Boccioli di burro d'arachidi sono così deliziosi con la loro gommosa base di biscotti al burro di arachidi e le caramelle al cioccolato al latte Hershey's Kisses messe sopra! Il tocco aggiunto di zucchero bianco fa parte del fascino e della bontà di questo classico biscotto! Naturalmente, sono i migliori biscotti per gli amanti del burro di arachidi e del cioccolato!
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Bontà di burro di arachidi e cioccolato
Se senti le parole cioccolato e burro di arachidi e pensi "Yum!" allora questi biscotti fanno al caso tuo! Sono i perfetto equilibrio tra burro di arachidi e cioccolato!
I biscotti ai fiori di burro di arachidi sono uno dei biscotti più popolari da cuocere SEMPRE a Natale. Senza dubbio, una volta sfornati, diventeranno un nuovo preferito per te e per tutti gli appassionati di burro di arachidi e cioccolato della tua vita.
Questo cookie è semplice come mescolare insieme alcuni ingredienti di base, arrotolare l'impasto in palline e guarnire con un bacio di Hershey. Il bacio finale è la seconda metà del dinamico duo di sapori, ma rende anche questi biscotti davvero speciali, rendendoli perfetti da condividere con gli altri.
Portali al tuo prossimo festa di vacanza come il regalo perfetto per le papille gustative di tutti! Mi piace anche impacchettali come regali per vicini o amici.
Assicurati di controllare tutto il mio ricette di biscotti e barrette per altre prelibatezze come queste!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
- Super facile! Questi cookie sono l'esempio perfetto di come dovrebbe essere un buon cookie: facile e divertente da realizzare! Basta mescolare gli ingredienti, modellare l'impasto, infornare e condirli con un bacio!
- Così gustoso! Cioccolato e burro di arachidi – il duo di gusti perfetto. Se non hai mai provato questa combinazione perfettamente gustosa prima, allora questi biscotti saranno la migliore sorpresa che le tue papille gustative abbiano mai avuto.
- Perfetto per la condivisione! Questi biscotti sono uno dei miei dolcetti preferiti da condividere durante le festività natalizie. Puoi preparare un piatto di biscotti per qualsiasi festa e tutti rimarranno colpiti dal gusto e dall'aspetto dei biscotti.
Ingredienti
Questi biscotti sono realizzati con il ingredienti di base per la cottura necessari per la maggior parte dei biscotti: zucchero, uova, burro e farina. Se non avete ancora questi ingredienti, questa ricetta è un'ottima scusa per fare scorta di questi ingredienti base da tenere in dispensa.
- Zucchero – ½+⅓ tazze di zucchero. Lo zucchero bianco granulato è un alimento base nella maggior parte delle ricette di biscotti per fornire dolcezza generale. Lo zucchero incoraggia anche la diffusione dell'impasto mentre si scioglie, contribuendo a fornire la forma finale del biscotto. La seconda porzione serve per arrotolare l'impasto porzionato prima della cottura. Yum!
- Zucchero di canna chiaro – ½ tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato. Lo zucchero di canna chiaro è usato per aggiungi un sapore più ricco ai prodotti da forno e aiuta a trattenere l'umidità.
- Burro – ½ tazza di burro a temperatura ambiente. Uso il burro salato per la maggior parte dei miei biscotti, ma il burro salato o non salato funzionerà.
- Burro Di Arachidi Cremoso – ½ tazza di burro di arachidi cremoso. Cremoso (o liscio) il burro di arachidi lo farà darti la migliore consistenza per questi cookie.
- Uovo – 1 uovo grande a temperatura ambiente. Le uova grandi sono le dimensione più comune acquisti in negozio. Portare l'uovo a temperatura ambiente aiuta i biscotti a cuocere in modo uniforme e veloce.
- Estratto di vaniglia – 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. L'estratto di vaniglia aiuta esalta il sapore nei prodotti da forno. La maggior parte dei negozi vende vero estratto di vaniglia o finta vaniglia.
- Bicarbonato di sodio – ¾ cucchiaino di bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio è un agente lievitante che viene utilizzato nella cottura a crea il 'lift' di questi gustosi biscotti.
- Lievito in polvere – ½ cucchiaino di lievito per dolci. Il lievito in polvere è un agente lievitante che aiuta i prodotti da forno a lievitare. è spesso combinato con bicarbonato di sodio per creare il maggior aumento in cottura.
- Farina per tutti gli usi – 1½ tazze di farina per tutti gli usi. La farina per tutti gli usi è davvero un ingrediente base del fornaio. È anche il tipo più comune di farina che acquisti al supermercato.
- baci di Hershey - 36 I baci di cioccolato al latte di Hershey ti fornirà l'aspetto e il sapore ideali per questi biscotti.
Scegli i tuoi baci preferiti
Ho usato i baci di cioccolato al latte in questa ricetta perché fornisce una combinazione più dolce con il burro di arachidi. Tuttavia, Hershey's offre molte fantastiche opzioni di baci al cioccolato. Anche questo sarebbe delizioso con un bacio al cioccolato fondente o anche uno che ha il caramello nel mezzo!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
Sostituzioni
- Zucchero bruno scuro – Se il tuo negozio ha esaurito lo zucchero di canna chiaro, puoi usare lo zucchero di canna scuro al suo posto. Lo zucchero di canna scuro è fatto con un po' più di melassa, quindi finirai con un un po' di un gusto più ricco. *Lo zucchero di canna si asciuga molto rapidamente, quindi assicurati di sigillare lo zucchero di canna avanzato in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica.
- Zucchero di canna fatto in casa - Per preparare questo zucchero di canna veloce fai da te nella quantità di ½ tazza richiesta nella ricetta, unire ½ tazza di zucchero bianco semolato con 1 cucchiaio di melassa. Usa la punta delle dita e strofina insieme lo zucchero e la melassa finché non assomiglia allo zucchero di canna che compri al negozio. Questo è tutto! ?
🔪 Come fare i fiori di burro di arachidi
Questi biscotti sono ottimi se hai dei piccoli aiutanti in cucina. Lascia che i piccoli rotolino le palline nello zucchero e aiuti scartare i baci di cioccolato.
Puoi anche scartare i baci di Hershey mentre i biscotti cuociono e metteteli in una ciotola in modo che siano pronti per essere consumati. Assicurati solo di tenere la ciotola lontana dal fornello caldo: non vuoi che i baci si sciolgano!
Questa ricetta cederà 3 dozzine di biscotti.
Mescolare la pasta biscotto
- prep. Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C) ed foderare una teglia con carta da forno o un tappetino da forno in silicone.
- Mescolare zucchero, burro e burro di arachidi. In una ciotola grande o nella ciotola del robot da cucina, crema insieme ½ tazza ciascuno di zucchero semolato, zucchero di canna chiaro confezionato e burro ammorbidito. Aggiungi ½ tazza di burro di arachidi cremoso e mescolalo agli zuccheri.
- Aggiungi altri ingredienti. Mescolare 1 uovo grande e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, quindi aggiungere ¾ di cucchiaino di bicarbonato di sodio e ½ cucchiaino di lievito in polvere. Una volta che gli ingredienti umidi sono completamente combinati, mescolare in 1½ tazze di farina per tutti gli usi fino a formare il vostro impasto.
- Preparare i biscotti. Metti la ⅓ tazza di zucchero in più in una ciotola o un piatto poco profondo. Porzionare l'impasto e arrotolarlo in palline da 1 pollice, quindi rotolarlo nello zucchero semolato per ricoprirlo accuratamente. Posizionarli sulle teglie preparate con 2 pollici di spazio tra i biscotti.
Cuocere i fiori di burro di arachidi
- Infornare. Infornare a 375 ° F (190 ° C) per 8-10 minuti o fino a quando il fondo dei biscotti non inizia appena a diventare marrone dorato chiaro.
- Aggiungi i baci di Hershey. Sfornare e immediatamente in cima a ogni biscotto con una caramella al cioccolato al latte Hershey's Kisses scartata. È essenziale guarnire i biscotti mentre sono caldi. Non preoccuparti; il cioccolato non si scioglierà del tutto!
- Raffreddare. Lasciar raffreddare leggermente i biscotti sulla teglia prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
Questi gustosi biscotti sono una delizia perfetta da soli! Abbinali a un bicchiere di latte fresco per la migliore esperienza! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Montare lo zucchero e il burro significa semplicemente unirli insieme fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Questo è un passo importante nella panificazione perché quando lo zucchero si unisce al burro perde la sua consistenza granulosa. Questo è ciò che ti darà un impasto liscio per biscotti.
- Il vero estratto di vaniglia viene dal baccello di vaniglia e fornisce il sapore più ricco una volta cotto. L'imitazione dell'estratto di vaniglia è un aroma sintetizzato creato per imitare il sapore del baccello di vaniglia. Entrambi gli estratti funzioneranno durante la cottura. Il sapore della finta vaniglia spesso viene fuori più di quello della vera vaniglia, quindi se usi la finta vaniglia, puoi scegliere di aggiungere mezzo cucchiaino extra di vaniglia all'impasto dei biscotti.
- Un cremoso burro di arachidi come Jiffy, Skippyo un marchio generico simile fornirà la migliore coerenza per questi cookie. Se scegli di utilizzare un burro di arachidi completamente naturale con l'olio separato sulla parte superiore, assicurati di mescolarlo bene. Vuoi assicurarti che sia il più liscio possibile e che tutto l'olio sia stato incorporato prima di combinarlo con gli altri ingredienti dell'impasto per biscotti.
- Per fiori di burro di arachidi più densi e più gommosi. La farina multiuso media contiene circa l’11.7% di proteine e i biscotti ne contengono un po’ di più. Per biscotti perfetti, prova ad aggiungere ¼ di tazza di farina di pane al mix.
- È importante guarnire i biscotti mentre sono caldi. Non preoccuparti; il cioccolato non si scioglierà del tutto! Solo il fondo si scioglierà un po' quando lo metti sul biscotto caldo, poi man mano che i biscotti si raffreddano, anche il cioccolato si raffredderà e rimarrà "bloccato" sopra il biscotto.
Conservazione
Questi cookie si consumano preferibilmente entro 3 giorni dalla cottura. Tuttavia, dureranno fino a 5 giorni se non li hai gustati tutti per allora!
Consiglio di lasciare questi biscotti in un contenitore ermetico sul bancone o in dispensa per mantenerli morbidi. La refrigerazione li indurirà e farli asciugare velocemente.
Se li usi come regali o da portare a una festa, più li avvicini all'evento, meglio è. Se hai tempo il giorno di, preparali all'inizio della giornata in modo che possano raffreddarsi completamente.
Puoi anche preparateli la sera prima e conserva i fiori di burro di arachidi al forno in un contenitore ermetico. Trasferisci su piatti regalo o su un piatto da portata il giorno successivo (Mi piace avvolgere i vassoi dei biscotti con cellophan rosso o verde festivo e legarli con un fiocco).
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❓ Domande frequenti
Se i biscotti risultano troppo secchi probabilmente avete utilizzato troppa farina. Assicurati di misurare sempre la farina raccogliendola nel misurino con un cucchiaio e poi livellando la parte superiore.
Sì! Questi biscotti possono essere congelati per fino a 1 mese. Per fare ciò, conservali a strati in un contenitore adatto al congelatore con un tovagliolo di carta che separa ogni strato. Quando è pronto, sposta semplicemente il contenitore sul bancone per scongelarlo (la carta assorbente assorbirà l'umidità).
Sì! Congelare la pasta per biscotti è semplicissimo da fare! Vai avanti e arrotola l'impasto in palline (ma non nello zucchero, ancora), e adagiateli su una teglia. Mettili nel congelatore fino a renderli solidi, quindi trasferisci le palline di pasta in un contenitore o in un sacchetto Ziploc.
Una volta pronte, lasciate scongelare le palline in frigorifero prima di rotolarle nello zucchero semolato e cuocerle come indicato.
🍪 Altri ottimi biscotti
- Biscotti al burro di arachidi - I classici biscotti al burro di arachidi saranno sicuramente un successo in ogni evento!
- Oreo ricoperti di caramello - Questi Oreo ricoperti di caramello sono super popolari sia tra i bambini che tra gli adulti!
- Biscotti di zucchero - I biscotti di zucchero sono un dolcetto classico che può essere decorato per ogni occasione!
- Cioccolato Senza Cuocere - Non devi nemmeno accendere il forno per questi biscotti al cioccolato!
- Gocce Di Cioccolato In Piccole Parti - Questa ricetta per dei biscotti con gocce di cioccolato perfettamente morbidi è ottima per quando non ne hai bisogno!
- Biscotti ai fiori di cioccolato - Scambia il burro di arachidi e goditi dei fiori ultra cioccolato!
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📖 Scheda delle ricette
boccioli di burro d'arachidi
Ingredienti
- ½ bicchiere di zucchero (+ ⅓ tazza di zucchero in più per arrotolare le palline di pasta)
- ½ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- ½ bicchiere burro (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- ½ bicchiere burro di arachidi cremoso
- 1 grandi uovo (a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- ¾ cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 36 baci di Hershey (circa 36 cioccolatini al latte, da scartare)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C) e foderare una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
- In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, unire lo zucchero, lo zucchero di canna e il burro. Aggiungere il burro di arachidi e mescolarlo agli zuccheri.
- Incorporare l'uovo e l'estratto di vaniglia, quindi aggiungere il bicarbonato di sodio e il lievito. Una volta che gli ingredienti umidi sono completamente combinati, aggiungere la farina per tutti gli usi e mescolare fino a formare l'impasto.
- Metti lo zucchero aggiuntivo in una ciotola poco profonda o in un piatto. Porzionare l'impasto e arrotolarlo in palline da 1 pollice, quindi passare attraverso lo zucchero semolato per ricoprirlo completamente. Posizionalo sulla(e) teglia(e) preparata(e) con 2 pollici di spazio tra i biscotti.
- Infornare a 375°F (190 ° C) per 8-10 minuti o fino a quando il fondo dei biscotti inizia a diventare leggermente dorato.
- Sfornare e guarnire immediatamente con le caramelle al cioccolato al latte Hershey's Kisses non confezionate. Lasciare raffreddare leggermente i biscotti sulla teglia prima di trasferirli su una gratella per raffreddare completamente.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Pamela dice
Questa ricetta è perfetta, molto semplice da realizzare.
I biscotti hanno un aspetto fantastico e hanno un sapore delizioso.