Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: cani peperoncino sono un classico americano con panini tostati e hot dog alla griglia ricoperti di peperoncino delizioso e audace! Prendi del formaggio grattugiato e preparati a rilassarti e divertirti! Ti consigliamo di servirli alla tua prossima grigliata in giardino per un pasto di cui tutti parleranno!
La migliore ricetta per Chili Dog
I chili dog sono facilmente a piatto base in America, come sono comunemente apprezzati ai giochi con la palla, alle grigliate estive, ai parchi di divertimento e persino ai fast food! Sono sostanziosi, saporiti e la perfetta combinazione di comfort food e indulgenza.
Potrebbe essere disordinato da mangiare, ma ne vale assolutamente la pena (ma forse dovresti evitare di vestirti di bianco). Mi piace aggiungere un quantità abbondante di formaggio grattugiato e qualche cipolla rossa a dadini, ma puoi facilmente personalizzare il tuo cane come preferisci!
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Se stai servendo una folla, vai avanti e dai un'occhiata al mio post sull'hosting a bar degli hot-dog in modo che tutti possano personalizzare i propri hot dog!
Origine
Cani al peperoncino (o cani coney o un cane chile con carne) è un classico comfort food americano che combina hot dog e chili. comunque, il l'origine esatta è piuttosto poco chiara.
Una teoria è che il chili dog sia stato creato all'inizio del 1900 come variazione degli "hot dog di Coney Island" che presentavano un hot dog condito con ragù, cipolle e senape. Ironia della sorte, questi hot dog di Coney Island lo erano creato nel Michigan e prendono il nome dal loro stile piuttosto che dalla posizione effettiva.
Un'altra teoria ritiene che i chili dog potrebbero essere stati uno spin-off del "Texas hot dog" o "Texas Weiner" che in realtà è della Pennsylvania (non Texas) e ha avuto origine all'inizio del XX secolo. Questa versione includeva hot dog che erano condita con salsa di peperoncino.
🥘 Ingredienti Chili Dogs
Con un peperoncino che è ricco di verdure, manzo e spezie, sai che ci saranno sicuramente tonnellate di sapore! Dovresti essere in grado di prendere tutto ciò di cui hai bisogno in un solo viaggio al negozio.
Chili dell'hot dog
- Carne di manzo macinata - 2 chili e mezzo di carne macinata. Ho usato 80/20. Potresti scambiarlo con la tua carne macinata preferita, ma mi piace il sapore muscoloso di questo peperoncino.
- cipolla - 1 cipolla bianca grande, a dadini. Puoi anche usare la cipolla gialla.
- Peperone - 1 peperone grande privato dei semi e tagliato a cubetti.
- Pepe di Anaheim - 1 peperone Anaheim grande privato dei semi e tagliato a cubetti.
- Jalapenos - 2 jalapeño grandi privati dei semi e tagliati a cubetti.
- aglio - 1 cucchiaio di aglio tritato (3 chiodi di garofano).
- Salsa Worcestershire - ¼ tazza di salsa Worcestershire (o Sostituto della salsa Worcestershire).
- Brodo Di Manzo - 2 dadi di brodo di manzo.
- Birra - 12 once di birra leggera. Scegli il tuo preferito o scambialo con brodo di manzo.
- Pomodori Schiacciati - 28 once di pomodori schiacciati.
- Pomodori a dadini - 14.5 once di pomodori a dadini arrostiti al fuoco.
- Concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro.
- Белое вино - ½ bicchiere di vino bianco. Usa il tuo preferito o sostituiscilo con del brodo di manzo aggiuntivo.
- Condimento al peperoncino - 4 cucchiai di condimento al peperoncino. Dai un'occhiata al mio miscela fatta in casao usa il tuo.
- Zucchero di canna - 1 cucchiaio di zucchero di canna (o utilizzare un sostituto dello zucchero di canna).
- Salsa Di Peperoni Chipotle - 1 cucchiaio di salsa al peperoncino Chipotle.
- Sale pepe - ½ cucchiaino di sale e pepe, regolati secondo i vostri gusti.
- Fagioli - Due lattine da 16 once (32 once totali) di fagioli rossi scuri, scolati e sciacquati.
- Fagioli al chili - 16 once di fagioli chili in scatola, scolati e sciacquati.
Cani al peperoncino
- Hot Dogs - 12 hot dog di carne di manzo.
- Panini da hot-dog - 12 panini per hot dog o rotoli di hoagie.
- Formaggio (opzionale) - ¼ tazza di formaggio grattugiato per guarnire.
- Cipolla rossa (opzionale) - ¼ tazza di cipolla rossa tagliata finemente per guarnire.
Dai un'occhiata al mio post sul migliori fagioli per peperoncino per alcune opzioni più gustose!
🫘 Il miglior peperoncino per cani chili
Quando si tratta di caricare un po' di peperoncino sopra hot dog cucinati alla perfezione, molte persone hanno opinioni diverse su quale tipo di peperoncino sia il migliore. Alcuni individui (come me) godere andando a tutto campo con il mio chili, non importa come viene servito! Questo include verdure, fagioli e tonnellate di sapore.
Tuttavia, ci sono molti convinti credenti che pensano che quando il peperoncino verrà usato sugli hot dog, non dovrebbero esserci fagioli o verdure. Se questo è più il tuo stile, prova il mio Ricetta peperoncino di Cincinnati per i tuoi chili dog!
Ad ogni modo, alla fine, tutto si riduce a preferenza personale su come vuoi caricare i tuoi hot dog!
Per ulteriori informazioni, suggerimenti e trucchi, dai un'occhiata al mio post, che riguarda tutto il miglior peperoncino per chili dog!
🔪 Come fare Chili Dogs
Ci sono due fasi per fare i chili dog: preparare il peperoncino e grigliare i tuoi hot dog! Per iniziare, prendi un forno olandese (o pentola grande), il tuo tagliere, alcuni coltelli, i tuoi utensili per misurare e i tuoi utensili per grigliare.
Questa ricetta è per 12 chili dog che sono conditi con una generosa porzione di peperoncino!
Prepara il peperoncino
- Rosolare la carne. Posiziona il tuo forno olandese a fuoco medio sul piano cottura e rosola 2 libbre e mezzo (1.13 chilogrammi) di carne macinata. Scolare e eliminare l'eventuale grasso residuo.
*Se hai intenzione di cuocere il peperoncino nel forno, vai avanti e preriscaldalo a 350 ° F (175 ° C). - cuoco. Nel forno olandese con la carne macinata, aggiungi 1 cipolla bianca grande (150 grammi), 1 peperone rosso grande (164 grammi), 1 peperone Anaheim grande (56 grammi), 2 peperoni jalapeno grandi (28 grammi) e 1 cucchiaio (8 grammi) di aglio. Mescolare di tanto in tanto durante la cottura fino a quando le verdure sono belle e tenere.
- Mescolare. Aggiungi ¼ di tazza (60 millilitri) di salsa Worcestershire, 2 cubetti di brodo di manzo (8 grammi) e 12 once (340 millilitri) di birra leggera. Raschiare il fondo del forno olandese con un cucchiaio di legno mentre mescoli per sfumare la padella.
- Mix. Mescolare in 28 once (794 grammi) di pomodori schiacciati, 14.5 once (411 grammi) di pomodori a dadini, 1 cucchiaio (170 grammi) di concentrato di pomodoro, ½ tazza (118 millilitri) di vino bianco, 4 cucchiai (28 grammi) di condimento al peperoncino, 1 cucchiaio (12 grammi) di zucchero di canna, 1 cucchiaio (15 grammi) di salsa di peperoncino chipotle e ½ cucchiaino (3 grammi) ciascuno di sale e pepe.
- Metodo del piano cottura: Portare a ebollizione il peperoncino e quindi ridurre il fuoco a medio-basso. Copri la pentola e lasciala sobbollire per 1½ ore. Mescolare di tanto in tanto.
Metodo del forno: Copri la pentola e mettila nel forno. Cuocere per 30 minuti. - Aggiungi i fagioli. Aggiungere 32 once (907 grammi) di fagioli rosso scuro e 16 once (454 grammi) di fagioli chili nella pentola, rimettere il coperchio e cuocere per altri 30 minuti (o sul piano cottura o nel forno).
Cuocere gli hot dog
- Preriscaldare. Nel frattempo, preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e pulisci e ungi le griglie.
- Griglia. Una volta caldo, posiziona 12 hot dog (540 grammi) sulla griglia a fuoco diretto. Cuocere fino a quando non sarà riscaldato, circa 2 minuti per lato.
- Brindare. Rimuovi gli hot dog in un piatto o vassoio da portata e spegni la griglia. Quindi, posiziona i 12 panini per hot dog (510 grammi) sul griglia ancora calda tostarle leggermente (circa 2 minuti).
- Assemblaggio. Metti uno degli hot dog cotti su un panino tostato e guarniscilo con a generosa pallina di peperoncino. Aggiungere una spolverata di ¼ di tazza (28 grammi) di formaggio cheddar e ¼ di tazza (40 grammi) di cipolla rossa a piacere e servire subito.
Lati
Questi sostanziosi chili dog sono perfetti per l'abbinamento con uno dei tuoi preferiti contorni di potluck! Servili con alcuni Insalata di patate tedesca, Insalata di maccheroni hawaiani, o Insalata di cavolo meridionale! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Se vuoi un peperoncino senza fagioli, dai un'occhiata al mio facile da realizzare Chili di Cincinnati ricetta.
- If non vuoi usare alcol (o non ne hai a portata di mano), lascialo fuori e aggiungi la stessa quantità di brodo di carne aggiuntivo.
- Puoi facilmente preparare questo peperoncino altrettanto rapidamente di cui hai bisogno riducendo il tempo trascorso a sobbollire sul fornello (o al forno). Tuttavia, lasciare cuocere il peperoncino per tutto il tempo produrrà sicuramente il sapore migliore!
- Sentiti libero di cucinare i tuoi hot dog come preferisci! Le mie le ho preparate alla griglia, ma potete bollirle, cuocerle al forno, usare il microonde o qualsiasi altro metodo preferiate.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Tieni il peperoncino e gli hot dog conservati separatamente, senza il panino. Mettili in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Riscaldare Chili Dogs
Riscalda il peperoncino avanzato sul piano cottura o usando piccoli incrementi nel microonde. Riscalda il tuo hot dog sul grill, piano cottura o microondee tostare appena un panino prima di assemblare e aggiungere eventuali condimenti.
>>>>Vedi tutte le mie ricette qui<<<<
❓ Domande frequenti
Certo, puoi usare il peperoncino in scatola se hai poco tempo. Tuttavia, il peperoncino fatto in casa è ricco di molto più sapore che vale sicuramente la pena!
Questa è completamente una preferenza personale! Mi piace andare con alcuni classici hot dog di manzo, ma a molte persone piace usare hot dog di maiale o persino bratwurst!
No! Se il tempo non è bello, non hai una griglia o vuoi solo qualche altra opzione; puoi facilmente cucinare i tuoi hot dog come preferisci! Prova a prepararli nel friggitrice ad aria, al forno, bollendoli, o anche nel microonde se siete in un momento stretto!
🌭 Altre ricette per grigliate in giardino
- Costolette alla griglia del bambino - Le costole che cadono dall'osso sono perfette per qualsiasi carnivoro della famiglia.
- Insalata di patate - Le patate fresche a cubetti vengono condite con maionese, senape, uova e altro ancora.
- Burger Bar - Ospitare un burger bar è il modo migliore per consentire a tutti di personalizzare i propri hamburger.
- Salsa di chips di panna acida - La salsa ideale per verdure, patatine, salatini e altro ancora.
- Insalata di frutta allo yogurt greco - Un'insalata dolce e rinfrescante caricata con tutti i tuoi frutti preferiti.
- Pannocchia alla griglia - Il mais dolce sulla pannocchia può essere grigliato accanto ai tuoi hot dog.
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📖 Scheda delle ricette
Cani al peperoncino
Ingredienti
chile
- 2½ libra carne di manzo macinata
- 1 grandi cipolla bianca (a dadini o usate cipolla gialla)
- 1 grandi peperone rosso (a dadini, senza semi)
- 1 grandi Anaheim pepe (semi privati, tagliati a dadini)
- 2 grandi peperoni jalapeno (tritato finemente, i semi rimossi)
- 1 cucchiaio aglio (tritato)
- ¼ bicchiere Salsa Worcestershire
- 2 cubetti di brodo di manzo
- 12 oz birra chiara (come Coors, o usare il brodo di manzo)
- 28 oz pomodori schiacciati (Si consiglia San Marzano)
- 14.5 oz pomodori a dadini (arrostito al fuoco)
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- ½ bicchiere vino bianco (oppure usa più brodo di carne)
- 4 cucchiaio condimento al peperoncino (prova la mia ricetta o usa la tua)
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio salsa al peperoncino
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 32 oz fagioli rossi scuri (2 lattine da 16 once, scolate e sciacquate)
- 16 oz fagioli al chili (1 lattina da 16 once, scolata e sciacquata)
Cani al peperoncino
- 12 hot dog (tutto manzo)
- 12 Panini da hot-dog (o involtini di hoagie)
- ¼ bicchiere formaggio cheddar (triturato, facoltativo per guarnire)
- ¼ bicchiere Cipolla rossa (finemente tagliati a dadini, facoltativo per guarnire)
Istruzioni
Prepara il peperoncino
- Posiziona il forno olandese a fuoco medio sul piano cottura e fai rosolare 2½ libbre di carne macinata. Scolare ed eliminare il grasso rimanente.*Se hai intenzione di cuocere il peperoncino nel forno, vai avanti e preriscaldalo a 350 ° F (175 ° C).
- Nel forno olandese con la carne macinata, aggiungi 1 cipolla bianca grande, 1 peperone rosso grande, 1 peperone Anaheim grande, 2 peperoni jalapeno grandie 1 cucchiaio di aglio. Mescolare di tanto in tanto durante la cottura fino a quando le verdure sono belle e tenere.
- Aggiungi ¼ di tazza di salsa Worcestershire, 2 cubetti di brodo di manzoe 12 once di birra chiara. Raschia il fondo del forno olandese con un cucchiaio di legno mentre mescoli per sfumare la padella.
- Aggiungere mescolando 28 once di pomodori schiacciati, 14.5 oz di pomodori a cubetti, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, ½ tazza di vino bianco, 4 cucchiai di condimento al peperoncino, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 1 cucchiaio di salsa di peperoncino chipotlee ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe.
- Metodo del piano cottura: Portare a ebollizione il peperoncino e quindi ridurre il fuoco a medio-basso. Coprite la pentola e lasciate sobbollire per 1 ora e mezza. Mescolare di tanto in tanto. Metodo del forno: Copri la pentola e mettila nel forno. Cuocere per 30 minuti.
- Aggiungi 32 once di fagioli rosso scuro ed 16 once di peperoncino nella pentola, rimettere il coperchio e cuocere per altri 30 minuti (o sul piano cottura o nel forno).
Cuocere gli hot dog
- Nel frattempo, preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e pulisci e ungi le griglie.
- Una volta caldo, posizionare 12 hot dog sulla griglia a fuoco diretto. Cuocere fino a quando non sarà riscaldato, circa 2 minuti per lato.
- Rimuovi gli hot dog in un piatto o vassoio da portata e spegni la griglia. Quindi, posiziona il 12 panini per hot dog sulla griglia ancora calda per tostarle leggermente (circa 2 minuti).
- Metti uno degli hot dog cotti su un panino tostato e guarniscilo con una generosa pallina di peperoncino. Aggiungere una spolverata di tazza di formaggio cheddar ed ¼ di tazza di cipolla rossa se lo si desidera e servire subito.
Note
- Se vuoi un peperoncino senza fagioli, dai un'occhiata al mio facile da preparare Chili di Cincinnati ricetta.
- Se non vuoi usare alcol (o non ne hai a portata di mano), lascialo fuori e aggiungi la stessa quantità di brodo di carne aggiuntivo.
- Puoi facilmente preparare questo peperoncino il più velocemente possibile riducendo il tempo trascorso a sobbollire sul fornello (o al forno). Tuttavia, lasciare cuocere il peperoncino per tutto il tempo produrrà sicuramente il sapore migliore!
- Sentiti libero di cucinare i tuoi hot dog come preferisci! Le mie le ho preparate alla griglia, ma potete bollirle, cuocerle al forno, usare il microonde o qualsiasi altro metodo preferiate.
- Per conservare: conserva il peperoncino e gli hot dog separatamente, senza il panino. Mettili in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per riscaldare: Riscalda il peperoncino rimasto sul piano cottura o usando piccoli incrementi nel microonde. Riscalda il tuo hot dog sulla griglia, sul piano cottura o nel microonde e tosta un panino fresco prima di assemblare e aggiungere eventuali condimenti.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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