Un sistema sostituto delle spezie per torta di mele non sarà difficile da trovare grazie a questo elenco di spezie che catturano perfettamente il suo caratteristico sapore autunnale! Hai tantissime opzioni, alcune delle quali potrebbero già essere nel tuo armadietto delle spezie! Risparmiati un viaggio al negozio e prova oggi stesso uno di questi semplici sostituti delle spezie per la torta di mele!
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Sia che tu stia facendo un classica torta di mele, una torta di spezie umida o una tazza calda di sidro di mele: non vuoi perderti il sapore pieno solo perché hai finito le spezie per torta di mele.
Probabilmente hai incontrato questo gustoso sapore in una ciambella speziata alle mele, in una torta speziata o in una tradizionale torta di mele. È davvero l'aggiunta perfetta a qualsiasi dolcetto a base di mela. Tuttavia, poiché in molte case i dolci alle mele non vengono preparati tutto l’anno, potresti scoprire di non tenere a portata di mano le spezie per la torta di mele.
Per fortuna, quando si tratta di trovare un sostituto delle spezie per torta di mele ci sono una manciata di grandi scelte!
Cos'è la spezia per torta di mele?
La spezia della torta di mele è una miscela di tre spezie: cannella, noce moscata e pimento. Questa semplice miscela di spezie crea un sapore complesso che è associato a molte prelibatezze autunnali preferite.
Con solo tre ingredienti, è una delle miscele più facili da realizzare! Se sai di avere cannella, noce moscata e pimento nella tua dispensa, vai in fondo alla ricetta facile e veloce per sostituire la torta di mele. Puoi anche continuare a leggere per trovarlo 7 altri ottimi sostituti delle spezie per la torta di mele.
1. cannella
I sapore caldo e ricco di cannella è uno dei principali aromi e sapori dell'autunno. È anche la spezia principale nella miscela di spezie per torta di mele. Pertanto, è la migliore singola spezia da usare come spezia sostitutiva della torta di mele.
Inoltre, la cannella è una delle spezie più comuni. È probabile che tu abbia già questa spezia nella tua credenza e puoi prenderla per un sostituto veloce.
Inizia con ½ quantità di cannella come sostituto: ½ cucchiaino di cannella = 1 cucchiaino di spezie per torta di mele. Questo è circa il rapporto di cannella che otterresti se stessi usando una miscela di spezie per torta di mele.
Se vuoi un sapore più forte, puoi aggiungerne altri a piacere. Tuttavia, assaggia lungo la strada per assicurarti di non usarne troppo.
2. Tutte le spezie
Il pimento suona come una miscela di diverse spezie, ma lo è solo una spezia. Questa spezia unica presenta i sapori di cannella, noce moscata e zenzero. Ha anche un sapore un po' pepato.
Dal momento che il pimento assomiglia a molti dei sapori si trova nelle spezie della torta di mele, è un buon sostituto. Come la cannella, è anche una delle tre spezie principali presenti nella spezia della torta di mele.
A causa del suo sapore complesso, il pimento è piuttosto pungente. Per evitare di sopraffare la tua ricetta, usa ⅓ della misura richiesta dalla tua ricetta (⅓ cucchiaino di pimento = 1 cucchiaino di spezie per torta di mele). Puoi anche iniziare con solo ¼ di misura se desideri un sapore più morbido.
3. Noce moscata
La noce moscata è la terza spezia nella spezia della torta di mele. È un sapore familiare che si trova in molti prelibatezze per le vacanze.
Tuttavia, se usato da solo, è spesso presente quantità molto piccole. Pensa a una spruzzata di noce moscata sopra una tazza di cioccolata calda o uno zabaione freddo.
Se la noce moscata è l'unica spezia che hai a disposizione, puoi usarla come sostituto della spezia della torta di mele. Tuttavia, un po 'fa molta strada, quindi tienilo presente usa solo un po '.
Sostituisci le spezie per torta di mele con ¼ di misura di noce moscata: ¼ cucchiaino di noce moscata = 1 cucchiaino di spezie per torta di mele.
4. Noce moscata + cannella
Mentre la noce moscata può esserlo prepotente da solo, è meraviglioso abbinato alla cannella. Pertanto, se avete a disposizione sia la noce moscata che la cannella, usatele insieme.
Poiché queste due spezie costituiscono i due terzi della miscela per le spezie della torta di mele, ti daranno il sapore più vicino.
Mescolare la cannella e la noce moscata in un rapporto 2:1. Usa questa combinazione 2:1 per sostituire 1 misura di spezie per torta di mele: ½ cucchiaino di cannella + ¼ cucchiaino di noce moscata = 1 cucchiaino di spezie per torta di mele.
5. Spezie per torta di zucca
Ci sono due gusti principali dell'autunno: zucca e mela. Sebbene non siano la stessa cosa, hanno molte somiglianze soprattutto per quanto riguarda le spezie utilizzate per esaltare il sapore delle ricette con zucca e mele.
Spezie per torta di mele e spezie per torta di zucca
Le spezie per torta di zucca sono fatte con lo stesso ingredienti che compongono la spezia della torta di mele: cannella, noce moscata e pimento. Tuttavia, la spezia della torta di zucca include anche chiodi di garofano, zenzero e talvolta cardamomo.
L'aggiunta di chiodi di garofano è il sapore principale da considerare se si utilizza la spezia della torta di zucca per sostituire la spezia della torta di mele. I chiodi di garofano hanno un sapore distinto che cambierà leggermente il sapore generale. Il calore dei chiodi di garofano si abbina comunque bene con molte ricette a base di mele, come una torta alle spezie.
Usa ¾ della quantità di spezie per torta di zucca al posto di spezie per torta di mele (¾ cucchiaino di spezie per torta di zucca = 1 cucchiaino di spezie per torta di mele). Se lo desideri puoi aggiungerne di più, ma inizia con meno per evitare di cambiare troppo il sapore.
6. 5 spezie cinesi
Le 5 spezie cinesi sono una miscela che viene utilizzata Cucina cinese e vietnamita. È meno comune averlo a casa, ma se ti capita di averlo nella tua dispensa, può essere un buon sostituto delle spezie per torta di mele.
La sezione miscela di cinque spezie è tradizionalmente preparato con noce moscata, pimento, cannella, zenzero, anice stellato e pepe di Sichuan. Come puoi vedere, questa miscela include tutte e tre le spezie primarie che si trovano nella spezia della torta di mele. Include anche anice stellato e pepe di Sichuan.
Questi due nuovi ingredienti aggiungono un po' più di morso alla miscela di spezie. Tuttavia, nei dessert con un ricco sapore caldo (come la torta di spezie) questo sostituto può funzionare bene.
7. 5 spezie cinesi + cannella
Se hai sia la cannella che le 5 spezie cinesi, considera mescolandoli insieme. La spezia cinese 5 aggiungerà un profilo aromatico complesso come la spezia della torta di mele. L'aggiunta di cannella riequilibrerà l'anice stellato e il pepe di Sichuan. Il risultato è un sapore più simile all'autunno.
Combina queste due spezie in parti uguali e usa in un rapporto 1:1 come sostituto delle spezie per torta di mele: ½ cucchiaino di spezie cinesi 5 + ½ cucchiaino di cannella = 1 cucchiaino di spezie per torta di mele.
Se vuoi solo avere un sapore più tradizionale, usa solo un po' delle 5 spezie cinesi: ¾ cucchiaini di cannella + ¼ cucchiaino di spezie cinesi.
8. Spezie per torta di mele fai da te
Quando si tratta di miscele di spezie, la spezia della torta di mele è una delle più facili da preparare in casa! Se hai cannella, noce moscata e pimento, puoi preparare un lotto in pochi minuti.
- 2 cucchiai di cannella
- 1 cucchiaio di noce moscata
- 1 cucchiaio di pimento
La cosa grandiosa di creare la tua miscela di spezie a casa è che puoi regola il sapore a tuo piacimento. Se preferisci più cannella, aumentala a 3 cucchiai (oppure usa solo da ½ a ¾ cucchiai di noce moscata e pimento).
Aggiungere tutte le spezie in una ciotola e mescolare. Tieni qualsiasi extra in un contenitore ermetico per la prossima volta.
Ora sai esattamente cosa fare la prossima volta che finisci le spezie per la torta di mele! Facci sapere se hai provato qualcuno di questi semplici sostituti delle spezie per la torta di mele nella sezione commenti qui sotto!
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Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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