Per il meglio sostituto dei peperoncini verdi opzioni, dai un'occhiata a questo elenco di peperoni che funzioneranno meravigliosamente al loro posto! Se ti piacciono i tuoi peperoni piccanti e piccanti o preferisci restare sul lato più mite, ci sono molte opzioni su tutto lo spettro. Ci sarà sicuramente un facile sostituto del Cile verde adatto alle tue esigenze!
I migliori sostituti del peperoncino verde
I peperoncini verdi sono un parte importante di piatti in tutto il mondo. Sono particolarmente importanti per il sapore generale di molti piatti messicani e di altri paesi del Sud America.
Mentre i peperoncini verdi offrono un po' di piccantezza, sono più miti rispetto ad altri tipi di peperoncini. Tuttavia, potrebbero essere ancora troppo piccanti per alcune persone. Questo potrebbe essere un motivo per cui stai cercando un sostituto.
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- I migliori sostituti del peperoncino verde
- 7 sostituti preferiti per Green Chiles
- 1. Peperoni verdi
- 2. Peperoni alla banana
- 3. Peperoni di Anaheim
- 4. Peperoni Poblano
- 5. Peperone jalapeno
- 6. Peperone Fresno Verde
- 7. Pepe Serrano
- 7 ottimi sostituti aggiuntivi
- 8. Peperoncini tailandesi
- 9. Peperoncini rossi
- 10. Peperone Pasilla
- 11. Pepe di Cayenna fresco
- 12. Pepe di Caienna essiccato
- 13. Peperoncini Ancho
- 14. Polvere di peperoncino essiccato
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Invece di lasciare fuori questi peperoncini verdi, opta per a pepe più delicato. D'altra parte, se trovi che i peperoncini verdi non sono abbastanza caldi, prendi qualcosa con un po' più di calore.
Se scopri che hai appena finito i peperoncini verdi freschi e/o tagliati a dadini, scegli uno di questi sostituti di seguito. Tutti lo faranno aggiungi sapore. Alcuni aggiungeranno un po' di calore. Alcuni forniranno un nuovo sapore ricco. Qualunque cosa tu abbia bisogno, c'è una scelta per te!
7 sostituti preferiti per Green Chiles
La maggior parte di questi peperoncini verdi e sostituti dei peperoncini verdi a cubetti utilizzano peperoni freschi che possono essere facilmente scambiati in uguale quantità con i tuoi peperoncini verdi!
1. Peperoni verdi
Il più delicato di tutti i peperoni, i peperoni verdi sono una buona scelta quando si vuole ridurre la piccantezza di un piatto.
Mentre i peperoni verdi aggiungeranno colore e consistenza a un piatto cotto, non aggiungeranno molto sapore. Pertanto, non sono adatti a sostituire i peperoncini verdi in zuppe o salse che ottengono il loro sapore dai peperoncini.
I peperoni verdi sono usati al meglio nei piatti in cui aggiungono colore, consistenza e un sapore delicato. Inizia con un rapporto 1:1. Aggiungine di più se lo desideri.
2. Peperoni alla banana
Se si desidera un peperoncino dolce che offre ancora molto sapore, quindi i peperoni di banana sono un'ottima scelta. Questi peperoni hanno un colore giallo brillante (anche se a volte sono verdi). Offrono una leggera speziatura con un po' di sapore e dolcezza.
I peperoni di banana sono venduti fresco e in salamoia. La versione fresca avrà un sapore più simile ai peperoncini verdi. I peperoni di banana in salamoia offriranno un gusto più acido e piccante, ma possono comunque funzionare in alcune ricette.
Usa i peperoni di banana sostituendo 1:1 i peperoncini verdi. Sono più adatti per le ricette che richiedono peperoncini verdi tritati.
3. Peperoni di Anaheim
I peperoni di Anaheim sono un altro peperone sul lato più mite di piccante. A differenza dei peperoni di banana che hanno aggiunto piccantezza e dolcezza, i peperoni di Anaheim hanno un sapore di pepe più croccante.
Questi versatili peperoni possono essere utilizzati in qualsiasi piatto – caldo o freddo. Mentre si trovano all'estremità inferiore della scala piccante, il loro sapore regge ancora bene una volta cotto. Pertanto, sono un'ottima scelta da utilizzare in salse e zuppe.
I peperoni di Anaheim possono essere utilizzati in un rapporto 1:1 in qualsiasi ricetta che richieda peperoncini verdi.
4. Peperoni Poblano
Salendo di calore e dimensioni abbiamo il peperoncino poblano. I peperoni di Poblano sono un passo avanti rispetto ai peperoni di Anaheim. Loro hanno un da lieve a medio calore che aggiungerà un po' di calcio al vostro piatto, ma senza esagerare.
Il sapore ricco di questi peperoni include un pizzico di fumosità. Questo sapore affumicato esce ancora di più durante la cottura.
I peperoni di Poblano sono meglio usato cotto. La buccia esterna dei peperoni poblano non ha un ottimo sapore. È anche più difficile da digerire. Se vuoi usarli tagliati a pezzi in un piatto freddo, arrostisci velocemente la parte esterna del peperone in una padella per ammorbidire la pelle.
Usa i peperoni poblano in una sostituzione 1:1 in qualsiasi ricetta a cui vuoi dare un sapore ricco di affumicato e piccante.
5. Peperone jalapeno
Se il tuo obiettivo è un sapore finale con un grande calcio di spezie – prendi dei peperoni jalapeno. Questi piccoli peperoni verdi sono uno dei più vicini nel sapore ai peperoncini verdi. Devi solo trovare la giusta quantità di calore (senza esagerare).
Il calore di questi peperoni si trova principalmente nel semi. Pertanto, hai molta flessibilità su quanto piccante vuoi preparare un piatto.
Quando usate i jalapenos freschi, apriteli e privateli dei semi. Metti da parte i semi. Aggiungere il peperone tritato in uno scambio 1:1 per i peperoncini verdi. Quindi, aggiungi lentamente i semi. Assapora il tuo piatto lungo il percorso fino a raggiungere il giusto livello di piccantezza.
Si possono usare anche jalapenos in salamoia; tuttavia, offriranno un gusto più piccante.
6. Peperone Fresno Verde
Peperoni Fresno Verdi (o peperoncino di Fresno) a volte vengono scambiati per peperoni jalapeno. Sembrano quasi identici. Hanno anche un sapore simile.
Il gusto brillante e fresco dei peperoni Green Fresno ricorda lo stesso sapore dei peperoni jalapeno ma è più speziato. Inoltre, i peperoni verdi di Fresno diventano rossi man mano che maturano. Più sono rossi, il più piccanti sono.
Se vuoi aumentare il calore della tua ricetta generale, puoi sostituire 1:1 i peperoni verdi di Fresno con i peperoncini verdi. Tuttavia, se non vuoi esagerare con il fattore delle spezie, inizia con ¾ a ½ in meno.
7. Pepe Serrano
Quando si tratta di piccantezza, il peperone serrano è al in cima all'indice di calore. Come il peperone verde di Fresno, assomiglia molto anche a un jalapeno. Possono essere utilizzati allo stesso modo anche in piatti cotti o freddi.
Inoltre, i peperoni serrano richiedono un po' di attenzione in più. Questi peperoni non sono solo piccanti quando vengono mangiati. La buccia di un peperone serrano produce un olio che è altrettanto pepato. Fai attenzione a questo quando li lavi e li trita.
I peperoni Serrano arrivano in a varietà di colori. Se il colore verde non è specifico per la tua ricetta, puoi usare qualsiasi colore di pepe serrano.
A causa del sapore piccante e del calore dei peperoni serrano, inizia con una piccola quantità. Anche solo un ¼ di quello richiesto dalla ricetta. È meglio aggiungere lentamente i peperoni serrano che esagerare.
7 ottimi sostituti aggiuntivi
8. Peperoncini tailandesi
Se sei pronto per una presa di calore, allora puoi raccogliere dei piccoli peperoncini thailandesi. I peperoncini thailandesi sono più piccoli, ma non lasciarti ingannare. Sono estremamente caldo, e un po' fa molto!
9. Peperoncini rossi
I peperoncini rossi non sono un tipo di peperone. Il nome si riferisce a qualsiasi tipo di peperone rosso.
La maggior parte dei peperoni rossi sono la forma completamente matura di altri peperoncini (come il peperone verde di Fresno). Pertanto, sono spesso più speziati della versione più giovane dei peperoni verdi. Tuttavia, alcuni peperoni rossi avranno a più dolce e dolce gusto.
Se si utilizzano i peperoncini rossi come sostituti dei peperoncini verdi, regolate il rapporto a piacere in base al livello di calore dei peperoncini rossi che avete a portata di mano.
10. Peperone Pasilla
I peperoni Pasilla sono peperoni secchi. Tuttavia, vengono utilizzati nello stesso modo in cui vengono utilizzati i peperoni freschi.
Sono usati principalmente per insaporire i piatti cucinati. Si abbinano particolarmente bene con carne e pesce.
Con un sapore da lieve a piccante leggermente dolce, funzionano bene come sostituto dei peperoncini verdi nelle salse. Usali in uno scambio 1:1.
11. Pepe di Cayenna fresco
Lo sapevi che la pepe di Caienna nel tuo armadietto delle spezie viene dal peperoncino fresco?
I peperoni di Cayenna freschi sono peperoni rossi piccoli, lunghi. Anche se non hanno un odore di caldo, hanno un grande calcio! Questo viene dai semi (proprio come i peperoni jalapeno). Pertanto, dovresti essere consapevole di non aggiungere troppo in una volta.
Usa il pepe di Caienna tritato al posto dei peperoncini verdi nei piatti a cui vuoi aggiungere un tocco piccante. Inizia con una piccola quantità e aggiungine altra se necessario.
12. Pepe di Caienna essiccato
Se non hai peperoncini verdi o peperoni di Cayenna freschi a portata di mano, il pepe di Cayenna essiccato è un ottimo sostituto. Aggiungerà un affumicato e speziato calcio a zuppe e salse.
Usa ⅛ di cucchiaino al posto di 1 peperoncino verde tritato.
13. Peperoncini Ancho
I peperoncini ancho sono peperoncini poblano essiccati. Sono anche comunemente venduti in scatola in a salsa affumicata.
Ancho Cilis ha un sapore decisamente diverso rispetto ai peperoncini verdi. Offrono un ricco e fumoso sapore che è comunemente usato nella preparazione della talpa o altre salse.
Anche se cambieranno il sapore della tua ricetta, sono una buona scelta per un nuovo sapore. Dal momento che sono delicati e sostituiranno il sapore dei peperoncini verdi, puoi usare i peperoncini acciughe in uno scambio 1:1. che è mite e fumoso.
14. Polvere di peperoncino essiccato
Il peperoncino in polvere lo è una miscela di diversi condimenti. L'ingrediente principale sono le ancho peperoncini. La polvere del Cile ha un calore mite e dolce che si trova comunemente nel cibo Tex-Mex. È anche il condimento base del peperoncino.
Come i peperoncini acciughe, ecco cambierà il sapore del tuo piatto. Tuttavia, poiché il peperoncino in polvere è un ingrediente comune da avere a casa, è un buon sostituto in un pizzico.
Usa ½ cucchiaino di peperoncino in polvere per sostituire 1 peperoncino verde.
Ognuno di questi peperoni può essere scambiato con peperoncini verdi in una ricetta. Il miglior sostituto del peperoncino verde dipende da quanto ti piace il cibo caldo e dal profilo di sapore generale che stai cercando!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Sostituto del Cile verde: peperoni verdi (+ altre ottime alternative!)
Ingredienti
- ½ bicchiere peperone verde
- ½ bicchiere peperoni di banana
- ½ bicchiere Peperoni di Anaheim
- ½ bicchiere peperoni poblano
Istruzioni
- Queste sono le nostre scelte di peperoni preferite per sostituire i peperoncini verdi o i peperoncini verdi tagliati a dadini (in scatola) in qualsiasi ricetta. Basta scambiarli in quantità uguali con i peperoncini verdi nella tua ricetta.
- Per un calcio più forte e la stessa comodità dei peperoncini verdi a cubetti in scatola, prova i jalapenos a cubetti in scatola invece dei peperoncini verdi. Inizia con meno e aggiungi di più a piacere.
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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