La sezione salsa di zenzero hibachi è un popolare Salsa Benihana perfetto per servire con le cene hibachi preferite della tua famiglia! Amerai quanto sia semplice prepararlo e quanto bene i sapori si abbinano a frutti di mare, carne o verdure.
Usalo con bistecca e gamberetti hibachi, pollo, riso frittoe le verdure!
Questa salsa allo zenzero in stile hibachi è quella che uso da molti anni, come la mia Condimento per insalata allo zenzero Benihana. La salsa allo zenzero, salsa alla crema di senapee la ricetta del condimento erano disponibili sul sito web di Benihana e me li sono impegnati memoria da allora!
Quindi, i fan accaniti come me devono semplicemente avere la salsa allo zenzero a casa! Per fortuna, è molto facile da fare e non richiede ingredienti speciali... tranne alcuni di zenzero fresco.
Se ami preparare pasti ispirati all'hibachii per cena tanto quanto me, allora devi dare un'occhiata a tutti i miei favolosi ricette hibachi sulla mia pagina hibachi!
Ingredienti
Pochi centimetri di radice di zenzero fresca sono tutto ciò di cui hai bisogno, o anche un tubo di zenzero (pasta) è disponibile nella sezione prodotti. IO non si consiglia di sostituire lo zenzero macinato!
- cipolla - ½ tazza di cipolla (½ cipolla media).
- Ginger - 2 cucchiai di zenzero (fresco, sbucciato, poi affettato sottile o grattugiato).
- Limone - ½ limone grande (scorza, tritato e strizzato).
- Salsa di soia - 1 tazza di salsa di soia.
- Aceto - ½ tazza di aceto.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare la salsa allo zenzero Hibachi
Suggerisco di utilizzare un robot da cucina, un frullatore o anche un frullatore a immersione per preparare questa ricetta. Tuttavia, puoi anche grattugiare e schiacciare la cipolla e lo zenzero. I migliori risultati di consistenza si ottengono utilizzando uno degli apparecchi menzionati!
Questa ricetta produrrà approssimativamente Servire 6. C'è molto per tutti per avere abbastanza per immergere la loro cena hibachi!
- prep. Tritare ½ tazza di cipolla, sbucciare e affettare sottilmente o grattugiare 2 cucchiai di zenzero. Gusto il ½ limone e spremere in una ciotola o tazza del frullatore da cucina.
- Aggiungi gli ingredienti. Aggiungi 1 tazza di salsa di soia e ½ tazza di aceto, quindi combinare fino al liscio.
- Raffreddare e servire. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Mescolare o agitare prima di servire.
È meraviglioso con punte di bistecca, grigliato or pollo arrostoe frutti di mare come aragosta al burro or gamberi scottati in padella! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Quantità di ingredienti: La ricetta originale della salsa allo zenzero Benihana utilizza il doppio delle quantità indicate nella scheda della ricetta, con 5 once di cipolla e 2 once di zenzero fresco. Se sei preoccupato per la quantità di zenzero, inizia con una quantità minore e aggiustala a piacere.
- Usando lo zenzero macinato essiccato: Lo zenzero macinato essiccato è più potente dello zenzero fresco. Inizia con una quantità minore quando la usi nella salsa da immersione e regola il sapore assaggiando mentre procedi.
- Aggiunta di dolcezza: Per un tocco di dolcezza nella salsa, considera l'aggiunta di un cucchiaio di miele o zucchero di canna. Questo può bilanciare i sapori e aggiungere un sapore gradevole alla salsa.
- Temperatura di servizio: Questa salsa allo zenzero può essere servita fredda o a temperatura ambiente, a seconda delle vostre preferenze e del piatto a cui la abbinate.
Conservazione
Conservare in un contenitore ermetico e conservare refrigerato prima di servire. La tipica salsa allo zenzero di Benihana ha un sapore migliore dopo essere stata refrigerata, se non durante la notte, allora almeno per un'ora o più.
La salsa allo zenzero può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a una settimana.
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❓ Domande frequenti
Esistono molti modi per gustare questa salsa incredibilmente deliziosa! Oltre a utilizzare questo condimento per intingere la tua proteina hibachi preferita, puoi anche servirlo come salsa per wonton, sushi, potstickere involtini!
Assolutamente! Puoi conservare la salsa allo zenzero in un contenitore adatto al congelatore e congelarla per un massimo di 4 mesi. Scongelare in frigorifero la sera prima di essere pronto per servire.
Puoi usare lo zenzero macinato se lo hai già nella dispensa. Tuttavia, non consiglio di usarlo al posto dello zenzero fresco. Lo zenzero fresco migliorerà il sapore di questa salsa cento volte! Se usi lo zenzero macinato, sappi che è molto più potente dello zenzero fresco, quindi aggiungine un po' alla volta.
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📖 Scheda delle ricette
Salsa allo zenzero Hibachi
Ingredienti
- ½ bicchiere cipolla (½ cipolla media)
- 2 cucchiaio zenzero (fresco, sbucciato, poi affettato sottile o grattugiato)
- ½ grandi limone (scorza, tritata e spremuta)
- 1 bicchiere salsa di soia
- ½ bicchiere aceto
Istruzioni
- Tritare ½ tazza di cipolla, sbucciarle e affettarle sottilmente o grattugiarle 2 cucchiaio di zenzero. Scorza il ½ limone grande e spremere il succo nella ciotola o nella tazza di un frullatore.
- Aggiungi 1 tazza di salsa di soia ed ½ tazza di aceto, quindi unire fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mettete in frigorifero fino al momento di servire. Mescola o agita prima di servire.
Note
- L'originale e autentico Benihana la ricetta della salsa allo zenzero è il doppio della quantità indicata nella scheda della ricetta. Richiede 5 once di cipolla e 2 once di zenzero fresco, che possono sembrare tante! Se sei preoccupato per la quantità di zenzero, inizia con meno. Puoi sempre aggiungere altro!
- Se si utilizza lo zenzero macinato essiccato è più potente dello zenzero fresco. Inizia con meno e regola assaggiando la tua salsa di immersione.
- Se vuoi un tocco di dolcezza, puoi aggiungere un cucchiaio di miele o zucchero di canna.
- Sentiti libero di servire questa salsa freddo o a temperatura ambiente.
* La tipica salsa allo zenzero di Benihana ha un sapore migliore dopo essere stati refrigerati, se non durante la notte, almeno per un'ora o più. ** La salsa allo zenzero può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a una settimana.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Cindy dice
Ho usato l'aceto di vino di riso stagionato perché ha un sapore leggermente più dolce per me insieme a circa un cucchiaino di olio di sesamo tostato e adoro usarlo come condimento per l'insalata. Mi ricorda le insalate che accompagnano il mio bento box nei ristoranti asiatici.
Christina dice
Quindi il limone intero va nel robot da cucina?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
No, per essere più chiari, dovrebbe dire: "Scorza il mezzo limone e strizzalo il succo in una ciotola o tazza di un frullatore da cucina"
Lydia A Hudnell dice
Oh mio Dio, la perfezione. Cerco sempre una ricetta e trovo qualcosa da modificare. Non questa volta. Grazie.
N dice
Re aceto ????
aceto di vino bianco
Aceto di malto
Aceto di riso
Aceto di mele
Angela @ BakeItWithLove.com dice
No, nessuna delle precedenti. Usa normale aceto bianco. Divertiti!
Anonimo dice
Che tipo di aceto?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Solo aceto normale, niente di speciale necessario 🙂 Grazie per la domanda!
Gael P. dice
Ho fatto una quantità molto più piccola e ho usato lo zenzero essiccato appena macinato. È stato delizioso!