La sezione torta al cioccolato è un dessert morbido e umido che utilizza ingredienti base da forno e richiede solo 10 minuti per preparare l'impasto! Se sei un fan del cioccolato come me, adorerai sicuramente preparare questa torta facile!
Questa torta è un dolce versatile che può essere servito da solo o con una cucchiaiata di panna montata, bacche tostate, e uno scoop di gelato! Rendilo indulgente come preferisci! Godere!
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Con solo una ciotola e una frusta, puoi renderlo delizioso (e completamente impressionante) torta al cioccolato che sicuramente soddisferà il palato di tutti.
È una assolutamente da provare per tutti i golosi ed è perfetto per ogni occasione, da una festa di compleanno elegante a una tipica domenica pomeriggio.
Considerando non è necessaria alcuna glassa, è facilissimo!
Ingredienti
Tutto ciò di cui hai bisogno è una raccolta di alcuni ingredienti da forno per la casa. Cosa c'è di meglio di un dolce che non richieda un passaggio al negozio?
- Uova - 2 uova grandi a temperatura ambiente.
- Zucchero - 1 tazza di zucchero semolato.
- Burro - 9½ cucchiai di burro fuso (½ tazza + 1½ cucchiaio).
- latte - ½ tazza di latte a temperatura ambiente (o sostituto del latte).
- Vaniglia - 1½ cucchiaino di puro estratto di vaniglia.
- Farina - 1¼ tazze di farina per tutti gli usi, cucchiaiate e livellate.
- Polvere di cacao - ½ tazza di cacao amaro in polvere.
- Lievito in polvere - 2 cucchiaini di lievito in polvere.
- Sale - ⅛ cucchiaino di sale.
- Water - ¼ tazza di acqua calda.
- Zucchero a velo (opzionale) - ¼ tazza di zucchero a velo da spolverare sulla torta prima di servire.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la torta al cioccolato
Non ci sono sbattitori elettrici, glassa o tecniche complicate per questa torta incredibilmente deliziosa! Basta prendere una ciotola, una frusta e una padella per iniziare!
Questa ricetta farà una torta di pane che può essere tagliato in 10 porzioni.
- Preriscaldare. Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C) e imburrate una teglia da plumcake di dimensioni standard.
- Mix. In una grande ciotola, sbatti le 2 uova grandi e 1 tazza di zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati. Quindi aggiungere 9 cucchiai e mezzo di burro fuso, ½ tazza di latte e 1 cucchiaino e mezzo di estratto di vaniglia e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Combinare. Aggiungere 1¼ tazze di farina per tutti gli usi, ½ tazza di cacao amaro in polvere, 2 cucchiaini di lievito in polvere e ⅛ cucchiaino di sale e mescolare fino a quando quasi combinato, quindi versare ¼ di tazza di acqua calda e finire di mescolare fino a quando tutto è ben distribuito.
- Infornare. Versare il composto nello stampo da plumcake preparato e cuocere in forno a 350°C (175 ° C) per 35-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta quasi completamente pulito.
- Raffreddare e servire. Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare nella teglia per 20 minuti prima girandolo su una griglia di raffreddamento. Lascia raffreddare sulla griglia per almeno altri 20 minuti prima di spolverare con ¼ di tazza facoltativa di zucchero a velo, affettare e servire.
💭 Suggerimenti e note
- Misura del burro: 9 cucchiai e mezzo di burro equivalgono a ½ tazza + 1 cucchiaio e mezzo o 1 panetto + 1 cucchiaio e mezzo.
- Guarnizione Ganache Al Cioccolato: Per un tocco extra goloso, prepara la ganache al cioccolato. Versare 1 tazza di panna calda (appena prima dell'ebollizione) su 4 once di cioccolato semidolce. Lasciare riposare per 2-3 minuti, quindi mescolare lentamente fino a ottenere un composto omogeneo. Irroratela subito o lasciatela addensare a temperatura ambiente prima di versarla sulla torta.
- Evitare la cottura eccessiva: La torta sarà perfettamente cotta quando inserendo uno stuzzicadenti esce con qualche briciola umida. Una cottura eccessiva può seccare la torta.
- Componenti aggiuntivi facoltativi: Considera l'idea di aggiungere ¾ di tazza di gocce di cioccolato o noci tritate per aggiungere consistenza e sapore.
Conservazione
Conservate la vostra torta avanzata conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3 giorni o in frigorifero per 7 giorni.
congelamento
Lascia raffreddare completamente la torta, quindi avvolgila nella pellicola trasparente, seguita da uno strato di pellicola (interi o a fette). Mettilo in un sacchetto per congelatore e spremi l'aria in eccesso. La torta può essere congelata per fino a 3 mesi.
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❓ Domande frequenti
Sicuro! Potete gustare questa dolce torta da sola, con una spolverata di zucchero a velo (come ho fatto qui), o anche con una ganache al cioccolato! Potresti anche aggiungere cioccolato or Burro d'arachidi congelato o caricalo con bacche fresche! C'è davvero così tanto che puoi fare con questa versatile torta di pane!
Per questa torta ho usato normale cacao amaro in polvere. Tuttavia, se desideri una torta extra ricca e scura, opta per l'utilizzo di una polvere di cacao lavorata in Olanda. Questo darà alla tua torta un sapore di cioccolato fondente.
Mentre la torta di pane sicuramente assomiglia al pane al cioccolato, puoi servirlo proprio come faresti con qualsiasi altra varietà di torta! Ha un ottimo sapore caldo oa temperatura ambiente e può essere consumato da solo o con gelato, panna montata o ganache!
🍰 Migliore Ricette Di Torta
- Torta di pane all'arancia - Una torta all'arancia agli agrumi che è condita con una glassa all'arancia dolce.
- Torta al cocco - Torta umida ricca di sapori tropicali e ricoperta da una glassa al cocco.
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- Bisquick Torta Di Fragole - Un dolce estivo incredibilmente facile da montare.
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📖 Scheda delle ricette
Torta al Cioccolato
Ingredienti
- 2 grandi uova (temperatura ambiente)
- 1 bicchiere di zucchero
- 9½ cucchiaio burro (fuso)
- ½ bicchiere latte (temperatura ambiente)
- 1½ cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1¼ bicchiere di farina per tutti gli usi (cucchiaio e livellato)
- ½ bicchiere cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ⅛ cucchiaino da tè sale
- ¼ bicchiere acqua calda
- ¼ bicchiere zucchero confettieri (facoltativo per servire)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C) e imburrate una teglia da plumcake di dimensioni standard.
- In una grande terrina, sbatti insieme il 2 uova di grandi dimensioni ed 1 tazza di zucchero fino a quando combinato. Poi aggiungi 9 cucchiai e mezzo di burro, ½ tazza di lattee 1½ cucchiaino di estratto di vaniglia e frullare fino a quando mescolato.
- Aggiungi 1¼ tazza di farina per tutti gli usi, ½ tazza di cacao amaro in polvere, 2 cucchiaino di lievito in polveree ⅛ cucchiaino di sale e mescolare fino a quasi combinato, quindi versare ¼ di tazza di acqua calda e finire di mescolare fino a quando tutto è ben distribuito.
- Versare il composto nello stampo da plumcake preparato e cuocere in forno a 350°C (175 ° C) per 35-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta quasi completamente pulito.
- Sfornate la torta e lasciatela raffreddare nello stampo per 20 minuti prima di sformarla su una gratella. Lasciare raffreddare sulla griglia per almeno altri 20 minuti prima di spolverare con l'opzionale ¼ di tazza di zucchero a velo, affettare e servire.
Note
- 9½ cucchiaio di burro equivale a ½ tazza + 1½ cucchiaio di burro (o 1 bastoncino + 1 cucchiaio e mezzo).
- Guarnisci questa torta con della ganache al cioccolato per renderla ancora più golosa! Basta versare 1 tazza di panna bollente (la fase prima dell'ebollizione) su 4 once di cioccolato semidolce e poi lasciarlo riposare per 2-3 minuti. Mescolare lentamente fino a che liscio e cremoso. Puoi condirlo immediatamente o lasciarlo riposare a temperatura ambiente per addensarsi prima di versarlo sulla torta.
- Non vuoi cuocere troppo la tua torta! È fatto quando uno stuzzicadenti inserito esce quasi pulito. Va bene che abbia qualche briciola umida attaccata ad essa.
- Piegare in ¾ tazza di gocce di cioccolato o noci tritate se ti piace!
- Conservazione: conservate la torta al cioccolato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3 giorni o in frigorifero per 7 giorni.
- Per congelare: lascia raffreddare completamente la torta e poi avvolgila nella pellicola trasparente seguita da uno strato di pellicola (interi o a fette). Mettilo in un sacchetto per congelatore e spremi l'aria in eccesso. La torta può essere congelata per un massimo di 3 mesi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
signorina b dice
Grazie mille per aver confermato la dimensione "standard" della teglia per questa ricetta. Lo apprezzo davvero. Questo pomeriggio ho preparato la torta al cioccolato. È stato facile da mettere insieme. Ho aggiunto un cucchiaino di caffè solubile all'acqua calda e 3/4 tazza di mini gocce di cioccolato nell'impasto finale della pastella. Ho usato la padella antiaderente 9x5 più grande (Wilton) come hai indicato. Anche se pensavo di aver unto bene lo stampo con il burro, un piccolo angolo del pane al cioccolato è rimasto attaccato allo stampo mentre cercavo di rimuoverlo dallo stampo dopo averlo lasciato raffreddare per 20 minuti. La prossima volta ungerò molto bene ogni angolo. Mio marito ed io diamo a questa ricetta del pane al cioccolato due pollici in su per il gusto, la consistenza e la facilità di preparazione! Grazie per aver condiviso questa ricetta e molte altre sul tuo sito! Le tue ricette e i consigli dello chef sono così pratici, semplici e deliziosi!
signorina b dice
Potresti chiarire quale dimensione è la teglia “standardizzata” per questa ricetta. Voglio provare questa ricetta e avere due diverse dimensioni di teglie: 9"x5" e 8 1/2"x4 1/2". Non sono sicuro di quale utilizzare per preparare questa ricetta di pane. Molte grazie!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Quelle sono entrambe dimensioni standard, ma questa è stata cotta in una padella da 9 pollici. Grazie per avermelo chiesto!
Eileen dice
L'ho fatto oggi. È venuto bellissimo. Ho aggiunto un cucchiaino di caffè espresso solubile all'acqua calda. Preparare una glassa al cioccolato fondente con le noci tritate.
Cacciatore di spezie dice
Necessario in un lampo... ottima scelta... umido e cioccolatoso.