fuso e mescolare bene (circa 1 minuto).
5. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolare fino a che liscio e di nuovo cremoso.
6. Quindi aggiungere il bicarbonato, il lievito, il sale e il cacao. Mescolare fino a quando il cacao è distribuito uniformemente attraverso la miscela bagnata.
7. Aggiungere la farina, mescolare fino a quando non sarà completamente incorporato, quindi aggiungere la restante 1 tazza di gocce di cioccolato fondente e mescolare nell'impasto per biscotti fino a quando non sarà distribuito uniformemente.
8. Far cadere a cucchiaiate sulla vostra teglia foderata o unta.
9. Infornare a 350°F (175 ° C) per 10-12 minuti, o finché non riesci a inserire uno stuzzicadenti e rimuoverlo con qualche briciola sopra (non un residuo di pasta appiccicosa). I bordi dei biscotti sembreranno cotti e la parte superiore sarà di un colore marrone più chiaro rispetto all'impasto.
10. Sfornare e lasciar raffreddare sulla teglia per 2-3 minuti prima di trasferire i biscotti su una gratella per il raffreddamento.
11. Usando un setaccio, spolverare i biscotti sfornati con zucchero a velo (facoltativo) prima di servire.

 

🍪 Altri biscotti con gocce di cioccolato

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