Torta di noci pecan è un classico dessert delle feste del sud che è dolce, salato e perfetto per la tua tavola del Ringraziamento! Dopo un solo morso, sarai completamente catturato! Inoltre, come bonus aggiuntivo, puoi facilmente preparare questa torta in anticipo e conservarla per dopo!
La migliore ricetta della torta di noci pecan
La torta di noci pecan è deliziosa, dolce, appiccicosa e completamente avvincente! Per non parlare del fatto che è uno dei dolci delle feste più amati!
Questa ricetta è facile da preparare e uniforme memorizza in modo fantastico. Ciò significa che puoi prepararlo in anticipo per semplificarti la vita.
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Se stai ospitando le vacanze quest'anno, assicurati di dare un'occhiata a entrambi i miei Ringraziamento ed Natale guide per consigli e suggerimenti!
🥘 Ingredienti per la torta di noci pecan
Se lo desideri, puoi fare la tua crosta di torta da zero. Tuttavia, se vuoi che questa ricetta sia estremamente facile, puoi sempre usare a crosta comprata in negozio!
- Crosta Di Torta Di Burro - 1 crosta di torta al burro, non cotta. In alternativa, puoi semplicemente usare una crosta di torta acquistata in frigorifero.
- Zucchero di canna - 1¾ tazze di zucchero di canna chiaro confezionato.
- Sciroppo di mais - ¼ tazza di sciroppo di mais leggero.
- Burro - ¼ tazza di burro.
- Water - 1 cucchiaio di acqua fredda.
- Amido di mais - 2 cucchiaini di maizena per addensare il ripieno.
- Uova - 3 uova grandi.
- Sale - ¼ cucchiaino di sale per bilanciare tutto lo zucchero.
- Vaniglia - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia. Usa la vaniglia pura per il miglior sapore.
- Noci pecan - 1¼ tazze di noci pecan tritate.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la torta di noci pecan
La torta di noci pecan è un dolce facile da preparare, assicurati solo che il tuo ripieno arrivi a una bollire a pieno prima di toglierlo dal fuoco. Per iniziare, avrai bisogno di una casseruola, una terrina e una tortiera da 9 pollici.
Al termine, avrai una torta di noci pecan da 9 pollici.
- Preriscaldare. Per iniziare, preriscalda il forno a 350°F (175 ° C).
- Preparare l'impasto. Stendete 1 crosta di torta e mettetela in una tortiera da 9 pollici. Accantonare.
- Riscaldare la miscela. In una casseruola sopra caldo medio, aggiungi 1¾ tazze di zucchero di canna, ¼ tazza di sciroppo di mais, ¼ tazza di burro, 1 cucchiaio di acqua fredda e 2 cucchiaini di amido di mais. Mescolare per unire.
- Bollire. Portare il composto a bollire a pieno regime e poi togliere dal fuoco.
- Sbattere le uova. In una terrina, aggiungete le vostre 3 uova e sbattetele fino a renderle spumose.
- Combinare. Sbattere lentamente e gradualmente la miscela di sciroppo nelle uova. Quindi, aggiungi ¼ di cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di vaniglia e 1¼ tazza di noci pecan. Versare nella crosta della torta.
- Infornare. Cuocere a 350°F (175 ° C) nel forno preriscaldato per 40 minuti, o fino a quando il ripieno non si sarà rappreso (sarà ancora un po' tremolante, come la gelatina).
- Froids. Sfornare e lasciare raffreddare completamente la torta prima di affettare e servire.
La torta di noci pecan è un dolce perfetto per le feste. Servitela accanto all'altra classici delle vacanze piace torta di zucca per fantastica scaletta di dolci! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- La mia crosta di torta al burro la ricetta produce 2 croste, quindi dovrai usare solo metà della ricetta.
- In alternativa potete fare questa torta ancora più semplice utilizzando una crosta acquistata in negozio.
- Se la tua crosta si sta rosolando troppo velocemente ma la torta non è ancora cotta, puoi coprirla liberamente con un foglio e poi continuare la cottura.
Conservazione
Conserva la tua torta di noci pecan vagamente coperto e in frigo per un massimo di 3 giorni.
Per congelare la tua torta, lasciala raffreddare completamente e poi avvolgi la tua torta di noci pecan in un involucro di plastica seguito da un foglio di alluminio. Conservare in congelatore per 2 mesi al massimo. Dai un'occhiata al mio Guida al congelamento della torta di noci pecan per ulteriori consigli e informazioni!
❓ Domande frequenti
Poiché la torta di noci pecan ha un ripieno che deve essere completamente solidificato, è meglio gustarla a temperatura ambiente o direttamente dal frigorifero.
Se la tua torta è dura, molto probabilmente lo ha stracotto. Assicurati di estrarlo dal forno quando i bordi sono ben fissati, ma l'interno presenta ancora una leggera oscillazione.
Sì, torta di noci pecan fatta in casa deve essere conservato in frigorifero. Secondo l'USDA, le torte a base di uova devono essere refrigerate. Le torte di pecan acquistate in negozio non vengono refrigerate perché contengono conservanti che le rendono stabili a scaffale.
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📖 Scheda delle ricette
Torta di noci pecan
Ingredienti
- 1 crosta di torta al burro (non cotto o utilizzare una crosta di torta acquistata in negozio)
- 1¾ tazza zucchero marrone chiaro (confezionato)
- ¼ bicchiere sciroppo di mais dietetico
- ¼ bicchiere burro
- 1 cucchiaio acqua fredda
- 2 cucchiaino da tè amido di mais
- 3 grandi uova
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1¼ bicchiere Noci pecan (tritato)
Istruzioni
- Per iniziare, preriscalda il forno a 350°F (175 ° C).
- Stendete la vostra crosta di torta e mettetela in una tortiera da 9 pollici. Accantonare.
- In una casseruola a fuoco medio, aggiungi lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais, il burro, l'acqua e l'amido di mais. Mescolare per unire.
- Portare il composto a bollore completo e poi togliere dal fuoco.
- In una ciotola capiente, aggiungete le vostre 3 uova e sbattetele fino a renderle spumose.
- Sbattere lentamente e gradualmente la miscela di sciroppo nelle uova. Quindi, unire il sale, la vaniglia e le noci pecan tritate. Versare nella crosta della torta.
- Cuocere a 350°F (175 ° C) nel forno preriscaldato per 40 minuti, o fino a quando il ripieno non si sarà rappreso (sarà ancora un po' tremolante, come la gelatina).
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente la torta prima di affettare e servire.
Note
- La mia ricetta per la crosta della torta al burro fa 2 croste, quindi dovrai usare solo metà della ricetta.
- In alternativa, puoi rendere questa torta ancora più semplice usando una crosta acquistata in negozio.
- Se la tua crosta si sta rosolando troppo velocemente ma la torta non è ancora cotta, puoi coprirla senza stringere con un foglio di alluminio e poi continuare la cottura.
- Per conservare: conservare la torta di noci pecan ben coperta e in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
- Per congelare: una volta completamente raffreddata, avvolgere la torta di noci pecan in un involucro di plastica seguito da un foglio di alluminio. Conservare in congelatore per un massimo di 2 mesi. Dai un'occhiata al mio Guida al congelamento della torta di noci pecan per ulteriori consigli e informazioni!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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