La sezione Bistecca di Salisbury a cottura lenta la ricetta è il massimo comfort food. Questo piatto è perfetto per le giornate impegnative e combina succose polpette di manzo con ricche Salsa ai funghi; il tutto cotto a fuoco lento alla perfezione nella tua pentola a cottura lenta. Il tempo di preparazione è minimo e il risultato è un pasto appetitoso che piacerà sicuramente a tutta la famiglia.
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Cena classica in famiglia facile
Non c'è niente come il gusto confortante di una bistecca di Salisbury fatta in casa, soprattutto se cotta in una pentola a cottura lenta. Questa ricetta ti offre i sapori classici di questo amato piatto con l'ulteriore comodità della preparazione "imposta e dimentica".
Adoro usare il mio crockpot per alcuni ricette facili per la cena in famiglia! Dopo che tutto è nella pentola a cottura lenta, puoi semplicemente lasciarlo stare in modo che possa funzionare la sua magia!
Se ami i pasti in crockpot, dai un'occhiata alla mia raccolta di zuppe di coccio ed Ricette Di Pollo Al Forno!
Ingredienti
Tutti questi ingredienti possono essere facilmente trovato al tuo supermercato di zona! Prendi tutto ciò di cui hai bisogno durante la tua prossima corsa a fare la spesa.
Per Le Polpette Di Bistecca Di Manzo
- Carne di manzo macinata - 2 libbre di carne macinata magra.
- Zuppa mista di cipolle - 1 pacchetto di zuppa di cipolle secche.
- Briciole di pane - ½ tazza di pane grattugiato.
- latte - ¼ tazza di latte.
- Uovo - 1 uovo grande.
- Sale pepe - Adeguato al gusto.
- Farina - ⅛ tazza di farina per tutti gli usi.
- Burro - 1 cucchiaio di burro.
Per Il Sugo Di Funghi
- Vellutata Di Pollo - 1 lattina da 10.75 once di crema di zuppa condensata di pollo.
- Miscela di sugo Au Jus - 1 confezione standard di salsa au jus.
- Salsa Worcestershire - 1 cucchiaio di salsa Worcestershire.
- Brodo di manzo - 1 tazza di brodo di manzo.
- Funghi Bianchi - 2 tazze di funghi bianchi affettati.
- Prezzemolo - ¼ tazza di prezzemolo fresco tritato.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la bistecca di Salisbury a cottura lenta
Questo è uno di quei pasti a cottura lenta che richiedono a pochi minuti di scottare le polpette prima di aggiungere tutto nella pentola a cottura lenta, quindi tienilo a mente quando pianifichi i pasti. Avrai bisogno di una terrina, una padella e la tua pentola di coccio!
Questa ricetta farà 8 porzioni. La quantità di polpette dipende da quanto le fate grandi!
- Mescolare. In una ciotola media, unisci 2 libbre di carne macinata magra con ½ tazza di pangrattato semplice, 1 pacchetto di zuppa di cipolle secca, 1 uovo e ¼ di tazza di latte. Delicatamente mischiare insieme.
- Forma delle polpette. Dividete il composto in otto porzioni e formate le vostre polpette. Metti le polpette su una teglia o un piatto, condisci con sale e pepe, quindi spolvera con parte della tua ⅛ tazza di farina.
- Rosolare le polpette. Scaldare una padella grande o una padella a fuoco medio e sciogliere 1 cucchiaio di burro. Aggiungere le polpette nella padella o nella padella riscaldata (lato condito verso il basso), condire le polpette con la parte rivolta verso l'alto, quindi spolverarle con altra farina. Rosolare entrambi i lati delle polpette e toglietele dal fuoco.
- Prepara il sugo. Nella pentola a cottura lenta, unisci la lattina da 10.75 once di crema condensata di zuppa di pollo, 1 cucchiaio di salsa Worcestershire, un pacchetto di miscela di sugo au jus e 1 tazza di brodo di manzo. Sbattere insieme tutti gli ingredienti della salsa fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferisci il tutto nella pentola di coccio. Metti le polpette rosolate nella tua pentola a cottura lenta (circa due strati) in modo che siano ricoperti dalla salsa. Aggiungere 2 tazze di funghi affettati e ¼ tazza di prezzemolo tritato.
- Cucinare. Cuocere nella pentola a cottura lenta alto per due ore o sull'impostazione bassa per quattro ore (o fino a quando non è ben fatto).
Abbina questa deliziosa bistecca ad alcuni purè di patate all'aglio arrosto, insalata di spicchie piselli e carote al burro!
💭 Suggerimenti e note
- A seconda delle tue esigenze di tempo, puoi impostare la pentola a cottura lenta al massimo e avere la cena pronta in un paio d'ore oppure puoi impostarla al minimo e lasciarla cuocere più a lungo!
- Non saltare la cottura delle tue polpette! Questo processo non solo aggiunge un po' di sapore in più, ma aiuta anche a mantenere la forma mentre sono nella pentola a cottura lenta!
- Potete sostituire la carne macinata per il tacchino macinato in questa ricetta. È altrettanto gustoso!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Metti gli eventuali avanzi in un contenitore sigillato e conservali in frigorifero fino a 3 giorni.
Inoltre, puoi congelare le polpette crude per fino a un mese. Lasciali scongelare durante la notte e mettili nella pentola di terracotta normalmente!
Riscaldare
Dato che la carne è già cotta, puoi semplicemente usare il microonde per riscaldare le tue bistecche alla Salisbury!
Se preferisci, puoi riscaldare le tue bistecche sul fornello con un una spruzzata di brodo di carne.
❓ Domande frequenti
Una bistecca di hamburger è lineare, poiché contiene solo sale e pepe. Nel frattempo, una bistecca alla Salisbury contiene altri ingredienti, come uova e pangrattato!
L'uovo e il pangrattato fungono da raccoglitori per tenere insieme le tue bistecche di Salisbury! Se le vostre polpette si sfaldano, probabilmente non avete la giusta quantità di questi ingredienti. Assicurati di controllare la ricetta!
La bistecca di Salsbury ha un ottimo sapore con così tanti piatti diversi! Purè di patate, carote glassate allo zucchero di canna, rondelle di zucchine al parmigiano al fornoe Noodles al burro sono tutte ottime opzioni!
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📖 Scheda delle ricette
Bistecca di Salisbury a cottura lenta con salsa di funghi
Ingredienti
- 2 libra carne di manzo macinata (magra)
- 1 pacchetto mix di zuppa di cipolle secche
- ½ bicchiere briciole di pane (semplice)
- ¼ bicchiere latte
- 1 grandi uovo
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ⅛ bicchiere di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio burro
- 1 Lattina da 10.75 once crema di zuppa di pollo condensata
- 1 pacchetto mix di salsa au jus
- 1 cucchiaio salsa Worcestershire
- 1 bicchiere brodo di manzo
- 2 tazza funghi bianchi (affettato)
- ¼ bicchiere prezzemolo (fresco, tritato)
Istruzioni
- In una ciotola media, unire la carne macinata magra con il pangrattato, il mix di zuppa di cipolle secche, l'uovo grande e il latte. Dividi in otto porzioni e forma le tue polpette. Mettere le polpette su una teglia o un piatto e condire con sale e pepe, quindi spolverare con la farina.
- Riscaldare una padella grande o una padella a fuoco medio e sciogliere il burro. Aggiungi i tortini nella padella riscaldata o nella padella (lato condito verso il basso) e condisci il lato rivolto verso l'alto dei tuoi tortini, quindi spolvera di farina. Rosolare entrambi i lati delle polpette e togliere dal fuoco.
- Unisci la lattina di crema condensata di zuppa di pollo, salsa Worcestershire, salsa au jus e brodo di manzo nella pentola a cottura lenta. Sbattere insieme tutti gli ingredienti della salsa fino a ottenere un composto omogeneo.
- Metti le polpette dorate nella pentola a cottura lenta (circa due strati) per coprirle con la salsa. Aggiungere i funghi tagliati a fettine e il prezzemolo tritato.
- Cuocere nella pentola a cottura lenta a fuoco alto per due ore o a bassa temperatura per quattro ore (o fino a quando non è ben cotto).
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Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Natalie dice
Volevo farti sapere che quando fai clic su "stampa ricetta" si apre una nuova finestra che salta solo all'inizio della pagina. Lo stampabile non viene fuori come le altre ricette. Ho tolto brevemente le *bistecche* dalla pentola a cottura lenta per frullarle con un po' di amido di mais per addensare la salsa/il sugo. Quindi rimetti le * bistecche * dentro. Ha un sapore incredibile! Servito il nostro con purè di patate e pannocchie. Vincitore in tutto (anche con i più schizzinosi!)