La sezione dolce alla crema di cocco presenta una crosta burrosa, una crema pasticcera densa e cremosa, un dolce condimento montato e scaglie di cocco tostate! È un gustoso dessert tropicale incredibilmente facile da preparare e che diventerà sicuramente una delle tue nuove prelibatezze preferite! Puoi fare tutto da zero o scegliere di utilizzare alcuni ingredienti acquistati in negozio per renderlo ancora più semplice!
Ricetta Torta Di Crema Di Cocco Facile
Una crosta burrosa e friabile, un ripieno cremoso al cocco, una guarnizione montata e dolci scaglie di cocco: cosa si può volere di più? Per quanto sia deliziosa e irresistibile questa torta alla crema di cocco, lo è davvero difficile credere quanto sia semplice da fare!
In effetti, spenderai solo circa 25 minuti in realtà in cucina a preparare questa torta da zero. Il resto del tempo è passato ad aspettare mentre si raffredda in frigorifero!
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🥘 Ingredienti per la torta alla crema di cocco
È possibile scegliere di fai questa intera torta da zero dall'inizio alla fine (che consiglio assolutamente!) Oppure, se vuoi un po 'più di praticità, puoi prendere un po' di topping montato e crosta di torta acquistati in negozio.
- Fiocchi di cocco - 1 tazza di scaglie di cocco zuccherate, divise in porzioni da ¼ di tazza e ¾ di tazza.
- Latte di cocco - 1½ tazza di latte di cocco intero.
- Crema pesante - 1½ tazza di panna.
- Zucchero - ¾ tazza di zucchero.
- Amido di mais - ⅓ tazza di amido di mais.
- Uova - 2 uova grandi, sbattute.
- Sale - ¼ cucchiaino di sale.
- Vaniglia - 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia.
- Crostata - 1 crosta di torta al burro, cotta e raffreddata. Guardare la mia ricetta qui (fa una doppia crosta, quindi ti servirà solo metà della ricetta), o utilizzare una crosta acquistata in negozio. Sfornatelo e poi lasciatelo raffreddare.
- Panna montata - 1 tazza di panna montata. Guarda la mia ricetta della panna montata stabilizzata o utilizzare la guarnizione montata surgelata acquistata in negozio (scongelati).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la torta alla crema di cocco
Mentre la torta stessa è tecnicamente senza cottura, lo consiglio tostare il cocco per i migliori risultati. Tutto ciò di cui avrai bisogno è una teglia, una pentola di medie dimensioni, i tuoi misurini, un cucchiaio di legno e una tortiera.
Questa ricetta produrrà una torta da 9 pollici, che può essere affettata Servire 8.
Prepara il cocco e la crosta (se fai da zero)
- Tostare il cocco. Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e spalmare ¼ di tazza (24 grammi) dei fiocchi di cocco su una teglia. Cuocere per circa 5 minuti, mescolando ogni tanto, quindi metterlo da parte. *In alternativa, puoi tostare a fuoco medio in una padella asciutta. Una volta tostati, rimuovili immediatamente in una ciotola pulita in modo che siano fuori dalla padella calda.
- Cuocere la crostata. Per preparare questa torta alla crema di cocco da zero, avrai bisogno di 1 crosta di torta da 9 pollici (acquistato in negozio in padella, o panini acquistati in negozio, o vedi le mie ricette per tutta la crosta di torta al burro o il mio miglior impasto per torte).
Prepara il ripieno alla crema di cocco
- cuocere a fuoco lento. In una pentola di medie dimensioni, mescolare insieme 1½ tazze (355 millilitri) di latte di cocco e panna, ¾ di tazza (150 grammi) di zucchero, ⅓ tazza (43 grammi) di amido di mais, 2 uova grandi (100 grammi) e ¼ di cucchiaino (1.5 grammi) di sale. Metti la pentola sopra fuoco medio-basso e portarlo a fuoco lento. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando il composto inizia ad addensarsi (15-20 minuti).
- Mescolare. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare in ¾ di tazza (72 grammi) di cocco (la parte che non è stata tostata) e 1 cucchiaino (5 millilitri) di estratto di vaniglia.
Raffreddare e servire
- Freddo. Versare il ripieno nella crosta di torta al burro preparata. Coprire il piatto con pellicola trasparente e poi trasferirlo in frigo e raffreddare per almeno 4 ore o fino a quando non si solidifica.
- Servire. Completare la torta con 1 tazza di panna montata e ¼ di tazza tostata (24 grammi) di cocco. Tagliare a fette e servire immediatamente, quindi rimettere in frigorifero l'eventuale porzione inutilizzata.
🍴 Cosa servire con la torta alla crema di cocco
Questa torta alla crema di cocco è un dessert spettacolare tutto da solo! Mettilo accanto ad alcuni key lime pie, torta di mirtillie torta alla crema di more sulla tua tavola dei dolci per stupire davvero i tuoi ospiti! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Puoi fare questa ricetta completamente da zero utilizzando my crosta di torta al burro ricetta e fatti in casa panna montata stabilizzata ricetta! Naturalmente, gli ingredienti acquistati in negozio possono essere utilizzati per rendere questa torta ancora più semplice.
- Vai avanti e cuoci la tua crosta di torta prima di iniziare. In questo modo ha tutto il tempo di raffreddarsi a temperatura ambiente prima di aggiungere il ripieno.
- Ho usato una crosta di torta tradizionale tutto burro, ma puoi anche mescolare i sapori provando a crosta di cracker di Graham o un diverso alternativa alla crosta di torta.
- La tua torta deve riposare per almeno 4 ore in modo che possa solidificarsi correttamente e diventare abbastanza solido da poter essere affettato. Questo è un ottimo dessert da preparare la sera prima di averne bisogno in modo che possa raffreddarsi in frigorifero durante la notte!
Conservazione
Conserva la tua torta alla crema di cocco coperta in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Torta alla crema di cocco congelata
Questa torta si congela bene, ma è necessario congelarla prima di aggiungere la guarnizione montata. Coprire bene la torta con un involucro di plastica, seguito da un foglio di alluminio. Congelare per fino a 3 mesi e lasciate scongelare la torta in frigorifero per una notte prima di aggiungere la panna montata e il cocco tostato. Per ottenere i migliori risultati, prepara la tua torta in una tortiera di alluminio usa e getta.
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❓ Domande frequenti
SÌ! In effetti, considero la torta alla crema di cocco un dessert perfetto per il futuro poiché ha bisogno di tempo per configurarsi completamente! Prepara la tua torta la sera prima di averne bisogno in modo che possa diventare completamente solida in frigorifero durante la notte. Il giorno dopo, aggiungi la tua guarnizione montata e sei a posto!
Se il tuo ripieno è liquido, anche dopo aver avuto il tempo di raffreddarsi in frigo, molto probabilmente non l'ho cucinato abbastanza a lungo sul fornello. Assicurati di cuocerlo, mescolando spesso, fino a quando non inizia ad addensarsi (questo dovrebbe richiedere tra 15 e 20 minuti).
Se non fosse questo il problema, assicurati di non aver dimenticato di aggiungere l'amido di mais, in quanto è l'ingrediente chiave per addensare il ripieno.
Qualsiasi tipo di torta alla crema (quelli che sono fatti con latticini e uova) devono essere sempre conservati in frigorifero. Se hai bisogno di lasciarlo fuori a temperatura ambiente (ad esempio, se lo stai servendo a una festa), assicurati che torni in frigorifero entro 2 ore.
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📖 Scheda delle ricette
dolce alla crema di cocco
Ingredienti
- 1 bicchiere fiocchi di cocco (zuccherato, diviso in porzioni da ¼ di tazza e ¾ di tazza)
- 1½ tazza latte di cocco (pieno di grassi)
- 1½ tazza panna
- ¾ bicchiere di zucchero
- ⅓ bicchiere amido di mais
- 2 grandi uova (Battuto)
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1 crosta di torta al burro (cotto e raffreddato, vedi ricetta o usa acquistato in negozio)
- 1 bicchiere panna montata stabilizzata (vedi la ricetta o usa la guarnizione montata surgelata acquistata in negozio)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e diffondere ¼ di tazza di 1 tazza di scaglie di cocco su una teglia. Cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi metterlo da parte. *In alternativa, puoi tostare a fuoco medio in una padella asciutta. Una volta tostati, rimuovili immediatamente in una ciotola pulita in modo che siano fuori dalla padella calda.
- In una pentola di medie dimensioni, mescolare insieme 1½ tazza di latte di cocco, 1½ tazze di panna montata, ¾ tazza di zucchero, tazza di amido di mais , 2 uova di grandi dimensionie ¼ di cucchiaino di sale. Metti la pentola a fuoco medio-basso e portala a fuoco lento. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando il composto inizia ad addensarsi (15-20 minuti).
- Togli la pentola dal fuoco e aggiungi ¾ di tazza di cocco (la parte che non è stata tostata) e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Versa il ripieno nel tuo preparato 1 crosta di torta al burro. Coprire il piatto con pellicola trasparente e poi trasferirlo in frigorifero e raffreddare per almeno 4 ore, o fino a quando non si solidifica.
- Guarnire la torta con 1 tazza di panna montata stabilizzata e ¼ di tazza di cocco tostato. Tagliare a fette e servire subito.
Note
- Puoi realizzare questa ricetta completamente da zero usando my crosta di torta al burro ricetta e fatti in casa panna montata stabilizzata ricetta! Naturalmente, gli ingredienti acquistati in negozio possono essere utilizzati per rendere questa torta ancora più semplice.
- Vai avanti e cuoci la tua crosta di torta prima di iniziare. In questo modo ha tutto il tempo di raffreddarsi a temperatura ambiente prima di aggiungere il ripieno.
- Ho usato una tradizionale crosta di torta al burro, ma puoi anche mescolare i sapori provando a crosta di cracker di Graham o un diverso alternativa alla crosta di torta.
- La tua torta deve raffreddarsi per almeno 4 ore in modo che possa solidificarsi correttamente e diventare abbastanza solida da poter essere affettata. Questo è un ottimo dessert da preparare la sera prima di averne bisogno in modo che possa raffreddarsi in frigorifero durante la notte!
- Per conservare: conserva la tua torta alla crema di cocco coperta in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
- Per congelare: questa torta si congela bene, ma è necessario congelarla prima di aggiungere la guarnizione montata. Coprire bene la torta con un involucro di plastica seguito da un foglio di alluminio. Congelare per un massimo di 3 mesi e lasciare scongelare la torta in frigorifero durante la notte prima di aggiungere la panna montata e il cocco tostato. Per ottenere i migliori risultati, prepara la tua torta in una tortiera di alluminio usa e getta.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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