My crockpot manzo mongolo è una delle mie cene familiari preferite a cottura lenta e una delle mie prime ricette sul sito! È incredibilmente semplice; basta impostarlo e dimenticarlo per 2 ore, e voilà, la cena è pronta! Ha un sapore migliore dell'acquisto da asporto ed è perfetto per le sere della settimana impegnative!
Ricetta semplice di manzo mongolo a cottura lenta
Questa ricetta di manzo mongolo lo è super facile e ha un sapore incredibile! Aggiungi gli ingredienti alla tua pentola di terracotta ogni sera della settimana e imposta il fuoco al massimo per una cena senza complicazioni pronta in due ore!
Vai a:
- Ricetta semplice di manzo mongolo a cottura lenta
- Origine
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni di manzo mongolo Crockpot
- 🔪 Come preparare il manzo mongolo Crockpot
- 🍽️ Cosa servire con il manzo mongolo
- 💭 Suggerimenti e note
- 🙂😀 Testimonianze
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Quali tagli di manzo dovrei usare per la carne mongola?
- ❓ La carne di manzo mongola è piccante?
- ❓ Cosa c'è nella salsa di manzo mongola?
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Se sei un grande fan di Cibo da asporto cinese, devi provare le mie versioni fatte in casa delle classiche ricette da asporto! È ancora più delizioso fatto da zero!
Origine
Il manzo mongolo non è in realtà mongolo. È un Piatto cinese-americano che ha guadagnato un'enorme popolarità nei ristoranti della Cina occidentale. Le sue origini possono essere ricondotte agli immigrati cinesi che adattarono le loro ricette tradizionali ai gusti americani.
Guarda le mie altre ricette mongole: Prime Rib Manzo Mongolo, Pollo mongolo istantaneoe Manzo mongolo di PF Chang.
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni di manzo mongolo Crockpot
- Salsa di soia - ½ tazza di salsa di soia o a sostituto della salsa di soia.
- Acqua - ½ tazza d'acqua.
- Zenzero - ½ cucchiaio di zenzero fresco grattugiato, 1 cubetto di zenzero congelato o a sostituto dello zenzero. Non saltare lo zenzero fresco se può essere aiutato, il sapore piccante è parte integrante della preparazione dell'ottima carne di manzo mongola!
- Aglio - ½ cucchiaio di aglio tritato.
- Zucchero di canna - ½ tazza di zucchero di canna o a sostituto dello zucchero di canna. *Qui ho usato lo zucchero di canna chiaro, ma lo zucchero di canna scuro funziona meglio!
- Peperoncino in pezzi - ½ cucchiaino di scaglie di peperoncino tritato.
- Amido di mais - ¼ tazza di amido di mais o a sostituto dell'amido di mais.
- Bistecca di fianco - 1 chilo e mezzo di bistecca di fianco affettata (o il controfiletto tagliato a fette sottili).
- Cipolle verdi - 2 cipolle verdi affettate o a sostituto della cipolla verde (più altro per guarnire se lo si desidera).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare il manzo mongolo Crockpot
C'è preparazione minima; affetta qualche cipolla verde e la tua carne, e poi il crockpot prende il sopravvento! Avrai bisogno di un coltello affilato, un tagliere, gli utensili per misurare e la pentola a cottura lenta.
Questa ricetta fa 4 porzioni abbondanti di manzo mongolo (soprattutto se servito con riso)!
Passaggio 1: unire gli ingredienti della salsa. Unisci gli ingredienti della salsa nella pentola a cottura lenta/coccio: ½ tazza (120 millilitri) di salsa di soia, ½ tazza (120 millilitri) di acqua, ½ cucchiaio (7.5 grammi) di zenzero, ½ cucchiaio (7.5 grammi) di aglio tritato, ½ tazza (100 grammi) di zucchero di canna, ½ cucchiaino (2.5 grammi) di scaglie di peperoncino tritato e ¼ di tazza (30 grammi) di amido di mais. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 2: mescolare. Aggiungi 1 ½ libbre (680 grammi) di carne di manzo affettata e mescolare finché non sarà ben ricoperta dalla salsa. Aggiungere le cipolle verdi affettate e mescolare tutti gli ingredienti prima della cottura.
Passaggio 3: cucinare. Scaldare a fuoco alto per 2 ore o acceso fuoco basso per 4 ore. Servire su un letto di riso e guarnire con ulteriori cipolle verdi affettate e/o semi di sesamo (se desiderato).
🍽️ Cosa servire con il manzo mongolo
Qualsiasi classico contorno da asporto sarà un'ottima aggiunta a questo manzo mongolo! Mi piace servirlo su un letto di riso bianco, ma riso fritto, Chow Mein, lo meino anche Verdure miste Panda Express sarebbe anche gustoso!
Per quanto riguarda gli antipasti, potresti iniziare con alcuni super facili wonton al formaggio cremoso per mantenere le cose semplici. Oppure preparane un po' granchio di Rangoon or rangoons di gamberetti per una vera esperienza da asporto!
💭 Suggerimenti e note
- La bistecca di fianco è il mio taglio di manzo preferito. Potresti usare un altro taglio tenero di manzo, come una bistecca o un controfiletto, tagliato a fettine sottili.
- Evita di cuocere troppo la carne nella pentola a cottura lenta per mantenere la carne tenera e succulenta. Controllandolo di tanto in tanto e assicurandosi di avere abbastanza salsa si può evitare che la carne si secchi.
- Per un calcio più piccante, prova ad aggiungere un cucchiaio di sambal oelek o alcuni peperoncini rossi affettati.
- Anche se non tradizionale, puoi sempre aggiungere verdure extra come peperoni a dadini, carote, piselli, mais novello, broccoli o cipolle.
🙂😀 Testimonianze
Di recente ho provato la tua semplice ricetta di manzo mongolo Crockpot, ed è stata una svolta per le mie cene settimanali!
Tiffany nel Kentucky
🥡 Conservazione e riscaldamento
Lascia raffreddare la carne di manzo mongola avanzata, quindi mettila in un contenitore ermetico o in un sacchetto Ziploc nel frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Manzo mongolo congelato
Trasferisci la carne e la salsa in un sacchetto Ziploc per congelatore e spremi l'aria in eccesso. Congelare fino a 3 mesi e lasciarlo scongelare per una notte in frigorifero prima di riscaldarlo.
Riscaldare il manzo mongolo
Questa è una ricetta gustosa, anche nei giorni 2 e 3! Ho scoperto che il il modo migliore per riscaldare il manzo mongolo in crockpot è in una padella a fuoco medio finché non viene riscaldato.
Di solito ci vuole circa 5-10 minuti, a seconda della dimensione della porzione.
*Hai provato ad aggiungere a torsione unica alla tua carne di manzo mongola? Forse un ingrediente speciale? Essere sicuri di fatemelo sapere nei commenti qui sotto e tagga BIWL su Instagram #bake_it_with_love per condividere i tuoi risultati!
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❓ Quali tagli di manzo dovrei usare per la carne mongola?
I tagli sottili di manzo, come la bistecca o il controfiletto, sono la scelta più comune. Ribeye, bistecca alla gonna o bistecca con la gruccia sarebbero le mie prossime scelte. Vuoi un taglio sottile perché cuoce velocemente e diventa ultra tenero nella pentola di terracotta!
❓ La carne di manzo mongola è piccante?
La piccantezza della carne di manzo mongola varia da ricetta a ricetta. Come scritto, questo non è molto piccante. Puoi tralasciare il peperoncino e non sarà affatto piccante! In alternativa, potresti aggiungere altro, una spruzzata di sriracha o pasta di peperoncino rosso per renderlo più piccante!
❓ Cosa c'è nella salsa di manzo mongola?
La mia salsa di manzo mongola è una combinazione densa e appiccicosa di salsa di soia, acqua, zenzero, aglio e zucchero di canna. Mentre la carne cuoce, la salsa si addensa e i deliziosi succhi aggiungono un gustoso sapore di manzo alla salsa dolce e salata!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Crockpot manzo mongolo
Ingredienti
- 1 lb bistecca di fianco (o controfiletto a fette sottili)
- ½ bicchiere salsa di soia
- ½ bicchiere acqua
- ½ cucchiaio zenzero (fresco, grattugiato)
- ½ cucchiaio aglio (tritato)
- ½ bicchiere di zucchero di canna (abbiamo usato la luce, ma lo zucchero di canna scuro funziona meglio)
- ½ cucchiaino da tè fiocchi di peperoncino schiacciati
- ¼ bicchiere amido di mais
- 2 cipolle verdi (a fette, più per guarnire se lo si desidera)
Istruzioni
- Unisci gli ingredienti della salsa nella pentola a cottura lenta/coccio: salsa di soia, acqua, zenzero fresco, aglio tritato, zucchero di canna, fiocchi di peperoncino tritato, amido di mais. Mescolare fino a quando non sarà ben combinato.
- Aggiungere la carne tagliata a fette e mescolare fino a quando sarà ben ricoperta dalla salsa.
- Aggiungere le cipolle verdi affettate e mescolare ancora una volta tutti gli ingredienti prima della cottura.
- Riscaldare a fuoco alto per 2 ore o a fuoco basso per 4 ore. Servire su un letto di riso e guarnire con altre cipolle verdi affettate e / o semi di sesamo (se lo si desidera).
Note
- La bistecca di fianco è il mio taglio di manzo preferito. Potresti usare un altro taglio tenero di manzo, come una bistecca o un controfiletto, tagliato a fettine sottili.
- Evita di cuocere troppo la carne nella pentola a cottura lenta per mantenere la carne tenera e succulenta. Controllandolo di tanto in tanto e assicurandosi di avere abbastanza salsa si può evitare che la carne si secchi.
- Per un calcio più piccante, prova ad aggiungere un cucchiaio di sambal oelek o alcuni peperoncini rossi affettati.
- Anche se non tradizionale, puoi sempre aggiungere verdure extra come peperoni a dadini, carote, piselli, mais novello, broccoli o cipolle.
Annemarie Joziasse dice
Deze stoofpot komt met stip op nummer 1, zegt mijn man net 🙂 Bedankt voor dit heerlijke recept.
"Questo stufato ha un punto al numero 1, mio marito ha appena detto 🙂 Grazie per questa deliziosa ricetta."
Nadia dice
Wie groß soll die Tasse sein U f welche Soja Sauce wird da benutzt. Grazie
"Quanto dovrebbe essere grande la tazza? Su quale salsa di soia viene utilizzata. Grazie"
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Für dieses Rezept benötigen Sie 118 ml di salsa di soia. Grazie per la fragilità!
"Per questa ricetta avrai bisogno di 118 ml di salsa di soia. Grazie per avermelo chiesto!"
William J. dice
Questa è una di quelle ricette davvero efficaci che richiedono poco sforzo ma gustose e possono sostenerti a lungo. È davvero difficile per me impegnarmi a cucinare pasti caldi ogni giorno a causa sia della mia disabilità fisica che della mia depressione, ma questa ricetta significa che non devo preoccuparmi.