Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Biscotti Nutella al burro di arachidi sono grandi, gommosi e pieni di dolce burro di arachidi e golosa Nutella! La Nutella viene fatta roteare nell'impasto stesso e sciolta sopra il biscotto appena sfornato! È una combinazione perfetta di cioccolato e burro di arachidi!
I migliori biscotti al burro di arachidi con Nutella
Se ci sono due cose là fuori che tutti amano, deve essere burro di arachidi e Nutella. Ora, immagina di mettere insieme queste due cose in un biscotto incredibilmente decadente (avviso spoiler: è ciò di cui sono fatti i sogni).
Questi biscotti grandi, ricchi e assolutamente deliziosi diventeranno immediatamente tuoi nuovo tipo di cookie preferito (addio biscotti con gocce di cioccolato!) Certo, puoi sempre aggiungere delle gocce di cioccolato a questi biscotti Nutella al burro di arachidi così puoi gustarli tutti in una volta!
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🥘 Biscotti al Burro di Arachidi e Nutella Ingredienti
Questi ingredienti sono tutti comuni prodotti da forno che troverai in molte ricette di biscotti. Le mini gocce di cioccolato sono facoltative, ma io li consiglio sicuramente!
- Burro - 1 tazza di burro non salato a temperatura ambiente. Se hai bisogno di aiuto per ammorbidire il burro a temperatura ambiente, dai un'occhiata alla mia guida qui!
- Zucchero di canna - 1¼ tazze di zucchero di canna chiaro o di zucchero di canna scuro, confezionate.
- Zucchero - ¼ tazza di zucchero semolato bianco.
- Burro di arachidi - 1 tazza di burro di arachidi cremoso. Non consiglio di usare il tipo naturale.
- Vaniglia - 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia.
- Uova - 2 uova grandi a temperatura ambiente.
- Farina - 2 tazze e mezzo di farina per tutti gli usi che è stata setacciata.
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Sale - 1 cucchiaino di sale.
- Patatine al cioccolato (opzionale) - 1 tazza di mini gocce di cioccolato.
- Nutella - 13 etti di Nutella, divisi in porzioni separate.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare i biscotti al burro di arachidi e nutella
Mescola semplicemente l'impasto per biscotti al burro di arachidi e poi aggiungi un po' di Nutella! Tuttavia, assicurati di te lasciate raffreddare l'impasto per evitare che si diffondano troppo nel forno!
Ti serviranno una planetaria o una planetaria, delle teglie da forno, una gratella per raffreddare, una pallina di gelatoe i tuoi utensili per misurare.
Questi cookie sono extra large e gommoso! Questa ricetta produrrà tra i 18 e i 24 biscotti, a seconda di quanto è grande la tua pallina di gelato!
Preparare la pasta biscotto
- Montare il burro. Usando il tuo robot da cucina o uno sbattitore manuale, sbatti 1 tazza di temperatura ambiente burro, 1¼ tazza di zucchero di canna e ¼ tazza di zucchero semolato ad alta velocità per 2 minuti, o fino a quando il colore non si è schiarito e il composto è bello e soffice.
- Mescolare gli ingredienti. Aggiungi 1 tazza di burro di arachidi cremoso, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e 2 uova a temperatura ambiente. Battere su ad alta velocità per un altro minuto. *Notare che il composto risulterà molto cremoso.
- Aggiungi gli ingredienti secchi. Aggiungere 2 tazze e mezzo di farina per tutti gli usi setacciata, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 cucchiaino di sale e mescolare usando bassa velocità. Fermati per raschiare i lati e il fondo della ciotola secondo necessità. Mescolare solo fino a quando la pastella è appena combinata, assicurandosi di evitare di mescolare eccessivamente l'impasto.
- Agitare nella Nutella. Piegare la 1 tazza facoltativa di mini gocce di cioccolato nell'impasto se si utilizza. Usa un cucchiaio per far cadere delle cucchiaiate di Nutella sopra l'impasto dei biscotti (usando ½ tazza di Nutella in totale). Quindi, usa un coltello da burro per far roteare la Nutella nell'impasto. Assicurati di far roteare la Nutella fino in fondo al boccale!
- Raffreddare l'impasto. Trasferite la ciotola di pasta biscotto in frigorifero e lasciate raffreddare per 2 ore.
- Congelare un po' di Nutella. Nel frattempo, fodera una teglia con carta oleata o pergamena. Quindi, utilizzando la restante Nutella, utilizzare mezzo cucchiaino per tira fuori la Nutella e lasciarlo cadere sulla teglia preparata (ti consigliamo di avere almeno 24 cucchiai di Nutella). Metti la teglia nel congelatore.
Cuocere i biscotti alla nutella al burro di arachidi
- Preriscaldare. Una volta che i biscotti si sono raffreddati, preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderare due teglie con un po' di carta forno.
- Raccogli l'impasto. Usa una grande pallina per gelato o una paletta per biscotti per raccogliere l'impasto dei biscotti e posiziona le palline di pasta sulla teglia preparata, assicurandoti di distanziali. Mettere la teglia in frigorifero mentre si raccoglie la restante pasta biscotto.
- Infornare. Cuocere una sfoglia alla volta in forno a 350°C (175 ° C) per 13-15 minuti, o finché i bordi non saranno dorati.
- Aggiungere la Nutella. Togliere i biscotti dal forno e ricoprirli subito con il palline di Nutella surgelate. Lascia riposare i biscotti sulla padella per 5 minuti prima di spostarli su una gratella per completare il raffreddamento.
Questi biscotti sono così amati dalla folla che sarebbero facilmente un successo a festa dello scambio di cookie o in a cesto regalo! Certo, puoi sempre goderteli semplicemente con a bel bicchiere di latte anche a casa! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Durante la cottura, dovresti sempre misurare la farina usando il cucchiaio e il metodo del livello. Ciò impedisce di sovraccaricare il misurino, che porta a biscotti secchi e friabili.
- Quando si fa roteare la Nutella nell'impasto dei biscotti, assicurati di farlo arrivare fino in fondo al boccale!
- Avrai bisogno delle tue palline di pasta per biscotti essere freddi prima di metterli in forno. Questo aiuta a evitare che i cookie si diffondano troppo.
- Per i migliori risultati, non usare burro di arachidi naturale in quanto non avrà un sapore di burro di arachidi così forte come la varietà standard.
Conservazione
Conserva i tuoi biscotti Nutella al burro di arachidi in un barattolo o contenitore ermetico a temperatura ambiente per fino a 5 giorni. Se vuoi congelare i biscotti appena sfornati, mettili in un contenitore sigillato e congelali per un massimo di 1 mese.
Congelare la pasta per biscotti alla Nutella al burro di arachidi
Per congelare l'impasto, vai avanti e suddividere l'impasto in palline. Adagiateli su una teglia e surgelate l'impasto. Avvolgere bene le palline nella pellicola trasparente e conservarle nel congelatore per un massimo di 1 mese.
L'impasto congelato può essere cotto direttamente dal congelato, non è necessario scongelarli. Tuttavia, potrebbe essere necessario aggiungere un paio di minuti al tempo di cottura. Scopri di più biscotti che si congelano bene qui!
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❓ Domande frequenti
SÌ! Se non permetti al tuo impasto di diventare bello e freddo, si riscalderà più velocemente, facendo sciogliere più velocemente il burro nell'impasto e facendo spalmare di più i biscotti. Questo impasto è già molto cremoso e potresti facilmente finire con biscotti tipo pancake se non raffreddi bene l'impasto!
Non lo consiglio. Il burro di arachidi naturale lo è molto più oleoso e non contiene tanto zucchero. Anche se i biscotti cuociono bene, il sapore del burro di arachidi sarà molto più debole.
Uno dei miei migliori consigli per la cottura è assicurarti di misurare correttamente la farina! O misurare la farina utilizzando una bilancia da cucina (che è il metodo più accurato) o misuralo usando il metodo del cucchiaio e del livello.
Se metti la farina direttamente nel misurino, verrai impacchettato troppa farina e asciugare l'impasto dei biscotti. Di conseguenza, avrai biscotti friabili e densi.
🍪 Altre gustose ricette di biscotti
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📖 Scheda delle ricette
Biscotti Nutella Al Burro Di Arachidi
Ingredienti
- 1 bicchiere burro (non salato, temperatura ambiente)
- 1¼ bicchiere zucchero marrone chiaro (o zucchero di canna scuro, confezionato)
- ¼ bicchiere di zucchero
- 1 bicchiere burro di arachidi cremoso
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 2 grandi uova (temperatura ambiente)
- 2½ tazza di farina per tutti gli usi (setacciato)
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino da tè sale
- 1 bicchiere mini gocce di cioccolato (facoltativo)
- 13 oz Nutella (diviso)
Istruzioni
Preparare la pasta biscotto
- Usando la planetaria o uno sbattitore manuale, sbatti il burro a temperatura ambiente, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato ad alta velocità per 2 minuti, o finché il colore non si è schiarito e il composto è bello e soffice.
- Aggiungere il burro di arachidi cremoso, l'estratto di vaniglia e le uova a temperatura ambiente. Batti ad alta velocità per un altro minuto. *Notare che il composto risulterà molto cremoso.
- Aggiungere la farina per tutti gli usi setacciata, il bicarbonato di sodio e il sale e mescolare a bassa velocità. Fermati per raschiare i lati e il fondo della ciotola secondo necessità. Mescolare solo fino a quando la pastella è appena combinata, assicurandosi di evitare di mescolare eccessivamente l'impasto.
- Piega le mini gocce di cioccolato opzionali nell'impasto se lo usi. Usa un cucchiaio per far cadere delle cucchiaiate di Nutella sopra l'impasto dei biscotti (usando ½ tazza di Nutella in totale). Quindi, usa un coltello da burro per far roteare la Nutella nell'impasto.
- Trasferire la ciotola di pasta biscotto in frigorifero e lasciarla raffreddare per 2 ore.
- Nel frattempo, fodera una teglia con carta oleata o pergamena. Quindi, usando la Nutella rimanente, usa mezzo cucchiaino per estrarre la Nutella e lasciarla cadere sulla teglia preparata (ti consigliamo di avere almeno 24 cucchiai di Nutella). Metti la teglia nel congelatore.
Cuocere i biscotti alla nutella al burro di arachidi
- Una volta che i biscotti si sono raffreddati, preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderate due teglie con della carta da forno.
- Usa una grande pallina per gelato o una pallina per biscotti per raccogliere l'impasto dei biscotti e posiziona le palline di pasta sulla teglia preparata, assicurandoti di distanziarle. Mettere la teglia in frigorifero mentre si raccoglie la restante pasta biscotto.
- Cuocere un foglio alla volta nel forno a 350 ° F (175 ° C) per 13-15 minuti, o finché i bordi non saranno dorati.
- Sfornate i biscotti e guarniteli subito con le gocce di Nutella surgelate. Lascia riposare i biscotti sulla padella per 5 minuti prima di spostarli su una gratella per completare il raffreddamento.
Note
- Durante la cottura, dovresti sempre misurare la farina usando il metodo del cucchiaio e del livello. Ciò impedisce di sovraccaricare il misurino, che porta a biscotti secchi e friabili.
- Quando fai roteare la Nutella nell'impasto dei biscotti, assicurati di farla arrivare fino in fondo alla ciotola!
- Avrai bisogno che le tue palline di pasta per biscotti siano fredde prima di metterle nel forno. Questo aiuta a evitare che i cookie si diffondano troppo.
- Per ottenere i migliori risultati, non utilizzare burro di arachidi naturale in quanto non avrà un sapore di burro di arachidi così forte come la varietà standard.
- Per conservare: Conserva i tuoi biscotti Nutella al burro di arachidi in un barattolo o contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni.
- Per congelare i biscotti già sfornati: Metti i tuoi biscotti in un contenitore sigillato e congelali per un massimo di 1 mese.
- Per congelare l'impasto: procedi e suddividi l'impasto in palline. Adagiateli su una teglia e surgelate l'impasto. Avvolgere bene le palline nella pellicola trasparente e conservarle nel congelatore per un massimo di 1 mese.
- Per cuocere la pasta per biscotti congelata: la pasta congelata può essere cotta direttamente dal congelato, non è necessario scongelarla. Tuttavia, potrebbe essere necessario aggiungere un paio di minuti al tempo di cottura.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Steve dice
I biscotti sono ottimi ma la Nutella non si indurisce, quindi sono piuttosto disordinati. Sarebbe meglio versarne una piccola quantità sopra piuttosto che raccoglierne un po' e congelarlo.