Gustoso contorni di verdure estive sono solitamente ricette leggere e facili da realizzare con prodotti freschi e di stagione. Scegli le tue verdure estive preferite, raccolte quando mature, e prepara questi contorni per completare i tuoi piatti principali barbecue! Prendi del mais fresco, della zucca estiva, delle melanzane, dei fagioli o dei carciofi per iniziare!
Lati vegetali per l'estate
Che tu li griglia, li cucini nella friggitrice ad aria, li metti nella tua pentola istantanea o scottare questi cibi alla perfezione, puoi servire un ottimo pasto senza riscaldare la cucina. Puoi anche battere il caldo optando per un piatto che non ha bisogno di essere cucinato!
Molti dei tuoi preferiti verdure estive può essere gustato crudo o condito con un delizioso condimento per preparare un'insalata saporita. Ci sono così tante opzioni tra cui scegliere, quindi continua a leggere per alcune nuove idee per i contorni!
Vai a:
- Lati vegetali per l'estate
- 1. Pannocchie al vapore
- 2. Friggitrice ad aria con zucchine fritte
- 3. Insalata Caesar
- 4. Insalata di broccolini
- 5. Cavolfiore saltato
- 6. Asparagi fritti in padella
- 7. Patate dolci saltate
- 8. Carciofi istantanei
- 9. Patate novelle con friggitrice ad aria
- 10. Carote candite
- 11. Broccoli e formaggio
- 12. Zucca di ghianda alla griglia
- 13. Zucca gialla alla griglia
- 14. Pannocchia grigliata
- 15. Cavoletti di Bruxelles scottati in padella
- 16. Insalata Caprese
- 17. Insalata di cetrioli asiatici
- Verdure Estive Per Contorni
- 🌞 🥗 Altri contorni estivi
- 📖 Scheda delle ricette
- Contorni di verdure estive: pannocchie al vapore (+15 altre ottime ricette da preparare!)
- Ingredienti US CustomaryMetric
- Istruzioni
- Note
- 💬 Recensioni
1. Pannocchie al vapore
Quando si tratta di verdure estive più popolari, le pannocchie sono in cima alla lista! La pannocchia al vapore è uno dei modi più semplici e tradizionali per prepararla.
Potresti anche provare pannocchie di mais affumicato or pannocchie bollite al burro. In effetti, il mais in qualsiasi forma è perfetto per l'estate (puoi trovare tutti i miei ricette di mais qui)!
Vedi la mia pagina dedicata a cucinare pannocchie di mais per consigli e viaggi su come fare il mais perfetto!
2. Friggitrice ad aria con zucchine fritte
Queste croccanti patatine fritte di zucchine sono un ottimo antipasto o contorno perché lo sono perfetto per immersione. Le patatine fritte di zucchine vanno benissimo con qualsiasi cosa fatta in casa condimento ranch a Salsa cajun o anche solo ketchup!
3. Insalata Caesar
Un'insalata Caesar con condimento fatto in casa è un lato leggero e rinfrescante che si abbina bene a qualsiasi cosa. Puoi facilmente preparare un grande lotto in una ciotola da portata se stai organizzando una festa o un barbecue estivo!
4. Insalata di broccolini
Lo slaw di broccolini fresco e croccante è ottimo per l'estate pic-nic con il suo croccante croccante e il suo condimento cremoso. È una ricetta super semplice che può essere lanciata insieme 10 minuti, che è sempre un vantaggio!
5. Cavolfiore saltato
Il cavolfiore saltato è uno dei miei contorni preferiti cene della domenica d'estate. È facile da preparare, delizioso e si sposa benissimo con pesce, manzo, maiale e pollo; lo chiami tu!
6. Asparagi fritti in padella
Non solo questi asparagi saltati in padella sono deliziosi, ma lo sono facile da preparare e aggiunge un tocco di colore a qualsiasi piatto. Meglio di tutti, hai solo bisogno di una manciata di ingredienti per farlo!
>>>>Vedi tutte le mie ricette qui<<<<
7. Patate dolci saltate
Le patate dolci saltate sono gustose e soddisfacenti Contorno di 15 minuti che piacerà a tutti! Puoi anche sostituire l'aglio in polvere con la cannella per renderlo un piatto più dolce.
8. Carciofi istantanei
Per essere un ortaggio, i carciofi sono sorprendentemente carnosi e inzuppano le foglie di burro fuso è un'ottima merenda estiva. Se hai un Instant Pot, è uno dei modi più semplici per preparare carciofi perfettamente cotti!
9. Patate novelle con friggitrice ad aria
La tua friggitrice ad aria può cuocere rapidamente patate novelle che sono dorate e croccanti all'esterno ma morbido e burroso all'interno. Basta gettarli in un po' di olio e condimento e lasciare che la tua friggitrice ad aria faccia il suo lavoro!
10. Carote candite
L'appiccicoso glassa di zucchero di canna su queste carote candite ti farai assaporare ogni boccone! Le carote candite sono fatte con soli 4 ingredienti e sono un modo garantito per far provare le verdure ai bambini!
11. Broccoli e formaggio
Certo, potresti servire regolarmente broccoli al vapore, ma broccoli drappeggiati con questo salsa vellutata di formaggio è molto meglio! È pronto da mangiare in 15 minuti e si abbinerà perfettamente a qualsiasi proteina.
12. Zucca di ghianda alla griglia
Se sai che accendi la griglia quest'estate, prendi qualche zucca di ghiande durante il tuo prossimo viaggio in drogheria! La stessa zucca è tenero e sottilmente dolce, quindi puoi appoggiarti a questo usando condimenti dolci, oppure potresti renderli salati!
13. Zucca gialla alla griglia
Zucca gialla, alias zucca estiva, è un ottimo ortaggio da condire alla griglia! Le fette sottili di zucca cuociono velocemente e hanno un sapore incredibile con una leggera carbonizzazione dal fuoco!
14. Pannocchia grigliata
Già che siamo in tema di grigliare le verdure, il mais sulla pannocchia deve essere uno dei miei preferiti da cucinare all'aperto su una griglia calda. I chicchi di mais sono dolci e succosi, inoltre puoi saltarli sulla griglia con qualunque proteina tu stia cucinando!
15. Cavoletti di Bruxelles scottati in padella
Questi cavoletti di Bruxelles perfettamente scottati in padella trasformeranno gli odiatori di cavoletti di Bruxelles in amanti dei cavoletti di Bruxelles. Tutto ciò di cui hanno bisogno è un po' di olio e condimenti, ma puoi sempre aggiungerli bacon se vuoi renderle ancora più saporite!
16. Insalata Caprese
L'insalata caprese è un classico contorno italiano che è un ottimo modo per consumare qualsiasi cosa succosi pomodori estivi potresti avere nel tuo giardino. Tagliateli a fettine con un po' di mozzarella fresca e un filo d'olio d'oliva e aceto, e buon appetito!
17. Insalata di cetrioli asiatici
L'insalata asiatica di cetrioli presenta mini cetrioli freschi e una piccante vinaigrette al sesamo. È freddo e croccante mentre anche leggero e rinfrescante. Tutti ottimi tratti per combattere il caldo estivo!
Verdure Estive Per Contorni
Queste verdure lo sono sempre delizioso e disponibile durante i mesi estivi. In caso di dubbio, cerca le ricette che mostrino una qualsiasi delle verdure qui sotto!
- zucchine: Questa verdura estremamente versatile può essere utilizzata in una varietà di piatti, dalle patatine fritte alle insalate ai kebab.
- Mais dolce: Servi del tenero mais dolce che può essere grigliato, bollito o arrostito e servito con burro e spezie.
- Pomodori: I pomodori freschi maturi sono ideali per insalate estive, salse e bruschette. I pomodorini e i pomodorini possono anche essere grigliati su spiedini.
- Peperoni: I peperoni verdi, rossi, gialli o arancioni sono ottimi per farcire, grigliare o aggiungere alle insalate.
- Cetrioli: Perfetto per insalate estive croccanti e rinfrescanti, sottaceti e altro ancora.
- Fagioli verdi: I fagiolini freschi possono essere sbollentati, arrostiti, al vapore o saltati in padella.
- Melanzana: Le melanzane possono essere grigliate, arrostite o utilizzate in una varietà di piatti come la ratatouille e Melanzane alla parmigiana.
- Zucca estiva: Come le zucchine, la zucca estiva può essere grigliata, arrostita o utilizzata in fritture e insalate.
- Barbabietole: Le barbabietole possono essere arrostite e utilizzate in insalata o servite come contorno.
- Asparago: Gli asparagi freschi possono essere grigliati, al vapore, arrostiti e altro ancora. È anche una meravigliosa aggiunta alle insalate.
- Piselli: I piselli dolci freschi possono essere serviti da soli, usati nelle insalate o aggiunti ai primi piatti.
- Ravanelli: I ravanelli aggiungono una bella consistenza croccante e un sapore pepato alle insalate.
- Spinaci e altre insalate: Insalate fresche come spinaci, rucola, crescione, radicchio, frisee e lattuga sono ottime basi per le insalate estive.
Scegli le verdure di stagione per assicurarti di ottenere il miglior sapore!
Questi contorni di verdure estive sono sempre ottimi per barbecue in giardino, potluck estivi, grigliate e feste in piscina! Non dimenticare di tornare e dirmi come sono andate le cose commentando qui sotto!
🌞 🥗 Altro Contorni estivi
- Maccheroni e formaggio di Paula Deen - Questo mac and cheese al forno ricco e cremoso è la ricetta tipica di Paula Deen!
- Insalata di aragosta - Goditi questa insalata di aragosta fredda e cremosa su un rotolo di hoagie o su verdure miste!
- Poppers Jalapeno avvolti nella pancetta - Pancetta croccante, jalapenos piccanti e crema di formaggio sono il perfetto equilibrio di sapori.
- Insalata di frutta allo yogurt greco - Un'insalata facile da preparare con frutta fresca estiva in un cremoso condimento allo yogurt greco!
- Franchi e fagioli - Franchi e fagioli sono un contorno nostalgico che si abbina a meraviglia con il barbecue!
- Salsa Di Mango Fresco - Questa salsa di mango fresca e fruttata è ottima sulle patatine o come aggiunta alle ciotole di burrito!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Contorni di verdure estive: pannocchie al vapore (+15 altre ottime ricette da preparare!)
Ingredienti
- 4 orecchie mais (sgusciato)
- acqua (abbastanza per coprire 1 pollice nella tua pentola)
- 2 cucchiaio burro
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Istruzioni
- Chiudi il tuo 4 spighe di grano e metterli da parte. Le spighe di grano possono essere tagliate a metà se lo si desidera o lasciate intere. * Tagliare il mais a metà funziona meglio per metterli in posizione durante la cottura a vapore.
- Aggiungi abbastanza acqua in una pentola capiente per coprire il fondo con circa 1 pollice (2.5 cm) d'acqua. Metti un cestello per la cottura a vapore o un piatto grande che si adatti alla pentola (piatto resistente al calore) sopra l'acqua.
- Metti il mais nella tua pentola, intero o a metà. Il mais intero può essere steso in piano o in posizione verticale (a seconda di quanto mais hai e della tua pentola), ma mi piace tenere in piedi la pannocchia tagliata a metà.
- Copri la pentola, quindi porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Quando inizia a bollire, abbassare la fiamma per mantenere l'acqua a ebollizione bassa e cuocere per 12-15 minuti senza togliere il coperchio.
- Rimuovi il mais dalla pentola con le pinze. Trasferire su un piatto e coprire con un foglio di alluminio per servire più tardi o servire immediatamente.
- Servire con 2 cucchiaio di burro quindi condire con ciascuno, sale e pepe (o i tuoi condimenti preferiti) assaggiare.
Note
- Tieni d'occhio il livello dell'acqua in modo che non a) trabocchi eb) si asciughi.
- Se scegli di cuocere a vapore il mais surgelato, dovrai aggiungere circa 3-5 minuti al tempo di cottura.
- Una volta che il mais è completamente cotto, puoi lasciarlo riposare per qualche minuto in modo che sia più facile da maneggiare.
- Oltre al classico burro, sale e pepe, puoi aggiungere altri aromi o condimenti come peperoncino in polvere, lime, erbe aromatiche, formaggio o un gustoso condimento alle spezie!
- Per conservare: lascia raffreddare completamente il mais, quindi avvolgi ogni spiga con un foglio di alluminio. Trasferisci gli avanzi in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica richiudibile e gustali entro 3-5 giorni.
- Per congelare: lascia raffreddare completamente il mais, quindi avvolgi ogni mais sulla pannocchia con la pellicola trasparente. Conserva il mais in un contenitore ermetico per congelatore o in un sacchetto richiudibile resistente. Se si utilizza un sacchetto di plastica, eliminare l'aria in eccesso, quindi scrivere la data sul sacchetto. Congelare fino a 6 mesi.
- Per riscaldare: Riscalda il mais avanzato in un forno a microonde coperto con un tovagliolo di carta inumidito per 1-2 minuti. In alternativa, puoi riscaldarlo in un cestello per la cottura a vapore su acqua bollente fino a quando non è tenero e caldo a tuo piacimento.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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