Muffin alla banana e mele con salsa streusel

Chi non amerebbe questi favolosamente fruttati muffin alla mela e banana con streusel Topping ?! Tanti sapori di frutta buoni e deliziosi, poi conditi con quel tanto che basta farcitura streusel di zucchero di canna per aggiungere un po 'di croccantezza perfettamente dolce!

Tutti in famiglia adorano assolutamente quando questi muffin alla mela e banana vengono cucinati freschi e serviti morbidi e caldi appena sfornati ... non durano a lungo!

Questa è una di quelle ricette così facili da realizzare che non vorrai più comprare muffin da forno o mix di muffin! Amerai i risultati e poi tornerai e ci ringrazierai qui per le nostre ricette regolabili (perché è così facile raddoppiare la ricetta!!) 😉

Si tratta di una colazione veloce e frequente a casa nostra, e quando il nostro negozio di alimentari locale offre banane troppo mature per $ 0.39 / lb su base abbastanza regolare non c'è assolutamente bisogno di aspettare che le mie banane mattutine diventino morbide, dolci e macchiate di marrone .

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• Ingredienti
• 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
• 🔪 Istruzioni dettagliate
• Ricetta

Ingredienti

Ingredienti della ricetta facili da trovare, perfetti con quelle banane dorate!

• Banane - Dorato, troppo maturo.
• Uova - Il più fresco è meglio.
• Mele - Tutti i tipi funzionano in questi muffin, io preferisco le mele Honeycrisp o Gala, ma puoi usare qualsiasi mela tu voglia.
• Burro - Puoi anche usare l'olio di cocco.
• Zucchero - Una tazza è tutto ciò di cui hai bisogno.
• Pasta Di Baccelli Di Vaniglia (o estratto) - Questo sapore di vaniglia distingue questo muffin dagli altri.
• Bicarbonato di sodio - Indispensabile in un muffin di pane veloce per ottenere la lievitazione.
• Sale - Equilibra i sapori.
• Cannella - Funziona molto bene con mele e gusti di banana.
• Noce moscata - Questo è facoltativo ma credo che aiuti sempre a potenziare la cannella.
• Farina per tutti gli usi - La base, potresti usare anche la farina di pane.
• Ricetta Streusel di zucchero di canna - Per un fantastico condimento allo struesel.

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

Quando si versa la pastella, provare un pallina di gelato per una distribuzione uniforme e più pulita negli stampini per muffin.

Non riempire eccessivamente gli stampini da muffin, pieni solo per ⅔ e ricordate che lieviteranno durante la cottura.

Se si dispone di tempo lasciare raffreddare la pastella in frigorifero per 20-30 minuti.

🔪 Istruzioni dettagliate

1.  Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e ungere, burro o una teglia per muffin spray(S) con spray da cucina antiaderente. Potete utilizzare anche i pirottini di carta per muffin.
2. Sciogliere il burro (o usa l'olio, io preferisco l'olio di cocco) e lasciate raffreddare leggermente mentre schiacciate le vostre banane troppo mature.
3. Unire le uova sbattute.
4. Tritare le mele a mano o utilizzare un robot da cucina, se lo si desidera.
5. Aggiungere le mele tritate finemente (Io uso di più Honeycrisp, anche braeburn e galas) alle banane schiacciate e mescolate fino a quando non è distribuito uniformemente attraverso il composto di banane.
6. Aggiungere il burro fuso o olio, mescolare per unire. Quindi aggiungere lo zucchero, la pasta di baccelli di vaniglia, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e la noce moscata.
7. Mescolare accuratamente, quindi aggiungere la farina e impastare fino a quando la farina non si è completamente amalgamata per ottenere una pastella grumosa.
8. Riempire teglia o pirofila per muffin piena e sopra con la miscela di farcitura di briciole di zucchero di canna streusel.
9. Infornare a 350°F (175 ° C) per 25-30 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito nel centro del muffin esce pulito.
10. Sfornare e lasciate raffreddare nella teglia per muffin per 5-10 minuti prima di trasferire su una griglia di raffreddamento.
11. Servire mentre è ancora caldo o lasciarlo raffreddare completamente, buon appetito!.

Ricetta

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