Per molto miglior sostituto della crema di pollo, dai un'occhiata a questo elenco all-inclusive di semplici sostituzioni e alternative che funzioneranno in qualsiasi ricetta! Alcuni di questi sostituti facili sono ingredienti comuni che probabilmente hai nella tua cucina in questo momento!
La migliore crema di sostituti del pollo
All'inizio degli anni '1930, Campbell's Soup perfezionò zuppe in scatola condensate come crema di funghi e crema di pollo. Da allora lo è stato un punto fermo della cucina in molte famiglie.
Questo fiocco è diventato la base per casseruole preferite e si è persino fatto un nome in piatti come le enchiladas cremose. Per non parlare di zuppe e salse. È davvero il protagonista dei piatti preferiti di molte famiglie.
Vai a:
- La migliore crema di sostituti del pollo
- Motivi per cui potresti aver bisogno di un sostituto per la crema di zuppa di pollo
- I migliori sostituti per la crema di zuppa di pollo
- 1. Vellutata Di Funghi
- 2. Qualsiasi zuppa cremosa
- 3. Crema pesante
- 4. Panna acida intera
- 5. Panna acida e brodo di pollo
- 6. Yogurt Greco Bianco
- 7. Yogurt al Naturale
- 8. Crema pesante + brodo di pollo
- 9. Brodo di latte e pollo
- 10. Salsa Bianca
- 11. Latte di cocco e brodo di pollo
- Posso usare il brodo di pollo come sostituto?
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Motivi per cui potresti aver bisogno di un sostituto per la crema di zuppa di pollo
Se hai una ricetta preferita che richiede una crema di zuppa di pollo, probabilmente ne tieni una o due lattine a portata di mano. Tuttavia, anche gli chef casalinghi più preparati corrono in giorni in cui lo sono manca un ingrediente chiave.
Inoltre, cambiamenti nella dieta può portare alla necessità di un sostituto. Mentre una casseruola cremosa a base di crema di zuppa di pollo potrebbe essere stata una delle preferite per anni, le esigenze dietetiche spesso cambiano.
Se tu o qualcuno della tua famiglia vi siete trasferiti in a dieta vegetariana o vegana, allora la crema di zuppa di pollo non è più un'opzione.
Inoltre, la maggior parte delle zuppe di pollo lo sono fatto con farina. Pertanto, se sei intollerante al glutine, non potrai più goderti questa cremosa delizia.
Che si tratti di un semplice caso di dimenticanza di prendere più zuppa o di un'esigenza più seria come le restrizioni dietetiche, esistono un sacco di gustosi sostituti per crema di zuppa di pollo.
I migliori sostituti per la crema di zuppa di pollo
Quando si tratta di sostituti della crema di zuppa di pollo, hai un assortimento tra cui scegliere. Alcuni sono super facile – basta scambiare una crema di zuppa di pollo con un'altra zuppa cremosa! Oltre alle molte altre zuppe alla crema tra cui puoi scegliere, ci sono molti altri sostituti della zuppa.
Dal momento che il motivo principale per cui la crema di zuppa di pollo è così popolare è la facilità di utilizzo, diamo prima un'occhiata all'altro sostituti altrettanto facili.
Se vuoi qualcosa che fornisca un sostituto del sapore più esatto, però, tu può andare avanti e scorrere fino alle scelte successive. Non dimenticare di cercare le scelte vegane e senza glutine offerte in tutto.
1. Vellutata Di Funghi
Se sei come me, potresti non avere la crema di pollo nell'armadio, ma ne hai una lattina in più crisma di funghi.
Crema di zuppa di funghi ha la stessa consistenza cremosa come crema di zuppa di pollo. La differenza principale è che ha un sapore più ricco e terroso. A molte persone piace questo sapore di umami, Anche se. È anche una deliziosa alternativa a qualsiasi ricetta che originariamente prevedesse la crema di pollo.
A causa della farina e della panna utilizzate per fare questa zuppa, lo è non un'opzione senza glutine o vegana. Tuttavia, è un'ottima scelta per chi vuole fare un piatto vegetariano.
Usa la crema di zuppa di funghi in un semplice scambio 1:1 con la crema di zuppa di pollo.
2. Qualsiasi zuppa cremosa
Sia che tu stia con Campbell's o abbia un'altra marca preferita, ci sono molte altre zuppe cremose oltre crema di pollo e funghi. Ognuna di queste zuppe fornirà la stessa base cremosa necessaria per la tua ricetta.
Molti di questi opzioni vegetariane si abbinerà bene anche con gli altri ingredienti delle tue ricette. Soprattutto verdure, riso, patate e piatti di pollo. Ogni zuppa di panna può essere utilizzata anche in un facile scambio 1:1 per crema di zuppa di pollo fatta in casa.
La differenza principale con una qualsiasi di queste zuppe sarà il leggera differenza di gusto.
Crema di Sedano
La crema di sedano ha a gusto più chiaro e brillante. Creerà un piatto nel complesso più leggero, pur offrendo la deliziosa consistenza cremosa.
Crema di Broccoli
La crema di broccoli contiene macchioline di broccoli ma non ha un gusto di broccoli distintamente forte. È una buona scelta per a zuppa di verdure è ancora abbastanza saporito.
Crema Di Patate
Vellutata di patate ha un gusto più neutro rispetto ad altre zuppe. È un'ottima scelta quando non vuoi cambiare drasticamente il gusto generale del piatto. La base di patate assorbirà semplicemente i sapori intorno a sé fornendo una base cremosa.
3. Crema pesante
Se il tuo obiettivo è un file consistenza ricca e cremosa, quindi la crema pesante ti porterà lì. La crema pesante è un'ottima opzione vegetariana e senza glutine poiché si addensa naturalmente quando viene riscaldata. Pertanto, non è necessario aggiungere un addensante aggiuntivo.
Funzionerà bene nella maggior parte delle ricette in cui l'obiettivo della crema di zuppa di pollo è creare una base ricca e cremosa. Anche se non aggiungerà il sapore del pollo, lo farà assorbire gli altri sapori che lo circondano. Questo lo rende un'ottima scelta per coloro che non vogliono aggiungere ulteriori sapori al piatto.
Utilizzare in sostituzione 1:1 per la crema di zuppa di pollo.
4. Panna acida intera
Un'altra opzione gustosa che è super semplice è panna acida. Questa è un'opzione particolarmente gustosa per piatti di ispirazione messicana come le enchiladas cremose di pollo.
Come una crema pesante, non fornirà il sapore del pollo ma assumerà altri sapori attorno ad esso. Puoi migliorarlo aggiungendo alcuni condimenti aggiuntivi, come aglio e cipolla in polvere. Non dimenticare anche le nozioni di base come sale e pepe.
La panna acida potrebbe essere troppo densa per una sottostazione esatta. Inizia con ½ tazza di panna acida per ogni 1 tazza di zuppa. Se ritieni che non sia abbastanza cremoso, aggiungine altra (fino a uno scambio 1:1).
5. Panna acida e brodo di pollo
Se si desidera che il gusto salato del pollo, potete elevare la panna acida con un po' di brodo di pollo. Basta mescolare ½ tazza di panna acida con ½ o 1 tazza di brodo di pollo (a seconda di quanto sapore si vuole e della consistenza desiderata).
Dopo aver mescolato la panna acida e il brodo, misuralo sostituendo 1:1 la crema di zuppa di pollo.
6. Yogurt Greco Bianco
Se non hai la panna acida a portata di mano ma hai dello yogurt greco semplice, prendilo! La versione integrale funzionerà meglio per lo spessore.
Yogurt greco è un po' più piccante che crema di zuppa di pollo (ancor più della panna acida). Pertanto, potrebbe non funzionare in ogni ricetta. Tuttavia, se non ti dispiace un gusto più brillante e leggero, questo è un bellissimo (e sano) sostituto della crema di zuppa di pollo.
Inoltre potete mescolarlo con un po' di brodo di pollo per un'altra sostituzione senza glutine che abbia ancora un po' di ricco sapore di pollo.
Poiché lo yogurt greco è piuttosto denso, inizia con ½ di quanto richiesto dalla ricetta. Proprio come la panna acida, aggiungine altra se necessario. Se si aggiunge il brodo di pollo, seguire le stesse indicazioni per la panna acida sopra.
7. Yogurt al Naturale
Preferisci comprare lo yogurt bianco rispetto allo yogurt greco? Può anche funzionare! Assicurati solo che lo sia semplice e non zuccherato.
La consistenza dello yogurt varia da marca a marca. Pertanto, è meglio iniziare con la metà della quantità richiesta dalla ricetta nella crema di zuppa di pollo. Quindi, aggiungine altro se necessario.
8. Crema pesante + brodo di pollo
Parlando di aggiungere brodo di pollo ad altri ingredienti, questa è anche un'opzione con panna. Questo aggiunge un ulteriore passaggio al semplice sostituto menzionato in precedenza, ma può valerne la pena.
L'aggiunta di brodo di pollo eleva il gusto e provoca a sapore più ricco. Puoi anche aggiungere un po' di burro fuso per aumentare il profilo del gusto salato.
Mescolare parti uguali di panna e brodo di pollo. Utilizzare la miscela in una sostituzione 1:1 in qualsiasi ricetta. Se vuoi aggiungere del burro, usa circa 1 cucchiaio per ogni tazza di liquido (½ tazza di panna + ½ tazza di brodo di pollo + 1 cucchiaio di burro).
Per esaltare ulteriormente il sapore, aggiungerne un po' condimento a piacere: cipolla in polvere, aglio in polvere, sale e pepe.
9. Brodo di latte e pollo
Anche se non tutti conservano la panna in frigorifero, spesso in frigorifero c'è un po' di latte. Inoltre, potresti avere una lattina o un cartone in più di brodo di pollo nella dispensa. Pertanto, puoi farlo una miscela veloce da usare come sostituto.
Come per la panna, mescolate in parti uguali il latte e il brodo di pollo. Il latte intero o il 2% funzionerà meglio per la consistenza. Puoi aggiungere anche burro e spezie se lo desideri.
La cosa principale da considerare se si utilizza questa alternativa è il spessore della sostituzione. Sarà un po' più sottile della crema di zuppa di pollo.
Anche se questo funzionerà per molte ricette, potresti considerare di aggiungere un agente addensante. Semplicemente aggiungere una piccola quantità di farina o amido di mais (per mantenerlo senza glutine) prima di aggiungerlo alla tua ricetta.
10. Salsa Bianca
Se hai già intenzione di fare il passo di aggiungendo un addensante, potresti voler andare avanti e creare una salsa bianca ricca e saporita da usare. Una salsa bianca è semplicissima da preparare. Ti permette anche di fare alcune scelte che possono farlo vegan e senza glutine.
- ¼ tazza di farina (per tutti gli usi, integrale, senza glutine)
- 2 cucchiai di burro
- 1 tazza di latte a scelta (panna, metà e metà, latte normale, latte vegetale)
Sciogliere il burro in una padella o in un pentolino. Aggiungete la farina e mescolate velocemente finché tutta la farina non verrà assorbita dal burro. Aggiungi lentamente il latte che preferisci mentre sbattendo velocemente. Continuate ad aggiungere lentamente il latte continuando a sbattere per eliminare i grumi. Se è troppo denso, aggiungere altro latte.
Questa sostituzione è un'ottima scelta perché la maggior parte di noi ha tutte queste cose a casa. Pertanto, puoi montalo facilmente e usalo secondo necessità nella tua ricetta.
Oltre a una semplice besciamella, puoi aggiungi sapore in più. Se hai del brodo di pollo, usa ½ tazza di brodo di pollo e ½ tazza di latte (invece di 1 tazza di latte). Alla fine aggiungete i condimenti a piacere.
Una besciamella è ottima per casseruole e sughi per la pasta. Una volta preparato, può essere utilizzato in sostituzione 1:1 della crema di zuppa di pollo.
11. Latte di cocco e brodo di pollo
Se segui un file dieta senza latticini ma non una dieta vegana, quindi il latte di cocco e il brodo di pollo sono un buon sostituto della crema di zuppa di pollo. La densità del latte di cocco fornisce una base meravigliosa e ricca. Il brodo di pollo offre un sapore saporito.
Una cosa da ricordare ogni volta che usi il latte di cocco (o altro latte vegetale) è che il generale il sapore della tua ricetta sarà alterato.
Sebbene il latte di cocco abbia un sapore distinto, è comunque si abbina bene con molti cibi. Ciò include molti alimenti che si trovano nelle ricette con crema di zuppa di pollo: pollo, formaggio, riso, patate e verdure.
Mescolare il latte di cocco (non zuccherato e in scatola) con il brodo di pollo in parti uguali: ½ tazza di latte di cocco con ½ tazza di brodo. Misura in uno scambio 1:1 per la crema di zuppa di pollo nella tua ricetta.
Se vuoi una scelta completamente vegana, usa brodo vegetale al posto del brodo di pollo.
Posso usare il brodo di pollo come sostituto?
Se hai una ricetta che richiede la crema di zuppa di pollo, molto probabilmente è più per la consistenza cremosa che per il sapore del pollo. Pertanto, mentre il brodo di pollo ti darà un ricco sapore di pollo, esso è troppo sottile per darti una consistenza cremosa.
Sarà meglio scegliere uno dei sostituti densi e cremosi sopra piuttosto che usare il brodo di pollo da solo.
Ognuna di queste semplici idee sostitutive della crema di pollo ti aiuterà a completare il tuo piatto e tutti non ne sapranno nulla! Raccontaci tutto su cosa stai preparando e quale sostituto hai scelto nei commenti!
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📖 Scheda delle ricette
Miglior sostituto della crema di pollo: crema di pollo fatta in casa (+ altre fantastiche idee!)
Ingredienti
- ½ bicchiere panna
- ½ bicchiere Brodo di pollo (o brodo di pollo)
- 1 cucchiaio burro (fuso, salato o non salato)
Istruzioni
- Misurare la panna e il brodo di pollo e mescolare in una ciotolina. Aggiungere il fuso (e raffreddato) burro e mescolare o frullare per unire.
- Se lo desideri, aggiungi al composto condimento come sale, pepe, aglio in polvere o cipolla in polvere.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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