Tutte le migliori opzioni sostitutive in polvere Arrowroot per questo ingrediente ampiamente utilizzato ed estremamente versatile! Che tu stia addensando un sugo, uno stufato, una torta o una crema pasticcera, puoi selezionare i migliori sostituti con queste informazioni condivise qui!
9 dei migliori sostituti per Arrowroot in polvere
La polvere di Arrowroot è uno degli addensanti sottovalutati ma versatili utilizzati per addensare marmellate, torte, creme, sugo e molti altri piatti. Arrowroot è proprio questo, una radice, come le patate ma usata principalmente come polvere o farina. La radice di freccia stessa è un tubero correlato allo zenzero.
La polvere dei tuberi di arrowroot macinati non ha alcun colore o odore. Quindi, è non influenza il sapore, il colore o la consistenza di qualsiasi piatto.
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Anche se è sempre bene avere a portata di mano della polvere di arrowroot, non preoccuparti se in questo momento non ne hai nel tuo mobile da cucina! Ho elencato 9 dei miei migliori sostituti in polvere di arrowroot qui con rapporti con la polvere di arrowroot e i loro migliori usi!
Cos'è la polvere di Arrowroot?
Come già accennato, arrowroot è semplicemente un tubero vegetale simile a una patata dal gusto dolce e delicato. Le piante di Arrowroot, chiamate anche tuberi di bambù, sono conosciute come Maranta Arundinacea. La polvere di radice di freccia è composta dai rizomi di queste piante tuberose e correlate ed è una sostanza amidacea.
Poiché è senza glutine, puoi averlo senza preoccuparti degli effetti negativi sulla tua salute. Un addensante versatile, La polvere di arrowroot può essere utilizzata in varie ricette dolci o salate, da deliziosi dessert e marmellate a un sugo ricco e sostanzioso.
Usi della polvere di Arrowroot
Gli usi popolari della polvere di arrowroot sono ampiamente vari. Se tu pensa che sia usato solo in cucina, ti sbagli!
La polvere di Arrowroot agisce come un ingrediente eccellente nel reparto cura dei capelli e della pelle. Quando si tratta di cura della pelle e dei capelli, arrowroot è ottimo assorbire l'olio in eccesso dal cuoio capelluto e dalla pelle senza farli asciugare. Quant'è fico!
Per lo più questo la polvere è usata come amido o agente addensante. Come addensante, puoi usarlo in sugo, stufati, salse, marmellate, torte, creme e molto altro! Questa polvere ti fornisce la consistenza desiderata senza alterare il sapore o la consistenza di un piatto.
Per saperne di più su cucinare con la polvere di arrowroot, visitate la bella Miss Jessica Gavin e la sua pagina informativa!
Polvere di radice di freccia è utilizzato anche nella cottura e può essere trovato come ingrediente in torte, biscotti e altro ancora. Inoltre, i biscotti arrowroot sono un popolare spuntino dopo cena usato da molti per aiutare la digestione!
Se vuoi che le tue patatine siano croccanti e croccanti, questa polvere è tutto ciò di cui hai bisogno.
A volte è anche usato come legante. Puoi usalo come sostituto delle uova a volte per alcune ricette vegane.
Benefici di avere la polvere di Arrowroot nella tua dieta
Potresti essere sorpreso di conoscere i diversi vantaggi di Arrowroot. Sì, puoi mangiare Arrowroot, proprio come una patata dolce. Ha un buon sapore e fornisce quasi il doppio della quantità di proteine di una normale patata. Se sei una persona a cui piace mantenere basse le calorie, arrowroot è per te.
Poiché Arrowroot è molto amidaceo e ricco di fibre, aiuta a rallentare la digestione. Inoltre, aiuta a sentirsi più sazi più a lungo. Questo sensazione di sazietà ecco perché è un ingrediente popolare negli alimenti dietetici.
Aiuta anche a migliorare i movimenti intestinali. La polvere di Arrowroot lo farà aiutare la formazione delle feci normalmente e ridurre la frequenza dei movimenti intestinali. Questa polvere è spesso usata per trattare la diarrea e altri problemi intestinali.
Puoi leggere di più sul meraviglioso vantaggi di arrowroot qui!
È Arrowroot Powder Keto o Keto-Friendly
Tecnicamente la polvere di arrowroot è ricca di carboidrati, tuttavia, quando vengono utilizzate piccole quantità nelle ricette di cheto, il conteggio dei carboidrati risultante può essere all'interno della gamma di carboidrati dietetici. Molte persone che seguono una dieta cheto hanno tolleranze più elevate al conteggio dei carboidrati, quindi perlomeno la polvere di arrowroot ha meno carboidrati (3.8 g per 1 oncia) dell'amido di mais (25.6 g per 1 oncia).
Anche se la polvere di arrowroot potrebbe non essere super keto-friendly, lo è senza glutine, senza latticini, senza noci, senza soia e senza mais. È un addensante popolare per chi segue una dieta senza glutine, Paleo o Whole30!
Sostituti per Arrowroot in polvere
- Farina - La farina per tutti gli usi è l'agente addensante e legante più comunemente usato in cucina e in forno.
- Amido di tapioca - L'amido di tapioca è il miglior sostituto per la polvere di arrowroot. Se stai scegliendo la polvere di tapioca, devi usare la stessa quantità della polvere di arrowroot. Funziona bene in torte, marmellate, ecc. L'amido di tapioca è l'unico sostituto senza glutine. Se vuoi addensare il sugo e le salse, scegli la polvere di tapioca. Ti salverà la giornata!
- Amido di mais - L'amido di mais è il più popolare tra sostituti di arrowroot disponibili sul mercato. Ma ricorda che l'amido di mais non è nutriente come la polvere di radice di freccia. L'amido di mais funziona bene come addensante nelle salse. Se sei confuso sulla differenza tra amido di mais e farina di mais, tieni presente che la farina di mais funziona più come la farina di grano normale che come l'amido. Come la polvere di arrowroot, aggiungi la maizena a un po 'di acqua fredda e poi usa la miscela nella salsa. Se parliamo di differenze diverse dal valore nutritivo, l'amido di mais funziona un po 'più velocemente della polvere di radice di freccia. Al contrario, la polvere di radice di freccia è un sostituto comune dell'amido di mais in alcune diete.
- Farina Di Riso Dolce - La farina di riso è un altro sostituto adatto per la polvere di arrowroot. Ha un contenuto di amido più elevato rispetto alla polvere di arrowroot. La farina di riso dolce è perfetta per i semifreddi. Nota che la farina di riso dolce non è la stessa della farina di riso tradizionale. La farina di riso normale è usata più comunemente come farina normale piuttosto che come addensante. Ci sono possibilità che la farina di riso dolce renda la salsa torbida. Quindi, è bene attenersi alla cottura usando la farina di riso. Inoltre, dovrai utilizzare metà della quantità di farina di riso quando sostituisci la polvere di arrowroot.
- Fecola di patate - La fecola di patate funziona meglio quando viene utilizzata per la cottura. Quasi simile alla polvere di arrowroot, questo sostituto di arrowroot ha un valore nutritivo molto inferiore. Proprio come la polvere di arrowroot, la fecola di patate oi fiocchi di patate sono quasi insapore. Se hai intenzione di utilizzare la polvere di radice di freccia in prodotti da forno come muffin, pane, ecc., Puoi sicuramente sostituire i fiocchi di patate.
- Crema di Tartaro - Il cremor tartaro lo è non corrisponde alla polvere di arrowroot come amido. Tuttavia, se prevedi di utilizzare la polvere di arrowroot per aggiungere volume alla crema pasticcera o al budino, puoi utilizzare il cremor tartaro come sostituto. Poiché questo non è il solito uso della polvere di arrowroot, i risultati dell'utilizzo di questo sostituto non possono essere garantiti.
- Xanthan Gum - (Opzione Keto-Friendly) Come già saprai, la polvere di arrowroot può anche agire come un legante simile alle uova, dove è necessario far legare tutti gli ingredienti. La gomma xanthan dà zuppe, salse, budini e creme cotte risultati quasi identici all'uso di amido di mais o polvere di arrowroot. È utilizzato al meglio nelle applicazioni cotte.
- Glucomannano in polvere - (Opzione Keto-Friendly) La polvere di glucomannano è una polvere insapore e ricca di fibre dalla radice della pianta del tubero konjac (o elefante igname). Questo è il mio miglior consiglio se stai cercando un addensante da usare nelle ricette di cheto. La polvere di glucomannano deve essere miscelata con acqua fredda prima di aggiungerla a liquidi caldi, come un impasto di amido di mais.
- Psyllium Husk - (Opzione Keto-Friendly) La buccia di psillio è un agente addensante molto popolare utilizzato da coloro che seguono una dieta cheto dalla pianta Plantago ovata. Questo agente addensante a base vegetale è composto completamente da fibra solubile, il che significa che è estremamente a basso contenuto di calorie e ha zero carboidrati netti.
È sempre facile trovare il giusto sostituto della polvere di arrowroot come amido, ma piuttosto complicato quando si tratta di legare altri ingredienti. Diventa più difficile come lo è la polvere di arrowroot di solito funziona già in sostituzione di un altro ingrediente della ricetta.
Altri grandi sostituti!
📖 Scheda delle ricette
Sostituto in polvere di Arrowroot
Ingredienti
Opzione 1 - Farina
- 2 cucchiaino da tè di farina per tutti gli usi
Opzione 2 - Tapioca Starch
- 1 cucchiaino da tè amido di tapioca
Opzione 3 - Amido di mais
- 3 cucchiaino da tè amido di mais
Opzione 4 - Farina di riso dolce
- ½ cucchiaino da tè farina di riso dolce
Opzione 5 - fecola di patate
- ½ cucchiaino da tè fecola di patate (Da ½ a 1 cucchiaino pieno di fecola di patate)
Opzione 6 - Crema di tartaro
- 1 cucchiaino da tè crema di tartaro (varierà in base alla ricetta)
Opzione 7 - Xanthan Gum
- 1 cucchiaino da tè gomma xantana
Opzione 8 - Glucomannano in polvere
- 1 cucchiaino da tè polvere di glucomannano
Opzione 9 - Buccia di psillio
- 1 cucchiaino da tè buccia di psillio
Istruzioni
- Seleziona l'opzione sostitutiva che funzionerà meglio per la tua ricetta. Effettuare le conversioni necessarie all'importo necessario per la sostituzione.
- Prepara la tua ricetta e regola l'addensamento desiderato secondo necessità.
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Marjanne dice
Ik wil vruchtencompote (dus geen jam of vlaaivulling) maden met diepvries bosvruchten. Heb je hier ervaring mee en zo ja: hoeveel arrowroot zal ik gebruiken voor een halve kilo fruit? Ik wil er wat honing en kaneel toevoegen. Consigli verdi?
Voglio fare una composta di frutta (quindi niente marmellata o ripieno di torta) con frutti di bosco congelati. Hai esperienza con questo e se sì: quanto arrowroot dovrei usare per mezzo chilo di frutta? Voglio aggiungere un po' di miele e cannella. Qualche altro consiglio?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Bij het maken van fruitcompote (frutto di van bevroren) kook je het fruit eerst naar beneden en dan dikker. Gebruik voor elke 1 kop saus (8 once di ongeveer 225 ml) 1 eetlepel arrowroot-poeder - dat is dezelfde hoeveelheid als u van maizena zou gebruiken. Het enige verschil dat ik zou willen opmerken, is dat het gebruik van honing als zoetstof de composta ook kan verdikken. Begin met minder en voeg meer toe als dat nodig is.
Aangezien een dimezza chilo ongeveer vier kopjes fruit is, heb je tussen de 2 en 4 eetlepels arrowrootpoeder nodig.
Quando si prepara la composta di frutta (dalla frutta congelata) cuocere prima la frutta, quindi addensare. Per ogni tazza di salsa (1 once fluide o circa 8 ml) usa 225 cucchiaio di polvere di arrowroot, che è la stessa quantità che useresti per l'amido di mais. L'unica differenza che vorrei notare è che l'uso del miele come dolcificante può anche addensare la composta. Inizia con meno e aggiungine di più se necessario.
Dato che mezzo chilo equivale a circa quattro tazze di frutta, dovresti aver bisogno di 2-4 cucchiai di polvere di arrowroot.
Janie dice
Ciao, vorrei sostituire l'amido di mais con arrowroot e burro per il corpo. Richiede due cucchiaini di polvere di radice di errore Quanti cucchiaini di amido di mais dovrei usare.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Avrai bisogno di 3 cucchiaini di amido di mais per ogni cucchiaino di polvere di arrowroot, quindi un totale di 6 cucchiaini di amido di mais. Dato che stai preparando il burro per il corpo, inizierei con la metà (3 cucchiaini) e mi aggiusterei da lì. Spero che aiuti!
antepli dice
Merhaba cevizli sucuk imalatımda Misır ve buğday nişastası kullanıyorum yerine bunu kullansam nasıl kullanmam gerekiyor ve artıları eksileri ne olur
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Merhaba! Ararot tozu kullanmak cevizli sosisinize daha besleyici bir katkı olacaktır. Mısır nişastanızın 1/3'ünü kullanın. Ceviz sosisi içinde öğütülmüş yulafları da severim, bu da sosisin kalınlaşmasına yardımcı olur. Umarım cantiereımcı olur!
Silvia van Adrighem dice
Bij de beschrijving van tapiocameel schrijf je dat je evenveel moet gebruiken as arrowroot maar in de conversie tabel staat che je 1 theelepel arrowroot vervangt door 1 eetlepel tapioca.
Welke è giusto?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
De gelijke delen zijn corretto, gebruik 1 theelepel per elke theelepel die in uw recept wordt genoemd. Bedankt voor het opmerken van die fout!
Ashlee dice
HO UNA DOMANDA!!! se una ricetta richiede 1 tazza di farina di arrowroot, posso sostituirla con 2 tazze di farina integrale o per tutti gli usi? Per favore rispondi lol
Angela @ BakeItWithLove.com dice
La farina può essere sostituita, usa 2 parti per ogni 1 parte di polvere di arrowroot, anche se è molto da usare in una ricetta. Inizierei con meno e mi adatterei secondo necessità. L'uso di farina integrale può essere fatto, tuttavia, cambia il sapore di una ricetta. Con che ricetta stai lavorando? Potrei rispondere in modo più specifico con alcuni dettagli, grazie!
Claudia dice
Tenho uma receita muito antiga, de brevidade, feita com araruta, açúcar, manteiga e ovos. Não encontro mais araruta bem fina. Encontrei a farinha meio granulada, ea receita não deu certo. Já testei amido de milho e goma/tapioca, mas também não deu certo. Esiste algum outro substituto mais fácilde achar? Ou então, onde encontrar a araruta fininha? Agradeço muito se puder me ajudar, adoraria poder fazer novamente a receita da minha avó...
Angela @ BakeItWithLove.com dice
La mayoría de estos sustitutos se basan en lo que están disponibles en los EE. UU. Oa traves de Amazon. Dónde te encuentras? (traduzca su respuesta al inglés si es posible, ¡gracias!)
Claudia dice
Obrigada pela resposta. Moro a San Paolo, Brasile. Desculpe, mas não sei traduzir para o inglês. Se os substitutos não se baseiam no que está disponível no Brasil, vai ficar inviável para mim... Continua a pesquisando até achar araruta bem fina, para poder fazer a receita da minha avó. E poderei compartilhar com você o que eu encontrar. Obrigada!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Adoro ajudar! Se eu soubesse qual é o propósito da substituição, também poderia ser mais útil. Você simplesmente acabou de araruta (ou não está disponível para compra) o precisa evitá-la por motivos alimentares? Posso ser capaz de apontar a direção certa.
Eu ficaria muito feliz se você compartilhasse o que você achou como um ótimo substituto, ea receita da sua avó também! Obrigado Claudia!
Claudia dice
Olà Angela! A substituição é porque não encontro mais a araruta em pó bem fino disponível no mercado. Encontrei uma mais grossa, quase granulada, ea receita não deu certo. O risultato não é bom. Com amido de milho ficou mais ou menos, mas o sabor é muito diferente... Ainda não encontrei um substituto, mas posso compartilhar a receita com você, com alegria. Minha avó ficaria feliz com isso! Espero que você possa sperimentar e goste! Como quer que eu mande a receita?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Oi claudia, sim, muito obrigado. Isso serie muito legal da sua parte. per favore invidia para angela@bakeitwithlove.com
Lucia Vallejo dice
Ciao! Può andare bene anche la farina integrale!?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì! La farina integrale funziona eccezionalmente bene come agente addensante in qualsiasi ricetta, tieni presente che aggiungerà un sapore di nocciola ai risultati della tua ricetta. In bocca al lupo per la tua ricetta!
ELLEN dice
se sto sostituendo la farina per tutti gli usi con la polvere di arrowroot è 2 cucchiaini di farina a 1 cucchiaino di arrowroot o raddoppiata.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Usa 2 cucchiaini di farina per ogni cucchiaino di polvere di arrowroot. Grazie per avermelo chiesto!
Gatto dice
Con che quantità di arrowroot stai iniziando per la tua ricetta? 1 TSP, TBSP o altro - non puoi fare la conversione senza di esso (ex 1 TSP arrowroot = 1/2 TSP cremor tartaro) Grazie!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Tutte le conversioni sono per 1 cucchiaino di arrowroot come base. Grazie per avermelo chiesto!
chris dice
Idee molto utili