Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: biscotti al burro di arachidi di farina d'avena sono morbidi, grandi, gommosi e ricchi di un delizioso sapore di burro di arachidi! La combinazione di fiocchi d'avena, burro di arachidi e cannella li rende incredibilmente irresistibili. Ogni fan del burro di arachidi nella tua vita li adorerà!
Vai a:
Gli ultimi dolcetti a base di nocciola, gommosi e avena
I biscotti di farina d'avena sono alcuni dei miei tipi di cookie preferiti. Dal classico uvetta di avena (or craisin) A biscotti M&M di farina d'avena o addirittura Biscotti della seconda guerra mondiale, Li amo tutti!
La farina d'avena crea una consistenza meravigliosamente gommosa e, se combinata con il dolce sapore del burro di arachidi, crea un biscotto che crea dipendenza! Potresti aggiungere delle gocce di cioccolato se vuoi, ma mi piace molto la loro semplicità esattamente così come sono.
Se ami il burro di arachidi tanto quanto me, assicurati di dare un'occhiata a tutti questi deliziosi ricette con burro di arachidi!
Ingredienti
Hai davvero bisogno solo del tuo ingredienti standard per la cottura dei biscotti, con l'aggiunta di un po' di burro di arachidi e fiocchi d'avena vecchio stile. Se sei un appassionato fornaio, potresti già avere tutto!
- Burro - 1 tazza di burro a temperatura ambiente.
- Burro di arachidi - 1 tazza della tua marca preferita di cremoso burro di arachidi. Evita di usare burro di arachidi naturale per questi biscotti.
- Zucchero - 1 tazza di zucchero.
- Zucchero di canna - ½ tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato.
- Uova - 2 uova grandi a temperatura ambiente (o un file sostituto dell'uovo).
- Vaniglia - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino di lievito in polvere.
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Cannella - 1 cucchiaino di cannella in polvere.
- Sale - ½ cucchiaino di sale.
- Farina - 1¾ tazze di farina per tutti gli usi, cucchiaiate e livellate.
- Avena - 2 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare i biscotti al burro di arachidi e farina d'avena
Questi biscotti facili sono mescolato interamente in una ciotola piuttosto che dover mescolare gli ingredienti umidi e secchi separatamente. Avrai bisogno del tuo robot da cucina, una teglia, una spatola in silicone, i tuoi strumenti di misurazione e una griglia di raffreddamento.
Al termine, avrai circa 30 biscotti. Condividili con alcuni amici o tienili tutti per te!
Mescolare L'impasto
- Montare il burro. Usando un miscelatore elettrico, crema 1 tazza di burro a velocità medio-alta per circa 1 minuto o fino a che liscio. Aggiungi 1 tazza di burro di arachidi, 1 tazza di zucchero e ½ tazza di zucchero di canna chiaro e sbattere fino a ottenere una crema (circa 2 minuti a media velocità).
- Mix. Aggiungi 2 uova grandi, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino ciascuno di lievito in polvere, bicarbonato di sodio e cannella in polvere e ½ cucchiaino di sale e batti fino a quando tutto è ben combinato, raschiando la ciotola se necessario.
- Aggiungere l'avena e la farina. Imposta il tuo mixer a bassa velocità e aggiungi gradualmente 1¾ tazze di farina per tutti gli usi. Mescolare le 2 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile (ancora a bassa velocità) ed fermare il mixer non appena tutto è combinato.
- Freddo. Trasferire la ciotola in frigorifero e raffreddare l'impasto per circa 30 minuti.
Porzione e cuocere
- Preriscaldare. Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C) e foderate una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
- Servire. Raccogli l'impasto in palline delle dimensioni di 2 cucchiai e posizionale sulla teglia preparata, lasciando circa 3 pollici di spazio tra ogni biscotto.
- Infornare. Cuocere in forno a 350°F (175 ° C) per 9-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorato e il centro è ancora morbido.
- Froids. Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di spostarli su una gratella per farli raffreddare completamente.
Questi biscotti fanno un perfetto spuntino dopo cena! Dai un'occhiata a questa raccolta di 100 migliori biscotti di Natale per ricette di biscotti ancora più divertenti da provare! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Ti consigliamo di evitare l'uso di burro di arachidi naturale in questi biscotti, poiché l'olio eliminerà il rapporto bagnato-asciutto. Preferisco usare il burro di arachidi cremoso, ma puoi usare il croccante se vuoi!
- Per questa ricetta, usa fiocchi d'avena vecchio stile, non fiocchi d'avena veloci.
- Se hai voglia qualcosa di più dolce, puoi sempre aggiungere delle gocce di cioccolato se vuoi!
- Non cuocerli troppo! I biscotti saranno pronti quando i bordi saranno leggermente dorati e il centro sarà ancora morbido. Finiranno di cuocere raffreddandosi sulla teglia.
- Preparali in anticipo! L'impasto per questi biscotti può essere raffreddato in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Quando sei pronto per cuocere, lascia riposare l'impasto a temperatura ambiente per circa 30 minuti, altrimenti sarà troppo difficile da raccogliere in palline.
Conservazione
Conserva i tuoi biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 1 settimana.
Inoltre, puoi conservare i tuoi biscotti al burro di arachidi e farina d'avena nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
Congelare la pasta per biscotti di farina d'avena
Dopo aver porzionato l'impasto in palline, puoi mettere la teglia nel congelatore per alcune ore. Una volta che le palline si sono congelate, mettile in un sacchetto per la conservazione o in un contenitore e congelale per fino a 3 mesi. Possono essere cotti direttamente dal congelato. Basta aggiungere un minuto al tempo di cottura.
>>>>Vedi tutte le mie ricette qui<<<<
❓ Domande frequenti
SÌ! Il burro di arachidi aggiunto rende questo impasto molto morbido e cremoso. Raffreddarlo in frigorifero aiuta a solidificare il burro, evitando che si spalmi eccessivamente nel forno.
I fiocchi d'avena vecchio stile sono ciò che dà loro i biscotti di farina d'avena consistenza gommosa molto amata! Se li sostituisci con l'avena veloce, ti perderai la giusta consistenza. Inoltre, assorbono il liquido a una velocità maggiore e potrebbero far seccare i biscotti. Nel complesso, consiglio di attenersi all'avena vecchio stile.
Come scritto, questi biscotti non sono senza glutine. Tuttavia, puoi renderli facilmente senza glutine sostituendo la farina per tutti gli usi con farina senza glutine in uno scambio 1:1. Ti consigliamo inoltre di acquistare fiocchi d'avena senza glutine. L'avena è naturalmente priva di glutine, ma a volte il glutine riesce a farsi strada nella confezione attraverso i metodi di lavorazione e raccolta. L'avena senza glutine viene raccolta e lavorata in modo da tenerla lontana dagli altri cereali.
🥜 Altre ricette con burro di arachidi
- Biscotti Al Cioccolato Al Burro Di Arachidi - Classici biscotti al burro di arachidi con aggiunta di cacao in polvere per renderli ancora più golosi.
- Biscotti Nutella Al Burro Di Arachidi - L'impasto per biscotti al burro di arachidi viene fatto roteare con la Nutella prima di essere cotto.
- Fudge al burro di arachidi al microonde - 4 ingredienti semplici vengono mescolati insieme, riscaldati nel microonde e poi raffreddati per solidificare.
- Torta in tazza al burro di arachidi - Una torta monodose carica di burro di arachidi!
- boccioli di burro d'arachidi - Teneri biscotti al burro di arachidi conditi con caramelle al cioccolato.
- Ciambelle Al Burro Di Arachidi - Le ciambelle al burro di arachidi vengono cotte in forno e poi guarnite con glassa al burro di arachidi.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Biscotti Al Burro Di Arachidi Di Farina D'avena
Ingredienti
- 1 bicchiere burro (temperatura ambiente)
- 1 bicchiere burro di arachidi (cremoso)
- 1 bicchiere di zucchero
- ½ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 2 grandi uova (temperatura ambiente)
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino da tè cannella in polvere
- ½ cucchiaino da tè sale
- 1¾ tazza di farina per tutti gli usi (cucchiaio e livellato)
- 2 tazza fiocchi d'avena vecchio stile
Istruzioni
- Usando uno sbattitore elettrico, crema 1 tazza di burro a velocità medio-alta per circa 1 minuto o fino a che liscio. Aggiungere 1 tazza di burro di arachidi, 1 tazza di zuccheroe ½ tazza di zucchero di canna chiaro e sbattere fino a ottenere una crema (circa 2 minuti a media velocità).
- Aggiungi 2 uova di grandi dimensioni, 2 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 teaspoon ground cinnamone ½ cucchiaino di sale e batti fino a quando tutto è ben combinato, raschiando la ciotola se necessario.
- Imposta il tuo mixer a bassa velocità e aggiungi gradualmente 1¾ tazze di farina per tutti gli usi. Mescolare nel 2 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile (ancora a bassa velocità) e fermare il mixer non appena tutto è combinato.
- Trasferite la ciotola in frigorifero e fate raffreddare l'impasto per circa 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C) e foderate una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
- Raccogli l'impasto in palline delle dimensioni di 2 cucchiai e posizionale sulla teglia preparata, lasciando circa 3 pollici di spazio tra ogni biscotto.
- Cuocere in forno a 350°F (175 ° C) per 9-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati e il centro è ancora morbido.
- Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di spostarli su una gratella per farli raffreddare completamente.
Note
- Ti consigliamo di evitare di utilizzare burro di arachidi naturale in questi biscotti, poiché l'olio eliminerà il rapporto bagnato-asciutto. Preferisco usare il burro di arachidi cremoso, ma puoi usare il croccante se vuoi!
- Per questa ricetta, usa i fiocchi d'avena vecchio stile, non l'avena veloce.
- Se hai voglia di qualcosa di più dolce, puoi sempre aggiungere delle gocce di cioccolato, se vuoi!
- Non cuocerli troppo! I tuoi biscotti sono cotti quando i bordi sono leggermente dorati e il centro sembra ancora morbido. Finiranno di cuocere mentre si raffreddano sulla teglia.
- Preparati in anticipo: l'impasto per questi biscotti può essere raffreddato in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Quando sei pronto per cuocere, lascia riposare l'impasto a temperatura ambiente per circa 30 minuti o sarà troppo difficile da raccogliere in palline.
- Per congelare: puoi conservare i tuoi biscotti al burro di arachidi e farina d'avena nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
- Per congelare l'impasto: dopo aver porzionato l'impasto in palline, puoi mettere la teglia nel congelatore per alcune ore. Una volta che le palline si sono congelate, mettile in un sacchetto o contenitore e congelale per un massimo di 3 mesi. Possono essere cotti direttamente da surgelati, basta aggiungere un minuto al tempo di cottura.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Commenti
Non ci sono commenti