La sezione Purea di patate in casseruola contiene purè di patate cremoso, formaggio, condimenti saporiti e una copertura di pangrattato croccante. Queste patate sono ottime per mescolare le tue ricette standard di purè di patate. Inoltre, è la ricetta perfetta per patate avanzateoppure puoi farlo da zero.
Prova il mio casseruola di prosciutto per le vacanze, casseruola di torta di tacchino, Casseruola del Cowboy, o pollo in casseruola.
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Le patate sono an incredibilmente versatile ingrediente che può essere preparato in moltissimi modi. Sono sempre alla ricerca di nuovi modi per farli perché, diciamocelo, sono buonissimi!
Questa casseruola di purè di patate preparata in anticipo è così facile da preparare e completamente delizioso. È ancora più semplice se si utilizzano gli avanzi del purè di patate.
Ingredienti
- Patate Russet - Le russet sono la mia varietà di patate preferita, ma puoi sostituirle con una qualsiasi di queste migliori patate per purè di patate.
- condimenti - Sale, pepe e sale all'aglio.
- latte - Usa il latte intero per un sapore più ricco.
- Burro - Burro e patate sono sempre un ottimo abbinamento. Taglia il burro in porzioni da un cucchiaio o "pacchettini".
- Panna acida - Utilizzare la panna acida intera a temperatura ambiente.
- Formaggio cheddar - Grattugiate fresco il formaggio in modo che si sciolga bene (invece del formaggio grattugiato preconfezionato).
- Crema di formaggio - Formaggio cremoso ammorbidito a temperatura ambiente. Questo lo aiuta a mescolarsi meglio con le patate senza bisogno di mescolarle troppo.
- Briciole di pane - Pangrattato semplice per una copertura croccante.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la casseruola di purè di patate
Inizia prendendo una pentola grande, uno schiacciapatate, una teglia e una casseruola. Avrai bisogno che le patate siano bollite prima di iniziare i passaggi rimanenti.
Questa ricetta produce 10 porzioni di purè di patate in casseruola, quindi è perfetta per una folla!
Preparate le purè di patate
Passo 1: Lessate le patate. In una pentola capiente, aggiungi 3 libbre (907 grammi) di patate tagliate, copritele con un paio di centimetri di acqua fredda e conditele con 3 cucchiai di sale. Portare l'acqua a ebollizione e cuocere le patate finché non saranno cotte forchetta tenera, circa 20-25 minuti. Scolare le patate.
Passaggio 2: preriscaldamento. Preriscalda il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) e spruzzare leggermente una teglia da 2 quarti con uno spray da cucina antiaderente.
Passaggio 3: scaldare il latte. Aggiungere 2 tazze e ¼ (355 millilitri) di latte in un pentolino e portatelo a ebollizione.
Passo 4: Purea di patate. Mentre il latte si scalda potete passarvi le patate schiacciapatate oppure utilizzare uno schiacciapatate.
Passaggio 5: mescolare. Mescolare immediatamente il latte bollente caldo e ¾ di tazza (180 grammi) di burro a piccoli incrementi fino a ben incorporato. Quindi, aggiungere 1 tazza (230 grammi) di panna acida, 1 tazza (113 grammi) di cheddar grattugiato, 8 once (227 grammi) di crema di formaggio e 1 cucchiaino di sale e pepe, o più a piacere. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben distribuiti.
Assembla la casseruola
Step 6: Stendeteli. Trasferire le purè di patate nella teglia preparata e stenderle per formare un strato uniforme.
Passo 7: Prepara il ripieno. Sciogliere la seconda porzione di burro (¼ di tazza o 4 cucchiai da tavola) e mescolare con ½ tazza (54 grammi) di pangrattato e ½ cucchiaio di sale all'aglio, condimento fino a quando il pangrattato sarà sciolto uniformemente rivestito. Distribuire in uno strato uniforme sulla casseruola di purè di patate assemblata.
Passo 8: Infornare. Infornare a 350°F (175°C/Gas marchio 4) per 20-25 minuti o fino a quando la copertura e le patate saranno dorate bolla attorno ai bordi della tua teglia. Sfornare e servire subito.
Lati
Questo piatto di patate sarebbe ottimo per Ringraziamento o semplicemente perché! Servilo insieme al tuo piatti preferiti, come stinchi di agnello alla griglia or filetto di maiale avvolto nella pancetta della friggitrice ad aria!
>>>Vedi Tutte le mie ricette Ecco!<<<
💭 Suggerimenti e note
- Pela le patate. Puoi sbucciare le patate o lasciare la buccia. Tuttavia, è più facile usare lo schiacciapatate se sono sbucciate.
- Sala l'acqua. Una buona regola pratica è 1 cucchiaio di sale per ogni chilo di patate.
- Scottare il latte. Se vuoi saperne di più su come scaldare il latte, guarda questo articolo latte bollente per purè di patate!
- Schiaccia le patate. Dovresti sempre evitare di mettere le patate in un robot da cucina o in un frullatore. Ciò risulterà in patate collose.
- Usa gli avanzi. Questa ricetta è perfetta per riutilizzare eventuali patate o purè di patate avanzate!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Lascia raffreddare completamente la casseruola prima di conservarla in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Se desideri congela la tua casseruola di purè di patate, è meglio porzionarlo in porzioni singole e congelarlo porzioni separatamente. Congela fino a 2 mesi.
Riscaldare
Riscaldare eventuali avanzi nel forno o utilizzando piccole raffiche nel microonde. Per saperne di più, consulta il i modi migliori per riscaldare il purè di patate.
❓ Domande frequenti
Sicuro! Prepara semplicemente le patate istantanee come indicato sulla confezione, quindi continua la ricetta come indicato! Aggiungerei comunque la panna acida, la crema di formaggio e il burro!
Sì! Questa è una fantastica ricetta anticipata. Preparare il purè di patate e conservarli in frigorifero. Una volta pronti, versateli nella casseruola e completate la ricetta!
Mi piacciono i Russet perché producono purè di patate extra soffici. Gli Yukon Gold produrranno anche patate extra cremose e burrose!
🥔 Gustosi Piatti Di Patate
- Patate Gratinate Istantanee - Questo piatto è di formaggio, cremoso, ricco e incredibilmente facile da preparare!
- Purè Di Patate Gialle - Prendi delle patate gialle per questa ricetta di purè di patate facile e cremosa!
- Patate Rosse Arrostite Croccanti - Questa ricetta classica si abbina bene a qualsiasi antipasto!
- Patate Al Forno Al Microonde - Usare il microonde per queste patate al forno ridurrà di molto il tempo di cottura!
- Insalata Di Patate Al Forno Caricata - Questo piatto è facilmente personalizzabile includendo i tuoi condimenti preferiti per patate al forno.
- Purè Di Patate Senza Latte - Se non hai il latte a portata di mano, puoi comunque preparare del delizioso purè di patate.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Prepara la casseruola di purè di patate
Ingredienti
- 3 libra patate Russet (lavato, sbucciato e tagliato a quarti)
- 3 cucchiaio sale (assaggiare)
- 2h XNUMXmin tazza latte
- 1 bicchiere burro (2 porzioni - ¾ tazza e ¼ tazza - tagliate in 1 cucchiaio da tavola)
- 1 bicchiere panna acida (temperatura ambiente)
- 1 bicchiere formaggio cheddar (tritato, diviso in porzioni separate)
- 1 cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 8 oz crema di formaggio (ammorbidito a temperatura ambiente)
- ½ bicchiere pangrattato normale
- ½ cucchiaio sale speziato all'aglio
Istruzioni
- In una pentola capiente, aggiungi le patate tagliate a quarti e coprile con 1 o 2 pollici di acqua fredda e quindi condisci generosamente con sale. Portare l'acqua a bollore e cuocere le patate finché non possono essere facilmente bucate con una forchetta, circa 20-25 minuti. Una volta cotte, scolate le patate.
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e spruzzare leggermente una teglia da 2 quarti con uno spray da cucina antiaderente.
- Versate il latte in un pentolino e portate a bollore (*Vedi nota).
- Nel frattempo, mentre aspettate che la vostra crema arrivi a bollore, passate le patate nello schiacciapatate (*Vedi nota).
- Unire immediatamente il latte caldo scottato e il burro a piccoli incrementi fino a quando non saranno ben incorporati. Quindi, aggiungi la panna acida, 1 tazza di cheddar grattugiato, crema di formaggio e sale e pepe a piacere. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben distribuiti.
- Trasferire le purè di patate nella teglia preparata e stenderle in modo da formare uno strato uniforme.
- Sciogliere la seconda porzione di burro (¼ di tazza o 4 cucchiai da tavola) e mescolare con il pangrattato e il sale all'aglio fino a quando il pangrattato non sarà ben ricoperto. Distribuire in uno strato uniforme sulla casseruola di purè di patate assemblata.
- Infornare a 350°F (175 ° C) per 20-25 minuti o fino a quando la guarnizione sarà dorata e le patate inizieranno a bollire intorno ai bordi della teglia. Sfornare e servire subito.
Note
- Puoi sbucciare le patate o lasciare la buccia. Tuttavia, è più facile usare lo schiacciapatate se sono sbucciate.
- Assicurati di salare sempre l'acqua. Una buona regola pratica è 1 cucchiaio di sale per chilo di patate.
- Se vuoi saperne di più su come scottare il tuo latte, dai un'occhiata al mio post su latte bollente per purè di patate!
- Dovresti sempre evitare di mettere le patate in un robot da cucina o in un frullatore. Ciò risulterà in patate collose.
- Questa ricetta è perfetta per riutilizzare eventuali patate o purè di patate avanzate!
- Per conservare: Una volta completamente fredda, conserva la tua casseruola in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per congelare: congelare le patate in porzioni singole per un massimo di 2 mesi. Dai un'occhiata alla mia guida su congelare il purè di patate.
- Per riscaldare: riscaldare gli avanzi nel forno o a piccoli colpi nel microonde. Per saperne di più, controlla il i migliori metodi per riscaldare il purè di patate.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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