My Pollo mongolo in pentola istantanea è una versione incredibilmente semplice e veloce del classico cibo cinese da asporto! Tutti i tuoi sapori preferiti vengono combinati con teneri pezzi di pollo disossato e senza pelle per preparare una deliziosa cena di 20 minuti che tutta la famiglia amerà! Questa cena a base di pollo a prezzi accessibili diventerà sicuramente uno dei tuoi pasti serali feriali!
Ricetta di pollo mongolo in pentola istantanea
La mia famiglia adora questa versione super facile del pollo mongolo Instant Pot e adoro che sia fantastico più leggero e calorico pasto da servire per cena! Può essere preparato in pochissimo tempo con una pentola a pressione ed è un pasto saporito e abbondante che piacerà a tutti!
Sono un grande fan di molti piatti classici dei ristoranti cinesi e sono assolutamente entusiasta di poter preparare pasti altrettanto meravigliosi a casa. Come con qualsiasi pasto fatto in casa, Mi piace anche sapere esattamente cosa sta succedendo nei miei piatti!
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- Ricetta di pollo mongolo in pentola istantanea
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni del pollo mongolo
- 🔪 Come preparare il pollo alla mongola
- 🍽️ Cosa servire con il pollo alla mongola
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 😋 Altre ricette che potrebbero piacerti
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Se ami il manzo mongolo, prova il mio easy Manzo mongolo cucinato a fuoco lento ricetta anche!
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni del pollo mongolo
Pollo mongolo
- Cosce di pollo - 1 chilo e mezzo di cosce di pollo (o carne di petto - disossata, senza pelle).
- Olio di peperoncino - 1 cucchiaino di olio al peperoncino (o scaglie di peperoncino tritato).
- Olio di semi di sesamo - 2 cucchiaini di olio di semi di sesamo, oppure utilizzare a olio di semi di sesamo sostituire.
- Cipolla verde - 6 gambi di cipolla verde (tagliato in pezzi da 1 pollice, tagliato in diagonale).
- aglio - 1 cucchiaio di aglio tritato.
- Ginger - 1 cucchiaio di zenzero tritato.
- Brodo di pollo - ¾ tazza di brodo di pollo (2 porzioni - ½ tazza e ¼ tazza).
Salsa Di Pollo Della Mongolia
- Salsa di soia -½ tazza di salsa di soia.
- Zucchero di canna - ½ tazza di zucchero marrone chiaro (confezionato).
- Salsa Hoisinin - 2 cucchiai di salsa hoisin.
- Amido di mais - 1 cucchiaio e mezzo di amido di mais. (abbinato ad una pari porzione di acqua).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare il pollo alla mongola
Questo fantastico piatto di ispirazione asiatica è semplicissimo da preparare a casa con la tua pentola a pressione preferita! Tutto ciò di cui hai bisogno è il tuo Instant Pot, alcuni misurini e una piccola ciotola.
Questa ricetta produrrà abbastanza pollo mongolo per 6 porzioni.
Prepara il pollo alla mongola
Passaggio 1: preparare. Inizia posizionando 1½ libbre (680 grammi) di cosce di pollo intere, disossate e senza pelle (o petti di pollo disossati e senza pelle) nel vaso interno della pentola istantanea o della pentola a pressione.
Passaggio 2: aggiungi. Aggiungere 1 cucchiaino (5 grammi) di olio al peperoncino o scaglie di peperoncino, 2 cucchiaini (10 millilitri) di olio di semi di sesamo, 6 cipolle verdi affettate, 1 cucchiaio (15 grammi) di aglio tritato e 1 cucchiaio (15 grammi) di zenzero tritato. Mescolare gli ingredienti per ricoprire il pollo, quindi aggiungere la prima ½ tazza (118 millilitri) porzione di brodo di pollo o brodo.
Passaggio 3: cucinare. Bloccate il coperchio della pentola a pressione, chiudete lo sfiato del vapore e impostate il tempo di cottura a 6 minuti usando il impostazione manuale. Se usi la carne di petto di pollo, imposta il tempo di cottura su 10 minuti.
Passaggio 4: preparare la salsa. Mentre il pollo cuoce, unisci gli ingredienti della salsa. In una piccola ciotola, aggiungere il rimanente ¼ di tazza (59 millilitri) porzione di brodo di pollo, ½ tazza (116 millilitri) di salsa di soia, ½ tazza (110 grammi) di zucchero di canna, 2 cucchiai (29.5 grammi) di salsa hoisin e un impasto di 1 cucchiaio e mezzo (22 grammi) di amido di mais (con una uguale parte di acqua).
Passaggio 5: rilasciare naturalmente la pressione. Trascorso il tempo di cottura di sei minuti, lasciare che la pentola a pressione si accenda rilasciare vapore naturalmente (rilascio naturale della pressione o NPR) per 5 minuti. Completare con cura il rilascio manuale del vapore aprendo lo sfiato del vapore.
Combina e addensa
Passaggio 6: soffriggere. Rimuovi la carne di pollo cotta e sminuzzala, quindi rimettila nella pentola interna di Instant Pot. Aggiungere la salsa e cuocere per 3 - 4 minuti utilizzando il funzione sauté.
Passaggio 7: addensare la salsa. Mescola di tanto in tanto il tuo pollo mongolo mentre cucini fino al tuo la salsa si addensa. Se necessario, preparare un altro cucchiaio di amido di mais e una parte uguale di acqua o brodo di pollo, quindi aggiungere per addensare ulteriormente la salsa.
🍽️ Cosa servire con il pollo alla mongola
Servire con riso e saltati in padella o verdure hibachi, guarnito con semi di sesamo e altra cipolla verde affettata, se lo si desidera. Puoi anche provarlo con alcuni tagliatelle hibachi, asparagi saltati in padella, O insalata di broccoli. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- Sentiti libero di mescolare le tue verdure preferite anche in questo piatto Carote e peperoni avrebbero un sapore fantastico!
- Se vuoi la tua salsa per essere più dolce, puoi aggiungere un po' più di zucchero di canna.
- La tua salsa lo farà continua ad addensarsi man mano che si raffredda.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Se ti avanza del pollo mongolo, lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Successivamente potrete conservarlo in un contenitore sigillato in frigorifero per 3-4 giorni.
Congelare il pollo mongolo
Puoi anche congelare gli avanzi! Una volta raffreddato, metti il pollo in un sacchetto per alimenti e fai uscire l'aria in eccesso.
Si può congelare per fino a 3 mesi.
Una volta pronta, lasciate scongelare la carne in frigorifero per una notte.
Riscaldare il pollo alla mongola
Riscalda il tuo pollo mongolo in una padella a fuoco medio-basso fino a quando diventa caldo. Potresti anche provare a piccoli incrementi nel microonde.
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❓ Domande frequenti
Quando vedi le istruzioni per un rilascio naturale della pressione (National Public Radio, Radio Pubblica), significa che è necessario lasciare che la pentola solubile rilasci la pressione da sola, anziché aprire lo sfiato del vapore. Una volta scaduto il tempo, tutto ciò che devi fare è lasciare l'Instant Pot da solo per il tempo necessario (5 minuti per questa ricetta). Successivamente, è possibile aprire lo sfiato per rilasciare la pressione rimanente.
Se vuoi aumentare il fuoco, aggiungi qualche scaglia extra di peperoncino. Potete aggiungerlo all'intero piatto o cospargerne un po' nelle vostre ciotole individuali al momento di servire.
Assolutamente! Tutto quello che devi fare è gettare tutto nella pentola di terracotta tranne il liquame di amido di mais. Cuocere a fuoco basso per 6 ore o alto per 3 ore. Quindi, aggiungi l'impasto di amido di mais e lascia cuocere per altri 20 minuti.
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📖 Scheda delle ricette
Pollo mongolo istantaneo
Ingredienti
Pollo mongolo
- 1 libra cosce di pollo (o carne di petto - disossata, senza pelle)
- 1 cucchiaino da tè olio di peperoncino (o usa i fiocchi di peperone rosso tritati)
- 2 cucchiaino da tè olio di semi di sesamo
- 6 gambi cipolla verde (tagliato in pezzi da 1 pollice, tagliato in diagonale)
- 1 cucchiaio aglio (tritato)
- 1 cucchiaio zenzero (tritato)
- ¾ bicchiere Brodo di pollo (2 porzioni - ½ tazza e ¼ tazza)
Salsa Di Pollo Della Mongolia
- ½ bicchiere salsa di soia
- ½ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 2 cucchiaio salsa hoisin
- 1 cucchiaio amido di mais (combinato con uguale porzione di acqua)
Istruzioni
- Metti le cosce o i petti di pollo disossati e senza pelle nella pentola interna della pentola Instant o della pentola a pressione. Aggiungere l'olio al peperoncino (o fiocchi di peperoncino), olio di semi di sesamo, cipolla verde, aglio e zenzero. Mescolare per ricoprire il pollo, quindi aggiungere ½ tazza di brodo di pollo.
- Chiudi il coperchio e imposta Instant Pot per 6 minuti ad alta pressione (utilizzando l'impostazione manuale - per i petti di pollo, impostare il timer su 10 minuti). Lascia che la pentola a pressione sfoghi la pressione (rilascio naturale della pressione o NPR) per 5 minuti, quindi rilasciare con cautela il resto della pressione aprendo lo sfiato del vapore.
- Mentre il pollo cuoce nella pentola istantanea, unire gli ingredienti della salsa: i restanti ¼ di tazza di brodo di pollo, salsa di soia, zucchero di canna, salsa hoisin e impasto di amido di mais (con acqua).
- Tagliare a pezzi il pollo cotto, quindi aggiungere la salsa e cuocere per 3-4 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Se necessario, aggiungere un altro cucchiaio di impasto liquido di amido di mais e acqua o brodo alla salsa. Scaldare fino a quando non si addensa, quindi servire immediatamente.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Natasha dice
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