La perfezione Salsa al formaggio e birra per pretzel, combinando formaggi svizzeri e cheddar con il sapore robusto della birra per un tuffo irresistibile. Questo salsa facile da preparare è un piacere per la folla alle feste, alle serate di giochi o quando hai voglia di un dolcetto salato con i tuoi pretzel preferiti.
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Salsa al formaggio e birra pretzel in meno di 30 minuti
Crea un delizioso Dip al formaggio e birra a casa in meno di 30 minuti, perfetto per elevare la tua festa del Super Bowl o qualsiasi riunione!
La sezione salsa facile da preparare combina i ricchi sapori di aglio, cipolla, senape di Digione e salsa Worcestershire con formaggi cheddar svizzeri e piccanti fusi, latte e burro per una consistenza cremosa.
L'aggiunta di birra infonde un gusto unico che sicuramente impressionerà gli adulti in ogni evento.
mentre è non adatto ai bambini per la sua gradazione alcolica riscuote un grande successo tra gli adulti e si abbina meravigliosamente con grandi e morbidi pretzel o come condimento per patate al forno. Prova questa ricetta gradita a tutti e scopri la tua nuova salsa preferita per le feste!
Ingredienti
Per quanto sia unico il sapore di questa salsa, gli ingredienti sono tutti comuni e prontamente disponibili nei negozi di alimentari di tutto il mondo. Potresti anche avere tutti questi elementi seduto a casa in questo momento!
- ¼ tazza di burro - Cucinare le spezie nel grasso apre prima un sacco di sapore!
- ¼ tazza di farina per tutti gli usi - La farina agisce come addensante.
- condimenti- Un ½ cucchiaino di aglio e cipolla in polvere e ⅛ cucchiaino di Caienna la polvere rende il formaggio alla birra ricco e saporito con un tocco sottile.
- 1 tazza di latte - Il latte intero rende uniforme questa deliziosa salsa più cremoso!
- ½ tazza di birra - Il tuo marchio preferito, o quello che hai a portata di mano, sarà perfetto per questo!
- ½ cucchiaio di senape di Digione - Questa è una delle mostarde più versatili in circolazione e aggiunge un bel sapore.
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire - Il Worcestershire aggiunge una deliziosa profondità di sapore.
- 2 tazze di formaggio cheddar piccante (grattugiato) - Non comprare la roba preconfezionata, ha conservanti per evitare che si sciolga. Grattugia il tuo a casa!
- 1 tazza di formaggio svizzero (grattugiato) - In questa ricetta puoi anche usare una groviera cremosa.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
Variazioni
- Pancetta affumicata - Mettine un po' pezzi di pancetta croccanti quando il formaggio è quasi pronto. Oppure, per un gusto più pronunciato, usa l'olio di pancetta al posto del burro nel primo passaggio.
- Gouda affumicato - Puoi sperimentare con i formaggi in questa ricetta finché non trovi i tuoi preferiti. Esistono molte versioni diverse; alcuni includono anche la crema di formaggio!
- Salsa piccante - Mi piace sempre includere un'opzione per gli appassionati di cibo piccante. Se vuoi alzare il fuoco, prova aggiungendo una salsa piccante! Consiglierei una versione basata su jalapeño, ma puoi sperimentare per trovarne una che ami.
- Birra analcolica - Vuoi tutti i sapori della birra senza alcol? Acquista la versione analcolica! Se qualcuno alla tua festa non beve, lo è un ottimo compromesso, e nessuno deve perdersi questo delizioso piatto.
🔪 Come fare la salsa al formaggio per i pretzel
Con soli 4 passaggi, non c’è niente da fare! Tira fuori una pentola, una frusta in silicone e dei misurini e inizia.
- Sciolto. Per prima cosa, sciogliete ¼ di tazza di burro in una casseruola caldo medio.
- Aggiungere farina e condimenti. Quindi, versa ¼ tazza di farina per tutti gli usi, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di cipolla in polvere e ⅛ cucchiaino di pepe di Caienna nel burro fuso e mescola. Cucina per 1 a 2 minuti per eliminare il sapore della farina.
- Aggiungi liquidi. Quindi, versare il primo ¼ di tazza di latte e continuare ad aggiungere in piccole quantità fino a 1 tazza in totale. Frullare continuamente fino a quando la base della salsa sarà liscia. Seguitelo con ½ tazza di birra. Quindi, mescolare ½ cucchiaio di senape di Digione e 1 cucchiaino di salsa Worcestershire fino a ottenere un composto omogeneo molto liscio. Portare tutto a bollore basso.
- Mescolare e servire. Infine, quando inizia a bollire, abbassa la fiamma al minimo e aggiungi 2 tazze di formaggio cheddar piccante grattugiato e 1 tazza di formaggio svizzero grattugiato. Continua a mescolare finché non si scioglie. Quindi, rimuoverlo dal bruciatore e servire subito.
Questo formaggio sarà un successo in ogni occasione e può essere servito in grande, morbidi Pretzel o come salsa per hamburger on panini pretzel. Se serve come salsa, guarnire con cipolle verdi o un rametto di prezzemolo. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Formaggio appena grattugiato da sciogliere: Scegliete di grattugiare il formaggio invece di utilizzare formaggio grattugiato preconfezionato. Il formaggio fresco grattugiato in blocco tende a sciogliersi più facilmente e offre un sapore più ricco grazie alla mancanza di additivi antiagglomeranti nelle varietà pre-grattugiate.
- Pentola per fonduta per servire: Mantieni la tua salsa al formaggio e birra calda e invitante servendola in una pentola per fonduta. Ciò non solo mantiene la temperatura perfetta, ma aggiunge anche un elemento di divertimento e varietà alla tua configurazione di servizio. Disporre un assortimento di dippable intorno alla pentola per far divertire gli ospiti. In alternativa, a crockpot può servire a uno scopo simile se si ha accesso a una presa.
- Selezione di birre per gusto: personalizza la salsa in base alle tue preferenze di gusto scegliendo la birra giusta. Le birre scure conferiranno un sapore robusto e più profondo, mentre le birre chiare sono più sottili e meno pronunciate. Entrambi i tipi funzionano bene nella ricetta, quindi seleziona in base al profilo aromatico desiderato.
- Consistenza liscia: Per una salsa vellutata, valutare l'aggiunta di una piccola quantità di panna o latte. Iniziate con un cucchiaio e aggiungetene altro secondo necessità fino a raggiungere la consistenza desiderata. In questo modo la salsa al formaggio sarà più cremosa e sarà più facile immergervi i pretzel.
- Rendere più interessante: Se ti piace un po' di calore, aggiungi jalapeños tagliati a dadini, un pizzico di pepe di cayenna o un cucchiaio della tua salsa piccante preferita alla salsa di formaggio. Questo gli darà un tocco in più che si abbina meravigliosamente al sapore salato dei pretzel.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conservare il formaggio di birra avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero per Da 3 a 4 giorni.
Se metti la salsa di formaggio alla birra in un contenitore ermetico, durerà Da 4 a 6 mesi in congelatore. Se preferisci, puoi anche congelare il formaggio in un sacchetto di plastica resistente.
Riscaldare
Preferisco riscaldare la salsa di formaggio sul fornello. Se congelato, scongelarlo durante la notte in frigo prima di versarlo in una casseruola.
Cuocere sopra fuoco basso, mescolando spesso, fino alla temperatura desiderata. Se è troppo denso, aggiungi latte o birra.
Puoi anche riscaldarlo nel microonde. Imposta la potenza al 50 o 60% e cuoci Intervalli di 30 secondi fino a caldo. Mescolare tra ogni intervallo e aggiungere liquido se necessario.
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❓ Domande frequenti
Come il suggerimento sopra menzionato, la birra scura darà al tuo formaggio un gusto più forte. Le birre scure potrebbero essere stout o malti, tra gli altri. Ci sono molte ottime birre in stile tedesco che rientrano in questa categoria.
I chicchi tostati nella birra scura le conferiscono il colore e il gusto più deciso. Birre leggere significano un sapore più leggero. Esempi di questi sono IPA e ale o una lager chiara. Fondamentalmente, la birra perfetta è quella che ha un sapore migliore per te!
Adoro mangiarlo con salatini morbidi, ma potresti anche spalmarlo su altri tipi di pane, crackers, patate al forno, spiedini, marmocchi, o cimette di broccoli. E penso che sia superfluo dire che anche una birra fresca starebbe benissimo con questo.
Se ti senti creativo, prova a preparare un panino con formaggio alla birra e strisce di pancetta con cipolle caramellate. O fare mac e formaggio. Essere creativo! Penso sempre che il modo migliore per decidere cosa servire con qualcosa sia assaggiarlo!
🥘 Altre salse gustose!
- RotelDip - Una miscela piccante di formaggio fuso e pomodori piccanti, perfetta per tortilla chips o come condimento.
- Cipolla francese - Mix cremoso e saporito di cipolle caramellate e panna acida, ideale per patatine o bastoncini di verdure.
- Spinaci Carciofi - Una miscela ricca e cremosa di spinaci e carciofi al forno con formaggio per un antipasto caldo e confortante.
- Il miglior tuffo a 7 strati - Festa colorata a strati di fagioli, guacamole, panna acida, formaggio e altro, perfetta da inzuppare durante le giornate di gioco o le feste.
- Salsa di carciofi all'aragosta - Una salsa lussuosa che unisce tenera carne di aragosta e carciofi in una base cremosa e formaggio, perfetta per le occasioni speciali.
- Salsa Cajun - Salsa piccante e piccante con un tocco Cajun, ottima per condire gamberi, pollo o cibi fritti.
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📖 Scheda delle ricette
Salsa Di Formaggio Per Pretzel
Ingredienti
- ¼ bicchiere burro
- ¼ bicchiere di farina per tutti gli usi
- ½ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ½ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ⅛ cucchiaino da tè Caienna in polvere
- 1 bicchiere latte
- ½ bicchiere birra (la tua marca preferita)
- ½ cucchiaio senape di Digione
- 1 cucchiaino da tè Salsa Worcestershire
- 2 tazza formaggio cheddar piccante (grattugiato)
- 1 bicchiere formaggio svizzero (grattugiato o utilizzare la groviera)
Istruzioni
- In una casseruola a fuoco medio, sciogliere il ¼ di tazza di burro.
- Una volta sciolto il burro, aggiungere il ¼ tazza di farina per tutti gli usi e condimenti (½ cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di cipolle in polvere, ⅛ cucchiaino di polvere di pepe di Cayenna). Mescolare per 1-2 minuti per eliminare il gusto di farina.
- Sbattere il primo ¼ di tazza di latte. Continuare ad aggiungere il latte a piccoli incrementi finché la base della salsa non sarà liscia, sbattendo ogni volta, seguita dal ½ tazza di birra. Quindi, sbatti il ½ cucchiaio di senape di Digione ed 1 cucchiaino di salsa Worcestershire fino a che liscio e portare il composto a ebollizione bassa.
- Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e mantecare con il grattugiato 1 tazza di formaggio svizzero ed 2 tazze di formaggio cheddar affilato fino a quando sciolto. Togliere dal fuoco e servire immediatamente.
Note
- Per una salsa extra liscia, grattugiare un blocco di formaggio. Il formaggio pre-grattugiato ha additivi che impediscono che si sciolga correttamente.
- Usa una pentola per fonduta o una piccola pentola di coccio per servire la salsa al formaggio per tenerla al caldo!
- Una birra scura avrà un gusto più pronunciato mentre una birra chiara sarà meno evidente, è una preferenza personale e funzionerà in questa ricetta.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Posso fare il giorno prima e riscaldarlo?