Trovare un bene sostituto dell'olio di cocco è facile. Ho un sacco di scelte che sono ottime per cucinare e cuocere al forno! Se sei allergico al cocco, non hai olio di cocco o semplicemente non ti piace il suo sapore, ci sono molte altre cose che puoi usare al suo posto. Dai un'occhiata a questo elenco per vedere quali altre opzioni hai per sostituire l'olio di cocco.
Prova questi sostituti dell'olio di cocco nel mio gamberi cremosi al cocco, barrette di zucca, Torta di fango del Mississippi, o muffin al cioccolato bianco ai lamponi.
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- I migliori sostituti dell'olio di cocco
- 1. Olio extravergine di oliva
- 2. burro
- 3. Lardo
- 4. Sego di manzo
- 5. Olio di canola
- 6. Olio di girasole
- 7. Olio di avocado
- 8. Olio di mandorle
- 9. Olio di vinaccioli
- 10. Salsa di mele
- 11. Spray da cucina
- Altri sostituti dell'olio di cocco
- 12. Olio di Nocciola
- 13. Olio di semi di canapa
- 14. Olio di arachidi raffinato
- 15. Olio di cartamo
- 16. Burro Di Karitè
- 17. Olio di Neem
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Le noci di cocco sono diventate molto popolari negli ultimi anni. Quando si tratta di sostituti, prodotti a base di cocco sono in cima alla lista delle migliori opzioni. Hai bisogno di preparare una bevanda o un dessert senza lattosio? Prendi il latte di cocco. Fare una delizia senza glutine o a basso contenuto di carboidrati? Prendi un sacchetto di farina di cocco!
Oltre alla farina di cocco, al latte di cocco e alla crema di cocco, olio di cocco è cresciuto in popolarità. Viene spesso usato come sostituto di altri ingredienti, ma a volte potrebbe essere necessario un sostituto dell'olio di cocco stesso. Per fortuna, hai delle opzioni!
I migliori sostituti dell'olio di cocco
Quando si tratta di trovare il miglior sostituto, si desidera qualcosa che fornisca a sapore e consistenza simili. Sfortunatamente, nessun sostituto ha lo stesso sapore dell'olio di cocco.
Fortunatamente, ce ne sono molti che hanno il stessa consistenza! Inoltre, quasi tutti questi meravigliosi sostituti possono essere utilizzati sia in cucina che in forno.
1. Olio extravergine di oliva
Molto prima che l’olio di cocco diventasse popolare, l’olio d’oliva era il grasso sano a scelta. In effetti, molti cuochi hanno iniziato a sostituire il loro olio d'oliva con l'olio di cocco.
Con una consistenza simile e proprietà di cottura, è un facile sostituto. Tuttavia, l'olio d'oliva ha lo stesso problema che alcuni trovano con l'olio di cocco. Il suo gusto.
L'olio d'oliva ha un sapore delicato ma sapore distinto. Questo sapore, però, esalta il gusto saporito di molte ricette. Può anche essere utilizzato per una versione salata di prodotti da forno, come una torta al limone. È anche un ottimo sostituto di condimenti e marinate.
Utilizzare in un rapporto 1:1 per l'olio di cocco in qualsiasi ricetta.
2. burro
Prima dell'olio d'oliva e dell'olio di cocco – il burro era l'ideale! Il burro è un grasso straordinario sia per la cottura che per la cottura quando si desidera arricchire il sapore. Chi non ama quel gusto ricco e burroso?
Inoltre, il burro aiuta ad arricchire il consistenza cremosa di salse. Eleva anche la consistenza dei prodotti da forno aggiungendo umidità.
Il burro è anche un ottimo sostituto dell'olio di cocco perché può essere utilizzato nella stessa forma solida o liquida. Sostituisci l'olio di cocco con un rapporto 1:1 di burro.
*Tieni presente che il burro ha un contenuto di acqua maggiore rispetto ad altri sostituti dell'olio; potresti ottenere una consistenza leggermente diversa quando cucini con burro rispetto a olio di cocco.
3. Lardo
L'originale autentico nel grasso da cucina è lo strutto. Prima del burro, dell’olio e del burro, lo strutto era la scelta principale cucinare, arrostire, friggere e cuocere!
Sebbene sia diminuito in popolarità, è ancora uno dei migliori grassi da cucina a tutto tondo. Il suo gusto neutro lo rende facile da usare come sostituto in qualsiasi ricetta. Come il burro, può anche essere usato per sostituire l'olio di cocco in forma solida o liquida.
Usa lo strutto in un rapporto 1:1 per l'olio di cocco in cucina e al forno.
4. Sego di manzo
Il sego di manzo è come il lardo tranne per il fatto che deriva il grasso mucche al posto dei maiali. Sebbene provenga da un animale diverso, il sego di manzo ha le stesse proprietà del lardo.
Esso ha una sapore neutro che può essere utilizzato in cucina e al forno. Inoltre, ha un alto punto di fumo per la frittura. Tuttavia, non si presterà ad essere utilizzato in condimenti o marinate.
Può essere utilizzato in forma solida o fuso in rapporto 1:1 per l'olio di cocco.
5. Olio di canola
Colza (o olio vegetale) è un facile sostituto che molte persone hanno in casa. Rispetto all'olio di cocco, è anche un'alternativa economica.
L'olio di canola ha a sapore neutro è l'ideale come sostituto. Non aggiungerà un nuovo sapore né sovrasterà altri sapori nella ricetta. Ha anche un punto di fumo elevato, che lo rende ideale per cuocere al forno, arrostire, rosolare e friggere.
Puoi usarlo come una semplice sostituzione 1:1 per l'olio di cocco in qualsiasi ricetta.
6. Olio di girasole
Se vuoi un olio neutro che non sia derivato dal mais, prova l'olio di girasole. Questo olio è fatto da semi di girasole e ha a sapore delicato è ottimo per cucinare. Con un alto punto di fumo può essere utilizzato anche per friggere.
Oltre ad essere un'ottima scelta per piatti salati, potete usare anche l'olio di semi di girasole per cuocere al forno. È particolarmente indicato per prodotti da forno meno dolci, come pane veloce e muffin.
Sostituisci l'olio di cocco con un rapporto 1:1 di olio di girasole.
>>>Vedi Tutte le mie ricette Ecco!<<<
7. Olio di avocado
Gli avocado sono un subdolo sostituto. Questi supercibi verdi cremosi sono ottimi per sostituzione del grasso nella cottura. Tuttavia, non è solo l’avocado fresco ad essere un ottimo sostituto.
L'olio di avocado è una scelta meravigliosa! Il sapore delicato dell'olio di avocado è un ottimo sostituto cucinare e cuocere (a fuoco medio). Fornisce anche un'ottima base per condimenti per insalate e marinate.
Utilizzare in un facile scambio 1:1 per l'olio di cocco.
8. Olio di mandorle
Le mandorle sono un altro alimento che è stato adattato a varie forme di cottura. Come le noci di cocco, puoi trovare latte di mandorla e farina di mandorle. Puoi anche trovare olio di mandorle!
Come l'olio di cocco, l'olio di mandorle ha il suo sapore distinto. Questo sapore di nocciola è ottimo per aggiungere un pizzico di sapore di mandorla ai prodotti da forno. Può anche arricchire gli elementi salati in cucina.
Al di là delle basi della cottura e della cottura al forno, l'olio di mandorle può essere utilizzato nei condimenti e anche per frittura.
Sostituisci l'olio di cocco con l'olio di mandorle in un rapporto 1:1.
9. Olio di vinaccioli
L'olio di semi d'uva si sta facendo un nome nel mondo grassi sani. Derivato dal residuo dell'uva che è stata spremuta, è un meraviglioso olio naturale.
Anche se deriva dall'uva, non è dolce. Ha un sapore delicato che è meraviglioso nell'assumere gli altri sapori che lo circondano. Pertanto, funziona bene per condimenti, marinate, cottura al forno e cottura.
Sostituisci l'olio di cocco nella tua ricetta con un rapporto 1:1 uguale di olio di semi d'uva.
10. Salsa di mele
La salsa di mele è comunemente usata come sostituto cottura al burro. Per questo motivo può essere utilizzato per sostituire qualsiasi altro grasso, come l’olio di cocco, nella cottura al forno.
Aggiungerà molta umidità a tutte le tue ricette preferite (funzionerebbe bene con un delicato sapore di mela). Tuttavia, la salsa di mele è a ingrediente senza grassi, che potrebbe modificare la consistenza finale dei tuoi prodotti da forno, facendoli diventare più densi.
A causa della differenza di consistenza tra olio di cocco e salsa di mele, inizia con ¼ in meno di quanto richiesto dalla ricetta (¾ tazza di salsa di mele al posto di 1 tazza di olio di cocco).
Se l'impasto o la pastella non sembrano abbastanza sottili, aggiungere l'ulteriore ¼ di misura.
11. Spray da cucina
Anche se non puoi usare la salsa di mele per cucinare senza grassi, puoi usare lo spray da cucina! Il tuo spray da cucina preferito è fantastico alternativa senza grassi all'olio di cocco per soffriggere o arrostire.
Tutto quello che devi fare è spruzzare la padella e aggiungere le verdure e la carne. Quando arrostisci, metti le verdure o la carne su una teglia e poi spruzza le verdure e la carne con lo spray da cucina. Scolare o mescolare per ricoprirli prima di metterli in forno.
Altri sostituti dell'olio di cocco
La cosa grandiosa dell'olio di cocco è che puoi sostituirlo con qualsiasi olio! Oltre ai sostituti di cui sopra, è possibile utilizzare uno qualsiasi di questi oli aggiuntivi.
12. Olio di Nocciola
Ottimo per la cottura al forno se vuoi aggiungere un sapore morbido e ricco di nocciole alla tua ricetta. Può essere utilizzato anche in cucina o anche per condire se il sapore di nocciola si abbina bene con gli altri ingredienti. Utilizzare in un rapporto 1:1.
13. Olio di semi di canapa
L'olio di semi di canapa ha un gusto distinto che è allo stesso tempo terroso e nocciolato. Fornisce un piacevole cambiamento di sapore a condimenti per insalate, salse e marinate. Può essere utilizzato in un rapporto 1:1, ma potresti voler iniziare con meno - a seconda del gusto preferito.
14. Olio di arachidi raffinato
Buono per friggere, questo olio era comunemente usato nei fast food; tuttavia, non è più ampiamente utilizzato a causa dell'aumento delle allergie alle arachidi. Oltre alla frittura, può essere utilizzato in un rapporto 1:1 per cotture e cotture regolari.
15. Olio di cartamo
L'olio di cartamo ha un punto di fumo elevato ed è popolare nei ristoranti. Il suo sapore neutro è ottimo per cuocere al forno, arrostire e friggere. Usa un rapporto 1:1 di olio di cartamo al posto dell'olio di cocco.
16. Burro Di Karitè
Potresti aver già sentito parlare del burro di karitè, ma come ingrediente in molti diversi tipi di cura della pelle. Sapevi che può essere utilizzato anche in pasticceria e cucina? Dato il sapore, consiglio di usarlo solo per prodotti da forno, ma sentitevi liberi di sperimentare anche con altre ricette.
Inizia con metà di ciò che la ricetta richiede e aggiungine altro se lo desideri.
17. Olio di Neem
L’olio di neem è popolare in India, ma in altre aree del mondo viene solitamente utilizzato nel giardinaggio. Se non lo sapevi, può essere utilizzato anche per cura della pelle e cucina! Ha però un sapore un po’ amaro che non piacerà a tutti.
Inizia con una piccola quantità e aggiungine altra se necessario.
Spero che questo elenco di sostituti dell'olio di cocco possa aiutarti in cucina. Fammi sapere nei commenti qui sotto qual è il tuo preferito.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Sostituto dell'olio di cocco
Ingredienti
Istruzioni
- Usa l'extravergine 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaio di burro, 1 cucchiaio di strutto, o 1 cucchiaio di sego in un pari Rapporto 1:1 per sostituire l'olio di cocco in qualsiasi ricetta L'olio d'oliva e il burro sono i migliori per la cottura al forno e il sego è eccezionale per cucinare.
- Anche altri oli da cucina possono essere utilizzati con successo, a seconda di quello che hai in dispensa e/o della tua ricetta. Considera il sapore desiderato del tuo risultato finale quando scegli una di queste pratiche opzioni.
- Le alternative menzionate includono olio extra vergine di oliva, burro, strutto, sego di manzo, olio di canola, olio di girasole, olio di avocado, olio di mandorle, olio di vinaccioli, salsa di mele, spray da cucina, olio di nocciole, olio di semi di canapa, olio di arachidi raffinato, olio di cartamo, karitè. Burro e olio di Neem.
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Kim dice
Sono allergico alle noci di cocco e così tante ricette ora richiedono olio di cocco. Grazie per aver pubblicato questo elenco e aver fornito informazioni del genere! come punto di fumo e sapore. Molto utile.