La sezione torta di scacchi al cioccolato è una svolta ricca, decadente e assolutamente deliziosa su una classica torta di scacchi del sud! Combina una cremosa crema pasticcera al cioccolato con una crosta di torta friabile e burrosa e una panna montata dolce. È facile da realizzare ma abbastanza impressionante da servire in qualsiasi vacanza o evento speciale!
La migliore ricetta per la torta di scacchi al cioccolato
Se hai mai provato torta di scacchi, allora sai che questa versione al cioccolato sarà sicuramente fantastica! È ricco, indulgente ed esattamente tutto ciò di cui hai bisogno quando desideri seriamente del cioccolato.
Immagina di mangiare a ciotola di pastella per brownie cioè in una crosta di torta friabile e burrosa, perché è esattamente il sapore di questa torta! Non sto scherzando, questa torta potrebbe facilmente essere il tuo nuovo dolce preferito!
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🥘 Ingredienti per la torta di scacchi al cioccolato
Mentre la tipica torta di scacchi utilizza la farina di mais, questa versione al cioccolato utilizza la polvere di cacao come a agente addensante. Puoi scegliere di fare tutto da zero o prendere una crosta acquistata in negozio per una maggiore comodità!
- Crostata - Una crosta di torta. Puoi usare una crosta acquistata in negozio o provare la mia ricetta per un fantastico crostata tutta burro.
- Zucchero - 1½ tazze di zucchero semolato bianco.
- Polvere di cacao - ¼ tazza di cacao amaro in polvere, setacciato.
- Uova - 2 uova grandi, leggermente sbattute.
- Latte evaporato - ⅔ tazza di latte evaporato.
- Burro - 4 cucchiai di burro, sciolto.
- Sale - Un pizzico di sale (non raffigurato qui).
- Panna montata - Ti servirà della panna montata per la guarnizione. Puoi usare un marchio acquistato in negozio o dare un'occhiata alla mia ricetta per panna montata stabilizzata
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la torta di scacchi al cioccolato
Dirò che questa torta di scacchi al cioccolato è una delle torte più facili da fare, senza dubbio. Vai avanti e prendi un mattarello, una tortiera da 9 pollici, una terrina, una frusta e gli utensili per misurare.
Questa ricetta produrrà una torta da 9 pollici, ma io consiglio di farne un secondo congelare per dopo (o servili entrambi!)
- Preriscaldare. Preriscalda il forno a 350°F (175°C/Gas Marchio 4).
- Rotolo. Stendere 1 crosta di torta (170 grammi) e tagliare e piegare i bordi. Mettilo da parte.
- Frusta. In una terrina di medie dimensioni, frullare insieme 1½ tazze (300 grammi) di zucchero e ¼ di tazza (21.5 grammi) di cacao amaro in polvere fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi. Aggiungere 2 uova grandi (100 grammi), ⅔ tazza (158 millilitri) di latte evaporato, 4 cucchiai (56 grammi) di burro e 1 pizzico (0.1 grammi) di sale e mescolare bene.
- Infornare. Versare il composto nella crosta della torta e poi infornare a 350°C (175°C/Gas Marchio 4) per 35-45 minuti. Al termine, dovrebbe ancora avere un leggero movimento quando viene spostato.
- Froids. Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di affettare e servire con una ciuffo di panna montata.
🍴 Cosa servire con la torta
Puoi facilmente goderti questa torta di scacchi al cioccolato per nessuna occasione. Ma se stai organizzando una festa, organizza il tuo tavolo da dessert con altri dolcetti come questo torta al cioccolato or miliardari del cioccolato!
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💭 Suggerimenti e note
- Setacciare il cacao in polvere lo aiuterà a mescolarsi uniformemente con gli altri ingredienti.
- La tua torta continuerà a rassodarsi e rassodarsi mentre si raffredda. Devi lasciarlo raffreddare completamente in modo che sia abbastanza solido da tagliare!
- Fo migliori risultati, cuoci la tua torta il giorno prima di averne bisogno. Lasciatela raffreddare a temperatura ambiente, poi copritela e fatela riposare in frigorifero per tutta la notte. Aggiungi la tua panna montata, affetta e divertiti!
- Usando una crosta di torta acquistata in negozio rende questa torta incredibilmente semplice e veloce. Tuttavia, puoi anche provare il mio crostata tutta burro, una Crostata di biscotti Oreo, o un altro alternativa alla crosta di torta.
- I consiglio di farcire dalla tua torta di scacchi al cioccolato con un po' di fatti in casa panna montata stabilizzata or crema chantilly!
Conservazione
Conservate la vostra torta di scacchi al cioccolato in frigorifero per 4-5 giorni.
Torta di scacchi al cioccolato congelata
Lascia raffreddare completamente la tua torta, quindi avvolgila strettamente in diversi strati di pellicola trasparente, seguiti da a strato di pellicola. Può quindi essere congelato per un massimo di 3 mesi. Questo stesso processo può essere utilizzato per singole fette di torta. Quando è pronto, scongelare in frigorifero per una notte.
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❓ Domande frequenti
SÌ! Questa torta è ottima da preparare in anticipo. Fallo semplicemente il giorno prima di averne bisogno, lascialo fare raffreddare completamente, e poi conservalo in frigo fino al momento di servire! Il tempo extra in frigorifero dà davvero alla torta tutto il tempo per rassodarsi in modo che possa essere facilmente affettata.
Assolutamente! Lascia raffreddare completamente la tua torta, quindi avvolgila strettamente nella pellicola trasparente. Consiglio di cuocerlo in una tortiera in alluminio per facilitare la conservazione e il congelamento. Aggiungi uno strato di foglio di alluminio e poi congelalo per un massimo di 3 mesi. Puoi anche congelare singole fette usando lo stesso metodo.
La vostra torta di scacchi può essere lasciata coperta a temperatura ambiente per circa 24 ore. Dopo di che, sicuramente dovrebbe essere spostato in frigo. Certo, puoi anche conservarlo in frigorifero e saltare del tutto lasciandolo a temperatura ambiente.
🥧 Più Delizioso Ricette Di Torte
- Torta al latticello - Un classico del sud con un ripieno di crema pasticcera dolce e piccante.
- Torta di mirtilli - Il ripieno di torta di mirtilli fatto in casa è a strati tra due croste di torta a fiocchi.
- Torta di crema di banana - Crema pasticcera alla vaniglia liscia a strati con banane appena affettate.
- Key Lime Pie - Una torta piccante e dolce che è completamente rinfrescante.
- torta di mele olandese - Il ripieno della torta di mele fatta in casa è condito con streusel di zucchero di canna dolce.
- Torta di noci pecan - Perfetta per le vacanze, questa torta dolce è tradizionale, deliziosa e una delle preferite dalla folla.
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📖 Scheda delle ricette
Torta di scacchi al cioccolato
Ingredienti
- 1 crosta di torta al burro (vedi la ricetta o usa quella acquistata in negozio)
- 1½ tazza di zucchero
- ¼ bicchiere cacao in polvere non zuccherato (setacciato)
- 2 grandi uova (leggermente battuto)
- ⅔ bicchiere latte evaporato
- 4 cucchiaio burro (fuso)
- 1 pizzico sale
- panna montata (vedi la ricetta o usa quella acquistata in negozio, per guarnire)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350°F (175°C/Gas Marchio 4).
- Srotolare 1 crosta di torta al burro e tagliare e piegare i bordi. Mettilo da parte.
- In una terrina di medie dimensioni, sbatti insieme 1 ½ tazze di zucchero ed ¼ di tazza di cacao amaro in polvere fino a quando non sarà completamente amalgamato.
- Aggiungi 2 uova di grandi dimensioni, ⅔ tazza di latte evaporato, 4 cucchiaio di burroe 1 pizzico di sale e mescolare bene.
- Versare il composto nella crosta della torta e poi infornare a 350°C (175°C/Gas Marchio 4) per 35-45 minuti. Al termine, dovrebbe ancora avere un leggero movimento quando viene spostato.
- Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di affettare e servire con una cucchiaiata di panna montata.
Note
- Setacciare il cacao in polvere lo aiuterà a mescolarsi uniformemente con gli altri ingredienti.
- La tua torta continuerà a solidificarsi e rassodarsi mentre si raffredda. Devi lasciarlo raffreddare completamente in modo che sia abbastanza solido da tagliare!
- Per ottenere i migliori risultati, cuoci la tua torta il giorno prima di averne bisogno. Lasciatela raffreddare a temperatura ambiente e poi copritela e fatela riposare in frigorifero per tutta la notte. Aggiungi la tua panna montata, affetta e divertiti!
- L'utilizzo di una crosta di torta acquistata in negozio rende questa torta incredibilmente semplice e veloce. Tuttavia, puoi anche provare il mio crostata tutta burro, una Crostata di biscotti Oreo, o un altro alternativa alla crosta di torta.
- Ti consiglio di guarnire la tua torta di scacchi al cioccolato con un po' di dolci fatti in casa panna montata stabilizzata or crema chantilly!
- Per conservare: conserva la tua torta di scacchi al cioccolato in frigorifero per 4-5 giorni.
- Per congelare: lascia raffreddare completamente la tua torta e poi avvolgila strettamente in diversi strati di pellicola trasparente, seguiti da uno strato di pellicola. Può quindi essere congelato per un massimo di 3 mesi. Questo stesso processo può essere utilizzato per singole fette di torta. Quando è pronto, scongelare in frigorifero per una notte.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Mitzi Dedmanmitzidedman@gmail.com dice
Sorprendente!! Fatto 3 volte diverse!! Non una persona non ha amato ogni singolo boccone! Grazie !!