Delizioso cosce di pollo fritte all'aria cucina alla perfezione croccante con un gustoso condimento fai-da-te che renderà questa una nuova cena a base di pollo. È un pasto gustoso, super veloce e facile da preparare che piacerà a tutta la famiglia.
Servi con il mio cavolo fritto piccante, mac e formaggio cheddar biancoe, o orzo cremoso al parmigiano. Per dessert, prova questi biscotti alle noci di macadamia or Barrette al limone con 2 ingredienti.
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Hai ancora voglia di qualcosa di veloce piatto di pollo impressionante? Prova questo pollo con friggitrice ad aria! È semplicissimo e veloce da preparare, ma ha il sapore del tuo impegno.
Ti servono solo due cose: cosce di pollo e un buon miscela di condimento. Un tipico mix di condimento per il pollo comprende una varietà di erbe insieme a spezie come paprika, senape secca, semi di sedano, cumino e un pizzico di pepe di cayenna per un'esplosione di sapore.
Il processo è semplice. Asciugare il pollo, condirlo bene e friggerlo all'aria finché non sarà perfettamente croccante. Questo è tutto!
E non preoccuparti di averlo avanzi di pollo – sono altrettanto versatili. Sminuzza il pollo dall'osso per preparare deliziosi panini o aggiungilo alla pasta, alle zuppe o alle insalate per un pasto gustoso.
❤️ Perché questa ricetta funziona!
- Preparazione facile! 5 minuti di lavoro e 22 minuti di cottura! Il disordine è minimo e non sono necessari nemmeno piatti aggiuntivi!
- Pelle croccante! La friggitrice ad aria fa un ottimo lavoro per ottenere quella straordinaria croccantezza!
- È adatto alle famiglie! Sia i bambini che gli adulti adoreranno questo salato, cena di pollo succosa!
Ingredienti
Questa ricetta ha solo due ingredienti, ma con le spezie puoi elaborarlo quanto vuoi! Vedi sotto per alcune idee!
- 1 ½ libbre di cosce di pollo - Questo risulta a circa 4 cosce di pollo a 6 once ciascuna, ho usato le cosce di pollo con l'osso e con la pelle.
- 2 cucchiaini di condimento per pollo - Check out la mia ricetta oppure acquista la tua marca preferita!
Il condimento per il pollo può essere preparato con un sacco di spezie diverse. Il pollo ha un sapore molto neutroe potresti condirlo in un milione di modi diversi.
Prova alcune delle combo qui sotto o alcune delle mie marinate di pollo se hai voglia di sperimentare. Oppure mantienilo semplice con un generoso condimento di sale e pepe.
🧂 Sostituzioni e aggiunte
- Limone Pepe e Rosmarino. Sono un grande fan di questo mix. È semplice ma delizioso. A cottura ultimata, spremere un po' di succo di limone extra e guarnire con un rametto di rosmarino fresco per un tocco in più.
- Erbe di Provenza - Questa è una miscela di spezie fatta con cose che crescono tipicamente nella regione francese della Provenza, come le seguenti: lavanda, timo, rosmarino, maggiorana, origano, dragoncello, semi di finocchio, ecc.
- Sfregamento al barbecue - Inizia la tua cucina! I sapori affumicati e dolci danno a questo tutto il gusto di un buon barbecue vecchio stile senza nemmeno uscire dalla griglia!
- Aglio in Polvere e Basilico - Questa semplice combinazione tende all'italiano. Basta cospargerlo di parmigiano quando lo tiri fuori dalla friggitrice per finirlo!
- Condimento Taco - Uno degli elementi base per un buon condimento per i tacos, indipendentemente dalla carne, è il cumino. Il cumino e il peperoncino in polvere conferiscono a questo piatto i sapori tradizionali che tutti conosciamo e amiamo!
🔪 Come friggere le cosce di pollo all'aria
Questa è una ricetta facile per tutti i livelli di cucina casalinga. Avrai bisogno della tua mano friggitrice ad aria, un termometro per carne digitale e un paio di pinze da cucina in silicone.
- Preriscalda la tua friggitrice ad aria. Imposta la tua friggitrice ad aria a 360 (195 ℃) e lasciarlo scaldare per 5 minuti.
- Preparate le cosce di pollo. Prendi 1 chilo e mezzo di cosce di pollo. Per una pelle croccante, tagliare la pelle o il grasso in eccesso. Quindi asciugarli con carta assorbente e condirli accuratamente su tutti i lati con 2 cucchiaini di condimento per pollo.
- Cucinare. Quando la friggitrice ad aria è completamente preriscaldata, utilizzare una bottiglia per lo spritz o un pennello da cucina con olio. Quindi, adagiate le cosce di pollo nel cestello con la pelle rivolta verso il basso e cuocete per 12 minuti.
- Capovolgere e terminare la cottura. Usa le pinze per girare le cosce. Quindi, cuocere per altri 10 minuti. Quando la temperatura interna raggiunge 165 ℉ (74 ℃) nel punto più spesso, il pollo è pronto.
🍽️ Con cosa servire
Adoro servire il pollo purè di patate all'aglio arrosto cremoso e Pirofila di fagioli verdi. Per un'opzione più leggera, considera a insalata verde croccante o verdure facili al microonde come broccoli or carote. Queste cosce di pollo sono fantastiche anche se abbinate a un contorno di soffice riso allo zafferano or riso jasmine, aggiungendo un tocco salutare al tuo pasto.
💭 Suggerimenti e note
- Applicazione dell'olio: evitare l'uso di spray aerosol nella friggitrice perché possono danneggiare il rivestimento antiaderente. Usa invece una bottiglia di spritz o un pennello da cucina per applicare l'olio sul pollo.
- Cottura in lotti: A seconda delle dimensioni della friggitrice, potrebbe essere necessario cuocere in lotti. Una friggitrice ad aria da 6 litri può in genere contenere 4 cosce di pollo. Se la tua friggitrice è più piccola, cucinane solo un paio alla volta per evitare il sovraffollamento.
- Preriscaldamento per una cottura più rapida: preriscalda la friggitrice per tempi di cottura più rapidi. Ciò è particolarmente utile se stai cucinando più lotti.
- Regolazione della croccantezza: Per ottenere delle cosce di pollo ancora più croccanti, prolungare il tempo di cottura ad intervalli di 4 minuti fino ad ottenere la croccantezza desiderata.
- Controllo efficiente della temperatura: Quando controllate la temperatura interna del pollo, siate rapidi per ridurre al minimo la perdita di calore. Se è necessaria un'ulteriore cottura per raggiungere i 165 ℃ (74 ℉), è necessario mantenere quanto più calore possibile sia nel pollo che nella friggitrice ad aria.
- Variazioni di condimento: Sperimenta diverse miscele di condimenti per cambiare il sapore. Prova un mix di aglio in polvere, paprika affumicata e un tocco di zucchero di canna per un gusto dolce e affumicato.
- Riposare prima di servire: Lasciare riposare il pollo per qualche minuto dopo la cottura. Ciò consente ai succhi di ridistribuirsi, rendendo la carne più tenera e saporita.
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🥡 Conservazione e riscaldamento
Se ne hai abbastanza per gli avanzi, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 o 4 giorni. Per il miglior sapore, consumare entro 2 o 3 giorni.
Se hai bisogno di far durare un po' più a lungo le cosce di pollo, lasciale raffreddare completamente prima di avvolgere ciascuna coscia nella carta stagnola e metterle in un contenitore ermetico o in un sacchetto per il congelatore. Conservare in congelatore per 3-4 mesi. Mangia entro 2 o 3 per il miglior gusto.
Scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare.
Riscaldare
È facile riscaldare gli avanzi. Basta scartarli e metterli di nuovo nella friggitrice ad aria a 400ºF (205 ° C) per 6-8 minuti o fino a quando non è caldo.
Se hai strappato il pollo dall'osso, scaldare in una casseruola a fuoco basso con un filo di brodo fino a quando non sarà ben caldo.
🍗 Marinate Per Pollo
Scopri tutti i miei marinate di pollo; ecco alcuni dei miei preferiti!
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📖 Scheda delle ricette
Cosce di pollo in friggitrice ad aria
Ingredienti
- 1 lb cosce di pollo (4 cosce di pollo da 6 once ciascuna)
- 2 cucchiaino da tè condimento di pollo (vedi ricetta, o della tua marca preferita)
Istruzioni
- Preriscalda la tua friggitrice ad aria a 380 ° F (195 ° C) per 5 minuti.
- Per ottenere risultati più croccanti, inizia eliminando la pelle o il grasso in eccesso 1 ½ libbra di cosce di pollo e asciugateli tamponandoli con carta assorbente. Quindi condire generosamente le cosce 2 cucchiaino di condimento per pollo.
- Una volta che la friggitrice ad aria si è preriscaldata, spruzzare il cestello con uno spray da cucina antiaderente. Mettere le cosce di pollo con la pelle rivolta verso il basso nel cestello e cuocere a 380°C (195 ° C) per 12 minuti.
- Estrarre il cestello, capovolgere le cosce con la pelle rivolta verso l'alto e cuocere per altri 10 minuti. Le tue cosce di pollo sono pronte quando la temperatura interna raggiunge i 165°F (74 ° C).
Note
- Un cestello per friggitrice ad aria da 6 quarti si adatta perfettamente a 4 cosce di pollo. Se hai una friggitrice ad aria più piccola, dovresti lavorare in lotti.
- Se vuoi cosce extra croccanti, aggiungi più tempo di cottura con incrementi di 4 minuti fino a quando le cosce non saranno croccanti come desideri.
- Quando apri la friggitrice ad aria per temperare le cosce di pollo, muoviti rapidamente nel caso in cui debbano essere rimesse a friggere ulteriormente per finire.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
P.Burgen dice
Ho usato questa ricetta stasera e le mie cosce erano molto buone e cotte. Siamo solo in due, quindi avevo 2 cosce. Le cosce erano di buone dimensioni e si adattavano perfettamente alla mia friggitrice ad aria Ninja 11 e 1. Le mie cosce sono uscite belle e succose. Ho condito con sale, pepe e un po' di paprika.
Rodi dice
Heerlijk! In una parola. Ik heb kant en klare kruiden gebruikt omdat ik weinig tijd had. Maar volgende keer probeer ik een van je kruiden mengsels. Weet zeker dat ik dit recept vaker gebruik.
"Delizioso! In una parola. Ho usato le erbe già pronte perché avevo poco tempo. Ma la prossima volta proverò una delle tue miscele di spezie. Sono sicuro che userò questa ricetta più spesso."
Kathie Giguere dice
Combinazione di tempi di cottura?
"Quanto tempo per cucinare?"
Angela @ BakeItWithLove.com dice
22 minuti ou jusqu'à cuisson complète (voir fiche recette).
"22 minuti o fino a cottura completa (vedere la scheda della ricetta)."