Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e burro di arachidi sono la combinazione perfetta di tre deliziosi tipi di biscotti! Sono morbidi, gommosi e incredibilmente avvincenti con un sapore fuori dal mondo! Inoltre, l’impasto per biscotti è facile da preparare e richiede solo poco tempo in forno!
I migliori biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e burro di arachidi
Fiocchi d'avena, burro di arachidie stracciatella i biscotti sono tre dei gusti di biscotti preferiti della mia famiglia. Ecco perché ho deciso di trasformarli tutti in un unico gustoso dolcetto che crea totale dipendenza ottimo per la condivisione con una folla!
L'impasto dei biscotti è così facile da preparare e richiede solo un breve periodo di tempo per raffreddare in frigorifero prima di cuocere alla perfezione. Servili alla tua prossima festa, cena o serata di giochi e tutti imploreranno la ricetta!
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- I migliori biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e burro di arachidi
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni per biscotti di farina d'avena e gocce di cioccolato al burro di arachidi
- 🔪 Come preparare i biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e burro di arachidi
- 🍴 Cosa servire con i biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e burro di arachidi
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- 🥄 Crea opzioni in anticipo
- Conservazione
- ❓ Domande frequenti
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Per altre idee deliziose sui biscotti di farina d'avena, dai un'occhiata al mio Biscotti all'avena e uvetta, biscotti di farina d'avena, melassa e uvetta (seconda guerra mondiale)., Biscotti di farina d'avena M&M di Natale, o biscotti senza cottura con farina d'avena e cioccolato!
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni per biscotti di farina d'avena e gocce di cioccolato al burro di arachidi
Per preparare questi semplici biscotti, tutto ciò di cui hai bisogno è una manciata graffette da forno comuni, compresa l'avena vecchio stile e il cremoso burro di arachidi. Se cucinare è uno dei tuoi hobby, probabilmente hai tutto ciò di cui hai bisogno!
- Burro - 1 tazza di burro a temperatura ambiente oppure utilizzare a sostituto del burro.
- Burro di arachidi - 1 tazza di burro di arachidi cremoso oppure utilizzare un sostituto del burro di arachidi.
- Zucchero - 1 tazza di zucchero semolato.
- Zucchero di canna chiaro - ½ tazza di zucchero di canna chiaro confezionato o a sostituto dello zucchero di canna chiaro.
- Uova - 2 uova grandi a temperatura ambiente.
- Estratto di vaniglia - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o utilizzare a sostituto dell'estratto di vaniglia.
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino di lievito in polvere oppure utilizzare a sostituto del lievito.
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio o a sostituto del bicarbonato di sodio.
- Sale - ½ cucchiaino di sale.
- Farina per tutti gli usi - 1 tazza e ¾ di farina per tutti gli usi versata con un cucchiaio e livellata o utilizzare un sostituto della farina per tutti gli usi.
- Avena - 2 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile. Non consiglio di usare l'avena veloce come sostituto, poiché i fiocchi d'avena vecchio stile forniranno la consistenza migliore.
- Chocolate Chips - 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce. Puoi anche utilizzare qualsiasi tipo di gocce di cioccolato che desideri, come il cioccolato al latte o quello fondente.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare i biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e burro di arachidi
Questi biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e burro di arachidi lo sono incredibilmente facile da preparare quando si seguono questi semplici passaggi! Inoltre, non è necessaria alcuna attrezzatura speciale per realizzarli.
Avrai bisogno di un robot da cucina (o sbattitore manuale e ciotola), una teglia, carta da forno (o teglia in silicone), misurini, misurini e un set di spatole in silicone iniziare!
Una porzione di questo gustoso impasto per biscotti farà il giro Cookie 30! C'è molto da condividere con i tuoi amici e familiari oppure puoi congelare gli avanzi.
Mescolare la pasta biscotto
Passaggio 1: ingredienti per la crema. Crema 1 tazza (227 grammi) di burro a velocità medio-alta nella ciotola della planetaria (o con uno sbattitore) fino al liscio. Aggiungi 1 tazza (258 grammi) di zucchero, 1 tazza (200 grammi) di burro di arachidi e ½ tazza (110 grammi) di zucchero di canna chiaro e sbattere a velocità media fino ad ottenere un composto liscio e cremoso (circa 2 minuti).
Passaggio 2: aggiungere gli ingredienti. Successivamente, aggiungi 2 uova di grandi dimensioni (100 grammi), 2 cucchiaini (10 millilitri) di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino (4 grammi) di lievito in polvere, 1 cucchiaino (4 grammi) di bicarbonato di sodio e ½ cucchiaino (3 grammi) di sale. Mescolare fino a quando combinato, raschiando la parete della ciotola con una spatola secondo necessità.
Passaggio 3: aggiungere farina, avena e patatine. Passa il mixer a bassa velocità e versare lentamente 1 tazza e ¾ (219 grammi) di farina 2. Aggiungi XNUMX tazze (162 grammi) di fiocchi d'avena vecchio stile e 1 tazza (180 grammi) di gocce di cioccolato e lasciate continuare a mescolare finché non saranno ben amalgamati (non mescolare troppo l'impasto), quindi spegni il mixer.
Passaggio 4: raffreddare l'impasto dei biscotti. Metti la ciotola di pasta per biscotti nel frigorifero e lasciala raffreddare 30 minutioppure porzionare l'impasto su teglie e lasciarlo raffreddare per 15-20 minuti.
Porzione e cuocere
Passaggio 5: preparazione. Preriscalda il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) e foderare una teglia con un foglio di carta forno oppure utilizzare un tappetino in silicone.
Passaggio 6: Porzionare l'impasto dei biscotti. Raccogli palline delle dimensioni di 2 cucchiai sulla teglia preparata con almeno 3 pollici di spazio tra ciascuno.
Passaggio 7: cuocere i biscotti. Infornare a 350°C (175°C/Gas marchio 4) fino a quando i bordi dei biscotti sono leggermente dorato, ma la parte centrale sembra ancora morbida.
Passaggio 8: raffreddare e servire. Rimuovi i biscotti dal forno. Raffreddare i biscotti sulla teglia 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
🍴 Cosa servire con i biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e burro di arachidi
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: biscotti incredibilmente gustosi sono fantastici da soli, ovviamente. Potete però servirli con il classico accompagnamento di biscotti (un bicchiere alto di latte) se vuoi!
Provateli con alcuni bella crema alla vaniglia per fare un sandwich al gelato, glassa al cioccolato per condire o intingere i biscotti, come base per una coppa di gelato, o per completare a frappè con qualche biscotto del giorno sbriciolato!
Puoi condividere questi cookie in qualsiasi momento partito o includerli biscotto delle vacanze cestini! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Il burro di arachidi naturale è delizioso ma non ottimo per cuocere i biscotti. L'olio altera il rapporto tra ingredienti secchi e liquidi, influenzando in definitiva la consistenza.
- Mi piace usare il burro di arachidi cremoso quando prepari questi biscotti di farina d'avena, ma puoi sempre usare il burro di arachidi croccante se è quello che preferisci!
- Per questa ricetta, vuoi usare i fiocchi d'avena vecchio stile invece dell'avena veloce. I fiocchi d'avena sono più spessi e più gommosi, il che conferisce a questi biscotti la perfetta consistenza gommosa dei biscotti!
- Togliere i biscotti una volta eliminati i bordi si sono leggermente dorati ma i centri sono ancora morbidi è la chiave per biscotti di farina d'avena perfetti. Continueranno a cuocere mentre si raffreddano per 5 minuti sulla teglia e non vuoi cuocerli troppo!
🥄 Crea opzioni in anticipo
Puoi preparare l'impasto per i biscotti in anticipo e lasciarlo raffreddare fino a 4 giorni prima di cuocerlo. Lasciare riposare l'impasto dei biscotti a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di tentare di raccoglierlo e porzionarlo per ammorbidirlo.
Ciò può consentire a tutti i sapori di fondersi e all'avena di assorbire l'umidità, risultando in un gusto e consistenza più ricchi nei tuoi biscotti!
Conservazione
Metti i biscotti di farina d'avena avanzati in un contenitore ermetico una volta che si saranno completamente raffreddati. Possono essere conservati a temperatura ambiente sul bancone fino a 3-4 giorni.
Congelare i biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e burro di arachidi
I biscotti cotti possono essere riposti in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore e congelati per un massimo di 3 mesi. Lasciarli scongelare a temperatura ambiente prima di mangiarli.
L'impasto per biscotti di farina d'avena e gocce di cioccolato e burro di arachidi può essere porzionato in porzioni da 2 cucchiai su una teglia e parzialmente congelato, poi trasferito in un sacchetto per congelatore e congelato per tre mesi.
Per cuocere l'impasto per biscotti congelato, lasciarlo riposare a temperatura ambiente 30 minuti prima di cuocere come indicato. Aggiungere 1 minuto al tempo totale di cottura.
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❓ Domande frequenti
Cuocere troppo o usare troppa farina può portare a biscotti secchi. Assicurati di utilizzare 1 tazza e ¾ di farina per tutti gli usi, versata con un cucchiaio e livellata e evitare una cottura eccessiva togliendoli dal forno quando saranno leggermente morbidi al centro. I biscotti continueranno a essere cotti sulla teglia prima di trasferirli su una griglia a raffreddare.
La preziosa consistenza gommosa dei biscotti di farina d'avena deriva dall'uso dei fiocchi d'avena vecchio stile. Se li sostituisci con l'avena veloce, perderai la consistenza desiderata che rende questi biscotti così amati. Inoltre, l’avena veloce tende ad assorbire i liquidi più rapidamente, causando potenzialmente biscotti troppo secchi. In generale il mio consiglio è di restare sulla classica scelta dell’avena vecchio stile per ottenere il miglior risultato!
Assolutamente! Se non preferisci le gocce di cioccolato semidolce, sentiti libero di utilizzare diversi tipi di gocce come cioccolato al latte, cioccolato fondente o anche gocce di cioccolato bianco. Tutto dipende dalle tue preferenze di gusto!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e burro di arachidi
Ingredienti
- 1 bicchiere burro (temperatura ambiente)
- 1 bicchiere burro di arachidi (cremoso)
- 1 bicchiere di zucchero
- ½ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 2 uova grandi (temperatura ambiente)
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino da tè sale
- 1¾ tazza di farina per tutti gli usi (cucchiaio e livellato)
- 2 tazza fiocchi d'avena vecchio stile
- 1 bicchiere patatine al cioccolato (semi dolce)
Istruzioni
Mescolare L'impasto
- Crema 1 tazza di burro a velocità medio-alta nella ciotola della planetaria (o con uno sbattitore) fino al liscio. Aggiungere 1 tazza di zucchero, 1 tazza di burro di arachidie ½ tazza di zucchero di canna chiaro e sbattere a media velocità fino a ottenere un composto liscio e cremoso (circa 2 minuti).
- Successivamente, aggiungi 2 uova di grandi dimensioni, 2 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodioe ½ cucchiaino di sale. Continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, raschiando le pareti della ciotola con una spatola secondo necessità.
- Imposta il mixer a bassa velocità e versa lentamente 1¾ tazze di farina per tutti gli usi. Inserisci 2 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile ed 1 tazza di gocce di cioccolato e lascia che continui a mescolare finché non viene combinato, quindi spegni il mixer.
- Metti la ciotola di pasta per biscotti nel frigorifero e lasciala raffreddare per 30 minuti, oppure porziona l'impasto su teglie e lasciala raffreddare per 15-20 minuti.
Porzione e cuocere
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) e foderare una teglia con un foglio di carta forno oppure utilizzare un tappetino in silicone.
- Raccogli palline delle dimensioni di 2 cucchiai sulla teglia preparata con almeno 3 pollici di spazio tra ciascuna.
- Infornare a 350°C (175°C/Gas marchio 4) fino a quando i bordi dei biscotti saranno leggermente dorati ma la parte centrale sarà ancora morbida.
- Togliete i biscotti dal forno e lasciateli sulla teglia per 5 minuti. Trasferisci i biscotti su una griglia per raffreddarli completamente.
Note
- Il burro di arachidi naturale è delizioso ma non ottimo per cuocere i biscotti. L'olio altera il rapporto tra ingredienti secchi e liquidi, influenzando in definitiva la consistenza.
- Mi piace usare il burro di arachidi cremoso quando preparo questi biscotti di farina d'avena, ma puoi sempre usare il croccante se preferisci!
- Per questa ricetta, vuoi usare i fiocchi d'avena vecchio stile invece dell'avena veloce. I fiocchi d'avena sono più spessi e più gommosi, il che conferisce a questi biscotti la perfetta consistenza gommosa dei biscotti!
- Rimuovere i biscotti una volta che i bordi sono leggermente dorati ma i centri sono ancora morbidi è la chiave per ottenere biscotti di farina d'avena perfetti. Continueranno a cuocere mentre si raffreddano per 5 minuti sulla teglia e non vuoi cuocerli troppo!
- Per conservare: posizionare i biscotti di farina d'avena avanzati completamente raffreddati in un contenitore ermetico e conservarli sul bancone per 3-4 giorni.
- Per congelare: i biscotti cotti possono essere messi in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore e congelati per un massimo di 3 mesi. Lasciarli scongelare a temperatura ambiente prima di mangiarli. L'impasto per biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e burro di arachidi può essere porzionato in porzioni da 2 cucchiai su una teglia e parzialmente congelato, quindi trasferito in un sacchetto per congelatore e congelato anche per 3 mesi.
- Per cuocere: per cuocere l'impasto per biscotti congelato, lasciarlo semplicemente riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di cuocerlo come indicato. Aggiungere 1 minuto al tempo totale di cottura.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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