Questi facili Le cosce di pollo Instant Pot sono superbamente tenere, succose e umide ogni volta che li fai! Sono perfetti come piatto unico, conditi con pasta e salsa, raffreddati e tagliati a cubetti per insalate, o sminuzzati per panini e altro ancora!
Pollo sostanzioso e saporito che può essere servito con qualsiasi piatto principale!
A volte, vuoi solo un classico ricco e saporito. Questa ricetta è esattamente questo. È un antipasto di pollo incredibilmente saporito e senza fronzoli che piacerà a tutta la famiglia.
Puoi prepararlo e mangiarlo per un notte della settimana cena, e preparalo per pranzo il resto della settimana! O, meglio ancora, smontalo e prepara insalate, piadine e altro! La versatilità è ciò che rende queste cosce di pollo Instant Pot una scelta perfetta per qualsiasi professionista che lavora, in particolare uno con bocche extra da sfamare.
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Se siete alla ricerca di un semplice piacere per la folla per una cena o un appuntamento notturno, non cercare oltre. Non mi occupo di passaggi extra, e questa ricetta elimina tutto ciò che potrebbe frapporsi tra te e una cena veloce ma impressionante.
In 20 minuti, puoi avere un pasto abbondante pronto per essere consumato. Queste cosce di pollo sono SUPER tenero e umido! È davvero difficile perdere the contrassegno con questo.
❤️ Perché questa ricetta funziona!
Super facile! Cuochi di qualsiasi livello possono preparare questo piatto principale! lascia che il tuo Instant Pot funziona la sua magia!
Completa tutto! Ci sono Pochissimi contorni non sarebbe delizioso servito con questa ricetta di pollo in pentola a pressione.
Il pollo è incredibilmente succoso! Ottieni perfettamente tenero e succoso pollo OGNI VOLTA!
Ingredienti
Questi sono tutti i prodotti base della dispensa a casa mia. Con solo quattro spezie, pollo e brodo, questo è un perfetto esempio di semplicità al suo meglio.
- Brodo di pollo - Brodo di pollo o versione a ridotto contenuto di sodio di o brodo o brodo può anche essere utilizzato. Se usi un dado da brodo, sciogli 1 cubo per ogni 1 tazza d'acqua.
- Cosce di pollo - Fai la tua scelta congelato, con l'osso, disossato o senza pelle.
- Sale pepe - Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: spezie di base fai in modo che tutto abbia un sapore migliore!
- Polvere d'aglio - Un modo semplice per aggiungi molto sapore e quel sapore unico di aglio.
- Paprica - Una delle mie spezie preferite! Non solo lo fa aggiungi un bel colore a tutti i piatti di carne, ma è una spezia molto saporita da aggiungere!
Variazioni
Le spezie elencate nella ricetta sono fantastiche, ma vorrai provare nuove combinazioni se fai questa ricetta tanto quanto me!
Cumino, pepe di Caienna, aglio in polvere e sale. Questo è basato su un po' di cibo mediorientale che ho mangiato. Adoro il mix piccante e salato. Se non hai avuto il cumino al di fuori di un tipico carne di taco di manzo macinata, ti stai perdendo!
Erbe di Provenza. La maggior parte del mondo riverisce francese cguardando. Si tratta di un mix di spezie che ha origine nel sud da erbe tipicamente coltivate nella zona. Può contenere timo, fiori di lavanda, semi di finocchio, rosmarino, dragoncello, maggiorana, menta, foglia d'alloro, ecc. Ognuno ha la sua opinione su di esso. Mescola il tuo se vuoi provare nuove miscele!
Rosmarino e Limone Pepe. Se stai cercando un sapore più mediterraneo, questa è un'ottima opzione. Il rosmarino è una delle mie erbe aromatiche preferite. Combinato con il limone, offre un potente pugno. Per la presentazione, guarnire con fette di limone, spremendo un po' di succo prima di servire.
Strofinare il barbecue. Per un gusto più tradizionale americano o, più specificamente, texano, tira fuori il tuo dry rub preferito! Questi possono contenere un numero qualsiasi di spezie diverse, tra cui senape in polvere, zucchero di canna, chipotle, pepe nero, paprika affumicata, peperoncino in polvere e cannella. Questa è un'altra occasione per sperimentare.
🔪 Istruzioni
Non sono necessarie istruzioni complicate! Tutto ciò di cui hai bisogno è una pentola istantanea, cosce di pollo e 20 minuti.
- Inizia preparando la pentola. Determina il dimensione del tuo vaso istantaneo. Se stai usando una pentola da 6 quarti, aggiungi almeno 1 tazza d'acqua o brodo di pollo. Se usi una pentola da 8 quarti, aggiungi almeno 1 tazza e ½ di acqua o brodo di pollo. Metti il sottopentola all'interno.
- Quindi, condisci il pollo. Metti 6-8 cosce di pollo sul sottopentola. In una piccola ciotola, unire 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe nero macinato, ¼ di cucchiaino di aglio in polvere, ¼ di cucchiaino di cipolla in polvere e ¼ di cucchiaino di paprika. Usa il mix per condisci bene il pollo.
- Ora lascia cuocere. Fissare il coperchio, assicurandosi che lo sfiato del vapore sia completamente chiuso. Il tuo tempo di cottura lo farà variano a seconda del tuo pollo. Se si utilizzano cosce disossate, impostare la funzione di cottura manuale su 10 minuti. Impostalo su 12 minuti per il pollo con osso e 14 minuti per il pollo disossato o con osso congelato.
- Sfrutta le funzioni della tua pentola a pressione. Attendi che la pentola istantanea esegua il ciclo di cottura. Al termine, imposta un timer per 5 minuti e attendi che il tuo piatto passi attraverso il rilascio di pressione naturale (NPR). Allo scadere del timer, sfiatare manualmente l'eventuale vapore residuo fino a quando il pulsante di pressione non scende. Fai attenzione a non scottarti. Il vapore è molto caldo!
- Rimuovere e servire. Togli il coperchio e goditi i risultati.
Le cosce di pollo Instant Pot sono un alimento base per il pranzo o la cena che si abbina molto bene con Carote Al Microonde, Broccolini saltati, o fagiolini arrostiti. Sebbene sia saporito da solo, se decidi di creare il pollo sfilacciato, aggiungi un po' di senape al miele o salsa barbecue sul lato per i commensali felici.
💭 Suggerimenti e note
Aggiungi paprika extra per il colore!
- Le cosce di pollo usciranno dalla pentola a pressione abbastanza bianche e incolori. Spolverando con un pizzico di la paprika aggiunge un tocco di colore appetitoso.
Scottate le vostre cosce di pollo cotte per il colore o la pelle croccante!
- Puoi (facoltativamente) usa la funzione sauté del tuo Instant Pot per rosolare le cosce di pollo prima della cottura. Rosolare le cosce per 2-3 minuti, quindi rimuovere e seguire le istruzioni nella scheda delle ricette di seguito. Questo è ottimo per aggiungere colore, ma non otterrai comunque una pelle deliziosamente croccante. Vedi le opzioni nei prossimi due punti per aggiungere colore e rendere croccante la tua pelle di pollo.
- Un altro modo per aggiungere un po' di grinta è metterli in forno sotto il grill per dorarli. Cuocere sotto fuoco alto per 2-3 minuti prima di servire.
- Anche una rapida padella ad alta temperatura per rosolare le cosce è un modo semplice per dare un po' di colore alle cosce. Utilizzare una padella antiaderente standard o una griglia per dai alle tue cosce quell'aspetto appena grigliato.
Prepara un fantastico brodo di pollo!
- Il liquido in eccesso si insaporirà durante la cottura e risulta in un gustoso brodo di pollo puoi usare in un altro pasto o come aggiunta al purè di patate per il contorno. È un ottimo modo per trasformare l'acqua in brodo o migliorare il sapore di pollo del brodo acquistato in negozio.
Gli avanzi fanno un ottimo pollo tirato.
- Un altro modo per servire questo pollo è smontarlo e usarlo su panini o insalate. Puoi anche aggiungerlo a zuppa di noodle di pollo, in un casseruola di spaghetti di pollo, o sopra la pasta con un po' pesto di basilico. Sebbene siano piene di sapore, queste tenere cosce di pollo hanno un gusto neutro che si abbina bene a molte cose diverse. Essere creativo!
⏲️ Tempi di Cottura per Cosce di Pollo in Pentola Istantanea
Ecco un file tabella dei tempi di cottura facile a cui fare riferimento per cucinare le tue cosce di pollo in una pentola istantanea!
Cosce di pollo | Tempo di cottura | NPR (rilascio di pressione) |
---|---|---|
Disossato, senza pelle | 8 minuti | 5 minuti |
Con l'osso, senza pelle | 10 minuti | 5 minuti |
Con l'osso, con la pelle | 10 minuti | 5 minuti |
Congelato (con o senza osso) | 14 minuti | 5 minuti |
I Linee guida per la sicurezza alimentare dell'USDA lo consiglio tutto il pollo deve essere cotto a una temperatura interna minima di 165 ° F (74 ° C). Usa un termometro digitale per carne per sondare le sezioni più spesse delle tue cosce di pollo in pentola istantanea per la cottura.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Goditi i tuoi avanzi fino a 3-4 giorni dopo aver fatto questa ricetta. Raffreddare completamente gli avanzi e conservarli entro due ore dalla cottura.
Ricorda solo di tenere le cosce di pollo in pentola istantanea avvolte strettamente in un foglio o in un involucro di plastica. Oppure conservali in un contenitore ermetico in frigo una volta raffreddato.
congelamento
Se decidi di congelare il pollo in più, la soluzione migliore è mangialo entro 4 mesi. Tuttavia, il pollo cotto può essere conservato nel congelatore fino a 6 mesi.
Per conservare correttamente il pollo, avvolgere strettamente in un foglio di alluminio o riporre in un sacchetto per il congelatore. Puoi anche conservare il pollo in un contenitore per congelatore ermetico.
Riscaldare
Scongelare il pollo congelato in frigorifero durante la notte. Posizionare una griglia bassa su una teglia e posizionare il pollo sulla griglia. Infornare a 400℉ (205 ℃) per 15 minuti o fino a quando le cosce di pollo non si saranno scaldate in modo soddisfacente.
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📖 Scheda delle ricette
Cosce di pollo in pentola istantanea
Ingredienti
- 1 bicchiere acqua o brodo di pollo (usare 1 ½ tazze per un InstaPot da 8 quarti)
- 6-8 cosce di pollo (congelato, con osso o disossato)
- 1 cucchiaino da tè sale
- ½ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ¼ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ¼ cucchiaino da tè paprika
Istruzioni
- Versa dell'acqua o del brodo di pollo sul fondo della pentola interna dell'Instant Pot e metti il sottopentola al suo interno. *Utilizzare almeno 1 tazza per una pentola istantanea da 6 quarti o 1 tazza e mezzo per una pentola istantanea da 8 quarti.
- Aggiungere i pezzi di pollo sul sottopentola, quindi unire le spezie e condire generosamente le cosce di pollo. *Il pollo può sovrapporsi leggermente, ma dovrebbe essere in un unico strato quando viene posizionato sul sottopentola.
- Chiudi l'Instant Pot e sigilla saldamente il coperchio e chiudi lo sfiato del vapore. Imposta la funzione di cottura manuale su 10 minuti per le cosce di pollo disossate, 12 minuti per le cosce di pollo con l'osso o 14 minuti per le cosce di pollo congelate (con o senza osso).
- Lasciare che la pentola a pressione esegua il ciclo di cottura, quindi attendere 5 minuti per il rilascio naturale della pressione (NPR). Trascorsi i 5 minuti, sfiatare manualmente con cura il vapore rimanente fino a quando il pulsante di pressione non scende.
- Togliere il coperchio e servire il pollo cotto.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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